- 觀點1： 很多孕婦媽媽都在問懷孕時能不能喝豆?jié){，其實不僅可以，而且非常需要。
中國中醫(yī)其實很早之前就肯定了豆?jié){的好處及保健作用，現(xiàn)代醫(yī)學研究也認為，女性喝豆?jié){對身體健康和延緩衰老有明顯好處。經(jīng)常喝豆?jié){可以調(diào)節(jié)婦女體內(nèi)雌激素與孕激素水平，使分泌周期變化保持正常，能有效預(yù)防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發(fā)生。研究人員還發(fā)現(xiàn)豆?jié){對女性具有獨特保健作用，好處明顯優(yōu)于男性。外國研究發(fā)現(xiàn)，孕婦以及嬰幼兒需要攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。主要因為蛋白質(zhì)是腦細胞的主要成分之一，占腦比重高達30％～35％，在促進語言中樞發(fā)育方面起著非常重要的作用。假如孕婦攝取的蛋白質(zhì)不夠，將導(dǎo)致胎兒大腦發(fā)生重大障礙，也會導(dǎo)致乳汁量不足。嬰幼兒蛋白質(zhì)攝入不足，還會直接影響到腦神經(jīng)細胞發(fā)育。而豆?jié){的主要成分大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（含量高達40％），是植物中唯一類似于動物蛋白質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，而且大豆蛋白不含膽固醇，還可以降低人體血清中的膽固醇，這一點優(yōu)于動物蛋白。大豆蛋白中人體必需的八種氨基酸配比均衡，非常適合人體的需要。大豆的做法也直接影響人體的吸收，干炒或煮熟大豆，最多能讓人體吸收65%的蛋白，而制成豆?jié){則高達95%左右。所以，喝豆?jié){是攝取優(yōu)質(zhì)蛋白的最好方法。
眾所周知，只有健康的孕婦才能生出健康的寶寶。但貧血、低血壓以及便秘等病癥常常是孕婦健康的天敵。之所以出現(xiàn)這些病癥，主要與體內(nèi)鐵、銅等礦物質(zhì)缺乏，以及蛋白質(zhì)、維生素等攝入過少有著密切的關(guān)系。而豆?jié){中的蛋白質(zhì)和鐵、銅的含量均高于牛奶中的含量，同時還富含多種維生素等等。因此，孕婦常喝豆?jié){是防止貧血以及低血壓等多種病癥的行之有效的食療之一。而且，孕婦常喝豆?jié){還助于胎兒的正常發(fā)育。因為胎兒發(fā)育期的第1～3個月是骨骼和牙齒初步形成的階段，豆?jié){中營養(yǎng)全面而且比較合理，是與胎兒營養(yǎng)需求相適應(yīng)的。
很多人都會拿豆?jié){跟牛奶對比，與牛奶相比，豆?jié){速效的養(yǎng)生保健價值更高，被稱為“心血管保健液”，鐵元素是牛奶的6倍，蛋白質(zhì)雖不如牛奶高，但在人體內(nèi)的吸收率可達到85%，亞洲人對牛奶的吸收能力遠不如西方人。豆?jié){中不含膽固醇與乳糖，易被人體吸收。而對女性來說，早上選擇豆?jié){更勝于牛奶，鮮豆?jié){除含有植物雌激素外，還有大豆蛋白，異黃酮，卵磷脂物質(zhì)，對乳腺癌、子宮癌還有一定的預(yù)防作用。而豆奶中所含有的植物雌激素可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)，明顯改善女性心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩刑皮膚衰老，從而達到養(yǎng)顏美容的目的。最主要現(xiàn)在奶制品實在不安全，自己買家用豆?jié){機做豆?jié){比較好。 - 觀點2： 豆?jié){是一個富含蛋白質(zhì)的物品來的，但是熱量又不高，尤其適合愛美的女士喝的，但是要注意豆?jié){不能和這個海鮮一起吃的，會的結(jié)石的；
認為豆?jié){性質(zhì)平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究認為，中老年女性喝豆?jié){對身體健康、延緩衰老有明顯好處。豆?jié){中含有氧化劑、礦物質(zhì)和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原“，該物質(zhì)可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。婦女喝豆?jié){一個月，每天300—500毫升即
可起到調(diào)整內(nèi)分泌的作用，可以明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì)。
臨床上還發(fā)現(xiàn)，常喝豆?jié){能有效地預(yù)防乳腺癌和子宮癌的發(fā)生。研究人員讓參加實驗的婦女每天喝400毫升豆?jié){連喝兩個月，在喝豆?jié){期間及喝豆?jié){之后，分別檢測其體內(nèi)雌激素的水平，結(jié)果表明：每天喝豆?jié){可以調(diào)節(jié)婦女體內(nèi)雌激素與孕激素水平，使分泌周期變化保持正常，能有效預(yù)防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發(fā)生。研究人員還認為豆?jié){對女性的保健作用是獨特的，好處明顯高于男性。常喝豆?jié){的女性顯得年輕。
