- 觀點1： 1.俄羅斯抓飯
俄羅斯美食典型之一就是俄羅斯抓飯了，是在蒙古統治時期傳入的一種飯的形式，主要的形式是直接用手抓著吃，俄羅斯抓飯也是俄羅斯美食的典型，是當地人經常吃的一個重要的主食。
2.俄羅斯腌魚
俄羅斯腌魚是非常好吃的美食。它的主要制作原材料是沙丁魚，然后搭配上新鮮的檸檬，紅辣椒。再加上適量的白醋，咸鹽，通過腌制的方法制作而成的，保存時間比較長，也是非常好吃的。
3.俄羅斯布林餅
是一種傳統的俄式薄煎餅，有各種口味，造型也是非常獨特。
4.俄羅斯的肉凍
俄羅斯肉凍也是很好吃的一種食物，它是采用豬肉，雞肉，鴨肉。和骨頭一起燉湯，燉到非常爛了之后放到冰箱里冷藏，是糕點的形狀，膏體非常的晶瑩剔透，雖然吃起來有點肥膩，但是又不會上火，吃了很容易上癮。
5.俄羅斯燉肉
俄羅斯是非常喜歡吃肉的。這道菜的主要制作原料是牛肉，然后加上洋蔥，菜花，胡蘿卜，還有番茄醬，胡椒粉調味，采用燉制的方法制作而成。 - 觀點2： 魚子醬
作為俄羅斯的頂級美食，在東歐地區，魚子醬都是一種貴族級別的食物。當然，現在也并不是特別貴了。俄羅斯的魚子醬分為黑魚子醬和紅魚子醬兩種，黑色的產自鱘魚，被比喻為“黑色的黃金”；紅色的則更為普及和常見一些。首推它是因為個人比較喜歡看魚子醬，圓潤飽滿，色澤清亮透明，甚至微微泛著金黃的光澤。
腌菜
腌菜種類繁多，一般俄羅斯人最喜愛的是酸黃瓜，剛好，我個人也是喜歡酸黃瓜。因為他們很多肉菜都是烤制或者燉湯的，肉多且質厚，奶油和奶酪又都是常用配料。這種爽口清味的腌菜，就成了餐桌必備的好東西了。
甜菜鯡魚沙拉
將鯡魚、煮熟的馬鈴薯、胡蘿卜、甜菜、雞蛋和蔥放在碗里一層一層地堆疊起來，在淋上厚厚的芝士醬即可，熱量很高。這是一道正餐里的前菜，雖然它看起來很像一道甜點。而且味道確實很好吃，個人覺得大半是芝士的功勞，讓你有一種吃蛋糕的錯覺。
俄式肉凍
用豬肉、雞肉、鴨肉等連骨頭一起燉湯，然后冷凍成糕，也是一道前菜。和我之前自己在家里把豬蹄湯凍起來做成的肉凍類似，只是人家的無論是味道還是食材，都比我的豐富多了。記得之前在B站看視頻的，還有一個體驗俄羅斯部隊餐的朋友，吃到過類似的肉凍，稍微一加熱，居然做成了一份湯泡飯，也是人才。
俄式羅宋湯
這道菜幾乎是俄羅斯在世界上比較著名的標志了，特別是上海地區改良過的羅宋湯，味道清甜也很好吃的。小時候老爸帶著去老莫西餐廳開洋葷，第一個點的也是這個。香味十分濃厚，又酸甜開胃，配上面包，對我來說，就是一個主食了。
紅燴牛肉
很硬的一道可以下酒和下飯的主菜，比上一道菜里的牛肉多多了，而且味道也更濃郁鮮美。看了就知道，食材和我們的番茄牛腩類似，但口感卻完全不一樣。也是我個人比較愛吃的一個肉菜啊！
俄羅斯燉肉
當然，以上兩個也算是燉煮的方式，但要說燉肉，俄羅斯有專門的菜品和方法。可以搭配不同的根莖類食材，把上好的牛肉大塊，燉煮的濃香入味，湯汁也是要一起吃的。（所以你明白為什么吃了以后，我更喜歡酸黃瓜了吧）
烤串
吃到這個食物確實屬于意外，因為開玩笑說俄羅斯這么愛吃肉，怎么不做烤串呢？然后第二天晚上，朋友就帶我們去吃了俄羅斯大烤串，是真的，肉塊巨大的烤串。以前可以豪邁的說，我可以擼20串，現在只能說，可以要半份嘛。（你們自己看，巨大不是夸張）
俄羅斯餃子
