- 觀點1： 雖然在平日里我們主要吃到的肉類是豬肉，但是像牛肉，羊肉，驢肉，鴿子肉，鵪鶉肉也是會吃的，只不過這些肉類不常出現在平日里的餐桌上，其實，驢肉味道也是很棒的，可以制作成各種的美味佳肴。
我們中國一直都是一個文明古國，所以歷史非常悠久，有上下五千年歷史，在古代的時候馬愛一直被作為軍需物資，只有軍隊才能掌控平民，人家很少有養得起馬也只有一些王公貴族才能夠用到馬，不過馬的數量因為比較少，所以特別金貴，而且馬在我們中國也一直都是吉祥的象征，關于它的成語有馬到成功一馬當先等等，所以對于古代人來說是不可能吃這種吉祥物的。
然而中國吃貨在吃的方面真的非常有研究，所以能夠被我們研究并搬上餐桌的，肯定是非常好吃的食物，如果是不好吃的話，相信有不少人都不會買賬，更何況現在的人生活中也越來越挑了，對于美食的要求更高，現在馬肉之所以沒有被搬上餐桌，是因為有人嘗試過去吃馬肉。
馬肉的口感不好，不僅不香，而且肉質纖維非常的粗，根本就難以下咽，因此被中國吃貨忽略掉了。相信大家都是有吃過驢肉火燒吧，驢肉火燒在全國那也是很出名的，有很多的吃貨都好這口的。 - 觀點2： 雖然在平日里我們主要吃到的肉類是豬肉，但是像牛肉，羊肉，驢肉，鴿子肉，鵪鶉肉也是會吃的，只不過這些肉類不常出現在平日里的餐桌上，其實，驢肉味道也是很棒的，可以制作成各種的美味佳肴。
我們中國一直都是一個文明古國，所以歷史非常悠久，有上下五千年歷史，在古代的時候馬愛一直被作為軍需物資，只有軍隊才能掌控平民，人家很少有養得起馬也只有一些王公貴族才能夠用到馬，不過馬的數量因為比較少，所以特別金貴，而且馬在我們中國也一直都是吉祥的象征，關于它的成語有馬到成功一馬當先等等，所以對于古代人來說是不可能吃這種吉祥物的。
然而中國吃貨在吃的方面真的非常有研究，所以能夠被我們研究并搬上餐桌的，肯定是非常好吃的食物，如果是不好吃的話，相信有不少人都不會買賬，更何況現在的人生活中也越來越挑了，對于美食的要求更高，現在馬肉之所以沒有被搬上餐桌，是因為有人嘗試過去吃馬肉。
馬肉的口感不好，不僅不香，而且肉質纖維非常的粗，根本就難以下咽，因此被中國吃貨忽略掉了。相信大家都是有吃過驢肉火燒吧，驢肉火燒在全國那也是很出名的，有很多的吃貨都好這口的。 - 觀點3： 驢肉很好吃。自古就有天上龍肉，地下驢肉的說法。所以驢肉在民間很有市場，尤其是河北承德的驢肉火燒，各種肴驢肉等等。不過近幾年驢肉也不多見了。因為驢的繁殖能力太差，現在中國只有幾百萬頭驢了，根本不夠吃。至于用馬肉來替代，更是不可能。因為馬比驢的價格更高，不論是在現代還是古代。據說現在一匹好馬能賣到幾百萬，不是能隨便吃肉的。而且，據說馬肉纖維比較粗，吃起來比較糙，難以入口，所以很少有人吃馬肉。
據說有很多地方，用騾子肉來充當驢肉賣給顧客的。這就是以次充好了。 - 觀點4： 其實是有吃馬肉的，比如黑河那邊的馬肉干，桂林的馬肉米粉，哈薩克民族一系列的馬肉制品等等，都是比較有名的…但是喜歡吃馬肉的人很少，因為馬肉口感不好，吃起來很硬，而且很多人覺得味道比較怪異。烹飪方法不得當的話也會非常難吃…再有就是馬的繁殖能力不強，本身就不能像豬雞那樣“批量生產”，不是經濟型動物…還有，馬肉的價錢低于牛肉、驢肉等，所以一般不在市場上專售。但有的奸商會以馬肉冒充牛肉出售以獲取較高利潤…另外，自古以來馬一直是人類戰爭、勞作、交通等方面的好搭檔，老搭檔，從保護朋友的觀點看，很多人都反對吃馬肉…最后，本人就屬馬的，所以我當然不希望看到有賣馬肉的啦！
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相關問題全部
為什么不見人們吃馬肉呢
看來你沒聽過西鳳酒的傳說，吃了國君的馬，國君說，只吃馬肉不喝酒會生病的。。。
2 瀏覽560 2016-06-01
提問:為什么大部分人不吃馬肉?
