- 觀點1： 餐飲行業的引流方式和很多實體店鋪的引流方式都大同小異。可以是在店鋪附近派傳單，打廣告、舉辦一些活動，吸引人流。還可以用上座巴公眾號代運營增加線上流量，實現會員營銷。
餐飲行業的引流方式和很多實體店鋪的引流方式都大同小異。可以是在店鋪附近派傳單，打廣告、舉辦一些活動，吸引人流。還可以用上座巴公眾號代運營增加線上流量，實現會員營銷。
餐飲行業的引流方式和很多實體店鋪的引流方式都大同小異。可以是在店鋪附近派傳單，打廣告、舉辦一些活動，吸引人流。還可以用上座巴公眾號代運營增加線上流量，實現會員營銷。 - 觀點2： 大多數餐飲店鋪可以采用以下方式：
1.傳統發單頁
在單頁上面印上一些餐廳的介紹，放上幾個圖片就出去發去了，稍微有點想法的人，就在單頁上面印上一些優惠活動或者會員充值活動，從而想通過這個方式來引流。
2.活動
舉辦一些店鋪的活動，活動日子可以選擇在節假日、周年慶等等。
3.老帶新的方式
來了店鋪消費三次以上的顧客，就可以轉變成為自己的老顧客，朋友和老顧客的口碑營銷是最直觀的，通過個人的影響力能帶來很大部分的忠實顧客。
4.會員營銷模式
充值會員，會比別的有大的折扣，會員送券等方式，能夠引起顧客的購買欲望。
5.新媒體引流
在一些大V或者抖音大賬號上面去推送，很多慣用的手法就是關注轉發可以領取一個套餐或者產品，這樣既做了引流又做了品牌曝光。 - 觀點3： 快餐外賣如何通過新媒體吸引精準客戶？掌握這幾個要領，讓你月入千萬
外賣運營雖說是一個系統性的工程，但也并不是無跡可尋，掌握核心密碼，你會發現，其實經營好一家外賣店，甚至開出多家連鎖店，并不像想象中那么難。
1. 品牌運營
其實對于普通外賣商家來講，品牌運營的東西并不是很多，簡單來說就是，一個名字，一句Slogan或幾句文案和一套包裝設計，當然你要選擇一個適合的品牌調性，也可以叫做簡易版的品牌定位，這里我們先不去討論用戶認知和代名詞的概念，因為大部分的小餐飲經營者是沒有那么大的資金去塑造品牌形象的，而調性則是根據你的用戶畫像決定的。
2. 數據分析
數據分析可以說是貫穿整個外賣運營的一條主線，包括的內容也是十分復雜，從定位到選址到研發到運營，幾乎每一個模塊都離不開數據分析的身影。
3. 產品研發
從數據看菜品，我們首先要重點分析商圈的熱銷菜品，根據商圈的熱銷菜品和食材，來確定我們具體研發的方向。網紅食材和創新食材也是我們可以考慮的方向。而所有的內測完成的產品，一定要進行用戶測試，有店鋪的，可以通過免費和大力度優惠，來吸引用戶幫助測試，如果還沒有店鋪，就請朋友幫忙測試，畢竟菜品品質起碼要過得去。
4. 效率與速度
來吃快餐的都是有事情，所以用餐時間比較短，在宣傳的時候一定要說明本店上餐速度足夠快，在包裝方面也要比較精簡方便
主動去聯系顧客，顧一個客服，每一單在餐品送達30分鐘后聯系顧客，有問題的解決問題，沒有問題的加個微信，提些建議，與用戶之間的互動，會給用戶增加更多的信任，而且把用戶留在手中，你就有了二次營銷的站外流量。 復購率有了，社群有了，互聯網思維也有了，沒有這個步驟，真成了盲人摸象了。 - 觀點4： 首先品質要好，一個店品質好了，自然會吸引不同的客人，并且也更容易有老顧客光顧
然后就是要做好廣告和營銷，現在網絡這么發達，還是有很多方法的，可以開通自己店鋪的公眾賬號，在朋友圈拉人點贊轉發，搞優惠活動，擴大自己店鋪的知名度，也可以吸引更多的想要嘗鮮的新顧客，也可以在美團，大眾點評這些APP上投放廣告搞體驗活動，一段時間以后肯定會有效果的 - 觀點5： 第一，建立一個自己的微信公眾號，慢慢養起來，以后這個公眾號就是粉絲的自留地。