他們的餃子形狀比較像餛飩，還是中等餛飩的大小，餡兒還算正常，我吃的是牛肉胡蘿卜之類的。但是，吃法就很奇怪，首先，餃子的吃法和我們餛飩差不多，連湯一起，最好是先喝湯，據說是牛骨高湯；然后，餃子是蘸著酸奶油吃的，酸奶油……嗯嗯，我反正是嘗試了一個，絕對不是香醋的味。
熏腸
歐美人對于腸的喜愛，已經到了很高級的地步，各種肉類都可以做成長期保存的肉腸。我曾天真地以為跟哈爾濱紅腸相似呢，吃了幾次拼盤之后發現，很不一樣；反而跟英國和德國的那些腸類似。推薦可以去嘗試一下。
俄式餡餅
最后推薦的是餡餅，他們真的很喜歡吃這個食物，而且不是只有甜的，還可以加蔬菜和肉餡在里面的，跟我印象中香香甜甜的大餡餅完全不一樣。他們對于這個食物的喜愛，基本等于我們喜歡吃各種餅、火燒、糖三角、包子之類的主食。 - 觀點3： 1. 紅菜湯
紅菜湯是一道濃濃的雜菜湯，冷熱皆宜。
紅菜湯，顧名思義多以甜紅菜頭為主料(所以湯色大多為紅紫色)，加入馬鈴薯、紅蘿卜、洋蔥和牛肉
2. 酸辣湯
這款又辣又酸的濃湯，又被稱為“羅宋湯”
酸辣湯一般有以下三種口味：魚、肉和蘑菇。傳統上，這道湯還加有腌酸黃瓜和鹽水熬制。而“鹽”正是這道菜的俄羅斯名字。
3. 布利尼薄餅
魚子醬與布利尼薄餅，俄羅斯人的小吃。
布利尼薄餅，這款俄羅斯版薄餅，集中式攤煎餅和法國煎餅于一身，可咸可甜。
4. 魚子醬
俄羅斯魚子醬與鵝肝、松露并列為“西方三大珍饈美食”，傳統上用取自鱘魚的魚卵制成。
如今，用各種魚卵制成的魚子醬在世界各地都有銷售，但最上等的魚子醬，仍然來自里海和黑海產的三種鱘魚。
5. 烤肉串（Shashlik）
烤肉串可以是羊肉、牛肉、雞肉或三文魚串，通常就著面包和酸黃瓜吃。吃慣了切得很小塊的肉串，俄羅斯大塊頭的烤肉串一定會讓人體會到【摘要】
莫斯科十大美食【提問】
1. 紅菜湯
紅菜湯是一道濃濃的雜菜湯，冷熱皆宜。
紅菜湯，顧名思義多以甜紅菜頭為主料(所以湯色大多為紅紫色)，加入馬鈴薯、紅蘿卜、洋蔥和牛肉
2. 酸辣湯
這款又辣又酸的濃湯，又被稱為“羅宋湯”
酸辣湯一般有以下三種口味：魚、肉和蘑菇。傳統上，這道湯還加有腌酸黃瓜和鹽水熬制。而“鹽”正是這道菜的俄羅斯名字。
3. 布利尼薄餅
魚子醬與布利尼薄餅，俄羅斯人的小吃。
布利尼薄餅，這款俄羅斯版薄餅，集中式攤煎餅和法國煎餅于一身，可咸可甜。
4. 魚子醬
俄羅斯魚子醬與鵝肝、松露并列為“西方三大珍饈美食”，傳統上用取自鱘魚的魚卵制成。
如今，用各種魚卵制成的魚子醬在世界各地都有銷售，但最上等的魚子醬，仍然來自里海和黑海產的三種鱘魚。
5. 烤肉串（Shashlik）
烤肉串可以是羊肉、牛肉、雞肉或三文魚串，通常就著面包和酸黃瓜吃。吃慣了切得很小塊的肉串，俄羅斯大塊頭的烤肉串一定會讓人體會到【回答】
6. 俄式奧利維爾色拉（Olivier salad)
世界有名的奧利維爾色拉涼拌菜，有切片的煮土豆、紅蘿卜、酸黃瓜、煮雞蛋、肉、豆，與蛋黃醬拌勻。
實際上，發明這款色拉的奧利維爾，并不是俄羅斯人，而是一個來自比利時的名廚。
7. 俄式餃子
俄羅斯餡餅被稱為皮羅什基。
與中式傳統餃子相似，俄國餃子的餡兒選項更多，除了羊肉、豬肉、牛肉配上洋蔥和蘑菇，還可以是奶酪餡兒和水果餡。
8. 俄式餡餅