人們不喜歡吃馬肉的原因有二個，一是馬肉的肉質纖維性對于其它動物的肉質纖維要粗大一些，二是馬肉在煮或炒會有泡沫產生，且會發出惡臭，因此有很多人不喜歡馬肉的味道而敬而遠之。此外，已經有英國、德國的專家認為，如果進入食品鏈的馬肉來自原本并非用于食用的馬，如果是體育項目用馬，那就可能被注射過止痛藥等化學品，那對食用者就有可能造成健康危害。英國環境大臣說：“這看上去像是加工環節里出現的粗心大意，但越來越多的證據顯示，在這背后存在著國際性犯罪問題。”
13 瀏覽144 2017-09-11
中國人為什么不吃馬肉
豬一窩可以好多,雞也史,一次可以好多, 馬主要是繁殖量少
4 瀏覽910 2016-12-15
國人什么都吃，為什么偏偏不敢吃馬肉
馬肉不是不敢吃 古來向來有斬馬為糧的說法， 關鍵是馬善與奔跑， 肌肉質地和結構經過劇烈運動的鍛煉 ，從而進化得非常發達， 質地上應該更有彈性 。這與牛不同 ，牛雖然力氣大 ，但不善于速度奔跑 。驢也一樣 ，所以相對牛和驢的肉 ，馬的肌肉屬于過渡鍛煉過的（這里主要指 一般用于騎乘的馬） 比較粗 ，比較硬 ，這個道理 。就像一些講究的菜式中會烹制鹿筋， 在選擇的時候 ，會選擇相對柔軟的鹿頸部的筋 ，而不是蹄筋 ，就是這個道理 。蹄筋多運動 粗糙而難于咀嚼 ，頸筋運動少 ，柔軟還有嚼勁 。
6 瀏覽682 2017-06-20
英國人為什么不吃馬肉?
出售這種問題漢堡包的連鎖超市集團樂購表示，在獲悉檢查結果后，他們已經從貨架上撤下了全部問題漢堡，并表示將全力配合有關調查，并保證今后不再發生此類事件。而愛爾蘭食品安全署的雷利教授說，出現這一問題的原因之一可能是許多不同肉類都在同一食品加工廠處理。
掛著羊頭賣狗肉，這種事情在市場中時有發生，因為總有不守規矩的商販為了多賺錢玩一些魚目混珠的把戲。而這件事之所以引起很大社會反響，主要在于馬肉根本就不在英國人的食譜上。
其實在19世紀的時候，吃馬肉在包括英國在內的歐洲很普遍，一些國家的政府甚至對屠宰馬和加工馬肉實行許可證制度，在英國的一些古典小說中還能見到對馬肉的描述。但是，近兩百年來，似乎馬肉一下子就從英國人的餐桌上消失了。
人們普遍認為英國人不吃馬肉主要是心理原因，以往可能是英國人通常把馬當作一種高貴的寵物，這使得馬和被擺上餐桌的豬牛羊拉開了距離。這點看看斯皮爾伯格導演的《戰馬》就能看出，估計很少人會抱著一只羊的脖子痛哭流涕半天，和奶牛建立生死與共的關系也并不是一件容易的事情。
從這一點上看，這與英國人不吃狗肉理由相同。在英國，曾有傳言說有家餐館出售狗肉，結果導致這家餐館生意一落千丈。而如果誰要是敢公然宣布自己吃狗肉的話，那么第二天就會被動物保護組織的口水淹沒。
在英國人的野味食譜上，有一種大多數人都想不到的東西：松鼠肉。在倫敦米其林星級餐廳里，就能看到大廚加入培根、香料烹飪出的美味松鼠肉。像松鼠肉餅等菜品正成為英國不少地方鄉村餐廳的必備野味。著名的圣約翰飯店還推出紅酒松鼠肉。這道菜由灰松鼠肉與紅酒一起燜制而成，再配上蘑菇、洋蔥等，吃起來別有一番風味。
有趣的是，在英國吃松鼠肉還能被冠上愛國環保的大義。因為作為主料的灰松鼠是來自美洲的外來物種，不但大肆擠壓英國本土的紅松鼠的生存空間，甚至可能形成生態災難。在這種情況下，吃上幾只松鼠肉丸，還成了地道的環保餐。 孔令龍發自倫敦
