- 觀點(diǎn)1： 世界衛(wèi)生組織研究表明，長(zhǎng)期脂肪酸失衡，尤其是歐米伽3類脂肪酸攝入過(guò)少，而歐米伽6脂肪酸攝入過(guò)多，是導(dǎo)致脂肪酸失衡，也是引起肥胖、心臟病、糖尿病、高血脂等慢性疾病的罪魁禍?zhǔn)住Ｒ虼耍粘Ｉ钪幸⒁鈿W米伽3類食用油的補(bǔ)充，富含歐米伽3亞麻酸的食用油主要有蘇子油（65%歐米伽3含量），胡麻仁油（45%-55%歐米伽3含量），核桃油（10%歐米伽3含量），而歐米伽6類食用油主要包括玉米油、大豆油等，歐米伽9食用油也比較健康，主要包括山茶油和橄欖油、菜籽油。目前普遍是歐米伽6食用油攝入過(guò)多，因此需要補(bǔ)充的是歐米伽3食用油和歐米伽9食用油 蘇子油和胡麻仁油富含歐米伽3。
- 觀點(diǎn)2： 日常炒菜的油—普通百姓，最適合吃菜籽油，性價(jià)比之王；再高檔點(diǎn)，就是橄欖油；保健食用油—亞麻籽油；特殊用途油—南瓜籽油、黑種草油、月見(jiàn)草油等具有一定治療功效，但請(qǐng)咨詢醫(yī)師或?qū)I(yè)人員。
- 觀點(diǎn)3： 葵花籽油中，維生素E、亞油酸含量比較高，而棕櫚油中，含有較多胡蘿卜素。人為調(diào)和一下，就可以取這幾種油的長(zhǎng)處，均衡營(yíng)養(yǎng)。南瓜子油，富含維生素E和微量元素，尤其是含有一種植物甾醇類物質(zhì)，能夠抑制前列腺腫脹，對(duì)治療前列腺增生效果很好，能夠改善尿頻尿急，排尿困難，尿不盡和夜尿頻多等，對(duì)尿失禁也有效果，特別適合男性食用。
- 觀點(diǎn)4： 建議使用橄欖油，茶籽油等富含單不飽和脂肪酸的食用油，可以有效地維護(hù)心血管的健康，大大減少飽和脂肪酸的攝入，而且橄欖油內(nèi)富含橄欖多酚，對(duì)預(yù)防冠狀動(dòng)脈疾病有著顯著的作用。本人家里的食用油是橄欖油。
- 觀點(diǎn)5： 花生油、葵花籽油、芝麻油等壓榨油，的確能最大程度保持原有的營(yíng)養(yǎng)成分；而大豆油、玉米油這種“浸出油”則是通過(guò)溶劑萃取的，在精煉的過(guò)程中會(huì)損失很多磷脂、維生素E等。
- 觀點(diǎn)6： 建議是多種油換著吃，每種油都有它獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分和有益人體的物質(zhì)。但是，豬油比花生油更富含飽和脂肪酸，而過(guò)量攝取飽和脂肪酸是心腦血管疾病的元兇，畢竟肉是三餐不可少的，肉類已經(jīng)富含飽和脂肪酸了，長(zhǎng)期以來(lái)在油類上再攝取必然會(huì)導(dǎo)致過(guò)量攝入，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)豬油并不是最健康的食用油。
- 觀點(diǎn)7： 江西贛州有種茶油叫齊云山壓榨山茶油，是贛州特產(chǎn)，精選來(lái)自深山的茶籽，在大山里天然的油茶籽，原生態(tài)壓榨，沒(méi)有任何添加劑，保留了茶油的本來(lái)的營(yíng)養(yǎng)、香味，還含有大量的單不飽和脂肪酸，而且是輕脂肪，無(wú)需擔(dān)心吃多了脂肪會(huì)增加。在功效上，對(duì)有高血壓，心腦血管疾病和肥胖癥的朋友有一定的有幫助，還能降低體內(nèi)血清膽固醇，對(duì)產(chǎn)婦的復(fù)原也會(huì)有極大的保健效果。
- 觀點(diǎn)8： 吃得多了，人會(huì)發(fā)胖，會(huì)出現(xiàn)各種健康問(wèn)題，患高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等慢性疾病的概率將明顯增加，而如果已經(jīng)患有這類疾病，“大口吃油”的習(xí)慣會(huì)讓病情愈發(fā)嚴(yán)重。在這里，萊香小編建議大家盡量少吃含油多的食物，比如炸雞煎魚(yú)等，雖然知道你愛(ài)吃，但是咱們?yōu)榱私】颠€是要慢慢養(yǎng)成清淡飲食的習(xí)慣。
- 觀點(diǎn)9： 北方花生油 南方菜籽油 玉米油 國(guó)外進(jìn)的橄欖油 都可以。 需要注意的是不飽和脂肪酸高的油（印象中的健康油）通常不適宜油溫過(guò)高 。 另外千萬(wàn)不要選調(diào)和油 價(jià)格低 沒(méi)比例 品質(zhì)差。
- 觀點(diǎn)10： 性價(jià)比高的吃菜籽油、花生油，炒雞、煮魚(yú)用茶油，家里可以兩三種油混合著吃。建議：別吃調(diào)和油，因?yàn)闆](méi)有成份占比的基本上大豆油為主；別吃浸出油及轉(zhuǎn)基因用油。
老人、小孩、孕婦建議吃茶油！ - 觀點(diǎn)11： 大多數(shù)植物油，比如花生油、玉米油、大豆油、葵花子油、堅(jiān)果油等，含有大量的多不飽和脂肪酸，在高溫下很容易被氧化，所以最好不要拿來(lái)炒菜，可以涼拌菜時(shí)使用。
- 擴(kuò)展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時(shí)放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴(kuò)展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來(lái)的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品,營(yíng)養(yǎng)很好但含脂量很高,所以不要過(guò)分食用。
