- 觀點(diǎn)1： 1.蛋白檸檬派(La tarte citron meringuée)
上層蛋白霜的甜美輕盈，最好有可愛(ài)的尖尖角，中層檸檬餡料的酸味，再配上下層派皮的酥脆，總能讓人情不自禁的閉上眼睛好好品味一番。
2.塔坦蘋果撻(La tarte Tatin)
塔坦蘋果撻是在法國(guó)經(jīng)營(yíng)小旅館的塔坦姐妹在失敗的嘗試中產(chǎn)生的。據(jù)說(shuō)本來(lái)在烘焙的時(shí)候應(yīng)該在撻皮上面放上蘋果和砂糖之后再進(jìn)行烘烤，但是塔坦姐妹忘記在模具中鋪放撻皮了，然后中途嘗試著將撻皮覆蓋在蘋果上面，焦糖熏染在蘋果上，非常好吃，于是就用：“塔坦姐妹烘烤的撻”命名這款的甜點(diǎn)。
3.卡納蕾(Canelé)
卡納蕾是一種小型的法式糕點(diǎn)，表層則是厚厚焦褐色滿是焦糖的微硬外殼。這項(xiàng)點(diǎn)心外型上小巧，大約呈2英寸高、分層的圓柱體，是法國(guó)波爾多地區(qū)的特產(chǎn)。因?yàn)橥庑危谌毡居钟小疤焓怪彙钡拿烂?br />4.歌劇院蛋糕(L’Opéra)
1890年開(kāi)業(yè)的甜點(diǎn)店Dalloyau，推出的杏仁巧克力咖啡奶油蛋糕，由于形狀正正方方，表面又淋上一層薄薄的巧克力，就像歌劇院內(nèi)的舞臺(tái)，而餅面綴上一片金箔，象征歌劇院里的加尼葉（原是巴黎著名歌劇院的名字），因此取名為opera，現(xiàn)在也走上了高精尖的路線。
5.修女雙球泡芙(La religieuse)
修女泡芙最初的版本是由法國(guó)王后凱瑟琳的御用大廚于1540年所發(fā)明，并接下來(lái)的歲月中被不斷的延續(xù)創(chuàng)新。在1851年，法國(guó)甜品師Frascati創(chuàng)作出了我們?nèi)缃窨吹降陌姹荆@個(gè)泡芙因看上去像穿著罩袍的修女，因此得名“修女泡芙”。
6.閃電長(zhǎng)條泡芙(L’éclair)
傳說(shuō)奶油和蛋糕結(jié)婚了，便有了奶油蛋糕，面包從此失戀了，它把對(duì)奶油的愛(ài)深深藏進(jìn)了心底，于是有了泡芙。泡芙塔是法國(guó)傳統(tǒng)的慶祝甜點(diǎn)，象征著幸福的泡芙被一個(gè)一個(gè)累積起來(lái)，高高的泡芙塔就是人們對(duì)滿滿的幸福的憧憬。而長(zhǎng)條泡芙是圓形泡芙孤單的后代。
7.千層酥(Le mille-feuille)
拿破侖蛋糕的法文名為Mille feuille，即有一百萬(wàn)層酥皮的意思，所以它又被稱為千層酥，它由三層啡色的千層酥皮，夾兩層吉士醬制成，材料雖然簡(jiǎn)單，但酥皮的制作過(guò)程卻極繁復(fù)，師傅要把搓好的面皮不斷重復(fù)對(duì)摺，這樣焗出來(lái)的酥皮才夠松化。
8.圣奧諾雷泡芙(Le Saint-Honoré)
在圓形的千層酥皮上放上一圈小泡芙，然后用特制的裱花嘴把奶油擠上去，是一款吃起來(lái)充滿罪惡感又難以放下的甜點(diǎn)。
9.草莓奶油蛋糕(Le fraisier)
這是在法國(guó)每家甜品店都有居高不下的人氣的奶油蛋糕。由海綿蛋糕、鮮奶油以及新鮮草莓組合而成的法式草莓蛋糕。重點(diǎn)是表面要有一層粉紅色的糖杏仁膏，甜點(diǎn)的側(cè)面一定要塞滿的新鮮草莓。
10.馬卡龍(Le macaron)
二十世紀(jì)初，巴黎的糕點(diǎn)大師Pierre Hermé ，發(fā)明了用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾于傳統(tǒng)的兩個(gè)蓋子層杏仁餅里，讓這個(gè)源自意大利的杏仁小餅干具備了外殼酥脆，內(nèi)部柔軟且略帶粘性的豐富口感層次。 - 觀點(diǎn)2： 法國(guó)人離不開(kāi)甜點(diǎn)，去法國(guó)必須要吃甜點(diǎn)！而且我覺(jué)得這是最符合中國(guó)人的舌頭的法國(guó)食物了。
蛋白檸檬派(La tarte citron meringuée) 塔坦蘋果撻(La tarte Tatin) 卡納蕾(Canelé) 歌劇院蛋糕(L’Opéra) 修女雙球泡芙(La religieuse) 閃電長(zhǎng)條泡芙(L’éclair) 千層酥(Le mille-feuille) 圣奧諾雷泡芙(Le Saint-Honoré) 草莓奶油蛋糕(Le fraisier) 馬卡龍(Le macaron) - 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購(gòu)買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見(jiàn)的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來(lái)最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過(guò)過(guò)嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購(gòu)買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購(gòu)買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛(ài)。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購(gòu)買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過(guò)的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬(wàn)多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬(wàn)達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開(kāi)后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！