二是，利用互聯網思維，玩轉資源整合。
三是，打造一款爆品，利用這款物美價廉的“鉤子”產品引爆自己整個店。
還是那句話，根本就不缺少推廣的方法，而且缺少發現方法的眼睛。找到適合自己的最重要，祝好運~ - 觀點6： 引流其實無非就是內推和外推啊，內推就是做排名，讓別人通過你的寶貝標題搜索，而找到你的店鋪，從而達到這個引流的一個效果，外推那就是你在，互聯網上有一些影響力，讓別人直接就是通過你發鏈接呀，或者是，打店鋪號店鋪名稱來找到你，,,,,,,,,,,,,
我也是在看了一篇很牛很牛的文章，叫做（謝令晉破.解引.流.秘術），里面講的就是如何去找客戶和如何讓客戶找到你之后兩個月我成績就提高了一倍.............，現在也做了自己的團隊，所以你馬上去看看這篇文章就懂了 - 觀點7： 拍一系列的特色短視頻，比如菜系 在餐飲店里發生的搞笑視頻 這樣慢慢人就多了
- 觀點8：
- 觀點9：
- 觀點10：
- 觀點11： 首先品質要好，一個店品質好了，自然會吸引不同的客人，并且也更容易有老顧客光顧
然后就是要做好廣告和營銷，現在網絡這么發達，還是有很多方法的，可以開通自己店鋪的公眾賬號，在朋友圈拉人點贊轉發，搞優惠活動，擴大自己店鋪的知名度，也可以吸引更多的想要嘗鮮的新顧客，也可以在美團，大眾點評這些APP上投放廣告搞體驗活動，一段時間以后肯定會有效果的 - 觀點12： 1、不盲目降價
“老板啊，最近吃飯的人很少，要不我們打個折，把價格降一點唄!”
生意不好，很多人第一反應就是——降價!打折!
其實，這招一、定、要、慎、用!
第一，出于控制毛利的前提，有些老板不得已選擇“偷工減料”，使菜品質量無法保證導致生意更差，進入到惡性循環之中。
第二，讓顧客覺得很廉價，反而持質疑態度，這就得不償失了。
當生意不好的時候，正確軟著陸的姿勢應該是：
一定要舍得，不管是食材、分量都要超標
如果只想著追求經濟利益，就容易失去做餐飲業本質，這是很多餐廳陷入困境的根本原因。
生意不好的時候，保價和提價會是更理想的做法。在提高價格的同時，推出更好品質的產品，這樣顧客才會上門而且刮目相看。畢竟沒有什么能比讓顧客感受到菜品的滿滿誠意更重要的了。
2、消除“生意不好”的磁場
一旦生意不好，老板的心理高臺就開始一步步瓦解直到支離破碎，經營過程中也力不從心了。慢慢地，餐廳就開始籠罩上低氣壓的氣場，自然吸引不來顧客。
比如冬天一進門很冷，夏天一進門很熱，燈光暗淡，餐椅不整齊，桌面不干凈，廚房臟亂差，服務員無精打采、態度冰冷……
生意慘淡的時候，千萬別灰心，勿敷衍。不爭饅頭爭口氣，餐廳一定要保住那股想賺錢的勁兒，比如多次督促團隊全員打起十二分精神，和餐廳一起共渡難關，要知道服務上細微的一點點用心，都可以讓人感動。
其次，老板應該帶領高管一起探究生意不好的原因，是選址不當、菜單不合理、還是定位不明確……從自己的強項上尋找突破點 ，并且明確自己應對的方法和計劃，而不是盲目跟隨潮流踏入自己不擅長的領域。
3、定期研發新品
從消費心理可以知道，一款產品客人連續吃5-7次，基本就會膩了，所以在這個頻率上我們要設計好研發新品的周期。
研發是核心的競爭力，如果每個月能有兩三道自創新菜式，那對于當下餐飲業來講就非常有竟爭力了。一個菜式可以變化出各種不同味道和不同吃法，但一定得要適合當地口味，不斷嘗試，留下精品。
