- 觀點1： 1）豆制品--豆制品中不含膽固醇，還能阻止腸道吸收食物中的膽固醇，含有的卵磷脂能使膽固醇不沉積在血管壁上,形成動脈粥樣硬化斑塊，含有的大豆蛋白又能顯著降低血清膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。
2）黑木耳、香菇--黑木耳有抗血小板凝集和降低血脂及阻止膽固醇沉積的作用。香菇有調節人體新陳代謝、降血脂、降血壓作用，并能降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量。
3）蕎麥、燕麥--蕎麥、燕麥中含有豐富的可溶性纖維，能抑制小腸對膽固醇的吸收，降低血膽固醇水平。據研究，血膽固醇高的人每天吃100克燕麥片，數周后血膽固醇可降低5%。
4）大蒜、洋蔥--大蒜有舒張血管、抗血小板凝集和阻止膽固醇合成的作用。洋蔥含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，有降血脂、降血壓和抗動脈硬化作用。
5）魚--魚中富含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白，抑制血小板凝集，防止動脈硬化。尤其是海魚，因富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，降脂作用更好，像生活在北極的愛斯基摩人因大量食用海魚，竟無人患動脈粥樣硬化性心臟病。
6）蔬菜、水果--蔬菜和水果中的纖維素含量多，攝入一定量纖維素，可降低血液中膽固醇。
7）茶--研究證明，各種茶葉均有降低血脂、促進脂肪代謝的作用，其中以綠茶降血脂作用最好。因此，高脂血癥的患者不妨多飲茶。
8）此外，甲魚、海藻、花生油、玉米油、葵花籽、酸奶等均有降低膽固醇作用?？傊说街心曛螅A代謝率減低，能量需要量降低。有高脂血癥的人則更應嚴格控制能量的攝入，每人每天的能量攝入要控制在29千卡/千克之內，折合主食每天不宜超過300克。 - 觀點2： 膽固醇高最主要是在飲食方面予以注意，但生活方面也非常關鍵。
1.提高早餐質量
由雞蛋和肉組成早餐是高血脂患者最糟糕的選擇。應該食用更健康食物，比如一些纖維食物，再加上酸奶和水果。想來些甜東西?往無糖酸奶里加點蜂蜜吧。每天一杯酸奶可以幫你控制體重。
2.忌吃膽固醇高的食物
忌吃或少吃含膽固醇高的食物，如動物的腦子、脊髓、內臟、蛋黃（每只雞蛋蛋黃含250～300mg膽固醇）、貝殼類（如蚌、螺螄等）和軟體類（如魷魚、墨魚、魚子等）。另一方面病人應該攝食適量的膽固醇含量不太高的營養素，如瘦的豬肉、牛肉、鴨肉、雞肉、魚類和奶類。
3.多吃不含膽固醇的食物
日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃；五谷類、蛋白，水果類果醬、果凍；此外，還有蔬菜類、花生、花生醬，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆類與豆漿、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。
4.多吃膳食纖維
多吃含纖維的食物：纖維可以將總膽固醇降低5%~26%。纖維對于早餐來說尤為重要，即便是全谷麥片的纖維也是有益的，燕麥、牛奶什錦早餐和全麥面包同樣是良好的纖維來源，水果蔬菜也是很好的纖維來源。
5.適當體育鍛煉
膽固醇高可以進行適當的體育鍛煉，例如：慢跑、打球、太極拳等，注意休息和睡眠。
6.調節情緒
緊張、焦慮的情緒會促進體內膽固醇的升高，所以膽固醇高的患者可以培養一些自己的興趣愛好來緩解緊張、焦慮的情緒，例如：聽聽音樂唱唱歌怡情養志，種花養草，對于老年人來說都有好處，可以調節神經平和心氣。
7.注意檢查
膽固醇高的話建議去做個血脂的檢查，看看血脂、脂蛋白水平怎么樣，同時注意有沒有高血糖，高血壓的病史，因為高血脂與血糖血壓一般可以伴發的。
8.按時服藥
如果膽固醇增高比較嚴重甚至出現了心腦血管的并發癥，那么患者要服藥調理這樣才能夠有效的控制膽固醇繼續升高，防止并發癥的發生。 - 觀點3： 膽固醇高的人，平時飲食要注意2件事，小心越吃越傷身。
- 觀點4： 膽固醇高的人飲食上要注意什么
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