- 觀點1： 北方人的一天三餐都吃什么，作為一個地地道道的北方人，感覺北方吃的東西還都是差不多的，基本上都是以面食為主，只不過說面試的做法有所不同，北方的早餐在城市和縣城上，但凡是買著吃的話，都是包子油條，還有的地方喜歡吃水煎包和油饃。
喝的粥一般都是咸湯的話就是以胡辣湯和豆腐腦為主，還有就是八寶粥、綠豆粥、紅棗山藥粥等等各種，而在洛陽地區的早餐人們喜歡喝羊肉湯、牛肉湯、丸子湯等，配上當地人愛吃的餅絲，就是早餐的主飯了。
而住在農村地區的人們不會選擇天天買著吃，人們可能說會自己買饅頭，然后自家炒上一兩個菜，配上熱饅頭吃的話，味道也絲毫不比那包子油條差。然后再煮上一鍋粥或者稀飯，這樣最常見的一頓早餐就成了。
到了北方的中午，或許就是面條的天下了，像其中的褲帶面、岐山臊子面、鄭州燴面、油潑面、南陽板面、饸烙面、蒸面條、燜面條，因為北方的人們習慣中午吃湯，而晚上和早上更多以饅頭為主，也有中午吃米飯的，不過和吃面條的相比就少多了。
至于說北方晚飯的話，基本上和早飯都是一樣的，無論是農村還是城市的，都沒有吃包子油條的啦，都會選擇炒上倆菜，弄碗湯一喝，酒足飯飽結束一天。 - 觀點2： 據說北方的人主食是饅頭和面條，一天中不能少了饅頭，面條可以不吃，更夸張的是一天三餐可以吃饅頭
北方人的饅頭很大的那種，很飽滿，特別的香
蒸好的饅頭直接拿出來直接下肚，不用配菜就可以吃兩個，北方的朋友是不是感同身受！
| 南北方的“饅頭”，實際上不是一個東西 |
北方的饅頭個頭大，總是胖乎乎圓滾滾的，捏下去實實在在。饅頭吃起來口感勁道，十分有嚼勁，味道是淡的。作為主食來說，北方人這樣的饅頭才能管飽。
南方的饅頭個頭小，口味偏甜，有多種口味選擇。咬起來的口感是軟的，沒什么嚼勁，很好吞咽。南方人并不把饅頭當飯吃，做得更容易消化一些。
| 一日三餐就靠吃饅頭為主 |
早上吃饅頭，雞蛋、小米粥、咸菜，北方人的早餐，充實即淳樸，比起南方的各式早餐來的簡單滿足。饅頭一個，小菜一碟，一碗牛奶，你一定很好奇牛奶是用碗來形容。北方人喝牛奶不用杯子的，一喝就是一斤，跟南方人是截然不同，有木有覺得瞬間高大上？
到了午餐時候，主食依舊是饅頭，就是飯桌上多了幾個菜，北方人每次都可以吃饅頭配著土豆絲吃到肚子鼓鼓的，對不對?
