- 觀點1： 你好！
原料：
牛肉、西紅柿2個
做法：
步驟1：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。
步驟2：牛肉洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮，八角爆香，隨后加入牛肉翻炒。
步驟3：調入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫。（湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到涼水，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內傳，肉質會變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調好后，再放適量鹽。）
步驟4:轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,如果你有高壓鍋就不需要這么長時間了。然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋，放一棵香菜配色下。 - 觀點2： 主料牛肉300克西紅柿4個輔料大蔥適量姜適量
步驟
牛肉燉柿子的做法步驟11.將牛肉切塊，用沸水焯一下，撈出備用。
牛肉燉柿子的做法步驟22.將西紅柿用沸水燙過，待冷卻，將皮撕下，切塊。
牛肉燉柿子的做法步驟33.準備好蔥、姜、蒜、花椒、大料。
牛肉燉柿子的做法步驟44.鍋內放入底油，油熱，放入4中的調料爆鍋。
牛肉燉柿子的做法步驟55.出香味后，放入牛肉翻炒。
牛肉燉柿子的做法步驟66.放入老抽。
牛肉燉柿子的做法步驟77.放入料酒。
牛肉燉柿子的做法步驟88.放入沒過牛肉的水，水沸后放入鹽。
牛肉燉柿子的做法步驟99.煮一會兒后，將鍋內食材一同放入高壓鍋，調好時間。
牛肉燉柿子的做法步驟1010.牛肉通過高壓鍋煮爛后，放入炒鍋，放入西紅柿。
牛肉燉柿子的做法步驟1111.在西紅柿燉爛后，放入味精即可。 - 擴展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
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