餡餅，可謂世界流行。被我們稱為餡餅的東西，在西方叫“派”pie。
而在俄羅斯，這種用面裹餡，經烘烤或煎炸而成的食品，被稱為皮羅什基。
9. 白菜卷（Golubtsy）
用白菜葉將肉和蔬菜甚至米飯包成小卷，蒸熟，就是俄羅斯著名的白菜卷。
10. 圖拉姜餅（Tula Pryanik）
這是產自莫斯科以南約120英里處的圖拉市的一種小吃，呈正方形，自17世紀開始就已經烘制，通常有果醬或者煉乳夾心【回答】
以上莫斯科的十大美食【回答】 - 觀點4： 地區很像，他們喜歡吃油膩的東西，追求的也不是很高，就是要香，尤其是煎炸的美食，特色偏愛，不講求精致，是俄羅斯與其它西歐國家明顯差別。相同之處呢，就是他們都以面包為主食，俄羅斯更加愛吃黑麥面包，這個黑面包有點重口味，很硬，很香我們北方人吃的窩窩頭，這個就是粗食纖維，對腸胃好。再是魚子醬，這個，我們中國也有，挺好吃。我們來一次俄羅斯，就要正兒八經的額吃一頓正宗的俄式大餐。土豆燉牛肉是一道特色菜，也很普遍，家家都吃這個，還有就是紅菜湯，也是深受俄國人的喜愛，紅菜湯的做法很復雜，另外他在湯中加入了檸檬和香菜等香料，這令我很差異，一般檸檬都是在南方熱帶地區用到的香料，沒想到在俄羅斯，也能吃到所以說啊，俄羅斯的美食真是不一般，還有涼拌，這個也是俄羅斯人愛吃的菜之一，食料很雜，所以叫雜涼拌，蔬菜，肉類雞蛋等等，有時為了提神，還在上面淋上酸奶，吃起來很清爽，還有伴著菜一塊吃的，不只有黑面包，還有油炸餅，軟圓面包，奶渣餅等等，口味自己選，一般的俄羅斯的早上和中午，晚上吃的飯都不一樣，早上也就吃面包，喝牛奶，有時還有烤腸，煎蛋等等，午餐吃的就比較豐盛點了，什么雞肉，牛肉了，還有上面提到的紅菜湯了再是水果和甜點。晚上，也是吃點面包，喝點茶，還有吃點沙拉等等，相比午餐，就簡單點了，所以在俄羅斯，要吃好東西，一般要趁午餐時間出洞。還有一樣要介紹到的就是和黑面包有相同地位的，甚至更勝一籌的餡餅，這個是傳統美食，只有在過節的時候才能吃到，當然現在的俄羅斯，什么時候都能吃到餡餅了，只要你點，付錢，他就能做出來，說到餡餅呢，種類還是挺多的，一個是餡兒的不同，再是面的不同，總之很多種，很好吃就對了.
- 觀點5： 1.
奶制品
俄羅斯的奶制品種類超級多，比如傳統的牛奶молоко、酸奶йогурт、奶酪сыр、煉乳сгущённое молоко、冰激凌等，還有一些在我們看來奇奇怪怪的東西，比如奶渣творог、酸奶油сметана 、開菲爾кефир、奶皮сливки、馬奶酒кумыс等等。
如果去了俄羅斯，可以嘗試一下這千奇百怪的俄羅斯奶制品，小編比較推薦的是牛奶和酸奶，牛奶口感非常醇厚，跟國內的味道真的挺不一樣的，酸奶種類也很多，隨便挑都很好喝！
2.
巧克力
說到俄羅斯零食大家到會想到的就是巧克力！戰斗民族可能是因為環境比較寒冷，人們對高熱量食物的需求比較高，巧克力就成為了他們的心頭愛。俄羅斯超市里的巧克力種類真的超級多，多到讓你眼花繚亂，每次都不知道該選哪個，因為每個都看起來好好吃！
小小新在這里給大家推薦幾個俄羅斯比較經典的巧克力品牌：巴巴耶夫斯基 Бабаевский ，阿廖卡Алёнка，靈感 Вдохновение，勝利 Победа，科爾庫諾夫 А.КОРКУНОВ ......
3.
