- 觀點1： 自己闖一個，有時候不想吃火鍋的時候，也還可以煮個簡單的麻辣燙，既滿足了胃口又暖和了胃，也可以邊煮邊吃就像吃小火鍋一樣。 麻辣燙可謂是四川火鍋的前身，也可說是火鍋的簡裝版，別看它只是街頭巷尾的風味小吃，但因其方便快捷、口味多樣，扎扎實實火遍了大江南北近幾十年的時間。只是如今街邊小攤的衛生情況參差不齊，常常有以次充好的情況出現，而麻辣燙更是一度被列為“街頭常見的十大有毒小吃”。其實這超人氣的麻辣燙只要自己買上一包火鍋底料，再備上些家人愛吃的蔬菜、肉丸等自己愛吃的菜菜，短短十幾分鐘我們就能在家自制一鍋這無人不愛的川味小吃，保管你一學就會，干凈又美味，從此徹底遠離“毒小吃”哦
主料未知
海帶50克
魚丸100克
魷魚100克
輔料
紅薯粉條一把
花椒粒10克
娃娃菜一棵
蒜2瓣
平菇100克
雞精2克
金針菇100克
姜一塊
自制火鍋底料3勺
鹽6克
豆瓣醬10克
步驟1麻辣燙的做法大全
首先準備好，魚丸，肉丸、魷魚等
步驟2麻辣燙的做法圖解
紅薯粉條事先用溫水泡發，娃娃菜洗凈掰成小塊
步驟3麻辣燙的家常做法
新鮮的海帶也洗凈切成塊，金針菇，蔥等都洗凈瀝干
步驟4麻辣燙的簡單做法
各種蔬菜洗凈瀝干水分
步驟5麻辣燙怎么吃
自制的火鍋底料適量備用.蔥切段、姜切片，
步驟6麻辣燙怎么做
鍋中熱少量油，私房豆瓣醬少許，放入蔥段、姜片、蒜瓣、花椒小火炒出香味
步驟7麻辣燙怎么炒
放入少許牛油火鍋底料小火炒出紅油，然后加入清水或高湯，大火煮開
步驟8麻辣燙怎么煮
把準備好的食材依次：魚丸，肉丸，先入鍋煮5分鐘，在倒入蔬菜，調入少許鹽，小火煨入味
步驟9麻辣燙怎么燉
最后把煮好的菜撈入碗中，兌入煮的湯，放入香菜，蔥段，香油。拌開即可享用。真的是很美味。有些人還喜歡放一點芝麻醬，也很好吃
成品圖
烹飪技巧
自制安全麻辣燙。喜歡吃辣一點火鍋底料就可以多放一些，辣椒根據自己喜好放 - 觀點2： 對于餐飲投資新手來說，開一家麻辣燙店，在整個的麻辣燙加盟店排行榜中去尋找，開店的成功率會大大提高，畢竟有一定的保障性。而麻辣燙加盟店排行榜前三其中就有吉阿婆麻辣燙，最近幾年非常受歡迎，知名度已經擴散到全國各地了，是一款值得大家去投資的項目。
- 觀點3： 我喜歡吃張亮，楊國福！
- 觀點4： 麻辣燙加盟費用多少錢？麻辣燙加盟店有哪些？是許多想加盟麻辣燙的投資者想了解的問題，今天以麻辣燙加盟十大品牌排行榜的形式為投資者們解答這些問題。
隨著社會的發展，生活水平日益提高，人們崇尚健康，人們對食品健康越來越重視，傳統的麻辣燙路邊攤的經營模式的弊端暴露無遺，其環境差，衛生不過關等問題讓人望而止步。于是環境好、口味統一、服務到位的新派麻辣燙店也就應運而生，這種新的運營模式一出現就受到了大家的追捧，麻辣燙店可謂是異常的火爆。許多麻辣燙加盟也在當中大賺了一筆，所以許多麻辣燙加盟開始變成一個火熱的項目。
一、吉阿婆麻辣燙
吉阿婆麻辣燙
加盟費用：1-5萬
吉阿婆麻辣燙——中式快餐和小吃的完美結合。專利配方和專利制作工藝流程做出的麻辣燙和骨湯蒸飯，讓顧客既能吃好，又能吃飽！經營模式有店面經營、柜臺經營、小推車經營，店面經營有兩種，一個是碗裝著銷售，另外一個就是可以火鍋式的經營模式。由于吉阿婆麻辣燙自己具有的專利技術和配方，只要按照我們的模式去做，一個完全不懂的人可以很快成功掌握，不需要專業廚師，就可以成功經營一個餐飲企業。
