- 觀點(diǎn)1： 油菜是我們經(jīng)常食用的綠葉蔬菜，經(jīng)常吃些油菜可以為我們的身體補(bǔ)充胡蘿卜素和維生素C，油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。所以家里要經(jīng)常吃些油菜。
有些朋友在家炒油菜時(shí)，炒的油菜顏色發(fā)黃，吃著也也沒有脆嫩的口感，不像飯店做的油菜那么有食欲，怎樣炒油菜又綠又好吃，今天教你炒油菜的小技巧，炒之前多做一步，炒出的油菜顏色翠綠。
吃著脆嫩，不會(huì)炒過火，和香菇一起搭配，營(yíng)養(yǎng)更豐富，香菇素有“山珍”之稱，深受人們的喜愛，香菇含鈣、鐵量較高，香菇含有的多糖，可改善我們的肌體代謝。油菜和香菇天生是一對(duì)，把它倆放在一起炒，不用放肉也好吃，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是冬季一道不錯(cuò)的素菜小炒，下面分享下做法：
【香菇燒油菜】所需材料：鮮香菇半斤、油菜半斤、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蠔油1湯匙、水淀粉海量、
做法步驟：
準(zhǔn)備好所需材料，鮮香菇切去傘柄不要，投洗干凈，油菜葉子剝下來，投洗干凈。2.把香菇切成片待用。
3.油菜切成2段，大一些的切成3段，油菜的葉子和油菜幫分開放，焯水時(shí)，先焯油菜幫的部位后焯油菜葉，這樣油菜幫和油菜葉熟制時(shí)間一樣，油菜葉就不會(huì)焯過火。 - 觀點(diǎn)2： 【香菇燒油菜】所需材料：鮮香菇半斤、油菜半斤、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蠔油1湯匙、水淀粉海量、
做法步驟：
1.準(zhǔn)備好所需材料，鮮香菇切去傘柄不要，投洗干凈，油菜葉子剝下來，投洗干凈。
2.把香菇切成片待用。
3.油菜切成2段，大一些的切成3段，油菜的葉子和油菜幫分開放，焯水時(shí)，先焯油菜幫的部位后焯油菜葉，這樣油菜幫和油菜葉熟制時(shí)間一樣，油菜葉就不會(huì)焯過火。
4.鍋內(nèi)加入水燒開，加入少許鹽，再滴幾滴油，下入油菜幫焯水，水開后下入油菜葉一起焯水，煮至油菜葉顏色變深，將油菜撈出，油菜焯水時(shí)在水中加入少許鹽，會(huì)使油菜的顏色更翠綠，滴幾滴油，油菜顏色會(huì)更好。
5.把油菜撈出后，迅速放在冷水中投涼，使油菜的溫度降下來，然后把油菜撈出，瀝凈水分待用，這樣會(huì)保持油菜脆嫩的口感，顏色不會(huì)變黃，如果油菜不過冷水，顏色就會(huì)變黃，口感也會(huì)變差。
6.把鍋內(nèi)水重新燒開，下入香菇焯水，把香菇焯水至變軟，將香菇撈出瀝凈水分待用，香菇焯水，可以去除香菇的雜質(zhì)和木屑，異味，使香菇的味道更純正。 - 觀點(diǎn)3： 油菜香菇必須要用豬油爆炒才會(huì)好吃的。油菜香菇他們本來就是非常素的食物。所以必須要加入豬油進(jìn)行爆炒才會(huì)好吃的。
- 觀點(diǎn)4： 你好，那個(gè)瓜先下油，等那個(gè)鍋熱了下，那個(gè)香菇讓那個(gè)油炒一下，然后香菇先弄起來，到那個(gè)油菜下去炒，然后那些香菇再倒下去，一起炒下點(diǎn)鹽就可以吃了
- 觀點(diǎn)5： 油菜，香菇，你可以放一點(diǎn)肉，一起炒，放點(diǎn)辣椒，這樣口感很好，而且非常好吃
- 觀點(diǎn)6： 首先把食材洗干凈了，把香菇放到鍋里炒兩分鐘，再把油菜放里炒一分鐘就可以了。
- 觀點(diǎn)7： 油菜香菇怎么炒著好吃？一般情況下，要把油菜用水焯一下，這樣做出來才是好吃的。
- 觀點(diǎn)8： 這個(gè)菜的秘訣就是在調(diào)制那個(gè)調(diào)料汁的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)亩喾湃胍恍┫栍汀?/dd>
- 觀點(diǎn)9： 先用姜蒜爆香，再放入香菇爆炒加入調(diào)味料，最后再加入油菜
- 觀點(diǎn)10： 油菜香菇當(dāng)然是要好的油菜和鮮香菇多放油燒熟。
- 觀點(diǎn)11： 油菜香菇最好爆炒，又嫩又鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。
- 觀點(diǎn)12： 油菜，香菇炒菜來說的話其實(shí)是很好吃呀，首先要把香菇用水里面靜靜的了，然后切開了以后跟他吵。
- 擴(kuò)展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
- 妄想山海小塊烤肉制作方法制作配方：肉類+肉類/調(diào)料/辣料/雜碎制作工具：一、二級(jí)灶臺(tái)——烹飪；一、二級(jí)營(yíng)地——烹飪；食用效果：食用增加180點(diǎn)飽食度，并獲得少許靈氣。食材獲取：肉類：擊殺野生動(dòng)物掉落。雜碎：殺野獸獲取，獸肝獸心等東西都是雜碎。同材料其他產(chǎn)出：1、炭烤肉串兒2、烤兔肉 ...
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- 擴(kuò)展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經(jīng)妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺(tái)，添加材料肉、調(diào)料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進(jìn)入游戲與灶臺(tái)交互，點(diǎn)擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調(diào)料+蘑菇。4、準(zhǔn)備好后點(diǎn)擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴(kuò)展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發(fā)酵制成...
- 擴(kuò)展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準(zhǔn)備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個(gè)食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯(lián)，山姆，沃爾瑪?shù)却蟪卸际侨摹?/dd>
- 擴(kuò)展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購(gòu)食材啊？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購(gòu)食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)采購(gòu)食材像采購(gòu)一些嗯嗯那個(gè)呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購(gòu)食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)采購(gòu)食材像采購(gòu)一些嗯嗯那個(gè)呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴(kuò)展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴(kuò)展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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