但記住，堅持做你最拿手的菜、升級你最招牌的菜、顧客最熟知的菜，這才是根本。
一般主餐牌的升級建議在半年進行一次調整 ，考慮供應鏈和設備使用狀況，20%~30%的產品更換就可以。季節性餐牌不需要太多的品種，5-10種足夠了 。
4、嚴控原料成本
背在餐飲老板身上成本主要是：房租、工資、原料、企業成本。而其中原料成本控制得好，能直接省下來20%以上的凈利潤。
餐廳根據自身的規格檔次以及市場行情，依照成本核算公式制定毛利率及上下浮動比例(比如熱菜、涼菜、酒水的毛利率是不一樣的)，制作菜品成本卡，使成本控制與廚師獎金掛鉤。依據毛利率，企業再制定原材料采購計劃、審批流程和采購詢價報價體系等。
每月末要召開成本分析會，分析每一菜品的成本率，將成本與實現的收入進行對比，并分別規定不同的標準成本率，對成本率高的項目進行統計分析，并編制成本日報表和成本分析報告書。
5、零成本病毒式營銷
最近餐飲老板們發現，一些顧客就餐點單的方式變了。他們不是坐下來翻看菜單，而是一個個舉著手機，從一個視頻軟件上尋找他們想要的菜品。
這個神軟件就是——號稱舌尖上的“抖音”，今年初開始大火，為餐飲品牌提供了極有營銷價值的天然土壤。
風口當前，紛紛“上車”的有——海底撈番茄牛肉飯、鴨滿爐北京烤鴨、Coco焦糖奶茶( 青稞 布丁 少冰 無糖)、融御火鍋、答案茶、一起闖江湖重慶江湖菜、星巴克隱藏菜單……
一起闖江湖公司還嘗試鼓勵過員工以個人名義在抖音上進行品牌展示。
因此當生意不好時，更應該多思考——消費者現在需要的是什么，什么樣的餐廳是他們熱衷選擇的，什么樣的營銷是能夠吸引他們參與?
更多內容盡在6月21-23，中國特許&連鎖特訓營第1906季。
6、顛覆式的創新玩法
原本只是餐飲圈內的競爭，大家競爭的維度主要還是集中在餐飲層面上。可隨著消費者升級，也帶來了顛覆式的創新玩法。
融御火鍋提供火鍋底料，讓餐飲不再只靠賣飯掙錢;
星巴克賣杯子，在品牌之外開始探索零售化;
自熱火鍋的爆火，突破了餐飲消費場景限制。
在新零售大行其道時，新餐飲的定義也橫空出世了。
新餐飲，就是以顧客“五覺體驗”為中心的全數據賦能的智慧餐飲。新餐飲的三要素：重視體驗、追求效率、數據決策。
利用互聯網、大數據等技術，賦能線下傳統餐飲行業，讓餐飲業在線上線下深度融合，三位一體推進方案的成功落地，以此踐行、見證“新餐飲”理念，真正提升顧客體驗，有效地開源節流而提升利潤，從而助推中國餐飲，提升行業幸福。 - 觀點13： 抖音快手這么火，誰人不想來賣貨。拓客雷達助力短視頻營銷，無感引流，暴力吸粉！只要客戶點擊了您的文章、視頻或者紅包抽獎等，當再次打開抖音快手APP時，抖音快手就會自動給客戶推送您設置好的廣告視頻，購買會員解鎖神奇功能！
發布分享紅包、抽獎、文章填寫快手、DY、西瓜等軟件的短視頻鏈接，分享給好友或者微信群，用戶點擊后，即可復制口令，當用戶下次打開快手、DY、西瓜等APP時，會自動推送您設置好的廣告視頻給用戶，讓用戶無形中，成為您的粉絲，極大的增加您作品播放量以及粉絲量，讓作品快速上熱門！
適用于抖音、快手、淘寶、天貓、西瓜視頻等各大社交視頻購物娛樂平臺
深圳市大同信息技術有限公司——懂營銷，懂技術，更懂您！
拓客雷達系深圳市大同信息技術有限公司自主研發的營銷利器。它集合九大功能亮點：
01 發朋友圈/抖音，鎖定目標客戶
02 單獨或群發，做活動宣傳
03 判斷客戶的真實意向