☆加盟優勢：
1、品牌支持：享有吉阿婆麻辣燙注冊商標、共同擁有吉阿婆麻辣燙所獲得的品牌榮譽。
2、技術支持：直接享用吉阿婆麻辣燙秘制的底料、傳授吉阿婆麻辣燙的菜品、湯料等產品技術。
3、開業支持：為加盟店培訓專業技術管理人員、并派本公司精英為加盟店開業現場培訓、指導、服務。
二、串天下
加盟費用：5-10萬
成都莽哥餐飲是一家專注餐飲連鎖加盟、運營及管理的連鎖品牌孵化基地，不到一年時間，已發展到成都直營店4家，全國加盟店50多家，串天下新派串串是傳承成都老味道，自由、開放的新潮時尚品牌。自串天下問世以來，獲得成都各大美食媒體及好吃嘴的強烈推薦，深受廣大消費者好評，并迅速成為大眾點評優質推薦商家，成為成都串串界不可忽視的知名品牌。
☆加盟優勢：
1、品牌傳播：為商家提供品牌相關應用系列規范和昭示，整合品牌運作。
2、拓展培訓：每年不定期挑選區域加店重要崗位人員進行學習以不斷提高加盤商經營管理水平。
3、信息平臺：統一的信息化處理平臺，行業一手信息即時推送給商家，降低經營風險，決策先人一步。
三、阿秦家味
阿秦家味
加盟費用：1-5萬
阿秦家味隸屬于上海木南餐飲管理有限公司。成立于2013年，是一家以經營臺灣撈燙為主，融匯各地口味特色于一體的中型跨省餐飲民營企業。上海木南餐飲管理有限公司成立于上海市自貿區，是一家集餐飲管理、人員培訓、商務咨詢、營銷策劃、餐飲投資咨詢及技術研發等一體的綜合性餐飲管理公司。
☆加盟優勢：
1、培訓優勢：嚴格篩選應聘人員，擇優錄取。對員工進行品牌文化、規章制度、禮儀舉止和服務技能等系、統化的培訓，提高員工的品牌意識、服務意識、素質涵養。
2、管理團隊：擁有先進的餐飲管理理念,聚集了一批具有餐飲業資深背景的專業人士，為阿秦家味提供戰略規劃并進行宏觀調控。
3、服務優勢：從品牌識別到室內空間營造，從營銷策劃到落地執行，均配備專業服務團隊，對品牌進行規范化管理，保證品牌的良好高速運轉和持續增值。
阿秦家味
四、靚友麻辣拌
靚友麻辣拌
加盟費用：5-10萬
東營和古記餐飲管理有限公司創立于2013年，是一家集餐飲經營策劃咨詢、加盟連鎖、食品研發與制作為一體的綜合性餐飲管理公司。東營和古記餐飲公司旗下品牌靚友麻辣拌擁有獨家配方、口味多樣、營養豐富，采用二十多種名貴大料獨特炒制而成，現推出麻辣、酸辣、甜辣、酸甜麻辣等多種口味，多種做法、葷素搭配、營養均衡，是年輕一族的最愛。
☆加盟優勢：
1、管理優勢：靚友麻辣拌總部從加盟商選址、設計、裝修、招聘、培訓、開業、運營到成熟運營等方面提供很多支持，讓加盟商更快的擁有一家熟店。
2、培訓優勢：靚友麻辣拌旗下每一位加盟商進行加盟培訓，這包括了產品制作培訓、經營技巧、與客戶溝通等方面的培訓，而這些培訓讓加盟商事半功倍，成為提高加盟商創業成功幾率的法寶。
3、營銷優勢：靚友麻辣拌的營銷團隊不僅在VI設計、店鋪形象、廣告創意方面下足了功夫，還根據時代發展的需要推出了大受年輕人歡迎的O2O營銷模式，同時，他們還與國內各大知名媒體都保持著緊密的聯系，隨時隨地對產品進行宣傳。
