- 觀點(diǎn)1： 首先是蔬菜水果的購買。購買前要仔細(xì)查看蔬菜水果的完好度,選擇無損傷和無異味的蔬菜水果。有些蔬菜的根蒂壞了是不能食用的,其次有異味的蔬菜水果可能使用了藥劑或內(nèi)部腐爛散發(fā)出來的,因此,選購時(shí)記得看和聞。
其次是蔬菜水果的清洗。蔬菜水果的清洗用自來水清洗即可,不需要任何洗滌劑或清洗劑等。用自來水覆蓋整個(gè),然后輕輕擦拭即可。在清洗的時(shí)候要注意,一定要到位全面,如馬鈴薯這類食物有些疙瘩不好清洗或者難以注意,但可能有不干凈的東西,所以清洗的時(shí)候要仔細(xì)全面。
接著要注意壞的蔬菜水果不能食用。腐爛和磨損的蔬菜水果是不一樣的,正如人生病和跌傷。腐爛壞透的蔬菜水果是不能食用的,不能取出壞掉的部分繼續(xù)食用。而如果是損傷的蔬菜水果去除損傷部分則可以接著食用。
然后是蔬菜水果盛放的器皿和使用的水果刀具。大部分朋友處理水果都是一起洗完之后,用一個(gè)器皿盛放起來,在選擇器皿的時(shí)候一定要注意器皿是否干凈衛(wèi)生,在盛放前最好清洗一遍。還有就是使用的水果刀具,使用的水果刀具不能有刀銹和污漬,使用水果刀具前最好清洗一遍。
最后是蔬菜水果的保存。蔬菜水果的保存期限一般都不長,所以在購買到新鮮的蔬菜水果,最好盡快食用。無法盡快食用也要注意保存方法,對(duì)于大部分朋友來說,冰箱往往是最好的保存工具,而沒有冰箱的,則可以放置干燥陰暗的地方保存。
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