04 抓住最佳溝通時間
05 知曉客戶的真實喜好
06 知曉客戶的地域分布
07 甄別暢銷商品
08 客戶等級分類，提升成交率
09 變現微信資源，無感引流，為抖音/快手暴力吸粉 - 觀點14： 引流渠道分為兩種，線上與線下。常見的線上引流有朋友圈營銷、互聯網廣告、圈子社交和自媒體等，常見的線下引流有現場直播、宣傳單派發和商業合作等。
- 觀點15： 餐飲店是需要拉客人來的，只要做這2步就好：
準備一些可能消費的客人的手機號碼，放到下面的軟的件里面發出去，這手機號碼需要先整理到一個電子表格里面。
2.把要說的宣傳語寫到上面的短信內容框框里面，同時加上詳細的地址+訂餐電話。發了2秒到，居民們看到你發給他手機上的短信的時候，就知道你店的地址了，就來看看了。 - 擴展閱讀1：去新疆游玩前需要了解哪些當地的風俗和禮儀習慣？
- 飲食習慣：新疆的飲食文化非常豐富，以羊肉、牛肉、面食為主。在品嘗當地美食時，要尊重主人的安排，盡量不要挑食。此外，新疆人喜歡喝茶，尤其是奶茶和果茶，可以適量品嘗。禮貌用語：在與當地人交流時，要使用禮貌用語，如“請”、“謝謝”等。此外，新疆人非常重視家庭觀念，可以在適當的時候問候對方的...
- 擴展閱讀2：新疆人吃什么
- 3. 水果和干果：新疆地處干旱地區，日照充足，氣候適宜，使得當地的水果和干果特別有名。例如，葡萄、哈密瓜、核桃、紅棗等，這些都是新疆的特產，不僅在當地廣受歡迎，還遠銷全國各地。4. 飲食習慣：新疆人的飲食習慣也受到多元文化的影響。由于新疆是一個多民族聚居的地區，不同民族之間的飲食文化相互...
- 擴展閱讀3：新疆美食在口味上有什么特點？
- 也有燒烤、燉煮等具有地方特色的烹飪方法。這些烹飪技法的運用使得新疆美食味道豐富，層次分明。總之，新疆美食在口味上的特點是多樣的，既有濃郁的香料味，又有適中的辣味，還有酸甜的水果和蔬菜味，以及豐富的肉食和面食。這些特點共同構成了新疆美食獨特的風味，使其成為我國飲食文化中的一顆璀璨明珠。
- 擴展閱讀4：新疆地方美食百度百科：新疆地域美食介紹？
- 在傳統節日方面，塔吉克族的播種節寓意春耕的開始，清明節則是緬懷祖先的重要時刻。這些節日不僅是慶祝活動，也是新疆文化傳承的重要載體。在餐桌禮儀上，新疆人熱情好客，但也有諸多講究，比如待客時的禮節和飲食習慣。游客在體驗新疆美食時，不妨了解并尊重這些傳統習俗。新疆地理位置獨特，既不屬于南方也不...
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- 燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。深圳神洲小吃培訓的燒烤味道很好，學習燒烤的話就去深圳神洲小吃培訓，不錯的，正規的培訓機構，地址：深圳市龍崗區布吉鎮坂田市場大新購物廣場西4-6整層
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- 最近我報名了煌旗的技術培訓，發現煌旗小吃培訓的學費真的是太親民了！只要3980元，你就能從他們的眾多課程中選學四項！在其他地方4項起碼是9800打底的。而且啊，他們的課程都是針對零基礎學員的，所以不用擔心自己什么都不會。老師們都特別有本事，教學經驗豐富，能確保你學到真技術。
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