- 觀點(diǎn)1： 1購買試管斜面種，冰箱恒溫保存?zhèn)溆谩?br />
2、搖瓶種的制作：
（1）培養(yǎng)基的配制：
按液體培養(yǎng)基的配料辦法按一定的配比制作培養(yǎng)基（土豆170克 麩皮30克，葡萄糖20克、磷酸二氫鉀3克、硫酸鎂1.5克 ）
（2）裝瓶
500毫升的三角瓶裝料150毫升
（3）蓋棉塞、綁牛皮紙
棉塞外包一層紗布，大小要合適，上面加蓋一層牛皮紙，用線繩綁好。
（4）滅菌
0.12-0.13Pma)的條件下滅菌30分鐘。
（5）接種
培養(yǎng)基溫度降至30度以下時(shí)，將經(jīng)過提純活化處理的母種在無菌條件下用接種鉤接入三角瓶，每瓶接入2-3塊1cm的菌塊，使菌塊盡量漂浮在液面上。
（6）培養(yǎng)
把接好種的搖瓶置搖床（或靜置24小時(shí)后）在20―25度的條件下振蕩培養(yǎng)，一般4-5天即可長好。會(huì)見瓶里有大量基本均勻、活力旺盛的菌球。
培養(yǎng)終點(diǎn)及質(zhì)量好壞的判斷
①菌球形態(tài)：菌種長好后會(huì)看到菌瓶內(nèi)充滿大小均勻，活力旺盛，毛刺明顯的大量菌球，靜置5分鐘后菌球占菌液濃度的50％以上或不分層，若菌球很少或大小不一值可能是質(zhì)量有問題。
② 菌液澄清度：菌液中除菌球以外，無其它固形物，菌液由前期的微渾濁變的澄清透明，多數(shù)是淺黃色或橙黃色,如變的渾濁不清則很可能是染菌
③ 菌液氣味：到培養(yǎng)后期菌液的糖香味會(huì)逐漸消失，取而代之的是或有或無的菌種特有的清香味，若有臭味、酸味、霉味則可能是染菌。 - 觀點(diǎn)2： 建議你登錄江蘇食用菌網(wǎng)。那里有很多食用菌母種制作技術(shù)的視頻和資料。可以參考使用。
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