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安國的小吃有什么?

我來答
觀點1: 在什么地方吖 你可以去看看那 好你就學 不好就說過幾天在來 就可以走啊
觀點2: 安國的小吃有至尊紅燒肉和蕎面饸饹。
至尊紅燒肉是陜西省著名小吃,至尊紅燒肉鮮美而不油膩,樣子平凡而味道非凡。
做法:
材料:五花肉、香菇、蒜、老抽、冰糖、干豆角、李錦記豆鼓香辣醬
1、新鮮的五花肉洗凈焯水切塊

2、炒糖色:鍋燒熱放油,放入冰糖,熔化至起泡后放入肉塊炒至四面金黃色
3、盛出肉,利用余油爆香蒜、姜,加兩大勺豆鼓醬炒出香味,倒入2碗白開水做湯
4、湯煮好后倒入盛肉的鍋內,上面鋪上洗凈的干豆角和香菇(干菜類吸油)火悶30分鐘轉小火悶1小時左右收汁,撒上蔥花出鍋(至肉皮有點糯,入口即化)
蕎面饸饹是陜西省著名的漢族面食小吃。被譽為北方面食三絕之一,與蘭州拉面、山西刀削面齊名。饸饹,古稱"河漏"。元代農學家王禎《農書,蕎麥》:"北方山后,諸郡多種,治去皮殼,磨而成面或作湯餅。饸饹,因多用蕎麥面制成,比較固定的叫法是蕎面饸饹。饸饹,古稱“河漏”。饸饹主料除蕎麥面粉外,還有食用堿和食鹽。
制作方法:
1.蕎面加凈水(春季加2.5千克,冬季3千克)與石灰凈水、雞蛋、豆粉充分揉勻揉熟,再將蕎面團揉成條形,放入榨孔機中,插入榨桿壓榨,面條即從小孔中壓出,截斷下鍋,煮熟即成。
2.碗內調料(以50碗計,下同):白醬油750克,紅油750克,味精12克,花椒面25克,芽菜粒250克,蔥花150克,鮮湯7.5千克。
3.家常牛肉餡:(1)配料:牛肉(凈)2千克,水發筍子500克,芹菜莖1千,郫縣豆瓣250克,豆豉50克,辣椒面10克,白醬油100克,姜末10克,料酒50克,菜油600克,川鹽15克。
(2)將牛肉去筋剁成綠豆大的顆粒,放鹽(10克)拌勻。芹菜洗凈切0.6厘米長的小短節,加鹽(5克)碼味除澀水。筍子切成綠點大的粒,沸水氽后漂洗濾干。豆瓣、豆豉剁細,用油(100克)煸至香酥。
(3)炒鍋洗凈放旺火土,下菜油(500克)燒至七成熟、放肉顆粒與姜末煸散,亮油,下筍粒與調料翻炒至入味,上色,再加芹菜翻炒均勻起鍋即成。
觀點3: 安國?
觀點4: 馬蹄燒餅:
圓形、鼓腔內空,一側開口,成馬蹄狀,分底、瓤、蓋三層。
瓤含五香調料蓋上粘滿芝麻,于燒餅爐內用鋸沫烘烤而成,外焦里嫩、夾豬頭肉,熏肉或香腸、定州燜子食用,香脆可口,俗有“燒餅卷肉,吃了沒夠”之說,為安國獨特風味。

蕎面饸饹:
很早以前,我們安國人就有吃蕎面饸饹的習慣,那是把蕎麥面和成面團,將木制的饸饹床放在大鐵鍋上,上邊壓,下邊煮,一個滾就熟,用筷子挑到碗里澆上鹵,味道美極了。
蕎麥是唯一的參科谷物,據史書記載:蕎麥食品曾是秦、漢、唐三朝帝王尋求長生不老的必食之物。秦始皇稱其有"仙丹之靈氣、老參之功力。"唐代鑒真和尚東渡日本時,將蕎麥帶到了東瀛島國。至今日、韓兩國,吃蕎麥食品仍是當地人得以健康長壽的一大秘訣。清朝乾隆皇帝一年一度的"木蘭秋狝"慶功大會,都要用蕎麥食品宴請四十八旗蒙古王公,并降旨,調白蕎面進宮。《本草綱目》、《古今蕎麥驗萬集》對蕎麥的醫療功效都做過很多論述。現代醫學家發現,蕎麥食品對血脂、血糖代謝的平衡起著極好的調節作用,這是因為蕎麥是集營養、保健、醫療于一身的多功能糧種。蕎麥高含蛋白質,其蛋白質中含有18種氨基酸,尤其富含賴氨酸。蕎麥含有亞油酸,亞油酸是人體不能合成的脂肪酸,它具有降低血脂,改變膽固醇中脂肪酸的類型和促進酶的催化作用。蕎麥含有人體代謝不可缺少的鈣、鐵、鋅、鎂、硒等13種微量元素,并含有葉綠素、苦味素、纖維素和齊全的B族維生素,尤其富含煙酸和蘆J(VP),蘆丁是其它糧食作物不含有的成分,是治療糖尿病、高血壓、心腦血管硬化,預防微血管脆性出血的有效藥物。經常食用蕎麥食品對中老年人的健康大有好處,并有助于兒童生長和智能發育,許多專家呼吁多食一些雜糧,尤其多食一些蕎麥食品,以此降低現代病的發病率。
觀點5: 安國的燒餅有著悠久的歷史,周圍縣市乃至整個中國也就安國這里有獨一份(雖然有的地方也叫馬蹄燒餅,做法及外形上卻是大大的不一樣)。凡是因為來到安國的客人(尤其是東南亞一帶的國家,如日本),馬蹄燒餅是必吃必打包帶走的,從而安國的馬蹄燒餅的名聲已經早在很久之間就走出國門了。安國的馬蹄燒餅是在鐵皮做的吊爐里做的,先用面揉成一個大面團,然后分成一個一個的小劑子,燒餅師傅會把一個一個的小劑子用手掌壓成馬蹄形(可能就因此得名),然后放在一個已經均勻鋪滿芝麻的案板上,這樣燒餅一邊就會密密麻麻的沾滿了芝麻,這時候燒餅師傅用手背把沒有芝麻的一邊貼到吊爐里,下面用細細的鋸末慢慢熏制,大約七八分鐘,香噴噴的燒餅就熟了。燒餅師傅用小鏟鏟,下邊用一個大勺子接住,最后師傅把燒餅皮厚的地方用手一掰,熱騰騰的熱氣立即冒了出來,一個香噴噴的燒瓶就成了。
安國的馬蹄燒餅形狀就像是個馬蹄,所以得名。外面蘸有芝麻,外脆里嫩,里面在夾上一些肉食,例如:豬頭肉、香腸、燜子等,咬一口,帶著肉香,夾著芝麻的香味,越嚼越香,讓人回味無窮。
觀點6: 到安國吃小吃就去祁州商場對面的那個小院里 什么都有
擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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