- 觀點(diǎn)1： 我們吃飯，炒幾個(gè)菜那是在正常不過的事了，但是西方國家下廚房很少炒菜，有人說，西方人的吃的健康，少油清淡，可是他們的油炸甜點(diǎn)也不少啊，還有說西方人不喜歡油煙，因?yàn)樗麄兒芏嗍情_放式廚房，怕弄臟房間，眾說紛紜，那么究竟西方人是為什么不炒菜吃呢？
我們國家最早出現(xiàn)炒菜的烹飪方法的是魏晉時(shí)期，在《齊民要術(shù)》中可以找到記載，上面有很多關(guān)于各種食材如如何炒制的做法的，甚至對于炒雞蛋的描寫跟我們現(xiàn)在的方法都非常相近。但是西方國家大部分是從游牧民族轉(zhuǎn)化而來的，生活習(xí)慣本來就以吃半生不熟的肉食為主，就算后期加工也只是火烤一下而已，加上他們的食用油以橄欖油為主，這種油不適合高溫烹飪，炒菜的時(shí)候不僅油煙大，而且很容易糊鍋，而我們的前輩老早就學(xué)會(huì)利用動(dòng)物油脂煉油的方法了。
西方社會(huì)早期的生存環(huán)境比較惡劣，游牧民族為了保存體力，不會(huì)浪費(fèi)任何食物，開始是有肉類和牛奶為主要食物，后來發(fā)明了面包，就搭配著肉類和牛奶一起食用，我們那個(gè)時(shí)候已經(jīng)出現(xiàn)深加工的米面食品了，為了搭配下飯，就出現(xiàn)了不同形式的烹飪手法。
其實(shí)我們也是從刀耕火種的時(shí)期發(fā)展起來的，最早同樣也是在火上把食物烤熟吃的，只是在火烤的時(shí)候覺得食物加熱，熟透后味道就非常好，才慢慢發(fā)明了炒菜的方法，為了讓食物更加可口，再炒的過程中放入佐料，這也跟我們生活的地區(qū)的物產(chǎn)豐富有很大關(guān)系。
西方國家的菜類品種不是很多，就只能因地制宜的制作一些簡單的食物。所以不是因?yàn)榕挛廴荆膊皇且驗(yàn)樗麄儜?，而是他們自古以來生存的環(huán)境提供不了更多的食材。 - 觀點(diǎn)2： 中國人的炒菜在世界上獨(dú)樹一幟，而且炒菜本身不難學(xué)，炒出來的菜還有滋味，為什么西方人不炒菜呢？
- 觀點(diǎn)3： 外國人的生活習(xí)慣與我們是不一樣的，他們做菜一般是水煮，也用油炸，那一般都是快餐。他們的西餐都是吃面包、喝牛奶、吃牛肉 ，也不需要炒，所以也沒有炒菜的習(xí)慣。
- 觀點(diǎn)4： 因?yàn)樗麄兊娘嬍澄幕臀覀儾煌?，他們一般是水煮，炒菜可是我們中國人的特長啊。
- 觀點(diǎn)5： 因?yàn)闅W美人的生活習(xí)慣和方式與我們很不一樣，他們認(rèn)為炒菜是一件麻煩且高難度的事情；而且他們自古以為，都是一直吃煎、烤亦或煙熏的食物，對炒菜沒有什么概念。
- 觀點(diǎn)6： 因?yàn)闅W美人不會(huì)炒菜，他們的廚藝技能匱乏，而且生活條件非常簡單，不會(huì)復(fù)雜的做飯程序，只能做做蒸煮的工作。
- 觀點(diǎn)7： 一個(gè)原因是古代的時(shí)候歐美國家食物比較匱乏，為了保證食物本身的營養(yǎng)，一般選擇比較簡單的烹飪方式，如直接吃、或者蒸煮。還有就是歐美國家一般不用花生油，他們用的橄欖油比較多，橄欖油不炒菜反倒比較香。
- 觀點(diǎn)8： 因?yàn)樗麄冎魇呈敲姘涂倦u，不是米飯。這些已經(jīng)足夠補(bǔ)充營養(yǎng)了，所以也就沒人去折騰炒菜了。
- 觀點(diǎn)9： 因?yàn)闅W美人更喜歡簡單方便的食物，討厭麻煩，畢竟炒菜工序繁多，就算歐美人會(huì)炒菜，可能也炒不出美味食物來。
- 觀點(diǎn)10： 由于消防安全原因和管道煤氣的相對不普及，使用電磁爐的家庭較多，平底鍋更加適用于電磁爐；
由于習(xí)慣了開放式廚房，油煙較大的翻炒技法難以施展;
幾十年來肉類和油脂價(jià)格相對低廉，因此炒菜這種精打細(xì)算、用少量的油和燃料就能作出葷素搭配的菜肴的智慧，在現(xiàn)代西方?jīng)]有特別強(qiáng)的必要性。 - 觀點(diǎn)11： 連廚師刀 切片刀 都沒有誕生過，改刀工序都沒有專業(yè)化過，那里來的炒菜，，，外國飯店 買一桌飯菜，就好像路邊小吃部的小盤子 小咸菜碟子，一點(diǎn)都看不出來是去吃了一桌酒席，連個(gè)大鍋燉都弄不出來，從充饑 到開飯店，歐美國家 只有200年的歷史，
炒菜是宋朝開始普及的，1 鐵器廉價(jià)了，鐵炒鍋普及了，2爐子升級了，3大量的飯店出現(xiàn)，專業(yè)廚師越來越多了，
歐美國家沒有炒菜，因?yàn)闆]發(fā)明過有炒菜的爐子，也沒有炒菜的鍋，甚至沒有發(fā)明過專業(yè)的廚師刀，也沒有改刀工序，歐美國家一直再用殺豬刀當(dāng)做切片刀來用，家里從來沒有出現(xiàn)過專業(yè)的切片刀。能切片的最粗的材料 不過是黃瓜 胡蘿卜
樓主到底是問炒菜還是面相，，，，歐洲面相特點(diǎn)是，一下只介紹一些簡單的方面，內(nèi)眼角瘦弱 乳頭發(fā)育不良，內(nèi)眼角凹陷 乳頭凹陷，鼻頭少柔，乳頭瘦小，眼皮松垮 乳房垂，變葫蘆形顱骨，對應(yīng)猿型骨盆， - 觀點(diǎn)12：
