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夏季有哪些適合小孩的食譜

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觀點(diǎn)1: 寶寶夏天食欲不振,在飲食上,主要注意清熱解暑、健脾開(kāi)胃及適當(dāng)補(bǔ)鋅三個(gè)方面,各舉一個(gè)食譜,供家長(zhǎng)們參考。 清熱解暑——冬瓜荷葉粥 原料:冬瓜肉50克,鮮荷葉半張,大米50克。 做法:冬瓜肉洗凈切塊,鮮荷葉洗凈切碎,大米洗凈后放入水內(nèi)浸泡1小時(shí),將所有原料放入沙鍋中加適量水煮粥。 營(yíng)養(yǎng)功效:冬瓜性甘而微寒,清熱解毒。鮮荷葉更是清暑解熱之品。當(dāng)幼兒小便黃少、大便干燥,可喂食此粥。夏天腸胃消化不良也可食用此粥。 健脾開(kāi)胃——淮山扁豆豬肉湯 原料:豬肉60克,淮山、扁豆各12克。 做法:豬肉洗凈;淮山、扁豆洗凈,水浸半小時(shí)。把全部用料放入鍋內(nèi),加水適量,大火煮沸后,小火煲2小時(shí),調(diào)味即可。 營(yíng)養(yǎng)功效:淮山、扁豆健脾利濕,豬肉益氣補(bǔ)虛.。適用于嬰幼兒脾胃虛弱,、食欲不振、體虛乏力。 補(bǔ)鋅益腦——鮮蘑菇核桃仁 原料:鮮蘑菇250克,鮮核桃仁125克,雞湯125克,精鹽5克,黃酒5克,白糖3克,雞油25克,濕淀粉8克。 做法:將鮮蘑菇去根,下開(kāi)水鍋燙一下?lián)瞥觯粚Ⅴr核桃仁用水泡一下剝?nèi)ト势ぃ瑐溆谩e伾匣穑湃腚u油、雞湯、黃酒、精鹽、白糖,燒開(kāi),再加入鮮蘑菇和核桃仁,燒沸,用濕淀粉勾芡,裝入盤(pán)中即成。 營(yíng)養(yǎng)功效:口味鮮香,咸甜適宜。核桃仁每100克含鋅2.17毫克,蘑菇每100克含鋅0.92毫克,兩物相配,含鋅量高,而且其他營(yíng)養(yǎng)成分也很豐富,促進(jìn)大腦發(fā)育 夏季寶寶一日食譜 夏季最突出的一點(diǎn)就是熱,對(duì)大人、小孩都會(huì)感覺(jué)煩躁不安。小孩會(huì)傷肺,大人會(huì)傷津耗氣。防護(hù)辦法除了減少戶(hù)外活動(dòng)外,最好在飲食上要多注意防暑降溫。飲食上少吃燒烤油炸類(lèi)的食物,多飲水果汁、西瓜汁、綠豆汁, 1、小孩在飲食上要吃一些粥、面條,加上蔬菜,還有奶和豆制品,以達(dá)到養(yǎng)胃的作用,少吃一些發(fā)泡的油炸零食,少吃動(dòng)物食品。因?yàn)閯?dòng)物食品在夏季被污染的可能性較大,稍有不慎會(huì)造成消化道感染,發(fā)生危險(xiǎn)。 2、給予足夠的水分,注意補(bǔ)充鹽分和維生素。高溫季節(jié)最好補(bǔ)充維生素B1、B2、維生素C,這樣可減少體內(nèi)糖類(lèi)和組織蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述營(yíng)養(yǎng)成分的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類(lèi)及其制品、動(dòng)物肝腎、蝦皮等,亦可飲用一些果汁。 不可過(guò)食冷飲和飲料。氣候炎熱時(shí)適當(dāng)吃一些冷飲或飲料,能起到一定的祛暑降溫作用。不可食之過(guò)多,過(guò)食會(huì)使胃腸溫度下降,引起不規(guī)則收縮,誘發(fā)腹痛、腹瀉等疾患。夏季在給兒童吃冷飲時(shí),不僅要注意適量,還應(yīng)注意適時(shí)。飯前半小時(shí)或吃飯時(shí)最好不要吃冷飲,以免影響正常的餐食;一般放在兩餐之間比較適宜,尤其是午餐后。 3/小孩生長(zhǎng)發(fā)育蛋白質(zhì)需要量特別大,夏天本身炎熱,不要給寶寶斷奶換奶或減少奶量,斷奶換奶都會(huì)引起寶寶哭鬧,這樣不太好。既要補(bǔ)充需要的蛋白質(zhì),也要給寶寶開(kāi)胃。還有一些涼拌菜也是增加孩子食欲的很好食物,西紅柿加點(diǎn)兒糖。一天三餐要認(rèn)真對(duì)待,給孩子補(bǔ)充非常足的熱卡、維生素還有蛋白質(zhì)的攝入量,讓孩子保持足夠的體力去玩耍,正常地生長(zhǎng)發(fā)育,才不至于生病。夏天我們吃涼拌的食物非常多,一定要注意衛(wèi)生,涼的東西必須是新鮮食物不能放很長(zhǎng)時(shí)間,放在冰箱里面的食物一定生熟分開(kāi),不能過(guò)夜,時(shí)間也不能很長(zhǎng)。有一些湯、粥隔夜了假如沒(méi)壞還想吃,最好加熱后再吃。 前段時(shí)間寶貝一個(gè)月一次的上火現(xiàn)象,讓我非常困惑,一度詢(xún)問(wèn)過(guò)幾位幼兒醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師,針對(duì)如何加強(qiáng)寶貝體質(zhì)問(wèn)題提出了一些建議,經(jīng)過(guò)總結(jié)和篩選,最終按照寶貝的愛(ài)好和習(xí)慣擬制了一套營(yíng)養(yǎng)方案,發(fā)現(xiàn)該方案確實(shí)讓寶貝的上火現(xiàn)象有所改善,今天拿來(lái)曬曬,希望有經(jīng)驗(yàn)的朋友給予補(bǔ)充和建議。 