- 觀點1： 添加劑分為兩種，一種是營養性添加劑，一種是功能性添加劑。營養性添加劑，主要是增強、提高營養成分含量的，比如 添加一些必需氨基酸或者微量元素、不飽和脂肪酸等等，提高產品質量。功能性添加劑，主要是改善產品風味或者顏色及其它功能，比如 添加防腐劑、抗氧化劑或者甜味劑等等，改善產品品質。營養性添加劑是有營養價值的，功能性添加劑沒有營養價值。
- 觀點2： 食品添加劑就是加入食品中的天然或者化學合成物質，其目的是為了改善食品品質、色香味、防腐和滿足加工工藝的需要。由此可見，一方面食品添加劑對食品種類和口味的豐富滿足了不同消費者的需求，提高了人們的生活質量，但是過量或者是濫用就會對人們的生活產生不良的影響。
現代食品工業的蓬勃發展帶動了食品添加劑的發展，目前，已經在我們的生活中無處不在了，食品添加劑在食品中的應用在給工業食品作出巨大的貢獻的同時，一些食品安全事故相伴就發生了。
1）食品添加劑延長了食品的保藏。食品添加劑中的防腐劑防止了由于微生物的肆意蔓延引起的食物變質，大大延長了食品的保質期。抗氧化劑又可以推遲食品氧化變質，使得食品的穩定性和耐藏性大大的得到提高；
2）食品添加劑改善了食品的色香味。有些食品在加工的過程中會有色、味的改變，這就需要一些添加劑來輔助，比如：著色劑、漂白劑、香料等，這樣一方面改變了食品的風味和質地，滿足了消費者的多種多樣的需求。
在食品添加劑給我們帶來方便性的同時，一些不夠理想的食用合成因素例如：亞硝酸胺和亞硝酸鹽卻具有致畸致癌的作用，這些食品添加劑自身存在的危害不容我們忽視。
總之，食品添加劑的使用給人們的生活帶來了極大方便，方便加工操作的同時也提高食品營養價值。為了避免對人體的危害，食品添加劑必須嚴格按照國家規定的標準限量內使用。 - 擴展閱讀1：青島六禾谷食品配料有限公司怎么樣？
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- 1、胡椒粉。亦稱古月粉，由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道。2、大蒜粉，通過大蒜素油添加載體制備而成的粉劑。大蒜粉可有效刺激動物體內產生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的...
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- 河套小麥粉中的河套雪花粉是高筋面粉，可以做面包。具體做法如下：材料：河套雪花粉250g、起酥油100ml、溫水100ml、雞蛋1個、黃油20g、酵母5g、鹽適量、糖50g、雞蛋1個、牛奶120ml、油10ml、生粉10g、水果適量 步驟：1....
- 擴展閱讀9：奧爾良烤雞腌料配方
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- 你好，肉松蛋糕是棉花是謠言 肉松蛋糕是棉花這是不可能的，肉松和棉花的差別很大，無法用棉花冒充肉松，所以這是不可能的
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