- 觀點1: 一開始吃水果的時候加一半的水稀釋,第一次一次稍微嘗試一下,不要喝多了,一兩口就行,注意不要讓他吃刺激性大的水果,比如橙子,菠蘿,也不要吃容易過敏的水果,比如芒果,奇異果,喝點西瓜汁,橘子汁,蘋果汁。我的寶寶們也是在兩個月半的時候開始喝果汁的,第一次喝了兩勺西瓜汁,寶寶很喜歡! 能吃的蔬菜水果很多,下面有詳細做法,希望對你有幫助!
泥類輔食:
蘋果泥:蘋果切開,用匙輕輕刮下泥狀物即可。
香蕉泥:香蕉去皮在盆內用匙攪爛即成香蕉泥。
蔬菜泥:蔬菜洗凈切碎,加少許水,略調味,在鍋內燜爛。
南瓜泥:南瓜洗凈去皮,蒸熟壓碎。
蘋果胡蘿卜泥:果菜各半洗凈,蘋果去皮去核切碎,胡蘿卜煮熟擠壓,倒入碎蘋果煮爛,加適量蜂蜜攪勻。蜂蜜適合1歲以上寶寶。
菜泥:取適量的新鮮無農藥污染的綠葉蔬菜,如小白菜,小青菜等,洗凈,搗碎,去掉菜筋,和菜汁一起放入鍋中,加適量的植物油與食鹽,煮熟,即成菜泥,晾溫后,可用小勺喂寶寶吃,菜泥含有較多的維生素、礦物質,是母乳中尤其產后6個月后的母乳中所缺少的,對幫助寶寶消化,防止大便干燥,減少腸道毒素,多有益處。
魚泥:將收拾好的鮮魚切成小塊后放入水中加少量鹽煮,除去魚刺、魚皮后,將魚肉研碎,再放入鍋內加魚湯煮,把淀粉調勻后放入鍋內,煮至糊狀即可。也可從紅燒魚上挑取魚肉制作,可將魚泥加入稀粥中一起喂給孩子吃。魚肉中含有豐富的蛋白質、脂肪及鈣、磷、鋅等,并且易消化。
血豆腐泥:將動物血洗凈,以少量姜、蔥末和鹽拌勻蒸熟搗碎。
肝泥:把豬肝或雞肝洗凈放在水中煮,除去血水后換水煮10分鐘左右,把肝外皮剝去,用勺子研成泥狀,再加適量的鹽、醬油和香油攪勻,隔水旺火蒸約25分鐘即可。動物肝臟含高蛋白質、磷和鐵,有補血、促進腦發育的作用,可預防貧血、佝僂病、營養不良等疾病。
肉末:取適量的新鮮瘦豬肉,洗凈剁成細末,加鹽和調料,蒸熟或炒熟,每隔3天-5天喂1次。瘦豬肉中含動物蛋白質多,脂肪少,加之烹飪得法,細嫩,味道香美,容易被寶寶接受。
蔬菜豬肝泥:豬肝25克、洋蔥、西紅柿和菠菜葉共30克。豬肝洗凈去筋膜后剁成泥。蔬菜擇洗凈切碎,將肝和菜放入適量肉湯中煮沸加鹽攪勻。
羹類輔食
雞蛋羹:生雞蛋一個打入碗中,加一小杯涼開水及適量鹽、攪拌,攪拌后放鍋里蒸5分鐘,淋上香油即可。以雞蛋剛好凝固又很嫩最適度,蒸的時間過長,以至出蜂窩孔狀,這樣的蛋羹質硬,不好消化。雞蛋羹可直接用小勺喂給寶寶吃,軟嫩可口,營養價值高,含豐富的蛋白質、脂肪,尤其是蛋黃中含有卵磷脂及鐵、鈣、磷、維生素A、D、B等,可營養大腦,又能滿足嬰兒對鐵的需要。
魚菜蛋羹:魚:菠菜:雞蛋=1:1:2。魚剖洗凈剔除骨刺剁成泥,菠菜擇洗凈切成碎末置魚碗中,雞蛋洗凈磕入碗中加溫開水攪勻,加到盛有魚和菜的碗中加一點鹽攪勻,隔水蒸約5分鐘。
綠豆羹:綠豆淘洗凈,加8倍于綠豆量的水煮5分鐘再用小火將豆燜爛,加適量糖、30克瓊脂攪勻。
粥類輔食
米粥:小米、大米、高梁均可,但最好在做前用水泡上1小時,煮時易爛,粥的稠度根據孩子大小、消化能力不同由稀到稠。
青菜粥:可將粥煮爛,在停火前加入洗凈切碎的青菜心、鹽適量攪勻,再煮10分鐘左右即可食用。青菜可選用菠菜、白菜、油菜等等。
雞肝粥:雞肝放沸水中煮熟后,換水續煮10分鐘撈出去皮壓成泥,放回鍋中加醬油白糖攪勻燒沸即成
肉蛋豆腐粥:豬肉20克、雞蛋半個、豆腐20克、米30克。肉洗凈剁為泥,雞蛋攪打均勻,豆腐洗凈壓碎。米洗凈加適量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟,將豆腐和蛋液倒入鍋中,旺火煮至蛋熟下鹽攪勻。
另外推薦幾種輔食
