- 觀點1： 前天做了五花肉，中間忙著給哥哥演示顯擺，忘了拍照了！后悔的我呀！單吃五花肉有些油膩，配了土豆粉條外加口蘑，都是吸收油脂的食材，簡單易做還很美味呢！
食材
主料
五花肉
100克
土豆
100克
粉條
50克
口蘑
50克
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
醬油
適量
步驟
1.冷凍的粉條取出
2.燉好的五花肉取出
3.口蘑洗凈控干水分，土豆洗凈去皮
4.口蘑切片
5.土豆切片后泡在水中
6.上鍋燒熱油
7.倒入土豆片翻炒，盛出備用
8.將五花肉直接下鍋
9.倒入口蘑翻炒
10.倒入土豆片翻炒
11.加入適量料酒、醬油
12.加入適量鹽
13.最后加入適量開水
14.燉至鍋內還有少許水時加入粉條
15.翻炒至粉條變軟
16.裝盤
小貼士
1、如用生肉直接做這道菜時，土豆無需提前炒制，在肉下鍋后放入土豆一起炒熟。2、粉條最后待湯汁收干時再放入，因是提前泡好的易熟。
向你推薦： 五花肉的做法 土豆的做法 粉條的做法 口蘑的做法 - 觀點2： 主料五花肉100克土豆100克粉條50克口蘑50克輔料油適量鹽適量料酒適量醬油適量
步驟
五花肉大燴菜的做法步驟11.冷凍的粉條取出
五花肉大燴菜的做法步驟22.燉好的五花肉取出
五花肉大燴菜的做法步驟33.口蘑洗凈控干水分，土豆洗凈去皮
五花肉大燴菜的做法步驟44.口蘑切片
五花肉大燴菜的做法步驟55.土豆切片后泡在水中
五花肉大燴菜的做法步驟66.上鍋燒熱油
五花肉大燴菜的做法步驟77.倒入土豆片翻炒，盛出備用
五花肉大燴菜的做法步驟88.將五花肉直接下鍋
五花肉大燴菜的做法步驟99.倒入口蘑翻炒
五花肉大燴菜的做法步驟1010.倒入土豆片翻炒
五花肉大燴菜的做法步驟1111.加入適量料酒、醬油
五花肉大燴菜的做法步驟1212.加入適量鹽
五花肉大燴菜的做法步驟1313.最后加入適量開水
五花肉大燴菜的做法步驟1414.燉至鍋內還有少許水時加入粉條
五花肉大燴菜的做法步驟1515.翻炒至粉條變軟
五花肉大燴菜的做法步驟1616.裝盤 - 擴展閱讀1：西南花菜炒肉的做法
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