1、清晨起床一小杯溫水,可以用來(lái)漱口,也可以用來(lái)喝。2、半小時(shí)后吃早餐,經(jīng)常吃的是200ml澳優(yōu)能力多配方奶+面包或者雞蛋 3、上午點(diǎn)心一般是水果加一杯綠豆湯(現(xiàn)磨),若干核桃肉。然后240ML的新鮮果汁,橙子可以補(bǔ)充更大量的VC。 4、中餐以米飯為主食,寶寶不挑食,蔬菜、肉、魚(yú)、蝦都愛(ài)吃。 5、午點(diǎn)心一個(gè)蘋(píng)果和90ml澳優(yōu)能力多,吃完點(diǎn)心后一般都能睡上1-2小時(shí)。 6、晚餐仍以米飯、粥或者面條為主。配菜跟中餐基本一樣,遵循每天一換。 7、睡前仍舊是200ML的澳優(yōu)能力多配方奶,孩子吃足了,睡一整夜沒(méi)問(wèn)題,喝完一定喝水一小杯或漱口。 保持口腔衛(wèi)生,暫時(shí)把配方奶改成新鮮果汁,補(bǔ)充一些增強(qiáng)抵抗力的食物和營(yíng)養(yǎng)片,對(duì)于寶貝的上火,大便的干燥確實(shí)起到根本緩解作用。 鈣是促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒生長(zhǎng)發(fā)育的主要礦物質(zhì),1歲多的寶寶正處在長(zhǎng)骨骼和長(zhǎng)牙齒的階段,補(bǔ)充鈣質(zhì)非常重要。對(duì)寶寶來(lái)說(shuō),奶類(lèi)是吸收鈣質(zhì)的最好來(lái)源,一般這個(gè)年齡的寶寶每天應(yīng)保證吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中蝦皮、紫菜、豆類(lèi)及綠葉菜中鈣的含量也都較高。下面介紹兩種適合1歲寶寶的多鈣食譜: 一、 香椿芽拌豆腐:選嫩香椿芽洗凈后用開(kāi)水焯5分鐘,擠出水切成細(xì)末;把盒裝豆腐倒出盛盤(pán),加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩,含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng),很適合寶寶食用。 二、 蝦皮紫菜蛋湯:蝦皮洗凈,紫菜撕成小塊,香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個(gè),打散備用。用姜末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開(kāi)后淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜,并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。 以下是推薦給寶寶的食譜 星期一 紅豆沙粥、點(diǎn)心、牛奶、爛飯肉末、碎菜胡蘿卜、茄汁蝦仁、點(diǎn)心、蛋絲面湯、爛飯、魚(yú)圓燒豆腐、鱔絲、點(diǎn)心、牛奶、水果。 星期二 白粥、成蛋、牛奶、番茄蔥絲面、紅燒牛肉末、鮮豆腐、酸奶、爛飯、蔥油炒蛋、碎豆腐干、醬爆土豆丁、牛奶、餅干、水果。 星期三 牛奶、菜肉包子、小面包、鮮果汁、雞蛋餅、爛飯、雞蛋青菜蝦皮湯、天鵝豆腐、紅燒帶魚(yú)、菜面、釀西紅柿、牛奶、餅干、水果。 也可以讓小孩喝點(diǎn)生命陽(yáng)光牛初乳,能夠增強(qiáng)小孩的抗病能力,提高免疫力。 寶寶一歲了,在這個(gè)漫長(zhǎng)又酷熱的季節(jié),寶寶應(yīng)吃什么呢?現(xiàn)在小編就推薦幾款最適合寶寶夏季吃的營(yíng)養(yǎng)食譜: 花豆腐 這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。豆腐柔軟,易被消化吸收,能參與人體組織結(jié)構(gòu),促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng),是老少皆宜的高營(yíng)養(yǎng)食品,雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂,對(duì)提高嬰兒血色素和健腦極為有益。 原料:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個(gè),淀粉10克,精鹽、蔥姜水各少許。 制作: 1、 將豆腐煮一下,放入碗內(nèi)研碎;青菜葉洗凈,用開(kāi)水燙一下,切碎后也放在碗內(nèi),加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?2、 將豆腐泥做成方場(chǎng)合菜,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。 3、菜的口味不宜過(guò)咸,以利嬰兒食用。特點(diǎn):形色美觀,軟嫩可口。 