- 擴(kuò)展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時(shí)放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴(kuò)展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品,營養(yǎng)很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴(kuò)展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據(jù)口味調(diào)整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分?jǐn)噭?，揉成有光滑的面團(tuán)。4、加入黃油和少許的鹽，繼續(xù)揉...
- 擴(kuò)展閱讀4：披薩哪個(gè)步驟要黃油嗎？
- 在傳統(tǒng)的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質(zhì)地。在制作披薩的面團(tuán)中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會(huì)使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴(kuò)展閱讀5：黑龍江集賢特產(chǎn)：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。集賢縣傾力打造特色農(nóng)業(yè)品牌，示范帶動(dòng)全縣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興。升昌鎮(zhèn)友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮(zhèn)抓住香瓜特色作物提質(zhì)量、建市場、樹品牌，實(shí)現(xiàn)香瓜品質(zhì)跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產(chǎn)品”認(rèn)證基礎(chǔ)上，取得“集賢友好...
- 擴(kuò)展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準(zhǔn)備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點(diǎn)會(huì)更香10把所有調(diào)料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴(kuò)展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯(cuò)的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因?yàn)橹灸茉诳局七^程中增加肉的風(fēng)味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風(fēng)味的關(guān)鍵。你可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴(kuò)展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準(zhǔn)備好部分調(diào)料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機(jī)中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準(zhǔn)備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當(dāng)加...
- 擴(kuò)展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準(zhǔn)備工具和食材：首先，你需要準(zhǔn)備一個(gè)烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調(diào)料和食材。常見的調(diào)料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當(dāng)大小的塊或片，然后用調(diào)料進(jìn)行腌制。腌制時(shí)間可以根據(jù)...
- 擴(kuò)展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續(xù)均勻散上調(diào)料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調(diào)料粉被刷掉。4、預(yù)熱烤箱180度，上下火中層烤半小時(shí)左右，出爐前...
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