- 觀點(diǎn)1： 1、黃山壟小區(qū)假山附近鼓糖超市對面——“小甜甜”甜點(diǎn)店中的《肉松餅》，一級棒，還有牛角面包、酸乳酪蛋糕都不錯。
2、白云山的上坡一半的位置，靠路北有家《炒涼皮》，很不錯，不過現(xiàn)在不知道是否還在。。。
3、天橋東過了地下道，快到王杰中學(xué)的南路旁有家“裴家小餅”——《酥餅》辣的超級夠味。
4、祥和電力醫(yī)院對面早點(diǎn)“龍鳳蒸餃”——《蒸餃》
5、祥和大酒店馬路對面早上賣——“張老二”《酥餅》 辣的也夠味。
6、牌樓秦媽火鍋西隔壁“小藍(lán)天”——《雞蛋面》、《牛肉面》都是不錯的，只中午賣。
7、市中心富國街2046理發(fā)店對面“蔣老頭”——他家的《皮蛋粥》，雖然做法與其他家不同，但我認(rèn)為是最好喝的。
7、市中心富國街微微新娘斜對面——“占記”《辣味鴨脖》不用說了，很多女生都知道。
8、再往前走向東拐里面有個少華街小學(xué)斜對面一對中年夫妻買的烤串——羊肉串、腰子、肉筋，常吃的，應(yīng)該說是女人街的后門門口。更準(zhǔn)確些。
9、從富國街微微新娘向南走到美佳樂蛋糕店再向西有個巷子里面有家“微山湖魚館”——各種做法的魚，一般晚了就吃不到了，呵呵，每天準(zhǔn)備的不多。
10、夜市是很多人經(jīng)常去的，但魚龍混雜，現(xiàn)在給大家推薦幾個比較有名的吃處：《章魚小丸子》兩家都不錯，硬要比還是北邊一家比南邊一家好吃。對面的《新疆囊坑肉》很有特色。再往南走最里面的《原四中烤餅》天天排長隊(duì)。夜市從西面數(shù)第二檔，過了一堆買炒冰的攤子，往里走，中間位置有個《賣味烤翅》味道不錯，督促他多放料更好吃。過了烤翅攤往前幾家就是賣餛飩的，他家《餛飩》不錯的。還有再往里走看到一家賣炒年糕的，不錯的說。還有就是做拔絲的，一絕吧呵呵。
11、夜市對面也就是二院東邊的巷子進(jìn)去南頭有家“延吉燒烤”——《羊肉串》
12、四道街與前進(jìn)路交叉路口農(nóng)業(yè)銀行和工商銀行門前的——《豆腦》是我喝過最好喝的豆腦了。
13、在往南一點(diǎn)，也是在前進(jìn)路上的“興友羊肉館”——《羊肉拉面》估計(jì)大家都不陌生吧。
14、再往南，還是在前進(jìn)路上，有個愛客來超市門前“王美玲”熟食——《燒雞》等，也算小有名氣。
15、黃河新村小區(qū)里有個菜市場，旁邊有個蘇恒超市門前的——《壇子雞》也是排隊(duì)啊，老板口齒不清，鴨子卻賣的一流。~
16、沈場小區(qū)賣熟食的一條街靠南頭這邊第一家買鹽水鴨的——“朱記”《鴨爪》百吃不厭啊~大家要找，就記住是南頭第一家就對了，靠路東邊。
17、羊肉串算是徐州近幾年來享譽(yù)周邊城市的美食了，在徐州吃過的羊肉串不下十幾二十家，總結(jié)下來，還是大福源超市十字路口的天香燒烤，比較正宗。
18、羊肉串不得不提到新疆人在徐州做的比較好的，是在迎春橋同春池澡堂往東的路口新疆羊肉串，味道還是正宗的新疆口味。因?yàn)樽稳坏牟煌陆难蛉獯泄商厥獾南阄丁?
19、把子肉還是介紹最有名的“鳳岐把子肉”應(yīng)該是在六中學(xué)校南邊的一條往西的泰山路上，過了積翠新村再往西上坡一拐彎的地方就到了。
20、泰山路上的名吃也不少“小有特色”飯店，辣味十足。往西的牛肉湯也是很多人都開車去吃啊，呵呵。
21、奎園小區(qū)的北門，一進(jìn)門處路東有個《啤酒烤鴨》賣的快的都趕不上啊~~
22、礦大老校區(qū)北門，往東一百米左右，同礦大校門同方向，面朝北的最西邊一家重慶飯店，味道還是不錯的。
23、三中學(xué)校南邊的早點(diǎn)鋪，做得《辣湯》也很不錯，應(yīng)該是個清真店。
24、新生里市場的西測，養(yǎng)育小區(qū)前一溜門面也就是《新生米線》的總店所在——新生米線。
25、新生里市場的西側(cè)，路口的“吳越飯店”——《吳越面》推薦大家嘗嘗。
26、市中心女人街旁百詩特最東邊的入口處的《娃魚》、《烙饃卷烙饃》，別走錯了檔口哦。
27、淮海西路金港大酒店樓下的飯店也蠻多人光顧，還不錯吧。
28、二中還有一家肉筋不錯的，就是二中學(xué)校正對面的巷口處的一家，是爺倆兒干的。
29、淮海路上老的供銷大廈門前。有家做點(diǎn)心的店，——《雞蛋卷》，也是排隊(duì)買啊。
30、蘇堤路圓盤道南邊一條路路口的“柒來風(fēng)”——《辣湯》也是有名的。
31、戲馬臺步行街新金鷹飯店對面“土大力”韓國風(fēng)味飯店——《烤串》《石鍋拌飯》很正宗。
32、中山南路上中醫(yī)院和老八中學(xué)校中間的一條小路路口的《糍飯》味道也不錯。
33、民主路小學(xué)南邊一條街，電業(yè)局北高層小區(qū)馬路對面，這家炸串可不是一般的有名，年頭也夠久。記得是我上小學(xué)時她就開始干了。直到現(xiàn)在，去吃的時候一定要做好排半小時隊(duì)的心理準(zhǔn)備。 - 觀點(diǎn)2： 這個純屬依據(jù)個人口味！也許我覺得好吃的你覺得不好吃！你覺得好吃的我又覺得難吃了！你自己去各個地方吃吃看吧！
- 觀點(diǎn)3： 這要看個人口味 像我最喜歡吃把子肉 好吃的多了
- 觀點(diǎn)4： 小孩酥
- 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個小時。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！