- 觀點1： 不會
哈密瓜先榨成汁，再與牛奶混合 - 觀點2： 剛榨出來的時候是不苦的，但是放一會兒就會變苦，這是因為哈密瓜里的蛋白水解酶會把牛奶中的蛋白質分解成多肽、氨基酸等物質，而這些物質有的會產生苦味。
雖然說哈密瓜能讓牛奶中的某種成分分解，但是分解之后的物質是沒有毒性的，只是口感不太好。如果喜歡哈密瓜牛奶，可以鮮榨現喝。
或者先單獨將哈密瓜榨汁，榨好之后再加入牛奶混合均勻，這樣子做出來的哈密瓜牛奶就不會有苦味。
哈密瓜牛奶的做法：
準備材料：密瓜500克、香蕉半根、牛奶250克、冰塊3個、蜂蜜少許、煉乳少許
制作步驟：
1、哈密瓜切半
2、用勺取籽
3、處理好的哈密瓜
4、切成條狀，將果皮與果肉分離
5、哈密瓜切塊
6、食材都放入榨汁杯中
7、榨好后兌入牛奶，榨汁完成 - 觀點3： 會變苦。因為哈密瓜里面含有的蛋白水解酶會把牛奶里面的蛋白質（酪蛋白）分解成更小單元的乳蛋白（肽，氨基酸），這種分裂之后產生的物質導致了牛奶嘗起來是苦的，當然這種分解物是無毒的。同理，獼猴桃，木瓜，菠蘿跟牛奶混合之后都會發生同樣的反應。
解決方法基本就是要過一下熱水，使水果里面的蛋白水解酶失效，但是這樣做會使維他命流失，得不償失。或者就是弄好之后立刻吃了，再有就是干脆分開吃。
當然在里面加一兩勺檸檬汁也是可以的，可以中和苦味，但是只是中和，沒法去掉苦味。
還有就是這種蛋白水解酶是可以利用的，獼猴桃或者菠蘿切碎了可以用來腌肉，這種酶會把肉類的硬結締組織軟化，基本就是肉會變得很嫩的意思。 - 觀點4： 不會的,混合有哈密瓜的甜味和牛奶的香味
- 觀點5： 其實我感覺自己試試就知道了，凡事都在于嘗試！！
- 觀點6：
- 觀點7：
- 觀點8： 不苦啊~
- 觀點9： 嘗一嘗不就知道了。
- 觀點10： 會變苦，本人親手制作過
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