- 觀點1： 中國：阜陽劣質(zhì)奶粉案
經(jīng)過：2003年底，安徽省阜陽市太和縣三堂鎮(zhèn)農(nóng)民高政因為自己剛出生的孩子吃了“伊鹿”牌奶粉后生命垂危，憤而走上了維權(quán)之路。他的努力引起了媒體的注意。2004年4月16日，中央電視臺報道了阜陽劣質(zhì)奶粉的情況，立刻震驚全國。在國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)注下，案件很快查明：問題由不法廠家生產(chǎn)的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分嚴(yán)重不足的奶粉引起，劣質(zhì)奶粉共造成189名幼兒營養(yǎng)不良，12名嬰兒死亡。
結(jié)果：共有數(shù)十名被告人獲刑。阜陽市政府及其相關(guān)部門的16名大小官員被追究責(zé)任，全國有數(shù)以百計的官員受到處分。54家劣質(zhì)奶粉企業(yè)被勒令停產(chǎn)。隨后，我國進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒配方粉標(biāo)簽，要求必須標(biāo)注“母乳最理想”等內(nèi)容。此案發(fā)生后，要求《食品安全法》盡快出臺的呼聲日益高漲。 蘇丹紅”事件
2005年3月2日與3月3日，北京出入境檢驗檢疫局食品化妝品檢測中心對亨氏美味源(廣州)食品有限公司生產(chǎn)、批次為“2003年7月7日”的“美味源”牌金嘜桂林辣椒醬進(jìn)行檢測時，首次發(fā)現(xiàn)“蘇丹紅一號”。
從３月５日開始，“蘇丹紅”用于食品的情況不斷被廣東、云南、上海、浙江、福建、四川等地的工商、質(zhì)檢部門檢出。
而同年2月，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局責(zé)令各大超市和商店下架召回359個被疑含有致癌色素“蘇丹紅一號”的品牌食品。
實際上，早在1996年，我國食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中就明令禁止使用蘇丹紅。但由于缺少檢測技術(shù)和統(tǒng)一安全標(biāo)準(zhǔn)，無法解決宏觀的評估問題。
對此，國家標(biāo)準(zhǔn)委組織有關(guān)部門參考國外標(biāo)準(zhǔn)，研究適應(yīng)中國食品實際情況的蘇丹紅檢測方法。2005年3月20日，批準(zhǔn)發(fā)布《食品中蘇丹紅染料的檢測方法——高效液相色譜法》國家標(biāo)準(zhǔn)。
在對蘇丹紅源頭的追溯中，食品安全監(jiān)管難題凸顯。當(dāng)時有關(guān)食品安全監(jiān)督管理的主要依據(jù)是《北京市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定》。但該規(guī)章規(guī)定的追回與國際通行的召回有所不同，追回程序及如何補償消費者等細(xì)節(jié)也沒有相應(yīng)的規(guī)定。針對食品安全監(jiān)督管理的漏洞，一些地方開始建立和完善當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)法律法規(guī)，同年，北京市將《食品安全監(jiān)督管理條例》作為重點項目列入立法計劃。
“孔雀石綠”事件
2005年6月30日，《河南商報》發(fā)表一篇題為《食品安全再拉警報 孔雀石綠毒浸鮮魚》的報道，用于水產(chǎn)品養(yǎng)殖、可導(dǎo)致人體致癌、致畸、致突變的化學(xué)制劑——孔雀石綠被發(fā)現(xiàn)污染水產(chǎn)品。
而同年6月5日，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局在英國一家知名的超市連鎖店出售的鮭魚體內(nèi)發(fā)現(xiàn)名為“孔雀石綠”的成分。
事實上，早在該年3月，重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣站水產(chǎn)檢疫隊就曾在渝中區(qū)西三街水產(chǎn)交易市場查獲600多只含有致癌藥物孔雀石綠的甲魚。 - 觀點2： 我同學(xué)家開了個出口辣椒面的廠子 他們說不好的辣椒面是用玉米皮碎片染上紅色素做的 辣味也是勾兌出來的 這樣混在真正的辣椒面里就會大大降低成本 它跟真正辣椒面的區(qū)別之一就是聞起來 爆鍋之后沒有香味只有辣味 從知道這個事情之后我就不怎么吃辣椒面了 有時候吃辣醬。。。
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- 分別拉成大寬、韭葉、二細(xì)、芥麥欏(三角條)一窩絲等形狀的面條下鍋，面熟后撈入碗內(nèi)，將牛肉湯、蘿卜、肉丁、浮油適量，澆在面條上即成。并以每個人的口味加上適量的香萊、蒜苗、蔥花及辣子油。
- 擴(kuò)展閱讀6：請問檸檬酸添加到醬鹵肉中發(fā)揮保鮮、防腐作用，添加量一般為多少呀？
- 檸檬酸能調(diào)節(jié)PH，確實能用于某些食品的保鮮，但是感覺比較適合酸性食品吧，如果汁水果罐頭果脯等等。你用到醬鹵肉里面，要達(dá)到防腐的效果，用量可能會讓肉發(fā)酸，很多消費者潛意識里認(rèn)為肉發(fā)酸是變質(zhì)了。這也許就是大部分的醬...
- 擴(kuò)展閱讀7：紅薯梗炒肉絲是怎么做的
- 1 豬肉切肉絲，用蛋清、淀粉上漿；紅薯葉取葉柄（即紅薯梗）撕去外表的筋膜，切段；紅椒切絲 2 肉絲放油鍋劃油 3 蔥姜炒出香味，放紅薯梗炒至斷生 4 放入肉絲、紅椒絲及調(diào)料，翻炒均勻 5 ok 小貼士 紅薯藤易熟,...
- 擴(kuò)展閱讀8：蘋果直接吃好還是榨汁最好？我覺得蘋果汁好吸收。
- 你好，蘋果屬于一種水果，其特點是富含膳食纖維、維生素以及礦物質(zhì)，熱量的來源主要是果糖。建議蘋果直接吃這樣對于人體健康比較有利的，如果榨成蘋果汁喝，蘋果里面的果糖會被釋放，而且膳食纖維也被破壞，榨汁的蘋果更加容易...
- 擴(kuò)展閱讀9：小紅書店鋪土特產(chǎn)資質(zhì)材料是什么
- 小紅書店鋪土特產(chǎn)資質(zhì)材料應(yīng)包括以下幾類：一、生產(chǎn)資質(zhì)：1、《食品生產(chǎn)許可證》；2、《食品經(jīng)營許可證》；3、《食品衛(wèi)生許可證》；4、《食品安全管理責(zé)任書》；5、《食品安全檢測報告》；6、《食品安全管理體系認(rèn)證證書》...
- 擴(kuò)展閱讀10：能使大腦集中精力的藥物或者保健品，食物比如說檳榔等有哪些？
- 營養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，一些有助于補腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見。以下幾種食品就對大腦十分有益，腦力勞動者、在校學(xué)生不妨經(jīng)常選食。1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品K?緩?
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