- 觀點(diǎn)1： 寶寶夏天食欲不振，在飲食上，主要注意清熱解暑、健脾開(kāi)胃及適當(dāng)補(bǔ)鋅三個(gè)方面，各舉一個(gè)食譜，供家長(zhǎng)們參考。 清熱解暑——冬瓜荷葉粥 原料：冬瓜肉50克，鮮荷葉半張，大米50克。 做法：冬瓜肉洗凈切塊，鮮荷葉洗凈切碎，大米洗凈后放入水內(nèi)浸泡1小時(shí)，將所有原料放入沙鍋中加適量水煮粥。 營(yíng)養(yǎng)功效：冬瓜性甘而微寒，清熱解毒。鮮荷葉更是清暑解熱之品。當(dāng)幼兒小便黃少、大便干燥，可喂食此粥。夏天腸胃消化不良也可食用此粥。 健脾開(kāi)胃——淮山扁豆豬肉湯 原料：豬肉60克，淮山、扁豆各12克。 做法：豬肉洗凈；淮山、扁豆洗凈，水浸半小時(shí)。把全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，大火煮沸后，小火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。 營(yíng)養(yǎng)功效：淮山、扁豆健脾利濕，豬肉益氣補(bǔ)虛.。適用于嬰幼兒脾胃虛弱，、食欲不振、體虛乏力。 補(bǔ)鋅益腦——鮮蘑菇核桃仁 原料：鮮蘑菇250克，鮮核桃仁125克，雞湯125克，精鹽5克，黃酒5克，白糖3克，雞油25克，濕淀粉8克。 做法：將鮮蘑菇去根，下開(kāi)水鍋燙一下?lián)瞥觯粚Ⅴr核桃仁用水泡一下剝?nèi)ト势ぃ瑐溆谩ｅ伾匣穑湃腚u油、雞湯、黃酒、精鹽、白糖，燒開(kāi)，再加入鮮蘑菇和核桃仁，燒沸，用濕淀粉勾芡，裝入盤(pán)中即成。 營(yíng)養(yǎng)功效：口味鮮香，咸甜適宜。核桃仁每100克含鋅2.17毫克，蘑菇每100克含鋅0.92毫克，兩物相配，含鋅量高，而且其他營(yíng)養(yǎng)成分也很豐富，促進(jìn)大腦發(fā)育 夏季寶寶一日食譜 夏季最突出的一點(diǎn)就是熱，對(duì)大人、小孩都會(huì)感覺(jué)煩躁不安。小孩會(huì)傷肺，大人會(huì)傷津耗氣。防護(hù)辦法除了減少戶(hù)外活動(dòng)外，最好在飲食上要多注意防暑降溫。飲食上少吃燒烤油炸類(lèi)的食物，多飲水果汁、西瓜汁、綠豆汁， 1、小孩在飲食上要吃一些粥、面條，加上蔬菜，還有奶和豆制品，以達(dá)到養(yǎng)胃的作用，少吃一些發(fā)泡的油炸零食，少吃動(dòng)物食品。因?yàn)閯?dòng)物食品在夏季被污染的可能性較大，稍有不慎會(huì)造成消化道感染，發(fā)生危險(xiǎn)。 2、給予足夠的水分，注意補(bǔ)充鹽分和維生素。高溫季節(jié)最好補(bǔ)充維生素B1、B2、維生素C，這樣可減少體內(nèi)糖類(lèi)和組織蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述營(yíng)養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類(lèi)及其制品、動(dòng)物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。 不可過(guò)食冷飲和飲料。氣候炎熱時(shí)適當(dāng)吃一些冷飲或飲料，能起到一定的祛暑降溫作用。不可食之過(guò)多，過(guò)食會(huì)使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛、腹瀉等疾患。夏季在給兒童吃冷飲時(shí)，不僅要注意適量，還應(yīng)注意適時(shí)。飯前半小時(shí)或吃飯時(shí)最好不要吃冷飲，以免影響正常的餐食；一般放在兩餐之間比較適宜，尤其是午餐后。 3/小孩生長(zhǎng)發(fā)育蛋白質(zhì)需要量特別大，夏天本身炎熱，不要給寶寶斷奶換奶或減少奶量，斷奶換奶都會(huì)引起寶寶哭鬧，這樣不太好。既要補(bǔ)充需要的蛋白質(zhì)，也要給寶寶開(kāi)胃。還有一些涼拌菜也是增加孩子食欲的很好食物，西紅柿加點(diǎn)兒糖。一天三餐要認(rèn)真對(duì)待，給孩子補(bǔ)充非常足的熱卡、維生素還有蛋白質(zhì)的攝入量，讓孩子保持足夠的體力去玩耍，正常地生長(zhǎng)發(fā)育，才不至于生病。夏天我們吃涼拌的食物非常多，一定要注意衛(wèi)生，涼的東西必須是新鮮食物不能放很長(zhǎng)時(shí)間，放在冰箱里面的食物一定生熟分開(kāi)，不能過(guò)夜，時(shí)間也不能很長(zhǎng)。有一些湯、粥隔夜了假如沒(méi)壞還想吃，最好加熱后再吃。 前段時(shí)間寶貝一個(gè)月一次的上火現(xiàn)象，讓我非常困惑，一度詢(xún)問(wèn)過(guò)幾位幼兒醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師，針對(duì)如何加強(qiáng)寶貝體質(zhì)問(wèn)題提出了一些建議，經(jīng)過(guò)總結(jié)和篩選，最終按照寶貝的愛(ài)好和習(xí)慣擬制了一套營(yíng)養(yǎng)方案，發(fā)現(xiàn)該方案確實(shí)讓寶貝的上火現(xiàn)象有所改善，今天拿來(lái)曬曬，希望有經(jīng)驗(yàn)的朋友給予補(bǔ)充和建議。 1、清晨起床一小杯溫水，可以用來(lái)漱口，也可以用來(lái)喝。2、半小時(shí)后吃早餐，經(jīng)常吃的是200ml澳優(yōu)能力多配方奶＋面包或者雞蛋 3、上午點(diǎn)心一般是水果加一杯綠豆湯（現(xiàn)磨），若干核桃肉。然后240ML的新鮮果汁，橙子可以補(bǔ)充更大量的VC。 4、中餐以米飯為主食，寶寶不挑食，蔬菜、肉、魚(yú)、蝦都愛(ài)吃。 5、午點(diǎn)心一個(gè)蘋(píng)果和90ml澳優(yōu)能力多，吃完點(diǎn)心后一般都能睡上1-2小時(shí)。 