- 觀點1： 制作過程：
1、將牛油，菜籽油混合均勻燒至八成熱時端離火口降溫一會（鍋里剛冒青煙）。
2、等到油的溫度降到四成熱時放入泡好的紫草侵炸出色然后把紫草撈出丟掉（注：紫草是為了顏色好看，待到鍋里的油變了顏色，就可以把紫草撈出丟了。）。
3，加入蔥姜塊炸香并且發干時把蔥姜撈出丟掉可。加入冰糖熬化出糖色，加香辣醬用小火加熱 20 分鐘左右，加香料繼續加熱 10 分鐘，下香辣醬加熱 10 分鐘，加入花椒和青花椒中粗末加熱 15 分鐘，等麻辣味出來加醪糟推勻，水分將盡時端離火口，降至常溫時既得底料。 - 觀點2： 你好，先準備好做麻辣燙的必備底料，然后可以按照下面步驟進行熬制，每一步都必須嚴格按照要求。
1.
將牛油和菜籽油混合均勻，燒至八成熱時端離火口降溫一會，這時鍋里剛好冒出青煙。
2.
等到油的溫度降到四成熱時，放入泡好的紫草進行侵炸出色，然后把紫草撈出來丟掉。
3.
加入蔥姜塊炸香，并且等到發干時，把蔥姜撈出來直接丟掉即可。
4.
加入冰糖熬化出糖色，再加香辣醬用小火加熱 20 分鐘左右，接著加香料繼續加熱 10 分鐘，最后下香辣醬加熱 10 分鐘。
5.
加入花椒和青花椒中粗末，加熱 15 分鐘，等麻辣味出來后加醪糟推勻，水分將盡時端離火口，降至常溫時就可以熬制出底料。
這就是做麻辣燙底料的熬制方法。【摘要】
正宗楊國福麻辣燙底料怎么熬制的？【提問】
你好，先準備好做麻辣燙的必備底料，然后可以按照下面步驟進行熬制，每一步都必須嚴格按照要求。
1.
將牛油和菜籽油混合均勻，燒至八成熱時端離火口降溫一會，這時鍋里剛好冒出青煙。
2.
等到油的溫度降到四成熱時，放入泡好的紫草進行侵炸出色，然后把紫草撈出來丟掉。
3.
加入蔥姜塊炸香，并且等到發干時，把蔥姜撈出來直接丟掉即可。
4.
加入冰糖熬化出糖色，再加香辣醬用小火加熱 20 分鐘左右，接著加香料繼續加熱 10 分鐘，最后下香辣醬加熱 10 分鐘。
5.
加入花椒和青花椒中粗末，加熱 15 分鐘，等麻辣味出來后加醪糟推勻，水分將盡時端離火口，降至常溫時就可以熬制出底料。
這就是做麻辣燙底料的熬制方法。【回答】
正宗楊國福麻辣燙底料和湯怎么熬制的？【提問】
骨湯怎么調的，謝謝【提問】
骨頭湯
原料：筒骨 扇子骨 脊骨
配料：生姜 料酒 清水 胡椒 小蔥
調料：鹽 雞精
操作流程
1.所有骨頭我們用刀砍小塊一點，生姜切片 小蔥挽成結
2.然后骨頭我們焯水處理，冷水下鍋 下料酒去異味，焯水好后用清水沖洗干凈
3.然后鍋中放清水燒開，燒開后下我們的骨頭 姜片和胡椒，大火燒沸騰，撇去浮沫，然后轉中火保持翻滾的狀態燉2個小時左右即可。

4.燉好就可以調味道了
調骨湯加些辛香料可以去異增加香味，使其口味更加醇厚，回味無窮。
調骨湯所用香辛料的用方法用量，一般是把配制好的香辛料清洗后與骨湯一起煮，二是把炒香干炒香研磨成粉，取適當的量放在碗，骨湯沖開即可。用量一般按1%的量使用。
用香辛料前應把骨頭去除異味，一是泡在水中去除異味，二是放鍋中加沒過骨頭的水大火燒開煮幾分鐘是為焯水去異味，經過這樣處理才能充分發揮香辛料的增香效果。
調大骨湯所用香辛料，白芷4克、白豆蔻6克、干姜5克、砂仁5克、陳皮10克、沙姜6克、甘草10克、草果5克、桂皮5克、小茴香7克、丁香1克、八角5克。胡椒13克、香葉10克、五加皮7克。這是配方，可根據用量依倍數增大或縮小比倒。【回答】
底料主要是哪些【提問】
調大骨湯所用香辛料，白芷4克、白豆蔻6克、干姜5克、砂仁5克、陳皮10克、沙姜6克、甘草10克、草果5克、桂皮5克、小茴香7克、丁香1克、八角5克。胡椒13克、香葉10克、五加皮7克。這是配方，可根據用量依倍數增大或縮小比倒。【回答】 - 觀點3： 一般是秘方了，不會知道的
- 觀點4： 加盟他家連鎖店
- 擴展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
- 披薩醬：可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮：選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等。火腿腸：切片或切丁。蔬菜：如洋蔥、彩椒、蘑菇等，根據個人喜好切成薄片或丁。芝士：馬蘇里拉芝士是首選，也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調味料：鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油：用于涂抹和烹飪。【制作步驟】面...
- 擴展閱讀2：制作家庭版芝士披薩的教程有哪些？
- 撒芝士：在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料：將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上，可以根據喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士：最后再撒上一層芝士，確保配料被芝士覆蓋。烘烤：預熱烤箱至最高溫度，大約220-250°C（430-480°F）。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層。烤制大約10-15...
- 擴展閱讀3：金槍魚披薩有什么簡單的做法分享？
- 烘烤：將披薩放入預熱好的烤箱中，烘烤大約12-15分鐘，直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片：披薩烘烤好后，取出稍微冷卻，然后切成適當大小的片狀即可享用。小貼士：在搟開面團時，可以根據個人喜好調整厚薄，但不宜過厚，以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據個人口味進行調整，如加入辣椒片...
- 擴展閱讀4：海鮮披薩的制作工序有哪些？
- 烘烤：將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當大小的塊狀即可享用。總之，制作海鮮披薩需要經過準備面團、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作，就能...
- 擴展閱讀5：海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法？
- 面團搟平：在撒有面粉的工作臺上，將面團搟成圓形或方形，厚度大約為1/4英寸。準備配料：將海鮮洗凈，去除殼和內臟（如果需要），切成適當大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設底料：在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙，然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料：撒上一層薄薄的芝...
- 擴展閱讀6：海鮮芝士披薩有什么簡單而且比較美味的做法？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀7：羊肉湯的做法和配料有哪些？
- 調料：鹽適量，料酒適量，白胡椒粉少許，生抽適量（可選）【做法】準備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀；白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥切塊備用。汆燙羊肉：將羊肉塊放入沸水中，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出羊肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質。燉煮...
- 擴展閱讀8：羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法：1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小時。2、每天凌晨五點點火熬湯，當天收工開始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和勻，一起倒入鍋中，大火沖湯一個小時小火半小時再大火半小時。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴展閱讀9：怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料：羊肉(瘦)500克輔料：白蘿卜200克調料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟：1、羊肉反復漂盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈；2、蘿卜改小一字條；3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；5、把肉撈起...
- 擴展閱讀10：我總愛吃燒烤怎么辦？知道吃多了不好，但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對身體不好，我就是稍微吃多點就會長痘痘，所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
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