果汁飲品
俄羅斯超市的果汁飲品種類是非常多的，而且價格很便宜，一升裝的基本都不會超過十塊錢人民幣，很多都是100%純果汁，濃度很高，還有的里面有超多果肉。小編在俄羅斯上學的時候，真的非常愛喝他們的果汁了，比如蘋果汁桃汁芒果汁百香果汁等，不過也有讓小編接受不了的高濃度番茄果汁.....還有蔬菜汁也真的無力接受
給大家推薦一些俄羅斯人比較愛喝的果汁牌子：добрый，Сад，Я，S7，Rich......
4.
薯片
薯片等膨化食品想必是各位朋友的追劇搭檔，俄羅斯的膨化食品味道也不錯，樂事就有很多國內沒見過的口味，什么小龍蝦味，酸奶油小蔥味，俄式漢堡味，螃蟹味...小編最喜歡的是酸奶油小蔥味，雖然聽起來很怪異但是味道真的很上頭哈哈。
除了樂事，還有俄羅斯土豆 Русская картошка 這個牌子，這個膨化零食真的也很好吃，小編最喜歡蝦味的。哦對了還有最近在中國比較火的世界上最長的薯片--Мега，就來自俄羅斯，味道也很不錯呦，有機會可以嘗嘗。
5.
餅干
俄羅斯的餅干真的好吃又便宜，一大包才幾塊錢人民幣，而且種類很多，口味齊全，威化餅干，巧克力餅干，低脂代餐餅干，蜂蜜拉絲餅干，曲奇餅干......應有盡有。
小編比較愛吃的是сушки，低脂無糖，長得像迷你甜甜圈，其實是餅干，一包才不到五塊錢，很適合想吃東西又怕胖的姑娘們，小小脆脆的，我一吃就上癮哈哈哈，但是吃起來不會覺得罪惡。
6.
冰淇淋
長期生活在冰天雪地里的俄羅斯人對冰淇淋情有獨鐘，小編在俄羅斯冬天零下幾十度的街頭，都經常看到手拿冰淇淋的，真愛了！俄羅斯人常開玩笑說，冰淇淋像一根穿過歲月的絲線，勾連著社會生活的歷史。
俄羅斯冰淇淋奶味濃郁，用料足、口感好、原料純天然，價格也十分親民。一袋500克的俄羅斯“海象”冰淇淋也就20元人民幣左右，超級大一包，真的太實惠了。 - 觀點6： 俄羅斯真的是一個神奇的國家，感覺沒什么好吃的，卻經常能吃到特別好吃的東西，不知道其他到過俄羅斯的人每天品嘗俄羅斯最多的是什么？反正西瓜每天必吃的是俄羅斯的酸奶的，真的，還未去俄羅斯之前好友就強烈安利了一定要長長俄羅斯的酸奶，然后幾乎是嘗過一次，就完全愛上了那味道。
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要說酸奶俄羅斯的酸奶真的很出名，如果問一個來過中國的俄羅斯人，對于俄羅斯與中國酸奶的區別，那俄羅斯人肯定會很激動的說中國的酸奶不叫酸奶，酸奶是俄羅斯才有的東西。當然了，這肯定存在夸張的成分，可確實吃過中國與俄羅斯酸奶的人都會說俄羅斯的酸奶口感特別的濃郁。
國內的酸奶感覺更多的比較像是一種飲品吧，味道也是屬于比較甜的那種，而俄羅斯的酸奶奶味特別足，都說俄羅斯的酸奶超級有營養，還有助眠助消化的功效，如果同時喝兩種酸奶，就會一下子分別出來哪個是俄羅斯的，哪個是國內的酸奶。
俄羅斯的酸奶除外，俄羅斯的冰淇淋更是經典啊，圖上的好幾樣還作為國禮曾送與其他的國家，價格也是十分的優惠，基本都是幾塊錢一只，奶香濃郁，口感豐富，相比國內十幾塊的冰淇淋，這個味道更棒。
俄羅斯人喜歡吃甜食，蛋糕的份量都巨大，而且蛋糕巨甜，如果不是特別愛吃甜食的謹慎購買，喜歡吃甜食那這里就是甜品的天下了，俄羅斯的巧克力，蛋糕等等這些價格都超級便宜。
西瓜個人還是比較建議買酸奶的時候購買大杯的酸奶，比較劃算，小杯的價格跟大杯的差不了多少，同樣的品牌口感一樣，實惠才是王道，你們覺得呢？ - 觀點7： 不知道有沒有去過俄羅斯玩耍的朋友，俄羅斯也算是離中國比較近的一個國家了，尤其是黑龍江地區的朋友，可能有過去俄羅斯旅游的經歷，那么大家是否知道俄羅斯有什么代表性的美食呢，如果你感興趣的話，就跟著我們的文章一起來看一看。
