- 觀點1： 不能
牛奶含有豐富的鈣和蛋白質，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸鈣。人不但無法吸收，時間長了，還會出現頭發干枯、腹瀉、缺鈣和生長發育遲緩等現象。 所以，喝牛奶與吃巧克力的時間要分開。
擴展資料
巧克力食用禁忌
1、巧克力的熱量高，它所含營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要；
2、日本研究認為巧克力能預防齲齒，但由于一般巧克力含糖量高，還是容易導致齲齒的；
3、糖尿病患者應少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力；
4、女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛；
5、喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。
參考資料：山東頻道--人民網 巧克力和牛奶能一起吃嗎？吃巧克力的5個禁忌-- - 觀點2： 不能。
牛奶含有豐富的鈣和蛋白質，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物—草酸鈣。
人不但無法吸收，時間長了，還會出現頭發干枯、腹瀉、缺鈣和生長發育遲緩等現象。 所以，喝牛奶與吃巧克力的時間要分開。
擴展資料：牛奶的食用禁忌
1、不宜和含鞣酸草酸的食物同食：如濃茶、袖子。檸檬，楊梅、石榴、覓草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝結成塊，不易消化吸收，破壞營養。
2、牛奶煮開稍涼后別加糖：奶中賴氨酸和果糖在高溫下形成果糖賴氨酸，對人體有害。糖屬酸性，奶中鈣屬堿性，兩者結合使鈣大量丟失。最好不加糖。
3、牛奶和獼猴桃：由于獼猴桃中維生素 C含量較高，易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃后不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
參考資料：巧克力喝牛奶能一起吃嗎-人民網 - 觀點3： 牛奶不宜和巧克力一起吃。
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。牛奶含有豐富的鈣和蛋白質，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸鈣。
于是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛發干枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。所以，喝牛奶與吃巧克力的時間要分開。
擴展資料：
巧克力不能與什么同食：
1、汽水
因為巧克力是屬于高熱量、高糖并且高脂肪的食品，所以不能和含糖分高的汽水或者果汁等飲料一起食用。但是在吃巧克力的時候可以喝茶，因為茶里面的有效成分可以吸收巧克力里面的油，從而減少積食的概率。
2、芝麻
芝麻和巧克力一起食用的話會影響腸道的消化。因為巧克力中含有大量的草酸，而草酸會與芝麻中所含鈣質結合從而形成草酸鈣，對營養的消化與吸收有一定的抑制作用。
3、面包
巧克力面包雖然美味可口，但是巧克力的含糖量和脂肪含量都很高，面包也是碳酸化合物，面包與巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，會使餐后血糖快速上升。
參考資料：巧克力和牛奶能一起吃嗎？吃巧克力的5個禁忌-人民網 - 觀點4： 我看到一篇文章說,牛奶和巧克力不能放在一起吃,因為會影響鈣的吸收,那為什么雀巢品牌的牛奶中還有巧克力奶呢?