日本的學者認為，女性應(yīng)以喝豆?jié){為主，喝牛奶為輔，這樣可以對身體健康起更好作用。
1、強身健體。每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質(zhì)大有好處。 - 觀點3： 補充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。里面的大豆異黃酮還有調(diào)理體內(nèi)激素水平的作用，不懷孕多喝對皮膚也很好的
- 觀點4： 孕婦喝豆?jié){的話,是會幫助補鈣的呢.但是不要天天喝,畢竟豆?jié){里含有比較多的雌性激素呢,多喝了也并不是很好的呢.
- 擴展閱讀1：酒釀?wù)舻暗墓πc作用，酒釀?wù)舻暗墓πc作用禁忌
- 本文目錄一覽：1、酒釀?wù)舻吧匣饐?、米酒蒸蛋吃補身體嗎3、黃酒蒸蛋吃了對身體有什么好處4、吃酒釀?wù)舻坝惺裁春锰?、酒糟蒸蛋的功效與作用酒釀?wù)舻吧匣饐峋漆劦笆沁\用米酒和生雞蛋制做的特色美食，它的味兒甜滋滋含有一些酒氣，可是卻擁有很多的益處。酒釀蛋較為顯著的作用便是提高人體的免疫能力、推動...
- 擴展閱讀2：白豆干炒肉怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀3：如何把豆干炒肉做的色香味俱全？
- 豆干炒肉是一道簡單美味的家常菜，要想做得色香味俱全，需要注意以下幾個步驟：準備材料：新鮮的豬肉（可以選擇瘦肉或者五花肉，根據(jù)個人口味），豆干（豆腐干），蒜末，蔥花，生姜末，辣椒（可選），醬油，料酒，糖，鹽，胡椒粉，食用油等。處理材料：將豬肉切成薄片或絲，用適量的醬油，料酒，胡椒粉...
- 擴展閱讀4：如何在家烹飪豆干炒肉簡單又下飯？
- 腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干：豆干用清水沖洗干凈，瀝干水分。如果喜歡口感更緊實一些，可以先用開水燙一下，然后撈出瀝干。炒制肉片：鍋中加入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出現(xiàn)...
- 擴展閱讀5：白豆干炒肉怎么做好吃又簡單 白豆干炒肉如何做好吃又簡單
- 1、原料：豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油，油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
- 擴展閱讀6：永清縣有非油炸的臭豆腐賣嗎
- 沒有。永清縣沒有非油炸的臭豆腐賣。臭豆腐，中國傳統(tǒng)特色小吃，是一種油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。制作材料...
- 擴展閱讀7：怎么制作臭豆腐呢？
- 2制作過程：將黃豆用水泡發(fā)，先通過一些過程制成為豆腐腦，做法可以學習豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，上面壓上重物，將豆腐腦中水分擠出，做成白花花的豆腐。做豆腐時要嚴格按照做豆腐的步驟進行，這里不詳細介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內(nèi)，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，...
- 擴展閱讀8：做臭豆腐的方法怎么做
- 1制豆腐 將黃豆用水泡發(fā)，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內(nèi)，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待...
- 擴展閱讀9：臭豆腐家常做法
- 1、準備一個干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進去，用筷子弄碎，同時將涼開水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調(diào)好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來，放入冰箱冷藏24個小時。4、起鍋燒油，...
- 擴展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來調(diào)制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開，要是喜歡臭味大一點的可以多放幾塊。2、在準備一個碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時候...
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