6、晚餐仍以米飯、粥或者面條為主。配菜跟中餐基本一樣，遵循每天一換。 7、睡前仍舊是200ML的澳優(yōu)能力多配方奶，孩子吃足了，睡一整夜沒(méi)問(wèn)題，喝完一定喝水一小杯或漱口。 保持口腔衛(wèi)生，暫時(shí)把配方奶改成新鮮果汁，補(bǔ)充一些增強(qiáng)抵抗力的食物和營(yíng)養(yǎng)片，對(duì)于寶貝的上火，大便的干燥確實(shí)起到根本緩解作用。 鈣是促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒生長(zhǎng)發(fā)育的主要礦物質(zhì)，1歲多的寶寶正處在長(zhǎng)骨骼和長(zhǎng)牙齒的階段，補(bǔ)充鈣質(zhì)非常重要。對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，奶類(lèi)是吸收鈣質(zhì)的最好來(lái)源，一般這個(gè)年齡的寶寶每天應(yīng)保證吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中蝦皮、紫菜、豆類(lèi)及綠葉菜中鈣的含量也都較高。下面介紹兩種適合1歲寶寶的多鈣食譜： 一、 香椿芽拌豆腐：選嫩香椿芽洗凈后用開(kāi)水焯5分鐘，擠出水切成細(xì)末；把盒裝豆腐倒出盛盤(pán)，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)，很適合寶寶食用。 二、 蝦皮紫菜蛋湯：蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段；雞蛋一個(gè)，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開(kāi)后淋入雞蛋液；隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。 以下是推薦給寶寶的食譜 星期一 紅豆沙粥、點(diǎn)心、牛奶、爛飯肉末、碎菜胡蘿卜、茄汁蝦仁、點(diǎn)心、蛋絲面湯、爛飯、魚(yú)圓燒豆腐、鱔絲、點(diǎn)心、牛奶、水果。 星期二 白粥、成蛋、牛奶、番茄蔥絲面、紅燒牛肉末、鮮豆腐、酸奶、爛飯、蔥油炒蛋、碎豆腐干、醬爆土豆丁、牛奶、餅干、水果。 星期三 牛奶、菜肉包子、小面包、鮮果汁、雞蛋餅、爛飯、雞蛋青菜蝦皮湯、天鵝豆腐、紅燒帶魚(yú)、菜面、釀西紅柿、牛奶、餅干、水果。 也可以讓小孩喝點(diǎn)生命陽(yáng)光牛初乳，能夠增強(qiáng)小孩的抗病能力，提高免疫力。 寶寶一歲了，在這個(gè)漫長(zhǎng)又酷熱的季節(jié)，寶寶應(yīng)吃什么呢？現(xiàn)在小編就推薦幾款最適合寶寶夏季吃的營(yíng)養(yǎng)食譜： 花豆腐 這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。豆腐柔軟，易被消化吸收，能參與人體組織結(jié)構(gòu)，促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng)，是老少皆宜的高營(yíng)養(yǎng)食品，雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂，對(duì)提高嬰兒血色素和健腦極為有益。 原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個(gè)，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。 制作： 1、 將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎；青菜葉洗凈，用開(kāi)水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?2、 將豆腐泥做成方場(chǎng)合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。 3、菜的口味不宜過(guò)咸，以利嬰兒食用。特點(diǎn)：形色美觀，軟嫩可口。 牛奶蛋 此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營(yíng)養(yǎng)素，這些是嬰兒生長(zhǎng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，可促進(jìn)大腦、骨骼的發(fā)育，適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。 原料：雞蛋1個(gè)，牛奶1杯。 制作： 1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開(kāi)，把蛋白抽至起泡，待用。 2、在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會(huì)兒，再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。 3、注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開(kāi)。 特點(diǎn)：蓬松柔軟，是這個(gè)階段嬰兒最佳的食品。 給1歲寶寶兩個(gè)補(bǔ)鈣食譜 [ 寶寶 蝦皮 食譜 香椿芽 ] 鈣是促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒生長(zhǎng)發(fā)育的主要礦物質(zhì)，1歲多的寶寶正處在長(zhǎng)骨骼和長(zhǎng)牙齒的階段，補(bǔ)充鈣質(zhì)非常重要。