晚餐的時候，饅頭一分為二，饅頭里加榨菜，像不像麥當勞里的漢堡包，哈哈，搭配兩杯熱水就搞定了，可以說很省事了，還管飽！
| 消閑 |
北方人吃饅頭醬豆腐是絕對少不了，在饅頭上涂抹一些醬豆腐，在外人的眼里是覺得不太美觀的，但是北方人卻是樂在其中。
在閑暇時光，邊看電視邊來個饅頭，配著腌制好的咸菜，三四個就已經悄無聲息的吃進肚子里了！
早餐：雷打不動的雞蛋+牛油果
原因是在控糖，而且我個人認為煎蛋和牛油果是真的好吃，還能補充優質脂肪～
一般情況下就做這個
時間充沛或者想換個口味兒，會做個歐姆蛋。會加一些蔬菜，金槍魚和chesse
有時候會簡單的加點兒蔬菜，補充纖維——蘑菇，菠菜
研究了黑暗料理：香芹炒牛油果（其實挺好吃了，牛油果的油浸到蔬菜里面非常香～
有時間且心情好的時候，會喜歡好好擺拍，淋上一些酸奶油
午餐or晚餐
頻率最高的就是煎三文魚，做起來較方便，基本3min左右就可以做好，再淋上一些檸檬汁，好好吃
有時候會煎一些牛排，但是牛排煎得不是很好吃，所以吃的頻率不太高
以及，超級愛吃炸雞，雖然熱量也是高，但是好吃。用空氣炸鍋做，油比較少，而且很方便。
有時候懶惰不想做飯時，就隨便做點沙拉?；蛘吆唵蔚某词卟恕?/dd>- 觀點3： 民以食為天，北京人愛吃也會吃，大到每個季節吃什么，小到飯桌上的一碟咸菜，都透著講究。一日三餐，從早點開始就含糊不得。
北京人早上吃什么？
都說一日之計在于晨，北京人用一杯茉莉花喚醒自己。哪天早上要是少了這杯茶，這一天都覺得不舒服。
小時候見家里的老輩兒都是一起床就先把茶給沏上了，等把茶喝夠了，才開始吃早點。
過去清早，胡同口的早點攤前已排起了長隊，您聽王大媽又喊上了：“你今兒起的可真夠晚的，再晚來一會兒就買不著油條了！”
北京人的早點以面食為主，一般都是燒餅、火燒、油餅（糖油餅）、油條......也有愛吃豆腐腦、豆漿、羊雜湯、面茶的......擱講究的人家還會來上碗豆汁兒配上剛炸好的焦圈兒，就著幾根澆上辣油的咸菜絲兒。
北京人基本上都是把早點買回家吃，也有上班順道或是好吃的主兒愛去天興居這樣的地方喝上碗炒肝或是別的吃食。
北京人中午吃什么？
咱北京人愛吃面這一點，那可是祖輩兒傳下來的。中午常吃的主食有饅頭、窩頭、花卷、懶龍、烙餅、糖三角等等。
但光吃主食肯定是不行的，北京人愛吃的炒菜有黃瓜炒雞蛋、尖椒炒肉、蒜苗炒肉、冬瓜汆丸子、蔥爆羊肉、海米炒冬瓜、韭菜炒雞蛋、扁豆炒肉、炒芹菜、醋溜白菜、西紅柿炒雞蛋、蝦皮西葫蘆、香菇油菜......
主食配菜，北京人春秋天愛這么吃，但到了夏天，還是得面條和涼菜打頭陣，都說麻醬能拌一切，拌涼粉、扒糕、拌撥魚兒、涼拌西紅柿、茄泥、拌豇豆......都是北京人夏天的最愛。
瓷，不知道您是不是和我一樣，只要一提炸醬面，這哈喇子就止不住的往下流啊。
還有芝麻醬面、茄子肉丁面、西紅柿雞蛋面、黃花木耳打鹵面、醬油汆兒面、葷炸醬面、素炸醬面、爛肉面、羊肉汆兒面、三合油拌面、臭豆腐湯拌面、咸湯拌面、花椒油拌面、小蝦米炸醬面.....落下一樣都不行。但不管是什么澆頭，還是配手搟面最好吃。
剛提了這么多面條，但北京人真不是頓頓都吃面條，我們有換頓的講究，中午吃了面條，晚上就得來頓包子、餃子之類的了。
糊餅、糊塌子、麻醬糖餅、炒疙瘩 、疙瘩湯......北京人總能換著花樣吃。
北京人晚上吃什么？
您要問我北京人晚上吃什么，那肯定是回家吃老媽、媳婦做的飯啊，有時候也愛約上同事或是朋友下頓館子，晚上基本上和中午吃的差不多。
有人到了晚上就愛喝上口小酒，這時候的桌子上便多了幾道下酒菜，像什么拍黃瓜啊、煮/炸花生米、煮毛豆、開花豆、咸鴨蛋，小蔥拌豆腐、拌蘿卜皮、糖拌西紅柿、肉皮凍......