- 擴(kuò)展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據(jù)口味調(diào)整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分?jǐn)噭颍喑捎泄饣拿鎴F(tuán)。4、加入黃油和少許的鹽，繼續(xù)揉...
- 擴(kuò)展閱讀4：披薩哪個(gè)步驟要黃油嗎？
- 在傳統(tǒng)的披薩制作過(guò)程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無(wú)需像做蛋糕那樣用黃油來(lái)控制口感和質(zhì)地。在制作披薩的面團(tuán)中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來(lái)制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會(huì)使用黃油來(lái)提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴(kuò)展閱讀5：黑龍江集賢特產(chǎn)：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。集賢縣傾力打造特色農(nóng)業(yè)品牌，示范帶動(dòng)全縣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興。升昌鎮(zhèn)友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮(zhèn)抓住香瓜特色作物提質(zhì)量、建市場(chǎng)、樹(shù)品牌，實(shí)現(xiàn)香瓜品質(zhì)跨越、效益提升，友好香瓜在“省級(jí)無(wú)公害產(chǎn)品”認(rèn)證基礎(chǔ)上，取得“集賢友好...
- 擴(kuò)展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準(zhǔn)備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒(méi)有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點(diǎn)會(huì)更香10把所有調(diào)料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴(kuò)展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯(cuò)的選擇。對(duì)于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因?yàn)橹灸茉诳局七^(guò)程中增加肉的風(fēng)味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風(fēng)味的關(guān)鍵。你可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的腌料，常見(jiàn)的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴(kuò)展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準(zhǔn)備好部分調(diào)料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機(jī)中淹沒(méi)成粉狀，備用。特別香 3.這是我準(zhǔn)備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當(dāng)加...
- 擴(kuò)展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準(zhǔn)備工具和食材：首先，你需要準(zhǔn)備一個(gè)烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調(diào)料和食材。常見(jiàn)的調(diào)料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當(dāng)大小的塊或片，然后用調(diào)料進(jìn)行腌制。腌制時(shí)間可以根據(jù)...
- 擴(kuò)展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續(xù)均勻散上調(diào)料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調(diào)料粉被刷掉。4、預(yù)熱烤箱180度，上下火中層烤半小時(shí)左右，出爐前...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！