五、勾饞麻辣燙
勾饞麻辣燙
加盟費用：1-5萬
源動力集團創建于2001年，集團圍繞電子商務、餐飲連鎖經營、直營渠道建設三大核心業務不斷擴大投資規模，深入推進、自主創新、發展壯大。是一家集酒店管理咨詢、餐飲連鎖經營、網絡科技創新、機械設備制造為一體的綜合型企業。旗下有源動力餐飲管理咨詢有限公司、源動力網絡科技有限公司兩大獨立投資公司。
☆加盟優勢：
1、技術支持：勾饞麻辣燙總部針對不同區域持續不斷的進行技術、新產品開發、免費傳授。
2、迅速立店：勾饞麻辣燙總部提供一應俱全、一步到位的支援，實現最快的速度入市操作。
3、營銷支持：天天優惠不斷，常年活動不斷，針對四季令的新產品促銷活動，讓你開店掙錢。
勾饞麻辣燙
六、蔬可可干拌麻辣燙
蔬可可干拌麻辣燙
加盟費用：10-20萬
楊翔餐飲集團2008年成立于陜西渭南市。注冊資金1000萬，公司現有員工近200人。有中、高級廚師50余人，專業管理人員30余人，這支技術力量雄厚的管理隊伍為公司的發展壯大奠定了堅實的基礎。公司秉承“以服務贏得信任，用付出取得回報，全員合作，真誠團結，奉獻社會”的信條。經歷十年的不斷發展壯大，將第一品牌“楊翔豆皮涮牛肚”努力打造為涮鍋第一品牌，并隨著市場的需求在2017年初立項第二品牌“蔬可可”經過資深團隊的品牌策劃、包裝、設計、產品研發、料包生產、品牌注冊等，現已正式投放市場。
☆加盟優勢：
1、輕餐模式：去廚師化、普通員工即可操作，即保證產品的出品質量亦能降低人員成本。
2、運營優勢：各店運營大數據管理，及時監督調整運營問題，讓投資者做到甩手掌柜。
3、培訓支持：通過技術培訓、運營管理培訓、成本控制培訓等降低單店成本，提升單店利潤率
七、五八筒麻辣燙
五八筒麻辣燙
加盟費用：1-5萬
五八筒麻辣燙，是國內獨特的“集四川 文化和正宗麻辣燙為一體”的麻辣燙品牌。“五八筒”四川麻辣燙----是總部在2017年推出的年度金牌項目。麻辣燙是歷史悠久的川味美食，其地位是其他川菜不能比擬的，如今風靡大街小巷的串串，冒菜，火鍋等品類均是由麻辣燙衍生而來。當大家對麻辣燙分支拆解之際，五八筒返璞歸真，立志打造最正宗的、最正統的麻辣燙品牌。
☆加盟優勢：
1、培訓優勢：總部全面扶持不操心 讓你事半功倍，省心創業、無憂合作幫你直達成功之路。實體店培訓，總部教會你：麻辣燙全套技術；店鋪流程管理；店鋪選址技巧；開業籌備流程；開店設備選購；開業活動策劃；店鋪運營經驗；外賣平臺銷售。
2、品牌優勢：總部每年花費幾百萬資金打造品牌影響力，央視、高鐵等各大權威媒體聯合展播，讓每一位創業者“背靠大樹好乘涼”。
3、售后優勢：總部售后扶持強勁，龐大售后市場導師團隊，從選址到開業全程指導，并提供上門帶店指導服務，調試產品口味，理順開店流程，讓您開店無憂。
五八筒麻辣燙
八、簽簽向上串串麻辣燙
簽簽向上串串麻辣燙
加盟費用：1-5萬
