- 觀點1： 小吃還真不知道，不過有家的剁椒魚頭真的好吃 還有就是魚肚
- 觀點2： 一、耒陽鹽藠頭
耒陽鹽藠頭是湖南省衡陽市耒陽市的特產。耒陽市鹽藠頭呈白色，半透明，肉質細，口感脆嫩，是下飯佐粥的佳品。
耒陽盛產藠頭。藠頭為一年生草本，高50-90cm。莖直立，分枝，綠色或帶綠色，有細條紋。葉互生；有長柄；托葉鞘膜質，黃褐
色；葉片寬三角形，長2-7cm，寬2.5-8cm，先端急尖，基部心形，全緣。總狀花序；花梗細長；花排列稀疏，白色或淡紅色；花被5深裂，裂片橢圓
形，長約2mm；雄蕊8，短于花被；花柱3，較短，柱頭頭狀。瘦果錐狀卵形，有三棱，棱上部銳利，下部圓鈍，黑褐色，有3條深溝。花、果期6-9月.藥用
效果：健胃順氣，祛風除痰。治狂犬咬傷；外治惡瘡，蟲、蚊咬傷，除濕止痛，解毒消腫，健胃。治跌打損傷，腰腿疼痛，瘡癰腫毒，消化不良。
以質地優良的新鮮耒陽藠頭為主要原料，經去污洗凈，入罐腌制，發酵后可制成鹽藠頭。鹽藠頭呈白色，半透明，肉質細，口感脆嫩，是下飯佐粥的佳品。耒陽鹽藠頭年生產能力在1000噸以上，遠銷日本、韓國、香港等地，產品供不應求。
二、奶油菠蘿凍
奶油菠蘿凍是衡陽名點心。原料用糖水菠蘿、砂糖、吉士粉、瓊脂、郎姆酒、櫻桃、鮮奶油、巧克力等。制法：先將部分菠蘿粉碎，瓊脂溶化加糖與水一起燒開，吉士粉用冷水調開，沖入燒開的糖水中，倒入菠蘿泥煮開，稍冷卻后，加入郎姆酒調勻，再裝入串心梅花模中，入冰箱在1~5℃中凝固，凝固后從冰箱取出，用菠蘿、櫻桃、鮮奶油、巧克力作裝飾。特點：鵝黃色鮮艷，菠蘿味農郁，清涼嫩滑。
三、耒陽壇子菜
壇子菜是耒陽著名的土特產。其品類之全，色澤之鮮，香氣之純，口感之脆，是任何腌菜都無法與之相媲美的。
耒陽的壇子菜不同于泡菜、醬菜等
腌菜，它突出的是“壇子”，壇子越老越香，新置的壇子，要經過非常嚴格的技術處理后才可使用。耒陽人家家都有一溜壇子，有的壇子傳了幾代，即使將菜簡單地
處理一下放入這些老壇子，也可腌出獨特的味道，如果精心加工，其味妙不可言。因此壇子菜不是簡簡單單地叫咸菜，咸菜只是壇子菜中的一個種類。從某種意義上
來說，壇子菜從做法到吃法，都帶有一種原始部落的遺風。
首先在做法上，體現了農耕時代對富有食物的處理藝術。原始農耕時代，可食之物并不多，為渡過饑荒，必須對鮮菜進行加工儲存，通過實踐，人們選擇了用陶罐封
存食物，于是壇子菜便產生了。經過數千年的口傳心授，推陳出新，壇子菜發展成一種風味獨特、品種多樣的地方特色品種。
壇子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜，它營養豐富，能刺激食欲。其加工藝非常講究，可謂花樣百出。以蘿卜為例，首先是用料講究。用來制作壇子菜的蘿卜，最好最耒陽新市街的土產，新市蘿卜大如拳頭，形如球狀，含糖量多，水分適中，口感極佳。制作壇子菜的蘿卜，洗凈后要切塊烘烤，烘烤后的蘿卜又白又脆，烘干的程度視俺制品類而定。壇制的蘿卜有酒浸蘿卜、豆腐乳蘿卜、豆醬蘿卜、鹽水蘿卜、悶座蘿卜、甜酸蘿卜，品種達數十種之多，口味則層出不窮。烘干后的蘿卜，分別調上湖子酒、辣椒粉、
剁辣椒、豆瓣醬及各種配料，和勻上壇，密封嚴實。數天后開壇，滿屋益香，用牙一磕嘎吱脆，吃后齒頰留香，回味無窮。在耒陽，幾乎所有的蔬菜都可用來制作壇
子菜。有的通過深度加工，風味更佳。如豆腐乳類壇子菜，做法相當復雜。豆腐乳的制作有講究，首先將豆腐用中火煮沸去鹵，經發酵長霉，再文火烘烤縮水，加
鹽、酒、糖、辣椒粉和多種原料，然后入壇，上面淋上茶油，加蓋密封，半年之后再開壇食用，開壇后異香撲鼻，令人垂涎，是農家待客上品。豆腐乳塊吃完之后，