過去還住胡同里的時候，也愛在院里支上張桌子，銅鍋往上那么一放，幾家人圍著桌子一坐，談天說地的，好不愜意！可現在沒幾家家里還有銅鍋了，一般都是出去吃。
偶爾饞烤鴨了，也會和家人找一家好的館子，搓上一頓。
有時候累一天，晚上懶得出門，那就熬上點粥，往烙餅里夾點排叉，這么一吃，味道也是絕了！- 觀點4： 看看北方人的一日三餐，你就了解北方人普遍都比南方人高的原因了
先界定北方的范圍才能理解北方人一日三餐的飲食習慣，所謂千里不同分、百里不同俗，一方水土養一方人呢，北方人的飲食與南方差別的確很大。我以東北地區為例：
一、早餐
東北人非常重視早餐，比中午飯更加重視，其原因是北方天亮早，夏天早上4點天亮，冬天早上6點天亮，這時差和四川比足足兩個小時，比北京也大概要早一個小時左右，亮天早直接導致有充足的時間早餐，所以品種也自然豐富很多，再加上早餐和午餐間隔時間較長，也需要更多的營養來滿足能量需要。東北地區最常見的早餐如下：
包子、稀飯組合：北方人早餐吃包子4個通常是基數，吃就要吃飽，咸菜+包子稀飯的組合是最常見的。
豆漿+油條（豆腐腦），熱量十足。
餡餅、小米粥、油炸糕、燒麥、羊湯這些都是在北方早餐中最常見的品種。
二、午餐
北方人的午餐相對來講比較簡單，無論是面條、米飯，所搭配的菜都沒太多講究，注重內容，但不太注重形式。
三、晚餐
北方人的晚餐還是習慣大魚大肉，和其他地方一樣，應酬上的席桌菜品豐富，酒量也驚人；宵夜北方人是離不開燒烤的。- 觀點5： 北方的早餐在城市和縣城上，但凡是買著吃的話，都是包子油條，還有的地方喜歡吃水煎包和油饃。喝的粥一般都是咸湯的話就是以胡辣湯和豆腐腦為主，還有就是八寶粥、綠豆粥、紅棗山藥粥等等各種，而在洛陽地區的早餐人們喜歡喝羊肉湯、牛肉湯、丸子湯等，配上當地人愛吃的餅絲，就是早餐的主飯了。到了北方的中午，或許就是面條的天下了，像其中的褲帶面、岐山臊子面、鄭州燴面、油潑面、南陽板面、饸烙面、蒸面條、燜面條，因為北方的人們習慣中午吃湯，而晚上和早上更多以饅頭為主，也有中午吃米飯的，不過和吃面條的相比就少多了。北方晚飯的話，基本上和早飯都是一樣的，無論是農村還是城市的，都沒有吃包子油條的啦，都會選擇炒上倆菜，弄碗湯一喝，酒足飯飽結束一天。
- 觀點6： 作為一個北方人，一日三餐早上吃油條或者包子，和粥或者豆漿，中午以面食為主，比如西紅柿雞蛋面，鹵面，熗鍋面，燴面等。晚上是饃菜湯。
- 觀點7： 首先北方分為好多地區，東北三省，這個地區，大部分以大米飯為主，東北大米好吃，因為是屬于一季稻。還有東北的五常大米非常的出名。山西山西吃面的相對來說比吃米的多一些。但也不是說全部以面食為主。還有最主要的河北，北京，天津，京津冀這些地區還是主要以大米為主的。尤其是河北北部。北京往南的河北地區呢吃面相對來說就多了。所以說不是說北方人吃面食，南方人吃米飯?，F在南方好多地方一樣愛吃面食，所以什么東西都不是絕對的。要深入的去了解才能知道。
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