- 觀點1： 清蒸羊肉
【原料】
肥鮮羊肉斤半；食鹽五錢；醬油二錢；黃酒一錢；蔥段一棵；姜三片；花椒水一兩；芫荽三棵
【制作過程】
將羊肉洗凈，控去血水，下湯鍋煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里擺成梯田形狀。然后，加入醬油、食鹽、蔥段、姜片、花椒水、
黃酒，添些清湯（約三兩），上蒸籠蒸爛出鍋，揀去姜殘片，扣在大盤里，撒上切碎的芫荽即妥。
清湯羊肉
取羊腿肉2斤，洗凈，切塊，放開水鍋中煮3分鐘后洗凈。原鍋洗凈，加清水，放羊肉塊，大火燒開，撇去沫子，加入白蘿卜4兩，蔥姜適量，黃油1兩，燒至酥爛，加鹽，味精，青大蒜絲，花椒粉，盛出即可。
炒羊肉絲
原料：羊腿肉300克，京蔥250克,雞蛋1只，素油、精鹽、味精、胡椒粉、黃酒、淀粉、醬、醋、白糖適量。
制法：
1. 京蔥去根和邊皮，洗凈，切成約2寸長的絲。羊肉切成約1.5寸長的絲，用精鹽、味精、胡椒粉略拌漬，加入適量干淀粉拌勻上漿。
2.鍋內放油約40克，油熱，放入羊肉絲，煸炒至松散，放入京蔥絲略煸炒，加入適量白糖、味精、醬油、精鹽、黃酒，略翻炒，用水淀粉勾芡，淋麻油少許，裝盤即成。
原料：
羊肉一斤半，小胡蘿卜四根，罐裝西紅柿(chopped tomatoes with herbs)一聽，芹菜掰兩枝兒切段，洋蔥半個，鹽，糖適量。
做法：
羊肉，胡蘿卜，洋蔥切核桃塊，燒熱油鍋下洋蔥煸香，倒入羊肉略炒，下西紅柿再炒，加少量水，以沒過主料為準，將胡蘿卜，芹菜段，鹽，糖加入，大火燒開，小火燜燒至汁濃，即可食用。 - 觀點2： 材料
五花肉，蔥，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖
做法
1、五花肉切大塊。
2、鍋中水沸后，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污。
3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開，小火煮一個小時。
6、粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。
7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。 - 觀點3： 要放紅糖，香葉，八角，生姜，小蔥，酒，醬油。記得最后要把香葉弄出來，跟豬肉泡的時間長，豬肉就全是香葉的味道了，就不好吃了，
- 觀點4： =您好親，燉豬肉材料:醬油100克,料酒5克,白砂糖5克,大蔥5克,姜5克,八角3克,桂皮5克教您燉豬肉怎么做,如何做燉豬肉才好吃1. 選豬五花肉切成八分的方塊;2. 蔥塊成段,姜切成片;3. 先把肉塊入鍋炒至發白色時,放入料酒、醬油,白砂糖,再加蔥、姜、大料、桂皮,稍加翻攪后,放入高湯,煮開后撇去浮
燉豬肉時，最忌放這種調料，以前沒注意，難怪出鍋又老又柴不好吃！【摘要】
燉豬肉用什么材料【提問】
=您好親，燉豬肉材料:醬油100克,料酒5克,白砂糖5克,大蔥5克,姜5克,八角3克,桂皮5克教您燉豬肉怎么做,如何做燉豬肉才好吃1. 選豬五花肉切成八分的方塊;2. 蔥塊成段,姜切成片;3. 先把肉塊入鍋炒至發白色時,放入料酒、醬油,白砂糖,再加蔥、姜、大料、桂皮,稍加翻攪后,放入高湯,煮開后撇去浮
燉豬肉時，最忌放這種調料，以前沒注意，難怪出鍋又老又柴不好吃！【回答】 - 觀點5： 看你怎么燉啊。如果是用火燉的，就加點蒜，姜，八角，醬油，胡椒粉，五香粉，如果用電的，燉來補身體的，那就等快燉好的時候加點鹽就好了?；蛘呒予坭睫裁谉醢?。
- 觀點6： 花椒，大料，肉桂，肉蔻，草果，香葉，辛夷，甘草，白芷，香茅草，千里香，小茴香，枸杞
- 觀點7： 鹽、雞精、味精，大蒜子、加點麻油、在放的碗里加點蔥
- 觀點8： 蔥姜蒜, 八角, 花椒, 干辣椒, 腐乳汁, 冰糖
- 觀點9： 鹽少許 醋少許 蔥 姜 大料 花椒 桂皮
- 觀點10： 還有一點非常重要，就是要在燉煮之前先把豬肉焯水，撇沫。一般就是切好以后放在水里煮到變色，撈出后用清水沖干凈，這樣可以去掉血沫和渣滓，然后再做接
- 觀點11： 蔥姜蒜花椒大料
- 擴展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
- 披薩醬：可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮：選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等。火腿腸：切片或切丁。蔬菜：如洋蔥、彩椒、蘑菇等，根據個人喜好切成薄片或丁。芝士：馬蘇里拉芝士是首選，也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調味料：鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油：用于涂抹和烹飪?！局谱鞑襟E】面...
- 擴展閱讀2：制作家庭版芝士披薩的教程有哪些？
- 撒芝士：在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料：將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上，可以根據喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士：最后再撒上一層芝士，確保配料被芝士覆蓋。烘烤：預熱烤箱至最高溫度，大約220-250°C（430-480°F）。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層。烤制大約10-15...
- 擴展閱讀3：金槍魚披薩有什么簡單的做法分享？
- 烘烤：將披薩放入預熱好的烤箱中，烘烤大約12-15分鐘，直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片：披薩烘烤好后，取出稍微冷卻，然后切成適當大小的片狀即可享用。小貼士：在搟開面團時，可以根據個人喜好調整厚薄，但不宜過厚，以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據個人口味進行調整，如加入辣椒片...
- 擴展閱讀4：海鮮披薩的制作工序有哪些？
- 烘烤：將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當大小的塊狀即可享用?？傊谱骱ｕr披薩需要經過準備面團、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作，就能...
- 擴展閱讀5：海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法？
- 面團搟平：在撒有面粉的工作臺上，將面團搟成圓形或方形，厚度大約為1/4英寸。準備配料：將海鮮洗凈，去除殼和內臟（如果需要），切成適當大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設底料：在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙，然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料：撒上一層薄薄的芝...
- 擴展閱讀6：海鮮芝士披薩有什么簡單而且比較美味的做法？
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- 擴展閱讀7：羊肉湯的做法和配料有哪些？
- 調料：鹽適量，料酒適量，白胡椒粉少許，生抽適量（可選）【做法】準備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀；白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥切塊備用。汆燙羊肉：將羊肉塊放入沸水中，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出羊肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質。燉煮...
- 擴展閱讀8：羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法：1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小時。2、每天凌晨五點點火熬湯，當天收工開始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和勻，一起倒入鍋中，大火沖湯一個小時小火半小時再大火半小時。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴展閱讀9：怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料：羊肉(瘦)500克輔料：白蘿卜200克調料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟：1、羊肉反復漂盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈；2、蘿卜改小一字條；3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；5、把肉撈起...
- 擴展閱讀10：我總愛吃燒烤怎么辦？知道吃多了不好，但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對身體不好，我就是稍微吃多點就會長痘痘，所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
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