- 觀點1： 人體內的胰臟生產出來的胰島素，肉中含有較多的動物蛋白，在體內消化后會分解成氨基酸，許多氨基酸都有刺激胰島素分泌的作用，其中以精氨酸和賴氨酸的作用最強。在血糖濃度正常時，血中氨基酸含量增加，只能對胰島素的分泌有輕微的刺激作用，但如果在血糖升高的情況下（通常是在食用精細的米面、糖等較單一的高碳水化合物后，血糖濃度會迅速上升），過量的氨基酸則可使血糖引起的胰島素分泌加倍增多。由于肉的酸性，也需要大量的胰島素才能夠消化，因此大量吃肉加重了胰臟的工作負擔，使胰島素產量不夠，失去控制血液中含糖量的重要功能，而使血糖增加到超越適當量后濃度居高不下，就引發糖尿病。
不 細的米飯、面食是正確的（精細的米和面，含糖為每100克約79-86克之間，幾乎不含人體必需的維生素、礦物質、蛋白質、脂肪和纖維，長期過量食用易導致糖尿病、心血管疾病，而且為了消化精細的米面，必然分泌大量的消化液，這樣反而流失了大量的營養素用來合成這些消化液）。但只吃肉也是不合理的。人體需要的均衡的營養。
建議平時以南瓜、玉米、土豆、芋頭、山藥、甜菜、花生、紅薯代替精細的米面。再搭配肉、豆類、蔬菜、水果，以達到均衡的營養。
補充問題回答：
糖的來源，最好是蔬菜和水果。因為蔬菜水果中的糖同時含有纖維素，因而降低了糖進入血液的速度。
身體不在于攝取了糖的數量，而在于有多少糖和以怎樣的速度進入血液。如果糖可以持續緩慢地進入血液中，并合理地釋放能量，那么攝取的糖并不可怕。隨時保持適當的血糖濃度是非常很重要的。
因為糖在身體中和其它營養物質一樣，都是維持健康不可少的物質。可是應該由未精制的天然食物中獲取。吃糖的目的，是提供必需的能量。
如果你不是大量吃肉，配合蔬菜，但不吃主食（精細的米和面），只要葷素（建議葷：素的比例為1：4）搭配合理，就會維持相對穩定的血糖，那么也不會對胰島造成什么不好的影響。而且這樣的飲食方式正是保護胰島健康的最佳方式。
建議你注意以下的飲食原則：
1少 細的米、面、稀飯、白饅頭，可以用地瓜、南瓜、土豆、芋頭、山藥、紅薯代替精細的碳水化合物，代替生活中原來的主食（精細的米和面）。
2哈密瓜、香蕉、蘋果、木瓜、菠蘿、芒果、梨、桃子、葡萄、獼猴桃這些水果，可以成為一天中主食的1/3。想吃零食時就吃以上水果。
3可以將紅豆、白豆、黑豆、綠豆、黃豆、小米、黑米、燕麥、苡仁等食物煮熟后用攪拌機攪碎后當做茶來食用。
4杜絕垃圾食品。
5適量補充天然的營養食品
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祝愿天下所有人健康快樂！ - 觀點2： 主持人：相對而言吃肉更健康，更安全。dxY洱吧下載 - 視頻教程點播下載網
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西木：對，當然你要吃對肉，要吃沒有毒素的肉，要吃 確，我們剛才講了。任何東西你要是吃法不對最后也有問題。糖尿病病人是一類，糖尿病病人也不能他只吃肉，因為他血糖波動已經很嚴重了，然后胰島功能的確也很差了，我們還是強調糖尿病人要補充營養素，所以我們也涉及一些糖尿病人的營養素，這樣幫助他徹底的恢復，這是一個特殊的人群。還有一個就是我們剛才討論的肥胖人群，越胖的人，如果沒有肝腎的問題，如果沒有宗教信仰的問題，越需要吃肉。當然我們剛才講了，也不只吃肉，同時應該吃生的和綠葉的蔬菜，如果用可可粉來代替主食，基本上在六個禮拜以內可以干掉10到20斤。嚴格按照這個方法，因為我的網上很多西木博士瘦身菜，其實有的人一個月就干掉25斤，而且皮膚更加有彈性，而且精力更加的旺盛。所以肥胖人群是特別需要吃肉，當然也需要吃別的東西。dxY洱吧下載 - 視頻教程點播下載網
最后我再補充一個特殊人群需要大量吃魚。那就是什么樣的人群呢？就是孕婦以及重腦力勞動者。孕婦為什么要吃大量的魚呢？因為魚補腦的，因為魚油里面含有DHA魚里面大量有。讓孩子在體內成長過程當中，你需要他哪里長？dxY洱吧下載 - 視頻教程點播下載網 - 觀點3： 吃肉會加速胰島素的分泌，增加胰島負擔，你曾經患過胰腺炎，建議減少吃肉。尤其是肥肉，實在控制不了，可吃一些雞鴨魚類。
- 觀點4： 1、不利于胃粘膜的消化。2、容易造成胰島素分泌物紊亂。建議葷素搭配合理膳食的好，以保持身體功能結構的平衡。祝你開開心心！OK!
- 觀點5： 94 94
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