3 瀏覽39 2016-12-01
14條評論
熱心網友 3
2019-03-07 14:32
富人騎馬 窮人耕牛 以前耕牛可能會被視為家人，現在科技發達把牛淘汰了！牛會下跪會哭。
難怪亞馬人預言世界末日，曾經就有吃胎盤的報道，我認為耕牛可以作為事例上未來教育的課本，并且把耕牛視為保護動物，讓人勿忘感心。
回復Ta
熱心網友 2
2018-11-13 21:32
馬肉不好吃？？？沒吃過熏馬腸？？馬肉比牛肉驢肉便宜？？真無語 沒一個對的！！
回復Ta
shandian12
2
2018-09-30 14:53
最后那點不足為據，牛，狗也都是人類好幫手，但也照樣不少人吃 - 觀點5： 驢肉在我們生活中很常見，幾乎每個地方都有賣的，尤其是驢肉火燒，是很多人的最愛，因為民間有著，天上龍肉，地下驢肉的美譽，所以驢肉自古以來就非常的受歡迎，但是為何驢肉很常見，卻很少聽見有人吃馬肉呢？
首先驢肉的美味大家都知道，驢肉不但好吃，而且營養價值也是極其的豐富，是滋補的佳品，咱們國家自古就有吃驢肉的傳統，而且很多地方都有自己的吃法，雖然驢肉價格屬實是不低，但是在如此美味面前，是沒有幾個人會拒絕的，而且相應的驢制品也是相當的豐富，比如馳名中外的阿膠，就是用驢皮熬制而成，是不可多得的滋補上品，受到國內外很多人的歡迎。
其實之所以馬肉很少有人吃，了解歷史的朋友應該知道，在古時候馬作為一種交通工具，并且還是戰時的交通工具，所以在古代的地位是比較高的，所以古人根本舍不得吃，也不會去吃，所以流傳至今就沒有吃馬肉這個傳統，并且因為驢肉一直都是屬于家畜，所以人們一直有吃的習慣，而且因為馬肉的味道并不是太好，肉質柴，而且會有一股惡臭，不如驢肉美味，這也是人們很少吃馬肉的原因。
加上馬的價格一般都比較高，所以如果食用的話，成本就會比較大。其實在以前是有吃馬肉的習慣，尤其是在一些游牧民族，并且根據記載，馬肉的營養和藥用價值還是比較高的，而且現如今在我國有些地方還是有吃馬肉的習慣的，只是因為種種原因，吃馬肉并不是多么的普及和普遍，因為對于會吃的中國人來說，沒有什么是不可以吃的。 - 觀點6： 原因是驢肉和馬肉的主要區別:
驢肉肉質細嫩，成絲狀，口感比較好 ;
馬肉肉質粗糙，成粗絲，口感一般 。
從用途來說，馬一般用來觀賞或者騎，驢子多用來拉磨，現在養得很少了，主要就是肉食用。
個人感覺，驢肉更好吃一些，民間有言，天上鵝肉，地上驢肉。
可以驢肉在人們心中的地位。 - 觀點7： 是有吃馬肉的，比如黑河那邊的馬肉干，桂林的馬肉米粉，哈薩克民族一系列的馬肉制品等等，都是比較有名的…但是喜歡吃馬肉的人很少，因為馬肉口感不好，吃起來很硬，而且很多人覺得味道比較怪異。烹飪方法不得當的話也會非常難吃…再有就是馬的繁殖能力不強，本身就不能像豬雞那樣“批量生產”，不是經濟型動物…還有，馬肉的價錢低于牛肉、驢肉等，所以一般不在市場上專售。但有的奸商會以馬肉冒充牛肉出售以獲取較高利潤…另外，自古以來馬一直是人類戰爭、勞作、交通等方面的好搭檔，老搭檔，從保護朋友的觀點看，很多人都反對吃馬肉…