牛奶蛋 此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營(yíng)養(yǎng)素,這些是嬰兒生長(zhǎng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)素,可促進(jìn)大腦、骨骼的發(fā)育,適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。 原料:雞蛋1個(gè),牛奶1杯。 制作: 1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開(kāi),把蛋白抽至起泡,待用。 2、在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖,混合均勻,用微火煮一會(huì)兒,再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。 3、注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開(kāi)。 特點(diǎn):蓬松柔軟,是這個(gè)階段嬰兒最佳的食品。 給1歲寶寶兩個(gè)補(bǔ)鈣食譜 [ 寶寶 蝦皮 食譜 香椿芽 ] 鈣是促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒生長(zhǎng)發(fā)育的主要礦物質(zhì),1歲多的寶寶正處在長(zhǎng)骨骼和長(zhǎng)牙齒的階段,補(bǔ)充鈣質(zhì)非常重要。對(duì)寶寶來(lái)說(shuō),奶類(lèi)是吸收鈣質(zhì)的最好來(lái)源,一般這個(gè)年齡的寶寶每天應(yīng)保證吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中蝦皮、紫菜、豆類(lèi)及綠葉菜中鈣的含量也都較高。下面介紹兩種適合1歲寶寶的多鈣食譜:給1歲寶寶的兩個(gè)補(bǔ)鈣食譜1歲寶寶補(bǔ)鈣食譜:一、香椿芽拌豆腐:選嫩香椿芽洗凈后用開(kāi)水焯5分鐘,擠出水切成細(xì)末;把盒裝豆腐倒出盛盤(pán),加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩,含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng),很適合寶寶食用。二、蝦皮紫菜蛋湯:蝦皮洗凈,紫菜撕成小塊,香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個(gè),打散備用。用姜末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開(kāi)后淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜,并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。精彩推薦:讓幼兒做個(gè)“飯香”寶寶給媽媽的55條喂養(yǎng)幼兒建議夏季合理安排寶寶飲食 1歲寶寶的四季食譜口味屬于家常味,做法屬煮菜類(lèi),但怎么做1歲寶寶的四季食譜最好吃,主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整,讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道1歲寶寶的四季食譜吧。  ̄ ̄ 夏季: 推薦食譜: 早餐: 牛奶葡萄干發(fā)糕 25克 豆?jié){ 100克 中餐: 西紅柿魚(yú)丸湯 軟飯 50克 午點(diǎn): 大米綠豆稀粥 100克 晚餐: 雞蛋黃瓜面片湯 50克 夏天,應(yīng)注意多補(bǔ)充水分,多進(jìn)湯食。 蛋白質(zhì)以植物蛋白質(zhì)為主,可多食豆腐,豆?jié){等大豆制品。 一歲寶寶夏季食譜 食譜, 寶寶 花豆腐 這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。豆腐柔軟,易被消化吸收,能參與人體組織結(jié)構(gòu),促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng),是老少皆宜的高營(yíng)養(yǎng)食品,雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂,對(duì)提高嬰兒血色素和健腦極為有益。 原料:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個(gè),淀粉10克,精鹽、蔥姜水各少許。 制作: 1、 將豆腐煮一下,放入碗內(nèi)研碎;青菜葉洗凈,用開(kāi)水燙一下,切碎后也放在碗內(nèi),加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉? 2、 將豆腐泥做成方場(chǎng)合菜,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。 3、菜的口味不宜過(guò)咸,以利嬰兒食用。 