- 觀點1： 我們吃飯，炒幾個菜那是在正常不過的事了，但是西方國家下廚房很少炒菜，有人說，西方人的吃的健康，少油清淡，可是他們的油炸甜點也不少啊，還有說西方人不喜歡油煙，因為他們很多是開放式廚房，怕弄臟房間，眾說紛紜，那么究竟西方人是為什么不炒菜吃呢？
我們國家最早出現炒菜的烹飪方法的是魏晉時期，在《齊民要術》中可以找到記載，上面有很多關于各種食材如如何炒制的做法的，甚至對于炒雞蛋的描寫跟我們現在的方法都非常相近。但是西方國家大部分是從游牧民族轉化而來的，生活習慣本來就以吃半生不熟的肉食為主，就算后期加工也只是火烤一下而已，加上他們的食用油以橄欖油為主，這種油不適合高溫烹飪，炒菜的時候不僅油煙大，而且很容易糊鍋，而我們的前輩老早就學會利用動物油脂煉油的方法了。
西方社會早期的生存環境比較惡劣，游牧民族為了保存體力，不會浪費任何食物，開始是有肉類和牛奶為主要食物，后來發明了面包，就搭配著肉類和牛奶一起食用，我們那個時候已經出現深加工的米面食品了，為了搭配下飯，就出現了不同形式的烹飪手法。
其實我們也是從刀耕火種的時期發展起來的，最早同樣也是在火上把食物烤熟吃的，只是在火烤的時候覺得食物加熱，熟透后味道就非常好，才慢慢發明了炒菜的方法，為了讓食物更加可口，再炒的過程中放入佐料，這也跟我們生活的地區的物產豐富有很大關系。
西方國家的菜類品種不是很多，就只能因地制宜的制作一些簡單的食物。所以不是因為怕污染，也不是因為他們懶，而是他們自古以來生存的環境提供不了更多的食材。 - 觀點2： 中國人的炒菜在世界上獨樹一幟，而且炒菜本身不難學，炒出來的菜還有滋味，為什么西方人不炒菜呢？
- 觀點3： 外國人的生活習慣與我們是不一樣的，他們做菜一般是水煮，也用油炸，那一般都是快餐。他們的西餐都是吃面包、喝牛奶、吃牛肉 ，也不需要炒，所以也沒有炒菜的習慣。
- 觀點4： 因為他們的飲食文化和我們不同，他們一般是水煮，炒菜可是我們中國人的特長啊。
- 觀點5： 因為歐美人的生活習慣和方式與我們很不一樣，他們認為炒菜是一件麻煩且高難度的事情；而且他們自古以為，都是一直吃煎、烤亦或煙熏的食物，對炒菜沒有什么概念。
- 觀點6： 因為歐美人不會炒菜，他們的廚藝技能匱乏，而且生活條件非常簡單，不會復雜的做飯程序，只能做做蒸煮的工作。
- 觀點7： 一個原因是古代的時候歐美國家食物比較匱乏，為了保證食物本身的營養，一般選擇比較簡單的烹飪方式，如直接吃、或者蒸煮。還有就是歐美國家一般不用花生油，他們用的橄欖油比較多，橄欖油不炒菜反倒比較香。
- 觀點8： 因為他們主食是面包和烤雞，不是米飯。這些已經足夠補充營養了，所以也就沒人去折騰炒菜了。
- 觀點9： 因為歐美人更喜歡簡單方便的食物，討厭麻煩，畢竟炒菜工序繁多，就算歐美人會炒菜，可能也炒不出美味食物來。
- 觀點10： 由于消防安全原因和管道煤氣的相對不普及，使用電磁爐的家庭較多，平底鍋更加適用于電磁爐；
由于習慣了開放式廚房，油煙較大的翻炒技法難以施展;
幾十年來肉類和油脂價格相對低廉，因此炒菜這種精打細算、用少量的油和燃料就能作出葷素搭配的菜肴的智慧，在現代西方沒有特別強的必要性。 - 觀點11： 連廚師刀 切片刀 都沒有誕生過，改刀工序都沒有專業化過，那里來的炒菜，，，外國飯店 買一桌飯菜，就好像路邊小吃部的小盤子 小咸菜碟子，一點都看不出來是去吃了一桌酒席，連個大鍋燉都弄不出來，從充饑 到開飯店，歐美國家 只有200年的歷史，
炒菜是宋朝開始普及的，1 鐵器廉價了，鐵炒鍋普及了，2爐子升級了，3大量的飯店出現，專業廚師越來越多了，
歐美國家沒有炒菜，因為沒發明過有炒菜的爐子，也沒有炒菜的鍋，甚至沒有發明過專業的廚師刀，也沒有改刀工序，歐美國家一直再用殺豬刀當做切片刀來用，家里從來沒有出現過專業的切片刀。能切片的最粗的材料 不過是黃瓜 胡蘿卜
樓主到底是問炒菜還是面相，，，，歐洲面相特點是，一下只介紹一些簡單的方面，內眼角瘦弱 乳頭發育不良，內眼角凹陷 乳頭凹陷，鼻頭少柔，乳頭瘦小，眼皮松垮 乳房垂，變葫蘆形顱骨，對應猿型骨盆， - 觀點12：
- 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產，全國農產品地理標志。集賢縣傾力打造特色農業品牌，示范帶動全縣農村產業振興。升昌鎮友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮抓住香瓜特色作物提質量、建市場、樹品牌，實現香瓜品質跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產品”認證基礎上，取得“集賢友好...
- 擴展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風味的關鍵。你可以根據個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準備好部分調料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當加...
- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準備工具和食材：首先，你需要準備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調料和食材。常見的調料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當大小的塊或片，然后用調料進行腌制。腌制時間可以根據...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續均勻散上調料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。4、預熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
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