- 觀點8： 我們中國人之所以很少吃馬肉，不是不會做，因為馬在中國是吉祥的象征，雖然它是一種動物，但它有著很多吉祥的成語，還有就是，馬的味道不好，民間有這樣的一句話"驢肉香，馬肉臭，死活不吃駱駝肉"。
第2個原因就是因為馬肉的口感真的很差勁，驢肉是非常香的，而馬肉的口感就稍微偏臭一些，甚至有些人聞到這種食物的味道的時候就特別抗拒，這也是我們中國人不吃馬肉的重要的一個原因了。
雖然馬肉不如驢肉甜，但它不臭。有經驗的人說，馬肉只是粗糙的，絕對不臭，吃起來也不錯。然而，幾千年來，人們已經認識到它在他們心中的地位，很少有人會把它當作食物來殺，所以他們找到了這樣一個借口，讓人們不吃馬肉。
但是現如今，馬匹已經慢慢的被淘汰，只有西北部的一些地區還會養馬，但是也足夠大家嘗嘗鮮的，那么為什么大家不吃馬肉呢？事實上，自古以來，大家都知道馬是非常的通人性的，就好像是狗一樣，所以大家對于馬肉并沒有多大的需求，很多人也非常的不忍心吃。 - 觀點9： 從古代流傳下來的一句俗語，這句俗語說的是“驢肉香馬肉臭”。其實想一想，在我們的傳統習慣中，確實沒有吃馬肉的習慣。但是為何我們會吃驢肉，卻不會吃馬肉呢？馬肉真的有那么難吃嗎？其實對于我們來說，不吃馬肉其實也是有很多原因的，首先是因為歷史原因。在古代，一個國家有多少匹馬是可以代表這個國家的軍事力量有多么強大，國家的國力有多么興盛的。因為馬在我們的歷史上是一種戰略物資，所以說馬的數量決定了這個國家的戰斗力，這就讓馬這種動物變得非常的珍貴，所以也就沒有人會吃馬肉。除了馬跟我們的歷史淵源之外，其實不吃馬肉也是一種于心不忍的選擇。因為馬是一種非常通人性的動物，這就跟我們有很多人不吃狗肉是一個性質。馬雖然是一種動物，但是他卻有如同人類般的情感，所以說有很多人覺得吃馬肉會讓他們于心不忍。于是也就很少會有人吃馬肉。最后要說的是馬肉其實也有一種非常奇特的味道，這種特殊的味道不是每個人都能接受的，不喜歡的人就會覺得臭。馬肉相對于驢肉來說，驢肉的口感更適合我們的胃口，也沒有這種特殊的味道，所以現在的馬肉就被我們淘汰了。吃驢肉的習慣漸漸的被推崇了起來，甚至還有一種說法是說“天上龍肉，地上驢肉”。
- 觀點10： 因為馬比較珍貴，而且馬是人類的朋友，可以用來表演，有的馬血統很貴氣，價值連城。應該馬肉相對驢肉比較不好吃，而且成本較高，不適合上餐桌。
- 觀點11： 驢肉正常上桌而馬肉不怎么見，這是有原因的。
第一是馬不是太常見，而馿是比較常見啊，隨便養養馿就可以成活了呃，馬不一樣，他一般要群居。
第二是馬對人類的貢獻更大，在養馬的地方，那是主要交通工具。驢也有作用，但不是不可替代，相對作用弱點。
第三是馬肉沒有驢肉好吃，馬肉一般比較酸，而驢肉味道是比較好的，所以這也是一個很重要的原因。 - 觀點12： 因為馬比驢貴，而且馬里面有千里馬。
馬肉也沒有驢肉好吃。
馬更多是用來騎的。
誠心為您解答，希望不吝采納。 - 觀點13： 驢肉是餐桌上的常見佳肴，而馬肉就很少見，主要原因是馬的數量比較少，另外馬肉比較粗，吃起來并不嫩口感也不好，所以馬肉并沒有上了餐桌。
- 觀點14： 第一個重要的原因，馬肉不但不好吃，而且據說有損身體健康。
