- 觀點1： 先把買回來的葡萄洗干凈，放在陰涼的地方晾干。有些人喜歡不洗就直接釀，說洗了會把葡萄上面的天然酵母洗掉，但我還是不習慣這樣，呵呵，因為剛買回來的葡萄我用紙巾擦過，上面都是臟東西。
把葡萄一個個捏碎放在容器里，盡量捏碎一點，這樣發酵會比較好，最后出來的酒也會比較好。
把葡萄裝到容器的3／4的樣子就可以了，不要裝太滿，不然發酵的時候酒會滿出來。在放葡萄的時候再放點糖，糖的多少可以根據自己喜歡酒的度數的高低來定糖的多少，糖越多酒精度數就越高，不過一般不超過葡萄的2／10。蓋上蓋子，等待發酵。把容器放在陰暗的地方，避免陽光照射。溫度最好是在30度以下。
第二天發酵啟動了。
每天要去翻動葡萄，讓里面的葡萄發酵均勻，如果有空的話每天最好多翻幾次。
第三天皮渣開始上浮，里面開始冒泡，記得要翻動它們。
現在的氣溫第六天發酵基本差不多完成了，里面的液體是酒了，把皮渣用紗布過濾掉，皮渣里面還有很多酒也要擠干，不然太浪費了，然后把過濾好的酒裝到容器里，把蓋子封好，等待酒的沉淀，和再次發酵。
基本過2個星期后酒就差不多可以喝了。那是打開蓋子就會有一陣香氣撲鼻而來，呵呵，真是好聞??！ - 觀點2： 準備食材：葡萄、白糖等
1、首先將準備好的葡萄全部都清洗干凈，瀝干水分后放到大一點的容器面將其壓碎，然后在上面撒上白糖，均勻的攪拌一下，最后用蓋子密封好，可留一些空間保證產生氣體。
2、此后讓葡萄在容器里發酵一天，打開蓋子進行攪拌，之后持續攪動一星期，每天的適時攪拌一下，保證不會長霉，讓葡萄充分發酵。
3、一個星期進入平緩期后，再準備一個干燥的容器將葡萄汁過濾進來，同樣密封好后再發酵一個星期，將葡萄酒再過濾一遍，放進容器里面，繼續發酵半個月左右就可以飲用了。【摘要】
怎樣做葡萄酒視頻【提問】
準備食材：葡萄、白糖等
1、首先將準備好的葡萄全部都清洗干凈，瀝干水分后放到大一點的容器面將其壓碎，然后在上面撒上白糖，均勻的攪拌一下，最后用蓋子密封好，可留一些空間保證產生氣體。
2、此后讓葡萄在容器里發酵一天，打開蓋子進行攪拌，之后持續攪動一星期，每天的適時攪拌一下，保證不會長霉，讓葡萄充分發酵。
3、一個星期進入平緩期后，再準備一個干燥的容器將葡萄汁過濾進來，同樣密封好后再發酵一個星期，將葡萄酒再過濾一遍，放進容器里面，繼續發酵半個月左右就可以飲用了?！净卮稹?br />親希望我的回答可以幫助到您哈，祝您生活愉快【回答】 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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