- 觀點(diǎn)1： 芝麻餅
材料：蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，蜂蜜，面粉，糯米粉攪拌均勻成 軟軟的面團(tuán)。先做成小劑子，再壓成小圓餅，稍壓扁,裹上芝麻。
2，鍋內(nèi)加油，下油炸至金黃色即可。 - 觀點(diǎn)2： 芝麻糯米餅
主料：糯米粉150g
輔料：油適量，白芝麻1/4小碗
步驟：
1.取150g糯米粉。
2.慢慢加入適量清水，用筷子攪勻。
3.準(zhǔn)備適量白芝麻。
4.取一小塊濕糯米粉用手團(tuán)成圓形，外表沾滿芝麻。
5.熱油鍋加熱后轉(zhuǎn)小火，將糯米餅下入油鍋兩面炸黃。
6.用漏勺撈出，瀝干油，灑少許白糖或蜂蜜及可食。
- 觀點(diǎn)3： 糯米糍——蒸
芝麻軟餅——炸
糯米糍
1、準(zhǔn)備好餡料，如芝麻花生粉加上糖拌好搓成一個(gè)個(gè)小球；2、用糯米粉調(diào)些水，揉到不粘手、光滑就行；3、把揉好的粉分成一個(gè)個(gè)等份，每個(gè)包上餡，搓圓，其實(shí)我就沒(méi)搓圓，只要不漏就好了；4、煮一鍋水，燒開(kāi)下丸子煮到浮起來(lái)就是熟了；5撈起丸子放到一些干椰絲里滾得丸子全包上就行了，也可以用黃豆粉
1、奶黃糯米糍
奶黃餡,做法是20g油或butter,適量按口味的糖,我放了大概3~4TBSP,先攪拌均勻,然后打進(jìn)一個(gè)雞蛋,大概是50~60ml的牛奶, 全部一起攪拌均勻,然后custard powder, cornflour,澄粉各1tbsp放進(jìn)奶黃糊里,細(xì)細(xì)的攪拌均勻,隔水加熱,直至奶黃糊結(jié)團(tuán)!!然后晾涼,放冰箱里
糯米皮的做法:275克的糯米粉,1 1/2杯溫水,就是這兩樣混合成面團(tuán)!~
然后就桿皮包了!~~~包好了就象胖娃娃一樣,蹦到水里咕咚咕咚的煮好了,然后就是在椰蓉里滾上雪衣,就可以
2、韭菜糯米糍
材料：1糯米粉250克，水200克，椰絲適量，
2豬絞肉150克，韭菜30克、鹽糖適量
做法：1韭菜切成粒狀
2將豬絞肉、韭菜、糖、鹽混合攪拌均勻成內(nèi)餡
3材料1混合搓成面團(tuán)，然后分出每個(gè)約30克的小塊
4小塊搟成圓形片，然后包入餡料
5搓成圓形，入蒸籠蒸15分鐘
6最后在表面沾上椰絲（面團(tuán)表面涂小許水可以更容易沾上椰絲）
3、
材料: 芋頭粉
煉乳
糯米粉(或者叫元宵粉,都一樣)
椰絲
2)做糯米糍的方法:
糯米粉120克，椰汁100克，淡奶100克，煉乳2勺,糖40克,將全部用料混合攪拌成粉漿，要有耐心，一定不要有疙瘩。然后把粉漿倒入不粘的有一定深度的盤中，上蒸鍋大火蒸40分鐘。
蒸好的糯米面已經(jīng)熟了，稍微涼一下，就用木鏟開(kāi)始攪拌，原方子是用手來(lái)攪拌的，我覺(jué)得太燙了。一直攪拌直到面涼透，這個(gè)很麻煩需要耐心，因?yàn)槊鎴F(tuán)很粘，會(huì)粘在木鏟上，所以攪拌需要點(diǎn)力氣。
做芋頭餡的方法：
因?yàn)橐獏^(qū)別白色的糯米糕,餡料一定要有顏色.我先沖了一杯草莓茶，代替色素。就是那種超市里可以買到的果味茶葉包.這樣,茶水的顏色就是紅的發(fā)紫了.
把紅色茶水放在小鍋里,加3勺煉乳,2勺牛奶,半杯椰汁.煮開(kāi).這時(shí)鍋里的液體已經(jīng)變成淺紫色,就是芋頭的顏色.
拿一個(gè)碗,放4-5勺芋頭粉(或者淀粉,無(wú)所謂啦),做成水淀粉.澆在開(kāi)鍋的淺紫色液體中,離開(kāi)火,用勺子攪拌,就變成了超級(jí)粘的淺紫色固體. 放在一旁涼置,就會(huì)更硬一點(diǎn)
包糯米糍:
這時(shí)候要用手了，"芋頭餡"搓成小球。揪一塊面團(tuán)在手里也搓成球然后壓扁象包小包子那樣把餡
芝麻餅的做法
材料：蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，蜂蜜，面粉，糯米粉攪拌均勻成 軟軟的面團(tuán)。先做成小劑子，再壓成小圓餅，稍壓扁,裹上芝麻。
2，鍋內(nèi)加油，下油炸至金黃色即可。 - 觀點(diǎn)4： 建議樓主買點(diǎn)紫薯，或者去掉紫薯也可以，就是顏色可能沒(méi)有那么好看了~~~(*^__^*) 嘻嘻
材料：糯米粉150克，紫薯兩個(gè)，面粉少量。
調(diào)料：白糖，花生油，芝麻。
做法
1、紫薯去皮切片放入碗中，包上保鮮膜；放入微波爐 3-5分鐘。
2、把熟的紫薯取出，加入適量白糖用湯勺壓成泥拌均勻。
3、糯米粉加入15克白糖拌均勻，加入少量面粉和紫薯泥，溫水?dāng)嚢瑁统绍涇浀拿鎴F(tuán)。
4、糯米面和好后，搓成長(zhǎng)條，切成小劑子，用手搓成圓形小餅，上面撒上少許芝麻。
5、電餅鐺加熱，放入少量花生油，放入做好的紫薯芝麻餅，蓋好蓋子，3-5分鐘后翻過(guò)來(lái)，再煎2分鐘左右即可出鍋食用。 - 觀點(diǎn)5： 先把糯米蒸熟，然后再糯米上撒些糖和糯米。
- 觀點(diǎn)6： 糯米粉里加開(kāi)水，做出來(lái)的芝麻餅，表面金黃，軟糯香甜，一點(diǎn)不硬
- 觀點(diǎn)7： 可以考慮做湯圓啊
- 觀點(diǎn)8：
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- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因?yàn)橛玫碾婏堨遥杂每曜訐我幌拢悦夥序v溢出。3、煮的時(shí)候要適當(dāng)?shù)臄噭?dòng)一下。4、等小米煮開(kāi)花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
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- 雞蛋：雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風(fēng)味。調(diào)料：為了增加小米粥的口感和風(fēng)味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調(diào)料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
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美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！