秦的先祖是幫助周天子養馬的，當然也是很懂馬的了。傳說秦穆公的時候，有人偷了穆公的馬，穆公的手下找到時，馬已經被殺來充饑了。秦穆公沒有怪罪這群人，他覺得連馬都偷來吃，那確實是餓慌了。因此反而吩咐手下給他們送去好酒，說吃馬肉不喝酒會傷害身體的。后來秦穆公在戰斗中遇到危險，就是這群人幫他解圍。
中國的吃貨也許認為，再難吃的東西也可以由高超的烹飪進行改良。這就要說到第二點原因，馬是古代戰略物資，不能吃。
中國漢族政權長期控制的地區，馬匹產量是非常少，好馬更是稀缺資源，而這恰恰是組建騎兵必須的。長久以來，官方和民間都對牛馬有特別的保護。
而毛驢的產量就要多得多了，所以我們總是會想辦法把它變成美味的。 - 觀點15： 簡單的說，馬肉很難吃。肌肉纖維過多，導致口感太硬，并且肉質是酸的。當然能吃，但是不是優選:-I
其次養殖的性價比也特別低，周期長耗費大，不適合養殖賺錢。
馬的價值主要的肯定不是提供肉食的，過去馬都是用來提供畜力、行軍用的，吃馬的比較少。馬肉也很少見，大概也就沒幾個人想到吃馬肉。看賣肉的，常見的是賣豬肉的，賣雞肉的，也有賣牛羊肉的，驢肉的就少了，馬肉的基本沒見過。個人也吃過馬肉，在新疆，但是說實話，并沒有覺得一定比牛肉更好吃。 - 觀點16： 并不是因為馬肉和騾子肉不好吃，重要的原因也不在這點，雖然馬肉和騾子肉確實不如驢肉好吃，其實最重要的一點在于，這是由農村人傳出來的習慣。不管是馬騾子還是驢子，他們在以前都屬于農村人飼養的家畜，而農村人的觀念則會影響到之后，城市人包括現在全中國對于這三類品種的認知。
我們在市面上經常吃到驢子是因為農村人在以前家里如果養的有驢的話，那么肯定會把驢殺了吃的大家都知道，驢的脾氣比較倔，怎么形容呢？若是你騎著一條驢想要趕驢走的話，可得看驢的心情了。余既不能干活又不能帶人，所以很多農村人都把驢肉宰了吃了，長久下去竟然還被人發現了，驢肉的各種養生價值，已經推廣，很多城市人都中套了，直到現在我們全國上下都知道驢肉是這三個品種中最好的，最出名的。
老百姓們家中飼養的馬雖然不干農活，不過卻可以在人小編還見過有人牽著一匹馬讓人上來坐十幾分鐘，只需要掏幾塊錢呢，在現在看來比較少了，之前每家每戶都會有一匹馬，特別是靠近邊境的那些地方。作為交通工具的馬可寶貝了，所以農村人自然舍不得吃馬。騾子雖然不金貴，可是騾子干活多并且任勞任怨，可以說馬和驢有什么優點，騾子都有，而他們兩個的缺點卻沒有，唯一有一點不太好的地方就是騾子不能繁育后代，我們看到的騾子都是馬和驢雜交出來的品種。別說之前了，就是現在誰家里有一匹騾子也不會把它給宰殺吃了的，實在是心疼呀。
看上面的這些農村習俗，現在大家都知道了吧，為什么大家造謠說馬肉比較臭，并且還說打死都不吃騾子肉。仔細想一想還確實有些道理呢，因為騾子不能繁育后代，如果大家都去吃騾子的話，恐怕難以供養的動。 - 觀點17： 我做過馬肉也吃過，馬肉是粗纖維，比牛肉驢肉還要粗很多，而且還不容易燉煮軟爛，味道也不好，有一股酸酸的味道，需要放大量的大蒜，長時間的燉煮，才能達到最佳口味。所以一般人很少吃馬肉，現在有些不良商販會用馬肉冒充牛肉或者驢肉，以獲取超額利潤。生馬肉好辨別，但是加工熟了就很難看出來。因此我們平常買肉時要仔細分辨，不給黑心商販可乘之機。
- 觀點18： 馬肉很少上餐桌，原因可能有以下幾個方面：