對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，奶類(lèi)是吸收鈣質(zhì)的最好來(lái)源，一般這個(gè)年齡的寶寶每天應(yīng)保證吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中蝦皮、紫菜、豆類(lèi)及綠葉菜中鈣的含量也都較高。下面介紹兩種適合1歲寶寶的多鈣食譜：給1歲寶寶的兩個(gè)補(bǔ)鈣食譜1歲寶寶補(bǔ)鈣食譜：一、香椿芽拌豆腐：選嫩香椿芽洗凈后用開(kāi)水焯5分鐘，擠出水切成細(xì)末；把盒裝豆腐倒出盛盤(pán)，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)，很適合寶寶食用。二、蝦皮紫菜蛋湯：蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段；雞蛋一個(gè)，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開(kāi)后淋入雞蛋液；隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。精彩推薦：讓幼兒做個(gè)“飯香”寶寶給媽媽的55條喂養(yǎng)幼兒建議夏季合理安排寶寶飲食 1歲寶寶的四季食譜口味屬于家常味，做法屬煮菜類(lèi)，但怎么做1歲寶寶的四季食譜最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道1歲寶寶的四季食譜吧。 ￣￣ 夏季： 推薦食譜： 早餐： 牛奶葡萄干發(fā)糕 25克 豆?jié){ 100克 中餐： 西紅柿魚(yú)丸湯 軟飯 50克 午點(diǎn)： 大米綠豆稀粥 100克 晚餐： 雞蛋黃瓜面片湯 50克 夏天，應(yīng)注意多補(bǔ)充水分，多進(jìn)湯食。 蛋白質(zhì)以植物蛋白質(zhì)為主，可多食豆腐，豆?jié){等大豆制品。 一歲寶寶夏季食譜 食譜, 寶寶 花豆腐 這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。豆腐柔軟，易被消化吸收，能參與人體組織結(jié)構(gòu)，促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng)，是老少皆宜的高營(yíng)養(yǎng)食品，雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂，對(duì)提高嬰兒血色素和健腦極為有益。 原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個(gè)，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。 制作： 1、 將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎；青菜葉洗凈，用開(kāi)水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉? 2、 將豆腐泥做成方場(chǎng)合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。 3、菜的口味不宜過(guò)咸，以利嬰兒食用。 特點(diǎn)：形色美觀，軟嫩可口。 牛奶蛋 此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營(yíng)養(yǎng)素，這些是嬰兒生長(zhǎng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，可促進(jìn)大腦、骨骼的發(fā)育，適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。 原料：雞蛋1個(gè)，牛奶1杯。 制作： 1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開(kāi)，把蛋白抽至起泡，待用。 2、在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會(huì)兒，再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。 3、注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開(kāi)。 特點(diǎn)：蓬松柔軟，是這個(gè)階段嬰兒最佳的食品。 鮮茄肝扒 此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的鐵質(zhì)，它幫助構(gòu)成紅血球中的血色素，適合9-12個(gè)月大嬰兒食用，以補(bǔ)充鐵質(zhì)，防止貧血的發(fā)生。 原料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各少許，淀粉、水各適量。 制作： 1、豬肝洗凈，放在生抽、鹽、糖制成的腌料中腌10分鐘，去水后切成碎粒。 2、番薯連皮洗干凈，放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入豬肝粒、面粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進(jìn)油鍋中煎至兩面呈金黃色。 3、番茄洗凈，用開(kāi)水燙一下，剝?nèi)ネ馄ぃ袎K，放進(jìn)鍋中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。 4、制作時(shí)，豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆，這樣不易消化。 特點(diǎn)：軟爛，鮮香。 