特點(diǎn):形色美觀,軟嫩可口。 牛奶蛋 此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營(yíng)養(yǎng)素,這些是嬰兒生長(zhǎng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)素,可促進(jìn)大腦、骨骼的發(fā)育,適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。 原料:雞蛋1個(gè),牛奶1杯。 制作: 1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開(kāi),把蛋白抽至起泡,待用。 2、在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖,混合均勻,用微火煮一會(huì)兒,再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。 3、注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開(kāi)。 特點(diǎn):蓬松柔軟,是這個(gè)階段嬰兒最佳的食品。 鮮茄肝扒 此菜營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其含有豐富的鐵質(zhì),它幫助構(gòu)成紅血球中的血色素,適合9-12個(gè)月大嬰兒食用,以補(bǔ)充鐵質(zhì),防止貧血的發(fā)生。 原料:豬肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、鹽、糖各少許,淀粉、水各適量。 制作: 1、豬肝洗凈,放在生抽、鹽、糖制成的腌料中腌10分鐘,去水后切成碎粒。 2、番薯連皮洗干凈,放在水中煮軟,撈起剝皮,壓成泥狀,加入豬肝粒、面粉,攪拌成糊狀,用手捏成厚塊,放進(jìn)油鍋中煎至兩面呈金黃色。 3、番茄洗凈,用開(kāi)水燙一下,剝?nèi)ネ馄ぃ袎K,放進(jìn)鍋中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。 4、制作時(shí),豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆,這樣不易消化。 特點(diǎn):軟爛,鮮香。 魚(yú)蛋餅 此餅含有嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素,嬰兒食用對(duì)強(qiáng)壯身體大有裨益。 原料:雞蛋半個(gè),凈魚(yú)肉20克,凈蔥頭10克,黃油6克,番茄沙司10克。 制作: 1、將蔥頭切成碎末;魚(yú)肉煮熟,放入碗內(nèi)研碎。 2、將雞蛋磕入碗內(nèi),加入魚(yú)泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。 3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化,將餡團(tuán)成小圓餅,放入油鍋內(nèi)煎炸,煎好后把番茄沙司澆在上面即成。 4、煎餅時(shí)不要煎老,以免影響嬰兒食用。 特點(diǎn):色澤美觀,軟嫩鮮美 珍珠湯 此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵質(zhì),還含有多種維生素及其他礦物質(zhì)。菠菜有補(bǔ)血作用。嬰兒常食用此湯,能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,預(yù)防貧血。 原料:面粉40克,雞蛋1個(gè),蝦仁10克,菠菜20克,高湯200克,香油2克,精鹽2克,味精少許。 制作: 1、將雞蛋磕破,取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán),揉勻,搟成薄皮,切成比黃豆粒小的丁,搓成小球。 2、蝦仁洗凈,用水泡軟,切成小丁;菠菜擇洗干凈,用開(kāi)水燙一下,切末。 3、將高湯放入鍋內(nèi),下入蝦仁丁,加入精鹽,燒開(kāi)后下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入雞蛋黃,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗內(nèi),即可喂食。 4、注意面疙瘩一定要小,越小越好,有利消化吸收。 特點(diǎn):滑潤(rùn),湯鮮味美。 魚(yú)松 此菜營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)易被人體吸收,又含多種磷質(zhì),是一種強(qiáng)身、健腦的良好食品。嬰兒食用,有利大腦的發(fā)育。適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。 原料:凈魚(yú)肉75克,花生油4克,醬油1.5克,精鹽、白糖、料酒各少許。 