馬在古代多為將士坐騎，戰馬居多，還有就是作為運輸的交通工具動力，所以在那時候是不輕易吃馬肉的，這種飲食文化延續至今；現代社會馬不常見，即便有也是用作 、騎兵部隊的坐騎，而作為食用的馬少之又少，價格不便宜，不適合當做食材。希望能幫到您，望采納，謝謝 - 觀點19： 驢肉的確很好吃，尤其是驢肉蒸餃，那真是美味的不得了，但在我們呼倫貝爾，吃驢肉還是有些奢侈的，平時連毛驢都見不到幾個，想吃驢肉可想而知有多難了，但我們這里還是能吃到馬肉的，不過多數也是蒙古國進口的馬肉，當地的草原馬匹，是不會輕易宰殺的，也不舍得殺了吃肉。
為什么馬肉無人問津？原因有以下幾點。
第一點.馬肉屬于發熱性肉類，人吃了以后會上火，尤其在夏季，吃馬肉那就是自討苦吃，但是在冬季的時候，還是比較適合吃馬肉的，天氣寒冷的時候，吃些馬肉，可以讓身體的熱量得到補充，對于抵御寒冷還是起些作用的。
第二點.馬肉脂肪低，屬于瘦肉型，而且肉質纖維也比牛肉要粗一些，吃起來口感發干，筋性太強，還沒有那種特殊的肉香味，用馬肉做菜，味道也不是特別的好，所以不受大家喜愛。
第三點.很多人對馬有種特殊的情感，畢竟馬屬于大牲畜之一，而且在我們心里，對馬還是有些特殊感情的，尤其在戰爭年代，馬也是做出過很大貢獻的，戰士們騎著戰馬廝殺與戰場，很多戰馬都是與主人同生共死，讓我們去吃它們，心里還是不舒服的。
第四點.現在的飼養馬匹的人越來越少了，很早以前，草原上隨處可見萬馬奔騰的場面，可現如今，草原上的牛羊成群，而馬只是很少一部分的存在了，因為吃馬肉的人太少，而且馬的成長期也長，牧民見不到效益，也就不再大范圍養馬了，只是養上幾匹馬，作為自己的交通工具使用了。
還有人說，現在好多馬肉在冒充牛肉？
以馬肉當做牛肉賣，這種現象還是存在的，畢竟馬肉的價格還是比牛肉便宜一些，所以很多人都在“掛牛頭，賣馬肉了”，無非就是為了謀取些利益，而欺騙消費者，很多牛肉干的原料，也是被馬肉替代了，論口感來說，很多人是分辨不出來的，尤其是做成肉干，完全可以以假亂真的，但馬肉的肉絲比牛肉要粗，而且膻味也比牛肉要大多，只要我們細心品嘗，還是可以察覺到的。
最后總結:馬肉并不是多難吃，也不是不能吃，而是有很多可以不吃馬肉的理由，畢竟馬肉，不是我們日常所需的主要肉類食材，而且對于馬肉的制作也不是太普及，所以馬肉無人問津也是合情合理的，雖然馬肉不如驢肉受歡迎，但我想，喜愛吃馬肉的人還是有很多的，百口百味，無論何種美食，都會有人愛，有人恨的。 - 觀點20： 俗話說得好“驢肉香馬肉臭打死不吃騾子肉”馬肉其實餐桌上少見原因是古代的馬都是重要的戰爭道具，也是一個珍貴的交通工具，只有在一種情況下馬才會被吃，那就是在戰爭當中實在沒有食物了，才會選擇吃掉馬。在一個原因是馬肉肉瘦絲韌性強煮不爛確實很難吃。
- 觀點21： 這是由于人們的傳統習俗造成的，人們經常在餐桌上，看到驢肉，不曾見到馬肉，馬非常珍貴，有很多的用途，人們不愿意宰殺，情愿在殺驢作為替代品，因此，人們的參照上卻很少見到馬肉
- 觀點22： 你好同學，因為馬肉比較柴，都是粗纖維，吃起來沒什么味道，也很少有賣馬肉的，所以人們也不吃的。謝謝。