魚(yú)蛋餅 此餅含有嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素，嬰兒食用對(duì)強(qiáng)壯身體大有裨益。 原料：雞蛋半個(gè)，凈魚(yú)肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。 制作： 1、將蔥頭切成碎末；魚(yú)肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎。 2、將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入魚(yú)泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。 3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化，將餡團(tuán)成小圓餅，放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后把番茄沙司澆在上面即成。 4、煎餅時(shí)不要煎老，以免影響嬰兒食用。 特點(diǎn)：色澤美觀，軟嫩鮮美 珍珠湯 此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵質(zhì)，還含有多種維生素及其他礦物質(zhì)。菠菜有補(bǔ)血作用。嬰兒常食用此湯，能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防貧血。 原料：面粉40克，雞蛋1個(gè)，蝦仁10克，菠菜20克，高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。 制作： 1、將雞蛋磕破，取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán)，揉勻，搟成薄皮，切成比黃豆粒小的丁，搓成小球。 2、蝦仁洗凈，用水泡軟，切成小丁；菠菜擇洗干凈，用開(kāi)水燙一下，切末。 3、將高湯放入鍋內(nèi)，下入蝦仁丁，加入精鹽，燒開(kāi)后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗內(nèi)，即可喂食。 4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。 特點(diǎn)：滑潤(rùn)，湯鮮味美。 魚(yú)松 此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)易被人體吸收，又含多種磷質(zhì)，是一種強(qiáng)身、健腦的良好食品。嬰兒食用，有利大腦的發(fā)育。適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。 原料：凈魚(yú)肉75克，花生油4克，醬油1.5克，精鹽、白糖、料酒各少許。 制作： 1、 將魚(yú)肉洗凈，放在鍋內(nèi)蒸熟，去骨、去皮，待用。 2、 將鍋放在小火上，加入花生油，把魚(yú)肉放入鍋內(nèi)，邊烘邊炒，至魚(yú)肉香酥時(shí)，加入精鹽、料酒、白糖，再翻炒幾下，即成魚(yú)松。 特點(diǎn)：味咸甜，松軟鮮香，入口即化。 紅小豆泥 紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用，嬰兒常食能健康地成長(zhǎng)。適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。 原料：紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。 制作： 1、將紅小豆撿去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內(nèi)，加入涼水用旺火燒開(kāi)，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。 2、將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。 3、注意煮豆越爛越好，炒豆沙時(shí)要不停地擦著鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味。 特點(diǎn)： 香甜細(xì)軟，可口，可同粥一起食用。 蘋(píng)果薯團(tuán) 此菜含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、鐵及多種維生素，尤以胡蘿卜素含量最豐富。它是一種生理堿性食品，能與肉、蛋、米、面所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)中和，調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，對(duì)維持嬰兒身體健康十分有益，并有助于護(hù)膚。 原料：紅薯50克，蘋(píng)果50克，蜂蜜少許。 制作： 1、將紅薯洗凈，去皮，切碎煮軟。 2、把蘋(píng)果去皮去核后切碎，煮軟，與紅薯均勻混合，加入少許蜂蜜拌勻即可喂食。 3、制作中，要把紅薯、蘋(píng)果切碎，煮爛。 特點(diǎn)：軟爛，香甜，適合嬰兒食用。 鮮茄肝扒 此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的鐵質(zhì)，它幫助構(gòu)成紅血球中的血色素，適合9-12個(gè)月大嬰兒食用，以補(bǔ)充鐵質(zhì)，防止貧血的發(fā)生。 原料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各少許，淀粉、水各適量。 制作： 1、豬肝洗凈，放在生抽、鹽、糖制成的腌料中腌10分鐘，去水后切成碎粒。 