制作: 1、 將魚(yú)肉洗凈,放在鍋內(nèi)蒸熟,去骨、去皮,待用。 2、 將鍋放在小火上,加入花生油,把魚(yú)肉放入鍋內(nèi),邊烘邊炒,至魚(yú)肉香酥時(shí),加入精鹽、料酒、白糖,再翻炒幾下,即成魚(yú)松。 特點(diǎn):味咸甜,松軟鮮香,入口即化。 紅小豆泥 紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì),還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒作用,嬰兒常食能健康地成長(zhǎng)。適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。 原料:紅小豆50克,紅糖、清水適量,植物油少許。 制作: 1、將紅小豆撿去雜質(zhì)洗凈,放入鍋內(nèi),加入涼水用旺火燒開(kāi),加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。 2、將鍋置火上,放入少許油,下入紅糖炒至溶化,倒入豆沙,改用中小火炒好即成。 3、注意煮豆越爛越好,炒豆沙時(shí)要不停地擦著鍋底攪炒,火要小,以免炒焦而生苦味。 特點(diǎn): 香甜細(xì)軟,可口,可同粥一起食用。 蘋(píng)果薯團(tuán) 此菜含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、鐵及多種維生素,尤以胡蘿卜素含量最豐富。它是一種生理堿性食品,能與肉、蛋、米、面所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)中和,調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡,對(duì)維持嬰兒身體健康十分有益,并有助于護(hù)膚。 原料:紅薯50克,蘋(píng)果50克,蜂蜜少許。 制作: 1、將紅薯洗凈,去皮,切碎煮軟。 2、把蘋(píng)果去皮去核后切碎,煮軟,與紅薯均勻混合,加入少許蜂蜜拌勻即可喂食。 3、制作中,要把紅薯、蘋(píng)果切碎,煮爛。 特點(diǎn):軟爛,香甜,適合嬰兒食用。 鮮茄肝扒 此菜營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其含有豐富的鐵質(zhì),它幫助構(gòu)成紅血球中的血色素,適合9-12個(gè)月大嬰兒食用,以補(bǔ)充鐵質(zhì),防止貧血的發(fā)生。 原料:豬肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、鹽、糖各少許,淀粉、水各適量。 制作: 1、豬肝洗凈,放在生抽、鹽、糖制成的腌料中腌10分鐘,去水后切成碎粒。 2、番薯連皮洗干凈,放在水中煮軟,撈起剝皮,壓成泥狀,加入豬肝粒、面粉,攪拌成糊狀,用手捏成厚塊,放進(jìn)油鍋中煎至兩面呈金黃色。 3、番茄洗凈,用開(kāi)水燙一下,剝?nèi)ネ馄ぃ袎K,放進(jìn)鍋中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。 4、制作時(shí),豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆,這樣不易消化。 特點(diǎn):軟爛,鮮香。 魚(yú)蛋餅 此餅含有嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素,嬰兒食用對(duì)強(qiáng)壯身體大有裨益。 原料:雞蛋半個(gè),凈魚(yú)肉20克,凈蔥頭10克,黃油6克,番茄沙司10克。 制作: 1、將蔥頭切成碎末;魚(yú)肉煮熟,放入碗內(nèi)研碎。 2、將雞蛋磕入碗內(nèi),加入魚(yú)泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。 3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化,將餡團(tuán)成小圓餅,放入油鍋內(nèi)煎炸,煎好后把番茄沙司澆在上面即成。 4、煎餅時(shí)不要煎老,以免影響嬰兒食用。 特點(diǎn):色澤美觀,軟嫩鮮美 以上僅作參考。。。
擴(kuò)展閱讀1:在長(zhǎng)島有什么好吃的特產(chǎn)
首先是海鮮,長(zhǎng)島的海鮮非常新鮮、口感鮮美,海鮮市場(chǎng)上常見(jiàn)的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類(lèi)等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料,嘗起來(lái)味道上佳。其次是餅干和糕點(diǎn),可以說(shuō)是長(zhǎng)島特產(chǎn)中最有名的美食之一。長(zhǎng)島的糕點(diǎn)和餅干種類(lèi)繁多,最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點(diǎn)和餅干都有著濃郁的風(fēng)...
