- 觀點1： 阜寧大糕又稱"玉帶糕"是輕工部優質名牌產品，鹽城市知名旅游產品阜寧有制作大糕的悠久歷史，早在明朝中葉，阜寧鹽業興旺，商貿繁榮，民間美食師傅總結了地方做大糕的經驗，選用優質糯米，精細白糖，提練后的豬油和上等的蜜錢，通過對糯米浸泡、粉碎、篩選，再按比例拌對、打模、成型、蒸熟、刀切等工序，制作出白如雪、軟如棉、薄如紙、甜如蜜的阜寧大糕。寓含著大吉大利、步步登高的祝福，深受人們喜愛。清乾隆年間，乾隆南巡江南，住宿淮安府，阜寧縣令以糕點進貢皇帝，乾隆吃后，贊不絕口，賜名"玉帶糕" 如今，阜寧大糕作為特色佳品，暢銷全國各地。
寧富"六喜圓"
寧富"六喜圓"工藝精湛，歷史悠久，口味特別。2002年5月18日，中央電視臺"同一首歌"欄目走進阜寧舉辦以"六喜圓"為主題的"寧富食品文化節"。早在明朝中葉，阜寧通河達海，水陸交通便捷。萬歷年間便成淮東重鎮。鹽業興旺，商貿興隆，有"出不盡的東南，賣不完的西北"之稱。南來北往的客商匯聚阜寧經商，阜寧地方廚師為適合不同地域人的口味，就制作了象征吉祥、美滿的美食"六喜圓"。選用豬腿精肉剁碎，放入雞蛋調味，將姜蔥的細末和細鹽加入其中，再放入一定比例的淀粉作勾欠攪和，然后用湯匙做成大小適中的圓球狀，放入油鍋里煎炸。用旺火烤皮，文火逼熟。這樣出鍋的肉圓是油炸而不覺膩，是肉味而不覺葷，清淡平和，咸甜適度，油而不膩，淡而不薄，清鮮醇厚，口味獨特。既可以紅燒，又可以清煮，深受南來北往的客商歡迎。 因為肉圓含有圓滿吉祥的意思，地方上的老百姓逢年過節、生日添壽、金榜題名、朋友造訪、婚嫁喜慶、建屋造宅等時候都要吃肉圓。久而久之，人們稱此為"六喜圓"。清乾隆私訪江淮時品嘗過六喜圓，回宮后不覺吟出"踏遍江淮三千里，至今猶記肉圓香"的詩句。如今，平和清淡、清新醇厚的肉圓成為淮揚菜系的主打品牌之一。近年來，阜寧的肉圓不斷推陳出新，由傳統的豬肉圓，發展到牛肉圓、魚肉圓、芹菜圓、藕圓和獅子頭等。阜寧寧富食品公司經過包裝的"六喜圓"產品獲輕工部優質名牌產品，鹽城市優秀特色產品。
軟兜長魚
軟兜長魚是阜寧縣歷史上享有盛名的一道特色菜肴，現已成為淮揚菜系中一道主打的傳統品牌菜。2003年鹽城建市20周年之際，由阜寧興谷大酒店選送的軟兜長魚被評為鹽城市20道最佳菜肴的第一名。
長魚即黃鱔，其制作過程是：選用1-2兩重的野生黃鱔，用開水穿熟，隨即將燙好的長魚盛入冷水之中，再用竹刀劃成長魚肉絲。選用適量的長魚中脊肉，做成筷子寬的長魚絲，用醬油、紅曲、白糖、淀粉配兌成粘稠的佐料，另加胡椒粉、姜、蔥、蒜作輔料。將豆油在鍋中燒開，把長魚肉放入鍋中略炒幾鏟，旋即放佐料，兜炒片刻，就把炒好的長魚肉盛入盤中，用煎熟的冷麻油淋澆，再撒上一些胡椒粉，就可食用。此菜香脆不膩，清香醇厚，咸甜適口，口味平和，在制作上特別講究輔料搭配、火候運用，保持主菜的原汗原味，同時又體現佐料的滲透。史載清光緒十年，兩江總督左宗棠視察云梯關淮河水患，駐淮安府，淮安知府特地從阜寧請廚師做了一道軟兜長魚供左大人品嘗。在左宗棠的推薦下，軟兜長魚作為淮安府的貢品之一晉京恭賀慈禧七十大壽的生日。
益林玻璃工藝
益林玻璃工藝聞名全國，從上世紀80年 始，歷經二十多年，現已形成規模企業37家，中外合資企業4家，外資獨資企業1家。其中有5家企業擁有自營出口權。年產3萬多種8000多萬件的玻璃工藝品，銷往歐美、日本、香港等30多個國家和地區，成為蘇北地區的特色產業。 目前，益林玻璃工藝品協會為適應市場，提升產品的競爭力，與上海硅酸鹽研究所合作成立"益林玻璃工藝研究所"，先后開發了空心件、五金結合件、水晶玻璃結合件等科技含量高的玻璃工藝產品，融入地域文化，提升產品工藝質量，現已成為鹽城市指定的旅游紀念品。
馬家蕩螃蟹
馬家蕩地處阜寧西南邊陲，是蘇北里下河地區一片廣闊的湖蕩濕地。蘆濤荷海，水鄉澤國，環境優良，盛產優質大閘蟹。 馬家蕩淡水資源豐富，水草豐盛，有64種植物和75種動物生存，是野生動植物的天堂。周邊百里之內無任何污染源，馬家蕩蕩區生產的螃蟹青殼白肚，煮熟以后金鉤黃爪，肉質鮮嫩，膏肥油滿，富含多種可溶性微量元素，是餐桌上的時令佳品。清代詩人孫太初吟誦的"八月桂子香飄早，維揚盡夸蕩蟹好"就是贊美的馬家蕩的螃蟹。 每年秋天，地處蕩區邊緣的馬家蕩水產品交易市場人頭攢動，來自全國各地的蟹販云集馬家蕩，爭相購買馬家蕩大閘蟹。2002年，馬家蕩大閘蟹榮獲江蘇省無公害產品，是蘇北地區唯一準許使用無公害標識的蟹產品。馬家蕩每年生產優質大閘蟹1000多噸，暢銷全國各地。 - 觀點2： 阜寧糖果糕點廠生產的最好吃。我后來在青溝工作。沒有阜寧的那里好吃。但畢竟是阜寧的特產呀，大家要頂呀！
- 觀點3： 板湖百葉、馬蕩野生甲魚、“美人紅”荷藕、阜寧大糕
- 觀點4： 阜寧大糕
- 觀點5： 阜寧大糕
- 擴展閱讀1：江蘇阜寧特產：馬家蕩螃蟹
- 馬家蕩地處阜寧西南邊陲，是蘇北里下河地區一片廣闊的湖蕩濕地。蘆濤荷海，水鄉澤國，環境優良，盛產優質大閘蟹。海溪湖中皆有蟹，不及蘆葦蕩中蟹。馬家蕩螃蟹有什么營養價值？螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味咸...