2、番薯連皮洗干凈，放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入豬肝粒、面粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進(jìn)油鍋中煎至兩面呈金黃色。 3、番茄洗凈，用開(kāi)水燙一下，剝?nèi)ネ馄ぃ袎K，放進(jìn)鍋中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。 4、制作時(shí)，豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆，這樣不易消化。 特點(diǎn)：軟爛，鮮香。 魚(yú)蛋餅 此餅含有嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素，嬰兒食用對(duì)強(qiáng)壯身體大有裨益。 原料：雞蛋半個(gè)，凈魚(yú)肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。 制作： 1、將蔥頭切成碎末；魚(yú)肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎。 2、將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入魚(yú)泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。 3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化，將餡團(tuán)成小圓餅，放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后把番茄沙司澆在上面即成。 4、煎餅時(shí)不要煎老，以免影響嬰兒食用。 特點(diǎn)：色澤美觀，軟嫩鮮美 以上僅作參考。。。
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- 擴(kuò)展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長(zhǎng)時(shí)間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時(shí)間，具體時(shí)間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經(jīng)過(guò)燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調(diào)料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時(shí)容易令人上火。6，熏烤太過(guò)的許多肉類(lèi)食物會(huì)使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生問(wèn)題，嚴(yán)重影響孩子的視力，導(dǎo)致眼睛近視。7，燒烤類(lèi)食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴(kuò)展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長(zhǎng)120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來(lái)回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴(kuò)展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時(shí)把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因?yàn)橐园央绾玫娜夥湃肟鞠渲袑樱?80度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉(zhuǎn)烤二烤串烤和阿達(dá)納烤肉等轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉轉(zhuǎn)烤的...
- 擴(kuò)展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農(nóng)酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時(shí)。3．操作要點(diǎn) (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見(jiàn)的是轉(zhuǎn)烤，起...
- 擴(kuò)展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來(lái)，做成一個(gè)巨大的肉團(tuán)。廚師不停地轉(zhuǎn)動(dòng)鐵棍進(jìn)行燒烤，3、當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，用一把長(zhǎng)刀將上面的肉一片片地切下來(lái)。切下來(lái)的薄肉片用托...
- 擴(kuò)展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時(shí)以上。3、根據(jù)個(gè)人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網(wǎng)上比較好受熱。5...
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