1.俄羅斯抓飯
俄羅斯美食典型之一就是俄羅斯抓飯了，是在蒙古統治時期傳入的一種飯的形式，主要的形式是直接用手抓著吃，俄羅斯抓飯也是俄羅斯美食的典型，是當地人經常吃的一個重要的主食。
2.俄羅斯腌魚
俄羅斯腌魚是非常好吃的美食。它的主要制作原材料是沙丁魚，然后搭配上新鮮的檸檬，紅辣椒。再加上適量的白醋，咸鹽，通過腌制的方法制作而成的，保存時間比較長，也是非常好吃的。
3.俄羅斯布林餅
是一種傳統的俄式薄煎餅，有各種口味，造型也是非常獨特。
4.俄羅斯的肉凍
俄羅斯肉凍也是很好吃的一種食物，它是采用豬肉，雞肉，鴨肉。和骨頭一起燉湯，燉到非常爛了之后放到冰箱里冷藏，是糕點的形狀，膏體非常的晶瑩剔透，雖然吃起來有點肥膩，但是又不會上火，吃了很容易上癮。
5.俄羅斯燉肉
俄羅斯是非常喜歡吃肉的。這道菜的主要制作原料是牛肉，然后加上洋蔥，菜花，胡蘿卜，還有番茄醬，胡椒粉調味，采用燉制的方法制作而成。
俄羅斯好吃的美食都有啥，相信看了我們的文章介紹，大家對于俄羅斯都有哪些美食，就有了一個比較全面的了解了，俄羅斯的美食還是非常多的，而且和我們中國的飲食習慣有著較大的差異，大家如果想體驗一下不同的風土民情，可以去俄羅斯旅游，現在我們中國去俄羅斯旅游也是非常便利的，感興趣的朋友可以去那邊感受一下當地的美景，美食。 - 觀點8： 俄羅斯美食典型之一就是俄羅斯抓飯了，是在蒙古統治時期傳入的一種飯的形式，主要的形式是直接用手抓著吃，俄羅斯抓飯也是俄羅斯美食的典型，是當地人經常吃的一個重要的主食。
2.俄羅斯腌魚
俄羅斯腌魚是非常好吃的美食。它的主要制作原材料是沙丁魚，然后搭配上新鮮的檸檬，紅辣椒。再加上適量的白醋，咸鹽，通過腌制的方法制作而成的，保存時間比較長，也是非常好吃的。
3.俄羅斯布林餅
是一種傳統的俄式薄煎餅，有各種口味，造型也是非常獨特。
4.俄羅斯的肉凍
俄羅斯肉凍也是很好吃的一種食物，它是采用豬肉，雞肉，鴨肉。和骨頭一起燉湯，燉到非常爛了之后放到冰箱里冷藏，是糕點的形狀，膏體非常的晶瑩剔透，雖然吃起來有點肥膩，但是又不會上火，吃了很容易上癮。
5.俄羅斯燉肉
俄羅斯是非常喜歡吃肉的。這道菜的主要制作原料是牛肉，然后加上洋蔥，菜花，胡蘿卜，還有番茄醬，胡椒粉調味，采用燉制的方法制作而成。 - 觀點9： 俄羅斯的剛吃有很多，下面和大家說那么幾樣。分享一下俄羅斯的美食。
首先說下魚子醬是俄羅斯菜種的精品，也是“西方三大珍味”之一。其中又屬俄羅斯的黑魚子醬最為著名。不知道題主是否能吃得慣。普通的紅魚子醬也不錯。
克瓦斯堪稱俄羅斯國家飲料。它是一種低度酒精的飲料，口感酸甜，有少量二氧化碳，以面包發酵而成。由于酒精含量低 ，通常最多1.2%甚至無酒精，飲用克瓦斯對身體還很有好處。
開菲爾一種發酵乳，是發祥于世界第一長壽地區的高加索，它與普通酸奶不一樣，因它是由數10種的乳酸菌及酵母菌所形成的復合型發酵乳。富含多種維生素，很濃稠。味道酸甜，不過有些人喝不習慣。
來俄羅斯不能不說伏特加，俄羅斯的標志。以谷物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激。
希望我的回答大家能夠滿意。 - 觀點10： 俄羅斯的美食蠻多的，魚子醬啊，俄式凍肉啊，布林餅，恰克恰克，還有鳥乳蛋糕
- 觀點11： 盧布腸，紫皮糖，大奶牛威化，巧克力，大列巴，都是很好吃的。
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