- 觀點1： 紅薯粉200克
輔料
花生油少許、精鹽少許、雞蛋3個
紅薯粉雞蛋餅步驟1
紅薯粉雞蛋餅的做法大全
紅薯粉放清水泡一晚上，洗去里面的灰塵
步驟2
換掉臟水，放適量鹽
步驟3
紅薯粉雞蛋餅的家常做法
把雞蛋打進去
步驟4
紅薯粉雞蛋餅的簡單做法
攪拌均勻
步驟5
紅薯粉雞蛋餅怎么吃
油鍋燒熱
步驟6
紅薯粉雞蛋餅怎么做
倒入紅薯蛋液煎熟
步驟7
紅薯粉雞蛋餅怎么炒
翻面再煎
步驟8
紅薯粉雞蛋餅怎么煮
兩面都煎熟的時候，用鍋鏟鏟碎
步驟9
紅薯粉雞蛋餅怎么燉
出鍋
步驟10
紅薯粉雞蛋餅怎么煸
另起鍋放油加熱，炒香豆瓣醬
步驟11
紅薯粉雞蛋餅怎樣煸
淋入少許水
步驟12
紅薯粉雞蛋餅怎樣做
把紅薯餅放進去翻炒
步驟13
紅薯粉雞蛋餅怎樣炒
撒入適量蔥花
步驟14
紅薯粉雞蛋餅怎樣煮
翻炒均勻即可 - 觀點2： 大廚做的紅薯餅，只要一塊紅薯、一把面粉，過程簡單，好吃又營養
紅薯不僅淀粉含量高，而且營養成分也很均衡，不管是煎炸煮烹都是一道很美味的食材。而今天阿飛給大家分享的，是一個“紅薯餅”的做法，香甜松軟、比面包還好吃。
【食材清單】：
主料：紅薯
配料：面粉、酵母、黑芝麻、白糖
調料：植物油
【步驟一】：
先準備一個大紅薯，削皮后切成滾刀塊，放入蒸鍋里面。等鍋上汽以后開始計時，大致蒸10分鐘左右就熟了。等紅薯蒸好后，取出加入兩勺白糖、兩勺黑芝麻，再淋入一點植物油，用勺子壓成細膩的紅薯泥備用。
【步驟二】：
趁著蒸紅薯的時間，我們要發一點面。先準備300克面粉，加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散，然后用清水和面，邊倒水邊攪拌直至再沒有干面粉。下手把面揉成光滑的面團，再用保鮮膜蓋住，密封發酵1個小時。
【步驟三】：
1個小時以后，面團已經發酵至原來的兩倍大了，我們扒開面團，就能看到內部都是蜂窩眼。之后在案板上撒一些干面粉，把面團取出揉搓排氣。等面團揉光滑以后，搓成長條切成6到8個面劑子。然后再把面劑子揉圓、揉光滑，用保鮮膜蓋住，再次發酵10分鐘，這樣做出來的餅會更加的蓬松暄軟。
【步驟四】：
10分鐘以后，面劑子已經發好了。我們把它摁扁，搟成半厘米左右厚的圓面餅。全部搟好以后，我們在面餅上放入適量的紅薯餡，像包包子那樣把開口收緊，再用手摁扁，整理成圓形的餅坯。
【步驟五】：
起鍋開小火，均勻的刷上植物油。等油燒熱以后，把餅坯放進去 ，蓋上鍋蓋烙2分鐘，烙至餅周圍變色、底面微黃時翻面。翻過來之后再烙兩分鐘，在另一面也呈金黃色時再次翻面。就這樣經常翻面，大約烙制5分鐘，直到餅的兩面都呈金黃色時，把周圍也貼在鍋中烙一下，即可出鍋裝盤。
好了，這道金黃松軟的紅薯餅就做好了。 - 觀點3： 紅薯面粉可以用來做餅吃：
用料：紅薯、面粉、糯米粉、紅片糖。紅薯去皮切塊。紅片糖敲成小塊放進碗里。一起放進鍋里蒸15到20分鐘左右。把蒸好的紅薯拿出，再用勺子壓成泥的形狀。在把壓好的紅薯泥倒進面粉里，攪拌一下讓紅薯泥和面粉交融。把蒸融化的糖漿倒入面粉里，揉成面團。【摘要】
紅薯面粉做法【提問】
您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️【回答】
1.用攪拌機攪拌干貨的杯子將曬干的紅薯絲打成粉狀。
2. 分次將干紅薯絲全部都打成粉
3.將打好的紅薯面用保鮮袋裝好，方便保存，方便取用【回答】
紅薯面粉可以用來做餅吃：
用料：紅薯、面粉、糯米粉、紅片糖。紅薯去皮切塊。紅片糖敲成小塊放進碗里。一起放進鍋里蒸15到20分鐘左右。把蒸好的紅薯拿出，再用勺子壓成泥的形狀。在把壓好的紅薯泥倒進面粉里，攪拌一下讓紅薯泥和面粉交融。把蒸融化的糖漿倒入面粉里，揉成面團。【回答】
面團分成差不多大小的小面團，搓圓之后然后按扁。平底鍋內倒入多一點點油，放紅薯餅中小火慢煎。
煎一會兒后可以用筷子碰碰底部有點硬了就翻個面，在煎的過程中中途翻幾次，兩面煎到金黃即可。【回答】 - 觀點4： 主料未知
紅薯1大個
面粉400克
輔料
糖10克
玉米油10克
酵母4克
展開全部輔料
步驟1紅薯發面餅的做法大全
這種黃瓤的地瓜水分你很大，最適合做面食，提前蒸熟。我用了一個大地瓜，大約半斤重
步驟2紅薯發面餅的做法圖解
把熟地瓜用個小叉子碾成泥狀。小叉子操作很簡單
步驟3紅薯發面餅的家常做法
放入面粉，加入酵母和糖
步驟4紅薯發面餅的簡單做法
簡單攪拌成絮狀之后，在放入玉米油
步驟5紅薯發面餅怎么吃
最后和成一個軟軟的面團發酵成2倍大
步驟6紅薯發面餅怎么做
發酵好的面團取出搟成不到一厘米厚的大餅狀，刷上一層油，撒一點鹽，鹽不要多，微微一點就可以，能增香，多了就咸了
步驟7紅薯發面餅怎么炒
卷起后分成小面劑子，大小可以自定，中等差不多就行。兩個切面收緊
步驟8紅薯發面餅怎么煮
最后在做成圓劑子搟成1厘米厚的餅狀，放入油鍋烙熟即可
成品圖
烹飪技巧
地瓜碾碎后放入面粉，如果地瓜的水分比較少，就用點溫水來和面，一定要把面團和的軟軟的，硬了烙熟的餅，口感差很多
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