最好不，可是這兩樣東西放在一起可是絕配啊！
健康提醒：牛奶別和巧克力同吃
有人喜歡將巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味，事實上這是不科學的。
牛奶含有豐富的鈣和蛋白質，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸鈣。人不但無法吸收，時間長了，還會出現頭發干枯、腹瀉、缺鈣和生長發育遲緩等現象。
所以，喝牛奶與吃巧克力的時間要分開。
不宜與牛奶同吃的五種食物
來源：21世紀體育報 時間：2005-10-09
常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
橘子與牛奶－－在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子
因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
果汁與牛奶－－牛奶在果汁酸性的環境里凝集
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
牛奶與糖－－牛奶與糖在加熱條件下反應生成有害物
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
牛奶與巧克力－－兩者反應影響牛奶中鈣的吸收
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發干枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
牛奶與藥－－影響藥物吸收
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。
由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要喝奶。
不能同吃的食物組合
時 間: 2004-10-11
一、雞蛋與豆漿
豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，這種物質能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收。而雞蛋的蛋清里含有的黏性蛋白，可以與豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收利用率。
二、牛奶與巧克力
牛奶中含豐富的蛋白質和鈣，巧克力中則含有草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸發生反應，生成不溶于水的草酸鈣。這樣一來，牛奶和巧克力中的營養物質不但得不到較好的吸收利用，還可能會發生腹瀉、頭發干枯等癥狀，影響身體健康。
三、菠菜與豆腐易患結石癥
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體消化吸收，不但影響人體對鈣質的吸收，而且還會增加人體患結石癥的機會。
四、海鮮與啤酒
海鮮中含有嘌呤和苷酸這兩種成分，而啤酒中則含有分解它們的催化劑－－維生素B1。如果頻繁地吃海鮮并同時飲用啤酒，啤酒中的維生素B1會催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，還容易導致人體血液中尿酸水平的急劇升高，誘發痛風，甚至出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
五、海鮮與水果
葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，如若在吃海鮮的同時吃水果，這些鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質發生化學反應，生成沉淀凝結物，嚴重時還會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，大大影響腸胃的消化功能。所以，人們在吃過海鮮后，最好間隔4小時以上再吃這類含鞣酸的水果，以免造成消化不良。
食物“搭配”有講究
近年國內外一些營養專家發現，一些食物注重“搭配”食用，不僅使人體更有效地吸收營養，而且還有一定的防病治病療效。
蘋果十洋蔥+茶葉。荷蘭醫學研究者認為，蘋果、洋蔥及茶葉中含豐富的黃酮類物質，可保護心臟。經過805名65-84歲男子長達5年的觀察證明，飲食中的黃酮類物質，主要來自蘋果、洋蔥和飲茶。堅持每天飲4懷茶以上的男子，死于心臟病的危險減少45％，吃一個或一個以上蘋果者減少50％。
蔬菜+水果十魚肉。國外專家發現，合理的調整飲食結構有助于降低血壓。研究表明，蔬菜、魚和水果是控制血壓的最佳飲食。蔬菜中含有大量的纖維素，水果中的鉀、鈣、鎂等礦物質元素，以及魚所含的不飽和脂肪酸，皆有利于增加血管壁的彈性，從而降低血壓，使其恢復正常。