- 觀點23： 根本原因，那就是馬的肉并不好吃，因為馬兒最喜歡跑，連睡覺都是站著睡的，所以它的身材非常健碩，沒有多余的肥肉，都是肌肉，因此肉的口感也不好，非常的柴，嚼起來也很費勁，根本嚼不爛，也不入味，所以無論什么做法，從吃的這個方面也并不適合做成菜。
- 觀點24： 主要還是馬肉不好吃，又不良商家以馬肉代替驢肉，中國吃貨在吃的方面真的非常有研究，所以能夠被我們研究并搬上餐桌的，肯定是非常好吃的食物，如果是不好吃的話，相信有不少人都不會買賬，更何況現在的人生活中也越來越挑了，對于美食的要求更高，現在馬肉之所以沒有被搬上餐桌，是因為有人嘗試過去吃馬肉。中國吃貨在吃的方面真的非常有研究，所以能夠被我們研究并搬上餐桌的，肯定是非常好吃的食物，如果是不好吃的話，相信有不少人都不會買賬，更何況現在的人生活中也越來越挑了，對于美食的要求更高，現在馬肉之所以沒有被搬上餐桌，是因為有人嘗試過去吃馬肉。中國吃貨在吃的方面真的非常有研究，所以能夠被我們研究并搬上餐桌的，肯定是非常好吃的食物，如果是不好吃的話，相信有不少人都不會買賬，更何況現在的人生活中也越來越挑了，對于美食的要求更高，現在馬肉之所以沒有被搬上餐桌，是因為有人嘗試過去吃馬肉。中國吃貨在吃的方面真的非常有研究，所以能夠被我們研究并搬上餐桌的，肯定是非常好吃的食物，如果是不好吃的話，相信有不少人都不會買賬，更何況現在的人生活中也越來越挑了，對于美食的要求更高，現在馬肉之所以沒有被搬上餐桌，是因為有人嘗試過去吃馬肉。中國吃貨在吃的方面真的非常有研究，所以能夠被我們研究并搬上餐桌的，肯定是非常好吃的食物，如果是不好吃的話，相信有不少人都不會買賬，更何況現在的人生活中也越來越挑了，對于美食的要求更高，現在馬肉之所以沒有被搬上餐桌，是因為有人嘗試過去吃馬肉。中國吃貨在吃的方面真的非常有研究，所以能夠被我們研究并搬上餐桌的，肯定是非常好吃的食物，如果是不好吃的話，相信有不少人都不會買賬，更何況現在的人生活中也越來越挑了，對于美食的要求更高，現在馬肉之所以沒有被搬上餐桌，是因為有人嘗試過去吃馬肉。
- 觀點25： 在古代有句俗語叫：臭馬肉香驢肉，寧死不吃騾子肉。意思是馬肉臭不好吃，驢肉香，騾子肉比馬肉更難吃。實際情況是，驢肉不但味道好吃，而且營養價值極高，所以一直是人們餐桌上的美味佳肴。而馬肉其味道倒不是真的臭，但也確實沒有驢肉好吃，馬肉味道有些酸并且肉絲粗糙，嚼不爛。另外，自古以來馬一直是人們的吉祥物，是人們的重要交通運輸工具，而且馬的價格昂貴，人們不會舍得殺馬吃肉，因此從古至今馬肉一直很難在餐桌上見到。這也就是馬肉很少上餐桌的原因。僅供參考
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- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
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- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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