- 觀點(diǎn)1： 打豆?jié){行，煮粥口感會(huì)很差，不過(guò)當(dāng)然可以煮，而且豆子應(yīng)該很容易煮開。
- 觀點(diǎn)2： 綠豆在水里泡了兩天了，還能用來(lái)煮綠豆湯。
綠豆在水里泡了兩天并沒(méi)有產(chǎn)生毒素，可以用來(lái)煮綠豆湯，需要注意的是，不能用鐵鍋煮綠豆湯，綠豆的活性成分大多在表皮中，若用鐵鍋煮，其中的類黃酮和金屬離子會(huì)發(fā)生作用，這樣一來(lái)就會(huì)形成顏色較深的復(fù)合物，煮出的綠豆湯發(fā)黑，食用后還會(huì)造成腸胃不適；
綠豆湯雖然很好，但是不可天天喝，成人一周喝2到3次，每次一碗最佳。綠豆中大分子蛋白質(zhì)較多，腸胃消化功能較差的朋友很難在短時(shí)間內(nèi)消化綠豆蛋白，過(guò)量使用容易消化不良甚至腹瀉。特別要注意幼兒腸胃功能較弱，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)減少食量；
綠豆性寒，空腹飲用會(huì)對(duì)脾胃造成傷害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性體質(zhì)的朋友，若是空腹引用則會(huì)加重癥狀，很容易引發(fā)腹瀉甚至慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病；
綠豆中含有低聚糖，過(guò)量飲用會(huì)導(dǎo)致脹氣，損傷脾胃，要注意適度。尤其是女性朋友，過(guò)量飲用還會(huì)引起腹脹、痛經(jīng)等毛病；
綠豆本身便是一味中藥，若腸胃薄弱、四肢乏力、畏寒腹瀉的朋友則應(yīng)禁食綠豆，否則不僅會(huì)降低藥效還會(huì)加重病情，服用中藥時(shí)盡量不要飲用綠豆水應(yīng)根據(jù)病情決定。 - 觀點(diǎn)3： 綠豆在水里泡了兩天了，還能用來(lái)煮綠豆湯。綠豆在水里泡了兩天并沒(méi)有產(chǎn)生毒素，可以用來(lái)煮綠豆湯，需要注意的是，不能用鐵鍋煮綠豆湯。
綠豆的活性成分大多在表皮中，若用鐵鍋煮，其中的類黃酮和金屬離子會(huì)發(fā)生作用，這樣一來(lái)就會(huì)形成顏色較深的復(fù)合物，煮出的綠豆湯發(fā)黑，食用后還會(huì)造成腸胃不適。
綠豆湯雖然很好，但是不可天天喝，成人一周喝2到3次，每次一碗最佳。綠豆中大分子蛋白質(zhì)較多，腸胃消化功能較差的朋友很難在短時(shí)間內(nèi)消化綠豆蛋白，過(guò)量使用容易消化不良甚至腹瀉。
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種湯類。
綠豆湯是中國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。 - 觀點(diǎn)4： 出芽的綠豆不會(huì)有任何影響的，只要沒(méi)有發(fā)霉就能食用，也具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。
但煮湯的話就不要用了。
因?yàn)榫G豆里的淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)化了,可能煮出來(lái)綠豆湯口感不好，不會(huì)有綠豆煮湯出來(lái)的效果的。
綠豆 ，屬于豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國(guó)已有兩千余年的栽培史。原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū)。現(xiàn)在東亞各國(guó)普遍種植，非洲、歐洲、美國(guó)也有少量種植，中國(guó)、緬甸等國(guó)是綠豆主要的出口國(guó)。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實(shí)綠豆還有一種的顏色，黃色的，這種品質(zhì)很稀少，目前只在江西鄱陽(yáng)看到，外表黃色，豆皮比綠色更薄，營(yíng)養(yǎng)更佳！
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種豆類。綠豆湯是漢族民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質(zhì)虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會(huì)導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低 - 觀點(diǎn)5： 可以，只要沒(méi)變質(zhì)，沒(méi)有異味，都是可以的，只是口感差點(diǎn)
- 觀點(diǎn)6： 可以的！泡綠豆的水就是北京著名的小吃“豆汁”，就是太臭，第一次喝得一手捏著自己的鼻子。。。
- 觀點(diǎn)7： 可以煮的，泡軟了煮起來(lái)更快，不過(guò)別泡太久哦
- 觀點(diǎn)8： 按理說(shuō)沒(méi)發(fā)臭那就是還可以用的，但是最好不要了吧，綠豆糖水之類的，事先泡綠豆只要泡一個(gè)晚上就已經(jīng)很足夠的了
- 觀點(diǎn)9： 如果還沒(méi)有發(fā)芽的話，我覺(jué)得是可以的。發(fā)芽的話你就吃綠豆芽吧。或者你可以隨機(jī)挑選一顆綠豆看看里面的發(fā)芽程度，在決定
- 擴(kuò)展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準(zhǔn)備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現(xiàn)透明狀關(guān)火，關(guān)火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來(lái)。10.切...
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- 吃辣一點(diǎn)還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點(diǎn)。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調(diào)好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對(duì)半切開，擺入碗中即可。
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- 詳情請(qǐng)查看視頻回答
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- 1、首先把干粉條放進(jìn)50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時(shí)候拿一個(gè)大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來(lái)打底；3、當(dāng)鍋里的水開時(shí)把泡軟的粉條放進(jìn)鍋內(nèi)湯一下，大粉半...
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- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過(guò)粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個(gè)做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
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