余下的湯法，再放入辣椒、菜心、蘿卜、蒜苗等菜腌漬一周以上，其味香辣可口，或佐粥，或伴飯，或下酒，或就白開水食用，無不令人滿口生津，胃口大開。
耒陽壇子菜的魅力，還在于吃。我們年少讀書時，吃不起食堂，從家里帶去的壇子菜，吃月余而不變味。在外地的工作的耒陽人，返鄉時必攜之物是走壇子菜。尋常
人家喝粥下酒，也以壇子菜佐之，這些都是習以為常的事。壇子菜頗具文化涵義吃法，是“吃開水”，“吃”開水實際上是就開水“吃”壇子菜，是耒陽農村婦女最
為隆重的節會，又叫“女人席”，體現母系社會的遺風。
四、耒陽湖子酒
耒陽湖子酒，歷史悠久。相傳三國時張飛巡視耒陽，縣令龐統擔心張飛性烈飲酒誤事，下令縣城禁賣燒酒10天，用糯米釀制成湖子酒招待他。張飛飲后大為贊賞。從此，耒陽人代代保持著釀造湖子酒的傳統，并在此基礎上研出一種入口綿甜、多飲不醉的低度酒，稱之為張飛酒。數千年以來一直是耒陽人饋贈親朋的佳品。
五、張飛酒
耒陽市酒廠生產。相傳三國時龐統任耒陽縣令，蜀五虎大將之一的張飛奉命考察龐統政績。龐統用民間陳釀美酒招待張飛，張飛發現龐統雄才大略，回成都后舉薦龐統為軍師，后人因張飛在耒陽暢飲此酒稱為張飛酒。張飛酒以優質糯米為原料，經多次特殊加工，入窖久貯，精制而成。該酒色澤清亮透明，醇香濃郁，甜美爽口，營養價值豐富。1990年在北京第十一屆亞運會期間舉辦的酒文化博覽會上；榮獲最受中外消費者歡迎的產品——“長城杯”獎和包裝裝磺特等獎。“張飛酒”系國家體委主任、耒陽籍人伍紹祖題寫。
六、江頭貢茶
江頭貢茶是湖南省衡陽市耒陽市龍塘鎮(原江頭鄉)的特產。江頭貢茶滋味醇厚，香氣濃郁，純而不淡，濃而不澀，經多次泡飲后，仍然湯色清澈，回味無窮。
江頭貢茶因主產地在原耒陽市江頭鄉的江頭、大石、東沖、蠶子、畔塘等村(現歸屬耒陽市龍塘鎮管轄)，所以統稱江頭茶，又因在古代屬于貢品御茶，所以又叫江頭貢茶。
江頭貢茶的最早栽培時間一說是秦朝，因其味純淡雅、清香爽口、回味無窮，被朝廷列為珍品，供內廷專用。一說是在唐朝時，被李唐王朝看中，列為幾種貢茶之一。據傳江頭貢茶全部來源于原耒陽市江頭鄉龍塘村境內的移臺山仙人巖，此巖上有茶樹九棵，雖生于巖石云間，卻枝繁葉茂，勝過山谷肥壤中的茶樹。清明以后，此巖終日云霧縈繞，此等景象一直延續到谷雨，谷雨這天官府便組織未出嫁的少女前來采摘，然后由當地最好的茶師手工炒制，在端午前密封送到皇宮。
耒陽市志亦記載，“在宋代，江頭云霧茶是專供宮廷的貢品。”江頭貢茶比現在湖南四大名茶君山銀針、溈山白毛尖、黑茶、北港毛尖的
歷史悠久。在生產地龍塘鎮民間，現還流傳許多有關江頭貢茶的傳說、故事、諺語，如現在的胡家園，傳說原只有一棵槐樹，因茶葉向秦始皇進貢后，此地就變成一
塊風水寶地。胡家園的茶樹，樹冠直徑達三米，品質優良。年年谷雨時節，茶樹長出了軟茸茸的細葉，尖芽肥壯，鮮嫩黛綠，茶農一般選晴好日子采摘，回家后用鍋
炒，再揉細，焙干，密封儲藏。閑時，用一小樶茶葉置于杯中，倒入沸水，頓時，一股清香裊裊入鼻，而杯中茶葉根根如針一樣豎立，實乃奇觀。入口，口感香甜，
飲盡，芬芳醉人。 - 觀點3： 8號小吃的光頭粉和臭豆腐，豬腳也可以。
- 觀點4： 羌粑里（野菜粑粑），在外地是沒得賣的。
- 擴展閱讀1：廈門哪里可以露營燒烤
- 廈門可以露營燒烤的地方有：一、翔安榮杰園，二、阿忠農家樂，三、宵幫美食休閑山莊，四、悅神農莊，五、石泉山莊等。其中石泉山莊不但可以自助燒烤，還可以租地種菜，游客還能釣魚自己下廚。廈門可以露營燒烤的地方一、翔安榮杰園榮杰園是國內首創一年四季開放采摘，以高優臺灣水果為主題的休閑觀光農業園，...
