- 觀點(diǎn)1： 可以的，但要小心竹簽上面的小刺。建議：1 盡量避免吃露天燒烤。 2 烤肉時嚴(yán)格控制溫度，避免焦糊。 3 如果自制烤肉，提前用蒜汁、檸檬汁調(diào)味，并刷上番茄醬。 4 吃烤肉的同時，擠些番茄醬、檸檬汁作為調(diào)料； 5 多吃新鮮生蔬菜，與烤肉搭配食用，以獲得盡可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促進(jìn)致癌物排出的膳食纖維。
- 觀點(diǎn)2： 可以，最好先在水里泡一會再用。
1.豬肉切片，稍有點(diǎn)厚度，大約4毫米左右厚；
2.大蔥切小塊，生姜，大蒜剁碎；
3.用韓國辣醬，芝麻油，芝麻，還有大蔥，生姜，大蒜末把肉片放冰箱腌制2個小時以上；
4.肉片取出，烤盤上鋪一些大蔥段，肉片放到上面，刷一層菜油；
5.烤箱預(yù)熱220度，烤箱上層，上下火，烤7分鐘，翻面，再烤大概5分鐘即可。 - 觀點(diǎn)3： 鐵簽子能放烤箱里烤嗎?烤箱可以制作很多美食，燒烤也是很常見的，如果你要烤羊肉串，又擔(dān)心鐵簽子放進(jìn)去會爆炸或?qū)щ姡梢钥纯幢菊咎峁┑目鞠淇狙蛉獯弥窈炦€是鐵簽，希望能夠幫助到大家。
鐵簽子能放烤箱里烤嗎3
烤箱烤羊肉串的溫度和時間
當(dāng)使用電烤箱烤羊肉串時，烤羊肉的不同部分需要不同的溫度和烘烤時間。例如，當(dāng)在電烤箱中烤羊里脊肉串時，所需的溫度和時間分別為250°C和3分鐘。烤羊肉串時，所需溫度和時間分別為180°C和10分鐘，烤羊肉脆皮的溫度和時間分別為200°C和10分鐘。
烤箱烤羊肉串用竹簽還是鐵簽
可用于烤羊肉串的棒是竹簽子和鐵簽子，以及較不常見的細(xì)木簽子和果木簽子，鐵簽子和果木簽子最好的。
用鐵簽子烤羊肉串的好處是，鐵簽子具有良好的導(dǎo)熱效果，靠近串的肉也可以同時加熱，而竹串或薄木串則沒有這種作用，最里面的肉被完全覆蓋。
另外，竹簽子或細(xì)木簽子串的羊肉串最后總會留有一些切碎的肉，這是浪費(fèi)。此外，重復(fù)使用這種簽子也不衛(wèi)生。
鐵簽子能放烤箱里烤嗎1
鐵簽子能放烤箱里烤嗎
鐵簽子可以在烤箱中烘烤，但不能烘烤太久。在將鐵棍放入烤箱之前，最好在其表面上涂抹一些食用油，以免肉在鐵簽子上生長。
首次使用電烤箱時，請注意清潔。用干凈的濕布擦拭烤箱的內(nèi)部和外部以除去一些灰塵，擦拭后，建議將其靜置并風(fēng)干。
清潔后，烤箱即可正常使用。在烘烤食物之前，需要將其預(yù)熱至指定溫度，以便滿足食譜中的烘烤時間，將烤箱預(yù)熱約十分鐘幾乎是相同的，如果預(yù)熱時間過長，則此時烤箱的使用壽命可能會受到影響。 - 觀點(diǎn)4： 可以，不是明火，竹簽點(diǎn)不著。
- 觀點(diǎn)5： 可以的！衛(wèi)生而且價(jià)格不貴還方便好用！
- 觀點(diǎn)6： 可以
- 觀點(diǎn)7： 可以 沒有問題
- 觀點(diǎn)8： 可以在烤箱內(nèi)使用竹簽進(jìn)行烤肉。
一般烤箱放入的容器已能傳熱效果好的金屬材料為主，如搪瓷碗、搪瓷盤、金屬烤架； 不銹鋼盤也可以放入，注意高溫后不銹鋼會發(fā)黃、不好清潔； 瓷碗原則上是可以放入的，主要是瓷器傳熱慢，對燒烤是不利的，可以用竹簽作為替換，導(dǎo)熱快且方便清潔。
一定要耐溫的，一般是金屬的，硅橡膠的模具也沒問題。 塑料肯定不行。 一般的陶瓷盤子也不建議放進(jìn)烤箱，局部受熱可能會裂。 - 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個小時。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！