豆腐十魚。豆腐煮魚不僅昧道鮮，而且可預防多種骨病，如兒童句佝樓病、老年人常見的骨質疏松癥等。豆腐含大量鈣質，若單吃其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起相加效應。
豬肝十菠萊。豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素。相輔相成，是防治老年貧血的食療民方。
豆腐+蘿卜。豆腐含植物蛋白豐富，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強助消化能力，與之同煮，會使豆腐的營養被人體大量吸收。
羊肉十生姜。羊肉和生姜均為辛溫之品，羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風濕等作用。同時生姜既能去腥膻高滋味，又能助羊肉溫陽祛寒之力，二者搭配，可治腰背冷痛、四吱風濕疼痛等。不愧為冬令補虛佳品。
牛肉+土豆。牛肉為營養非常豐富的高蛋白食品，但牛肉粗糙，吃下時而會影響胃粘膜功能，如果土豆與牛肉同煮，不但味道好．而且由于土豆含多種維生素，可起著保護胃粘膜，有助于消化作用。
雞肉十栗子。雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞味道鮮美，更在于二者共煮其營養成份極高，造血功能更強，尤以老母雞燒粟子效果更佳。 - 觀點5： 牛奶和（黑）巧克力不能同吃，是有兩個方面原因的，
一，巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣，使鈣無法吸收。這樣一來，牛奶的一些營養就不能攝取了，說白了，就是一部分牛奶白喝了。
二，牛奶的成分會影響巧克力中對人體有益的成分作用的發揮，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情況下都不能發揮出來，
說白了，就是你整個巧克力基本都白吃了。
這樣一來，你的牛奶中的鈣沒有吸收到，巧克力的很多主要作用也沒有體現出來，而你卻花了兩樣的錢，很不合算的。
但是牛奶和巧克力同時吃，并沒有太大的傷害。包括牛奶巧克力也不是不能吃 - 觀點6： 牛奶和巧克力能一同食用嗎？
- 觀點7： 牛奶巧克力這種商品，無論是在超市還是便利店都經常可以看到，同時這種味道的巧克力很受大家的喜愛，但是在日常基本看不到一邊吃巧克力一邊喝牛奶的人，其實這兩種食物是不可以一起吃的，如果一同進食的話很可能因此而危害自己的身體健康，那就得不償失了；那么，接下來就讓我來給大家科普一下為什么這兩種食物不可以一起吃： 牛奶 對于牛奶相信很多人都喝過，屬于一種營養食品，牛奶中含有大量的蛋白質、脂肪、鈣以及各種維生素等等，這些物質都是非常的容易讓身體有效的吸收的，對人體非常的有益；也正因如此牛奶在如今已經走進了大家的生活，可以說是家喻戶曉了，在街上隨便問一個路人，家里是否備有牛奶，我相信答案很可能是有的；無論早餐或者晚上還是在口渴的時候大多數人都會選擇喝上一杯或者一瓶牛奶；
巧克力巧克力作為中南美洲的特產，在中國也是十分的熱賣，每年的春節家里都會備上一些當作零食，同樣巧克力也具有一定的營養價值，富含：脂肪、蛋白質、草酸以及各種維生素等等物質，目前隨著人們對巧克力的需求，巧克力也推出了各種口味，比如：香草巧克力、牛奶巧克力、夾心巧克力等等，受到了大家的熱愛；
為什么這兩種食物不可以一起吃呢？牛奶含有豐富的蛋白質和鈣等等營養物質，而巧克力除了含有少量的蛋白質、脂肪還有就是一定量的草酸，為什么不可以一邊喝牛奶一邊吃巧克力呢？因為牛奶中的鈣，跟巧克力中的草酸，這兩種食物如果一同食用的話會產生一種不溶性的草酸鈣，這種物質如果被人體吸收的話會危害身體的健康，嚴重的話還會使得頭發干枯、腹瀉、以及降低身體生長速度的現象；
為了自己的身體的健康著想，還是不要將這兩種食物一起食用，不然到時候后悔莫及就得不償失了！ - 觀點8： 牛奶含有豐富的鈣和蛋白質，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物---草酸鈣。人不但無法吸收，時間長了，還會出現頭發干枯、腹瀉、缺鈣和生長發育遲緩等現象。
所以，喝牛奶與吃巧克力的時間要分開。
巧克力甜香的味道、潤滑的口感深為人們所傾心。特別是吃黑巧克力還可有益心臟健康。因為黑巧克力中含有可以提高血液中預防心臟病作用的抗氧化劑。但是，你知道嗎，吃黑巧克力時喝牛奶就會將這種好處全部抵消。
據蘇格蘭和意大利的研究人員對12名志愿者進行的實驗發現，每吃100克黑巧克力的志愿者血液中抗氧化劑比例就會增加20%，而吃了含有同樣分量牛奶巧克力的志愿者以及吃黑巧克力后又飲用200毫升牛奶的人卻沒有顯示出此種增長。因為巧克力主要在服食后的4個小時內發揮其有益作用。而牛奶會妨礙黑巧克力、水果以及綠色蔬菜這些食物中有益于心臟的物質的吸收。所以吃黑巧克力時最好別同時喝牛奶 - 觀點9： 不能!
我看過一個這樣的研究.
我以前也是兩樣兒東西一起吃的.但是.是不能一起吃的!會造成人體鈣質流失.而且好像還對消化不太好.因為是很早以前看過的了.所以記得不是很清晰了.但是.我的印像相當深刻的.因為我以前總是兩樣兒一起吃.所以看過后再也不吃了.