- 擴展閱讀2：阜寧有哪些特產美食可以推薦？
- 阜寧大閘蟹：作為當地的水產特色之一，阜寧大閘蟹以其肥美的蟹肉和鮮美的蟹黃而聞名。每年秋季是品嘗大閘蟹的最佳時節，許多游客慕名而來，就是為了一嘗這道美味。阜寧板鴨：這是一種傳統的腌制鴨肉產品，以其獨特的風味和悠久的歷史而著稱。板鴨肉質緊實，色澤金黃，香味濃郁，是當地餐桌上的常見佳肴。高郵咸...
- 擴展閱讀3：阜寧特產有哪些
- 阜寧特產有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶干、洪橋蜜桃、野生甲魚等。阜寧大糕：又叫做玉帶糕，因其形狀像絲帶，顏色純白如玉，所以有“玉帶糕”的叫法。阜寧西瓜：是我國農產品地理標志性產品。戚橋茶干：被譽為蘇北一絕，始于清朝康熙年間，距今已經有三百多年的歷史。阜寧特產有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶...
- 擴展閱讀4：阜寧十大特產
- 此地方的十大特產如下：1、阜寧大米：阜寧是江蘇省重要的農產品基地之一，以其豐產的優質大米而聞名。2、阜寧蜂蜜：阜寧擁有廣闊的花海和豐富的蜜源，所產的蜂蜜味道純正，口感豐富。3、阜寧紅薯：阜寧的紅薯肉質細膩，甜度高...
- 擴展閱讀5：銀耳，蓮子，枸杞，紅棗，八寶米，葡萄干，用紫砂鍋煮，怎么搭配好呢？
- 蓮子，補腎強心，補脾 枸杞，補腎養肝，明目 紅棗，補脾，強心。養胃 葡萄干，補充礦物質，益筋骨，補腎 銀耳對肺、腦也很好 以上食品對老人都很好，您可以視老人的身體情況，自行搭配，比如，胃不好，多加些紅棗，.....
- 擴展閱讀6：新西蘭特產都有哪些
- 新西蘭飲品特產 在新西蘭飲品方面最出名的應該是酒類，其中最具有代表性的是葡萄酒、啤酒以及威士忌。新西蘭葡萄種植于南島馬爾堡以及北島哈克斯灣地區，主要品種為長相思、赤霞珠、霞多麗等。新西蘭啤酒主要有斯泰因拉格、巴萊莫拉等...
- 擴展閱讀7：葡萄干不洗可以吃嗎 葡萄干怎么洗干凈
- 3 洗過的葡萄干怎么處理 葡萄干洗過以后可以把它晾干以后再吃，這樣口感會更好一些，葡萄干清洗以后也可以放到微波爐里面或者烤箱里面稍微加熱一下，讓它表面的水分能夠蒸干，也可以讓味道變得更加不錯，葡萄干上面是有...
- 擴展閱讀8：沈陽哪里買特產
- 圣源堂土特產。根據查詢百度地圖得知，在沈陽圣源堂土特產可以買到特產。圣源堂土特產位于遼寧省沈陽市渾南區渾南新區智慧三街白塔河路9號樓1-2。
- 擴展閱讀9：吐魯番家訪葡萄干能買嗎
- 3、吐魯番家訪葡萄干是一種多樣化的美食，有多種品種和口味，如無核白、特級綠、無核綠香妃、無核玫瑰香妃、無核紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣等，可以滿足...
- 擴展閱讀10：酸辣粉培訓哪里正宗
- 食味源餐飲技術培訓總校。1、材料方面。食味源餐飲技術培訓總校的酸辣粉培訓的材料是粉，高湯、油辣椒，二荊條辣椒100克，白芝麻15克，秘制香料粉15克，秘制飄香粉5克，菜籽油600克等，材料非常齊全。2、口感方面。食味源餐飲...
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