擴(kuò)展閱讀2:長(zhǎng)島有哪些特產(chǎn)美食
1、金鉤海米靠山靠海的長(zhǎng)島幸福感很強(qiáng),那是因?yàn)樯胶Vg孕育著很多美味,其中,有一種來(lái)自大海里的美味經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味,既能當(dāng)小零食吃又能當(dāng)調(diào)味品增鮮味,它的體內(nèi)帶著大海的味道也蘊(yùn)含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚(yú)片 愛(ài)吃海鮮的人一定無(wú)法抵擋烤鱈魚(yú)片的魅力...
擴(kuò)展閱讀3:燉肉料多久拿出來(lái)才會(huì)更入味?
首先,我們需要了解燉肉的時(shí)間。燉肉的時(shí)間因肉類(lèi)的種類(lèi)、塊狀大小以及個(gè)人口感喜好而異。一般來(lái)說(shuō),燉牛肉需要2-3小時(shí),燉羊肉需要1-2小時(shí),燉豬肉需要1-1.5小時(shí)。這些時(shí)間僅供參考,具體還需根據(jù)肉類(lèi)的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。其次,我們需要選擇合適的調(diào)料。燉肉時(shí)常用的調(diào)料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
擴(kuò)展閱讀4:電壓力鍋燉肉多長(zhǎng)時(shí)間合適?
豬肉(塊狀): 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時(shí)間,具體時(shí)間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉(塊狀): 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時(shí)間,以確保完全烹煮。羊肉(塊狀): 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時(shí)間,以使其變得非常嫩。鴨肉(塊狀): 燉塊狀鴨肉通常...
擴(kuò)展閱讀5:燒烤的危害
5,經(jīng)過(guò)燒烤的食物偏燥熱,加上大量的辣椒、孜然等調(diào)料容易阻礙消化液的分泌,損傷消化道黏膜,同時(shí)容易令人上火。6,熏烤太過(guò)的許多肉類(lèi)食物會(huì)使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生問(wèn)題,嚴(yán)重影響孩子的視力,導(dǎo)致眼睛近視。7,燒烤類(lèi)食品所含油量高、脂肪高、熱量高,長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
擴(kuò)展閱讀6:土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
2、做法:五花肉洗凈切3毫米厚,長(zhǎng)120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻,裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油,擺上肉,慢慢來(lái)回翻面中火烤制,烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可,好香的烤肉就做好了。
擴(kuò)展閱讀7:土耳其烤肉串怎么做
7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離,切成片狀,用生抽,蠔油,黑胡椒,鹽和少許食用油腌制1小時(shí)把西紅柿,青椒,洋蔥,生菜切成條,放在碗里備用,記住蔬菜要洗干凈,因?yàn)橐园央绾玫娜夥湃肟鞠渲袑樱?80度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉(zhuǎn)烤二烤串烤和阿達(dá)納烤肉等轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉轉(zhuǎn)烤的...
擴(kuò)展閱讀8:土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
配方1:牛肉、羊肉或雞肉2千克,鹽20克,酸奶、牛奶各65克,洋蔥適量。配方2:每千克肉(雞肉、豬肉、羊肉)配,香辣腌粉 30 克,特農(nóng)酸奶 200 克,青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許,混合腌制 6---8 小時(shí)。3.操作要點(diǎn) (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種,比較常見(jiàn)的是轉(zhuǎn)烤,起...
擴(kuò)展閱讀9:正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌,再抹上油,2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來(lái),做成一個(gè)巨大的肉團(tuán)。廚師不停地轉(zhuǎn)動(dòng)鐵棍進(jìn)行燒烤,3、當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后,廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),用一把長(zhǎng)刀將上面的肉一片片地切下來(lái)。切下來(lái)的薄肉片用托...
擴(kuò)展閱讀10:土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
1、材料:五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜,用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時(shí)以上。3、根據(jù)個(gè)人喜好,添加自己喜歡的味道。4、預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘,放烤網(wǎng)上比較好受熱。5...
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