德美諾品牌策劃有限公司，是一家以餐飲為主導的品牌策劃運營企業，營運項目涵蓋中式快餐、西式快餐、甜品、披薩、傳統小吃等多種類型，旗下擁有多個餐飲品牌，立足湖南，輻射全國。從2009年開始從事單店運營，2010年正式成立公司，六年來，從單店運營發展到集人事、設計、策劃、推廣、招商、售后、采購、物流、研發、運營及直營中心于一體的完善餐飲企業體系，旗下直營店開創了三個月回本的餐飲奇跡。
☆加盟優勢：
1、產品優勢：5大系列百余款產品，保障店鋪24小時火爆營運。男女老少--通吃。
2、形式多樣化：滿足消費者多重用餐需求，更帶來前所未有的用餐體驗你可以這樣吃：工作之余，享受個人工作餐來一份葷素搭配的水煮冒菜，有益健康情侶約會，冷鍋串串，小吃主食隨意搭配，甜蜜飲品來助陣朋友聚會，家庭用餐，熱鍋串串來一鍋，幸福盡在此一刻。
3、經營支持：所有產品標準化配比，秘制料包全國配送，保證操作簡單，培訓5-7天即可一手掌握，無需大廚，降低人工成本，無需明火，降低消防隱患，完全有別于傳統餐飲后廚的臟亂形象，整潔易操作。
簽簽向上串串麻辣燙
九、麻辣煮題
麻辣煮題
加盟費用：1-5萬
長沙德美諾品牌策劃有限公司，旗下擁有多個餐飲項目，全國店面三百多家。投資集團更是擁有數十年餐飲行業經驗、十多年連鎖行業經驗、專業的項目及產品研發團隊、多年飲品行業的資深經驗，經營店面涉及中式快餐、西式快餐、甜品等多個領域。
☆加盟優勢：
1、培訓支持：專業培訓師開業指導，培訓師嚴格考核評估，掌握全套店面管理技巧及產品技術。
2、品牌優勢：全國多個品牌成功管理經驗，三百多家品牌店面，大力提升開店成功率，并具備強力抗風險能力。
3、運營支持：理論培訓師詳細教授店面營運管理等多方面課程，為您保駕護航。實操培訓直營店面內百分之百現場模擬，掃除一切突發狀況，解除開業后顧之憂。
麻辣煮題
十、麻辣劇
麻辣劇
加盟費用：1-5萬
長沙盛傳品牌策劃有限公司，麻辣劇品牌的運營總部，一家集餐飲連鎖、品牌打造與管理的全方位服務型公司，旗下擁有蜜逗酷飲、小米壽司來了、茶桔鋪、嘿.管飽等多個品牌項目，加盟店遍布全國20個省份，200多個地級市，幫助近千名加盟店商成功創業。盛傳建有自己的原物料平臺，方便加盟商原料采購，把控加盟店的原料安全。并在指導當中，不斷強調規范操作，培養加盟商的食品安全意識。
☆加盟優勢：
1、選擇支持：實地指導+全面評估，專業顧問會對商圈的同行競爭力，租金行情，營業額預估等進行評估，為您選擇最佳店面。
2、專業培訓：產品培訓+營銷培訓，業內一流的培訓團隊，手把手教學，不僅教您產品制作，還提供店鋪營銷指導。
3、開業策劃：專業的企劃團隊，為加盟店量身策劃開業活動，提供活動所需物料，并策劃微信活動，全方位營造開業氛圍。 - 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
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- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
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- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！