- 觀點1： 可以的，而且營養價值非常高
- 觀點2： 西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。烹調方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。它熱量不是很高，有利于減肥的人食用，色澤鮮艷，清甜爽口。西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉等類同食。
西紅柿炒蛋富含多種營養，它是女士保持好身材的一道美食。西紅柿是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。雞蛋營養豐富、易于保存、不用清洗，而且味道鮮美。
做法
材料：雞蛋2個、西紅柿1個
步驟：先將材料準備好。西紅柿切好。
打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。
小火起鍋、倒入適量油。放入雞蛋液，翻炒至成塊就可以起鍋。炒熟盛出備用。再起鍋。倒入些許油，放入西紅柿翻炒。加入適量的糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
注意：油、鹽適量，看個人口味輕重。
烹飪小貼士
1.喜歡吃西紅柿湯汁多的可以把西紅柿切小一點；喜歡吃西紅柿的原味，所以切的比較大塊。
2.雞蛋里加一點水，炒出來的雞蛋非常嫩。
3.夏季的西紅柿非常多汁，稍微炒下就很多湯汁出來了，所以最后不需要加水。 - 觀點3： 1主料:西紅柿2個雞蛋2個.輔料:油適量,鹽適量,姜適量,蒜適量,洋蔥適量,糖適量,雞精適量,小麻油適量.
2步驟;1鍋燒熱，入油，也就是熱鍋冷油2入洋蔥碎中小火慢慢煸透，煸香。將煸炒的完全透明的洋蔥碎撈出不要，只留蔥油
這是這道菜最后是否鮮香的關鍵步驟之一哦，要耐心
3雞蛋磕出，用力攪打，直到停下來發現蛋液面全部布滿泡泡，足夠蓬松才可
西紅柿炒雞蛋其中一個關鍵就是但是否軟嫩有彈性，所以打發雞蛋的時候要多費些力氣哦~~
4蛋液中加少許鹽，繼續打發一會，靜置備用
5鍋內蔥油燒熱，倒入蛋液
炒蛋的火要大，不好判斷的時候可以用筷子沾一點蛋液探進油里，馬上起泡膨脹開油溫就可以了
如果油溫過高，可以先離火或者倒一點冷油稍稍降溫
如果用的鍋是鐵鍋等非不粘鍋，那么油要記得稍微多放些，火候到了，其實不必擔心會太過吸油
6蛋液倒入鍋中，不要著急翻炒，然后讓它煎一會直至邊緣凝固
這樣煎出蛋既保證了彈性，成型也更好看
7將雞蛋炒散，盛出備用
此時，雞蛋已經完全吸收了蔥油的鮮香
8準備一些蒜末、姜末
9西紅柿洗凈，切片
10鍋內放少許油，煸香姜、蒜末
11倒入西紅柿翻炒
12調入一些料酒
13調一點糖
這里放少量的糖更能激發番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜味為宜
14當番茄有些出汁的時候，撒一些鹽調味
這道菜基本有兩大做法，一種是雞蛋事先不放鹽，起鍋再一起放鹽，還有一種就是我這種分開放鹽。
如果你采用第二種，放鹽的時機也要掌握好，鹽放的早，番茄會大量析出果汁，菜的湯汁會多，不過番茄會不太成型；放的晚一些，也能幫助出汁，不過番茄的形狀會保持的更好，但鹽的用量要比前者少一點
15倒入雞蛋
16光火，調入一勺小麻油提香，即可出鍋
17撒上一些小蔥花，好看又提香
小貼士
如果你和我一樣偏好番茄形狀保持完整不會太過軟塌塌的，那么放鹽這個步驟后的操作動作要快一些
因為雞蛋已經事先放過鹽了，所以番茄再放鹽的時候要控制量，不要過多，番茄本身起的作用的是增加一股酸甜味，更開胃下飯 - 觀點4： 能，雞蛋炒西紅柿可以參考以下方法：
首先是把西紅柿放開水里燙一下皮，然后冷水沖一下，剝表皮，再將西紅柿改刀成自己需要的形狀，注意西紅柿汁盡量去掉一點，然后放入打好的雞蛋液碗里，放一點點鹽和糖，下鍋時，鍋中放油最好燒熱一下，然后重新下冷油，叫“冷油熱鍋”來炒，炒的時候呢，火不要太大，要稍微等一下但也凝固再翻，否則會很碎的，達不到效果。 - 觀點5： 先把雞蛋打勻，鍋中加入油煸炒雞蛋成型盛出，把西紅柿切瓣，鍋中加油6成熱是放入蔥姜煸炒，炒出香味加入西紅柿翻炒2分鐘加入雞蛋，在煸炒一下加入蒜末出鍋。
- 觀點6： 當然可以啊，很常見的家常菜啊，雞蛋和西紅柿搭配，那叫絕配！我的最愛呢！
- 觀點7： 雞蛋和西紅柿一起炒著吃是可以的，雞蛋炒西紅柿很好吃，營養也很豐富。最好打雞蛋的時候加點水，雞蛋會很嫩。
- 觀點8： 。。。。。。西紅柿炒雞蛋，最搭配的，很出名一道菜
- 觀點9： 能，分別炒雞蛋，西紅杮，然后放一起再炒即可。
- 觀點10： 一開始并不是一起炒的，先炒番茄因為它比雞道不容易熟，炒熟了在倒雞道一起
- 觀點11： 不行，心須先把雞蛋炒熟再放西紅杮。
- 觀點12： 世界上有一種菜，叫西紅柿炒雞蛋
- 觀點13： 千萬別一起炒，否則會被偷吃的。
- 觀點14： 當然可以
- 觀點15： 能啊
- 觀點16： 當然可以，適合腎虛的人吃
- 觀點17： 可以。
- 觀點18： 可以
- 觀點19： 可以
- 觀點20： 番茄炒蛋
- 觀點21： 能
- 觀點22： 能
- 觀點23： 能
- 觀點24： 不能
- 觀點25： 你是在搞笑嗎？西紅柿炒雞蛋沒吃過嗎？
- 觀點26： 問的好
- 觀點27： 當然了，你沒聽說過西紅柿雞蛋嗎，陪米飯吃更好
- 擴展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
- 擴展閱讀2：土豆雞蛋餅的做法，如何做，怎么做土豆雞蛋餅好吃的家常做法
- 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預熱好的電餅鐺，用勺子把擦絲放進去，再用勺子壓平，受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進電餅鐺蓋上蓋子，如果不蓋的話，里面不熟，外面確糊了。蓋上蓋子就不會出現這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好，在翻面 土豆胡...
- 擴展閱讀3：香煎土豆絲雞蛋餅的做法步驟圖，怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀4：土豆雞蛋餅怎么做好吃 各種土豆雞蛋餅做法大全
- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
- 擴展閱讀5：營養早餐怎么做才好吃土豆雞蛋餅的做法
- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
- 擴展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！