建議你也別一起吃了.呵呵 - 觀點10： 牛奶與巧克力同食不宜：牛奶含豐富的蛋白質秘鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會發生腹瀉、頭發干枯等癥狀，影響生長發育，故不宜同食。
- 觀點11： 不能。
- 觀點12： 說不能的都是無腦照搬的。可可豆固然含有草酸，但是幾乎所有蔬菜及豆類多少都含有較多草酸，巧克力和那些相比一點都不能算多。有一句話叫不談劑量說毒性都是耍流氓，這是僅僅考慮草酸鈣，若要考慮別的物質的話，那還要不要吃東西了？建議“大神”們還是多讀讀書，不要看到個問題就生搬硬套，全都是一個格式，誤導有問題的人。
- 觀點13： 能，但最好不要這樣。這樣會影響營養物質的吸收。
- 觀點14： 個人認為，牛奶的鈣含量本來就不會很多，可可加工為巧克力后，草酸也不見得有多少。草酸鈣是作用在腎上的，而食用后還得經過胃酸泡，應該不會對身體造成不良影響。食物相克論本身已被證實沒有科學依據，最多影響營養吸收，至于副作用是沒有的。
- 觀點15： 既然說巧克力牛奶不可以一起吃，就是說有相克的地方嘍~~
哪么同樣的，牛奶巧克力還是盡量不要一起吃啦~ - 觀點16： 不可以一起吃，因為會破壞鈣質，影響吸收，導致毛發干枯
- 觀點17： 知識
- 觀點18： 牛奶巧克力了解一下~
- 觀點19： 可以吃
嗯
😜😜
😡😡
？？ - 觀點20： 別聽這些人胡說；看似很有道理，其實禁不起推敲：
首先，我想問下，大家的中學化學知識應該沒有全部還給老師吧；任何化學反應的產生都有一個基礎，那就是濃度，必須兩種物質都達到一定的濃度，才會發生相應的反應；如果沒有達到反應濃度，抱歉，它們還是會保持其獨立的物理和化學特性的；
我們日常的食物中，根本不可能達到這樣的濃度的，都是微克級含量，你告訴我它們會發生反應；你是猴子派來的逗逼嗎？
再者說了，還有一個荒謬之處就是；每一種食物里面都含有數十種，甚至數百種的各種不同的物質；任意兩種食物相遇，它們各種所含的物質中恐怕都可能會有對應的可發生反應的物質存在；而且其中，相當一部分是對人體有害的；那么，干脆，為了健康，大家都不要吃飯了；
退一萬步來說，人真的吃了有害的物質，那么就會中毒嗎，就會得什么結石嗎？像其他答主的回答中的那樣，牛奶和巧克力遇到會生成人體無法吸收的草酸鈣；那么既然人體是無法吸收了，那么又哪里來的毒性呢？可笑不！我記得咱們中學化學時，經常會提到一個“鋇餐”，對不對；人吞服了鋇餐，然后在X光下對人體的消化系統進行檢查；要知道可溶性的鋇鹽可是有劇毒的呀；為什么人們可以服用鋇餐呀？因為硫酸鋇性質非常穩定，不溶于水，也不溶于酸、堿等；所以人不會中毒；
草酸鈣(calcium oxalate)，CaC2O4。分子量 128.10 。密度2.20。草酸鈣，是一種白色晶體粉末。不溶于水、醋酸，溶于濃鹽酸或濃硝酸。灼燒時轉變成碳酸鈣或氧化鈣。草酸鈣結構式由鈣鹽水溶液與草酸作用制得。用于陶瓷上釉、制草酸等，呈弱酸性。
人體產生草酸鈣類型的結石，原因很多；當然主要是和飲食習慣有關系；但動不動就告訴我們千萬不要某兩種食物同食，我只能說你們有點想多了；
該吃吃，該喝喝，合理搭配飲食，養成健康的飲食習慣；就可以放心大膽的去吃，不要太在意那些所謂的“營養專家”們給你說的各種飲食禁忌；其實那些禁忌幾乎都是過度的夸大了，太假了，根本站不住腳。 - 觀點21：
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