- 觀點1： 【小米粥】
食材：小米小半碗、板栗適量、南瓜1塊、冰糖1塊。
做法：
1、小米，板栗，南瓜，冰糖準備好。
2、小米淘洗干凈，用冷水先浸泡10分鐘。
3、板栗洗凈放入開水中煮1分鐘撈出，這樣很容易去殼。
4、南瓜削去外皮去掉南瓜籽，切成小塊，板栗全部剝掉外殼沖洗一下，最好切成兩半節省熬煮時間。
5、把小米放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后小火，蓋上蓋子煮上10分鐘，煮到小米開花。
6、將切好的南瓜塊和板栗倒入鍋中，再次煮開后轉小火，蓋上鍋蓋慢煮15分鐘，等到南瓜變軟板栗煮熟。
7、最后加入冰糖，煮至冰糖完全融化即可。
8、板栗的綿密甘甜，伴著小米南瓜的清甜，好喝極了，早餐來一碗，滋潤一整天啊。 - 觀點2： 煮小米粥的方法：
1、首先，取適量的小米，備用。
2、將小米洗凈后，放入碗中浸泡三十分鐘左右。
3、將小米倒入湯鍋中，然后在鍋中加入適量的紅棗、枸杞之類的，加入的東西根據自己的需要添加即可。當然也可以什么都不放，只放小米。
4、然后用小火煮了大概一個小時作用的時間，再用勺子時常在鍋中攪拌下，防止小米粘鍋。
5、煮十分鐘左右的時間后，我們可以加入適量的食用油，轉入小火，這樣的話小米粥就更加的香、更加美味。
6、小米粥煮的差不多后，我們可以放入適量的白糖，打開沙鍋不停攪動，鍋里的粥是越攪越稠，持續10分鐘，到粥呈粘稠狀為止。 - 觀點3： 主料
小米
50克
輔料
食用堿
適量
步驟
1.小米淘洗干凈。
2.鍋中放足量水燒開加入小米，攪一下鍋，防止粘底。
3.開鍋后要不停地攪拌才能濃稠。
4.加入一勺食用堿，增加粘稠度，也更容易熟。
5.待米成花狀時，就可以出鍋了。
6.稍涼盛起食用。
小貼士
佳寧心得：1、小米一般洗兩次就夠了，洗多了會流失掉營養成分。2、鍋中放足量水，不可中途加水，不然米湯不會濃稠。3、開鍋后要不停地攪拌才能濃稠。 - 觀點4： 小米粥怎么做？小米泡半個小時，水燒開下小米煮20分鐘，南瓜山藥搗成泥，下南瓜粥再煮五分鐘，最后加入十顆枸杞。
- 觀點5：
- 觀點6：
- 觀點7：
- 觀點8：
- 觀點9：
- 觀點10： 主料
小米
50克
輔料
食用堿
適量
步驟
1.小米淘洗干凈。
2.鍋中放足量水燒開加入小米，攪一下鍋，防止粘底。
3.開鍋后要不停地攪拌才能濃稠。
4.加入一勺食用堿，增加粘稠度，也更容易熟。
5.待米成花狀時，就可以出鍋了。
6.稍涼盛起食用。
小貼士
佳寧心得：1、小米一般洗兩次就夠了，洗多了會流失掉營養成分。2、鍋中放足量水，不可中途加水，不然米湯不會濃稠。3、開鍋后要不停地攪拌才能濃稠。 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
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