牛奶藕粉:適合4個月以上寶寶。將藕粉、水、奶一起放入鍋內,均勻混合后用微火煮,攪至透明糊狀為止。寶寶很喜歡吃,注意不要給寶寶吃太多了。
烏龍面糊:適合4-6個月寶寶。材料:烏龍面10克、水1/2杯、蔬菜泥少量。做法:烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。煮熟的烏龍面與水同時倒入小鍋內搗爛,煮開。起鍋后加入少量蔬菜泥即可。
蛋黃粥:適合5-6個月寶寶。用料:適量,肉湯(或魚湯、菜湯)適量。做法:當煮大人飯時,放了米及水在煲內,用湯匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成飯后,中心的米便成軟飯,把適量的軟飯搓成糊狀。把適量的湯隔去渣,如魚湯要特別小心以防有魚骨。除去湯面的油。把湯及飯糊放入小煲內煲滾,用慢火煲成稀糊狀,放入極少量的鹽調味,然后放下1/4只熟雞蛋黃(要搓成茸)攪勻煮滾,盛入碗中。待溫度適合時,便可喂嬰兒。大人的湯不適宜嬰兒食用的話,可以用牛奶或水煮成稀糊,必須煮成極爛的稀糊,否則,嬰兒難消化。
豆腐蛋黃粥:適合5-6個月寶寶。材料:豆腐1小塊,蛋黃1/2個,粥半小碗。做法:豆腐壓成碎泥狀,雞蛋煮熟后,取出1/2個蛋黃壓碎。粥放入鍋中,加上豆腐泥,煮開后撒下蛋黃,用勺攪勻,待粥再開即可熄火。
紅薯粥:適合5-6個月寶寶。材料:米1大匙,洗凈浸于水中1小時以上。紅薯1/2大匙,去皮切0.5公分小薄丁。水 5大匙。作法:米和紅薯放入鍋內加水煮。煮沸,轉小火,再煮25-30分鐘種,粥爛即可。
青菜面:適合5-6個月寶寶。材料:龍須面15根、高湯(雞湯,骨頭湯,蔬菜湯)1杯、青菜葉2片。做法:龍須面掰碎(越碎越好),青菜葉洗干凈切碎。鍋內放入高湯煮開,下入面條。中火將面條煮爛,加入青菜末。再次沸騰即可關火,蓋鍋蓋燜5分鐘。加入1滴香油和1滴醬油調味。
紅嘴綠鸚哥絲面:適合7-8個月寶寶。原料:西紅柿一個或半個、菠菜葉幾根、豆腐一小塊、排骨湯半碗、細細面條一把。做法:將西紅柿用開水燙一下,去掉皮,切成碎塊,備用。菠菜葉(嫩的)洗凈,切碎,備用。豆腐切碎,備用。將鍋內放入少許油,用切碎的蔥花嗆鍋,(也可不用蔥花和和油)再倒入排骨湯,燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內,略開一會兒。再加入非常細的面條,面條軟即可出鍋。特點:條軟軟的,湯酸酸的,又有肉味,表面飄著綠綠的、紅紅的、白白的,很有食欲;原料常見,容易齊備,變化多樣,可隨季節和自己的喜好隨意更換為黃瓜、小油菜、白菜,也可放一些寶寶能吃的軟軟的肉或打上一個雞蛋(攪開),也可用蝦仁;操作簡單,一看就會。
魚肉松粥:適合7-8個月寶寶。原料:大米一兩,魚肉松半兩,菠菜半兩,精鹽少許,清水適量。制作:將大米淘洗干凈,放入鍋內,倒入清水用旺火煮開,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬爛、熬粘)。將菠菜洗凈,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內,加入魚肉松、精鹽,調好口味,用微火熬幾分鐘即成。特點:粥粘稠,味鮮而香。此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等,是補充蛋白質和鈣質的良好來源。
祝寶寶吃好! - 觀點2: 不能吃水果,只能吃輔食吧。盡量不要給寶寶吃水果。
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