- 擴展閱讀2：湖南有哪些好吃的土特產值得品嘗？
- 湖南省是中國中南部的一個省份，以其豐富的自然景觀和深厚的文化底蘊而聞名。湖南菜，又稱湘菜，是中國八大菜系之一，以酸辣著稱，風味獨特。除了湘菜之外，湖南還有許多土特產值得品嘗。辣椒醬：湖南人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，其中最有名的當屬剁椒。剁椒是用紅辣椒剁碎后發酵制成的，既可以作為...
- 擴展閱讀3：湖南哪種土特產最好吃
- 以下是一些湖南的土特產：1.臘肉：湖南臘肉是湖南著名的傳統名產之一，以其獨特的口感和濃郁的香味而聞名。湖南臘肉制作工藝獨特，經過多道工序制作而成，口感鮮美，肉質細嫩，是湖南人最愛的土特產之一。2.剁椒：湖南剁椒是湖南傳統的辣椒制品之一，以其香辣鮮美而聞名。湖南剁椒制作工藝獨特，選擇新鮮的...
- 擴展閱讀4：去北京有什么紀念品可以帶回來，北京值得帶的特產有哪些
- 73+店宮御坊旗艦店>>宮御坊食品品牌旗艦店>>￥59.8全聚德北京烤鴨特產匠品800烤鴨禮盒熟食￥128月銷:4+店全聚德旗艦店>>全聚德旗艦店正宗全聚德烤鴨禮盒老字號北京特產北京烤鴨正宗￥128月銷:92+店全聚德旗艦店>>>02北京酥糖北京酥糖,在我國有著悠久的歷史,這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰,吃起來香甜可口,不粘牙不膩...
- 擴展閱讀5：適合送人的北京特產，北京有什么特產值得帶回去送人的 北京的特產都有什么
- 1、北京有什么特產值得帶回去送人的 北京的特產都有什么北京可以帶回去特產有以下幾種:1、北京烤鴨北京烤鴨是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鴨可以在北京的全聚德烤鴨店吃到。顏色為紅色,皮薄而脆,肉質細嫩,肥而不膩。將烤鴨切片,蘸上甜面醬和蔥絲,然后用面餅包起來吃。味道真的很棒。2、驢打滾。驢打滾是...
- 擴展閱讀6：怎樣選購西寧特產西寧特產在哪買
- 在西寧尋找特色特產，以下幾個地方不容錯過。莫家街市場，以民族特色小商品和特產為主，位于城中區莫家街，是購買特產的好去處。西寧批發市場和國貿商城則提供綜合性的特產供應，也是游客選購的好選擇。水井巷市場同樣以民族特色商品聞名，位于城中區水井巷，是小吃愛好者的天堂。紡織品大樓則位于西關大街...
- 擴展閱讀7：西寧特產在哪里買最好
- 西寧的特產批發市場遍布多個區域，城中區、城西區和城東區均設有此類市場。城中區的水井巷市場以其民族特色小商品和特產而聞名。莫家街市場同樣以經營這類商品著稱。在城西區，西寧批發市場和國貿商城是兩個主要的特產批發集散地。城東區則有西寧批發市場和國貿商城等綜合性批發市場，它們同樣吸引了眾多...
- 擴展閱讀8：在青海湖旅行，周邊有哪些值得去打卡的特產店？
- 這家特產店位于青海湖景區內，主要售賣青海湖周邊的特產，如青稞酒、牦牛肉干、藏紅花、冬蟲夏草等。這里的商品都是當地特色，可以作為紀念品或者禮物帶給親朋好友。青海湖土特產市場（西寧市湟中區）這個市場位于西寧市湟中區，距離青海湖較近，是當地居民購買土特產的主要場所。在這里，你可以找到各種青海...
- 擴展閱讀9：適合送人的濰坊特產濰坊土特產送人的有啥
- 1. 濰坊，這座歷史悠久的城市，以其豐富的文化遺產和獨特的工藝而著稱。其中，濰坊風箏和木版年畫尤為知名，被譽為“世界風箏都”。2. 當考慮到送禮的選擇時，濰坊的特產無疑是表達心意的佳作。您可以考慮挑選濰坊風箏、撲灰年畫、高密剪紙、嵌銀紅木筷子、布老虎、聶家莊泥玩具等精致的工藝品。3. ...
- 擴展閱讀10：濰坊有哪些特產 山東濰坊特產
- 高密剪紙是山東濰坊的傳統工藝品，有著非常悠久的歷史。高密剪紙題材廣泛內容豐富，花草蟲魚、飛禽走獸和人物皆可入剪。所剪事物，大多取材于民間傳說、神話故事和戲曲故事，象征性強，造型樸實夸張，粗獷中見清秀，拙樸中藏精巧，反映出獨到的民族審美觀。其包括窗花、門箋、墻花、頂棚花、燈花、花樣、喜...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！