- 觀點1： 加積鴨，俗稱“番鴨”，是海南一帶的名菜，屬于海派菜。此菜皮白肉厚，香氣誘人。佐料助味，清爽脆滑，耐人尋味。瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，最早在瓊海市加積鎮養殖繁衍，而又以該鎮加祥街一戶丁姓居民飼養的番鴨最為出名。加積鴨養殖方法特別講究：先是給小鴨仔喂食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑螂，約二個月后，小鴨羽毛初上時，再以籠養，縮小其活動范圍，并用米飯、米糠摻和捏成小團塊填喂，經過20多天的填肥，這時鴨的嘴腳變白，脂肪滲入肌肉，肉肥香嫩，以這種方式喂養的加積鴨，稱為“正宗加積鴨”。
加積鴨的烹制方法多種多樣，但以“白斬”（又稱“白切”）最能體現原汁原味，因之最為有名。一般加積鴨有白切、板鴨、烤鴨三食法；本地人為了達到原汁原味，以白切為主，其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少，食之肥而不膩，味道噴香。而且佐料特別講究：用滾鴨湯沖入蒜茸、姜茸，擠入酸桔汁，加精鹽、白糖，辣椒醬調成。
溫泉鵝

瓊海的溫泉鵝在國內外十分有名，當地人已經把溫泉鵝與海南四大名菜之一的加積鴨并列為這里的兩大美食。瓊海溫泉鵝是萬泉河沿岸農戶飼養的本地雜交鵝，從小放養在萬泉河邊的沙灘上，靠食用生長在河邊的鵝仔草、野草，以及農戶家中的碎米和蘿卜苗長大，待到羽毛交叉，農戶才會用家中的米飯、花生餅、番薯和米糠精心地混合填喂，10多天后就成了正宗的溫泉鵝。瓊海的溫泉鵝肉質很細，完全沒有鵝肉的粗糙感，也沒有城里吃到的飼料鵝鴨入口的“木”感，肉很香很鮮，蘸著秘制的調料，便是絕對的美味。
潭門魚


潭門漁港位于瓊海市東部，距博鰲亞洲論壇永久會址約十五公里，是海南有名的漁港。潭門漁民深入浩翰的南海，捕撈回來的石斑魚、馬鮫魚、海鰻魚等魚類品質優厚。漁諺說，冬天“西仔（鯔魚）”夏天鯛（鯛魚），九月“黃魚（鯡魚）”芳九村，正是說明了不同季節的鮮美海味。瓊海的海鮮餐館很多，可根據個人的消費能力進行選擇。

雞屎藤其實是一種蔓藤類植物，喜歡生長于氣候溫熱、潮濕的灌木叢中，生命力很強。雞屎藤根具有驅風鎮咳、祛痰止瀉、治療感冒，清熱、消炎、解毒、潤肺醒腦，民間叫土參。海南瓊海雞屎藤粑仔，也有稱為雞屎藤仔，以雞屎藤葉和大米為原料精制而成，是富有地方特色的民間滋補品，所以雞屎藤仔湯一直是人們喜歡的食物。
清補涼

傳統的清補涼主要是以紅豆（綠豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊后及成為一碗正宗的清補 - 觀點2： 一、芒果腸粉，在瓊海，芒果腸粉當屬小吃界一霸。當早茶經典遇上水果之王，一番奇妙的化學反應后，成就了這道經典甜食。一副白色的腸粉外衣包裹著已成熟的香甜芒果塊，再加上打發的淡奶油，使得口感細膩滑潤；細心淋上自制的芒果醬，畫出細致好看的花紋，似啫喱般彈滑的芒果腸粉，在炎炎夏日里配上一杯清茶或是咖啡，都是一陣令人歡欣愉悅的下午茶時光。
二、雞屎藤粑仔，雞屎藤原是一種野生藤本植物，瓊海人摘其葉，按比例合在大米里磨成粉，再和粉捏成大豆般的“粑仔”，下鍋湯煮后再配上甜絲絲的糖水或是椰奶水、姜汁水下肚，可謂消暑涼夏圣品，冷熱皆宜既吃又喝。
三、脆皮高粱卷，瓊海人青睞摻入米漿來制作美食，另一個值得推薦的小食便是脆皮高粱卷。在高粱卷剛出鍋尚留有余溫之時入口，輕輕一咬，表皮酥香爽脆，混著椰絲的淡淡椰子特有的油脂椰香，薄香松脆。
四、椰奶清補涼，清補涼是聞名全島的小吃，之所以叫清補涼，是因為里面大多數是涼食。而這當中椰奶清補涼相傳最早起源于瓊海。瓊海的清補涼，椰奶風味的最具知名度也最為受歡迎，配料搭上了醇香的椰奶，口口生香。
五、綿綿冰，一向以制作雜糧出名的瓊海，制作綿綿冰也是技術一流，所以就有了眾多海口等其他市縣的人慕名而來，一嘗瓊海綿綿冰的味道。在瓊海的涼爽冷飲店，最吸引人的便是榴蓮綿綿冰了。濃郁的榴蓮香融入口感綿密細致的冰中，入口即融，榴蓮甜香殘留口齒鼻間。偶爾吃到小塊的榴蓮果肉，讓人忍不住咂吧嘴，想更深地汲取出那股香濃。無論冬夏，只要來到瓊海，綿綿冰是絕對不可以錯過的。
瓊海市的特色小吃1、瓊海嘉積鴨嘉積鴨又名番鴨，原產英國，清光緒年間瓊海嘉積鎮華僑從南洋引進養殖。由于水土條件和喂養方法獨特，嘉積地區養的番鴨以其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少、食之肥而不膩、營養價值高而聞名，后來人們將嘉積地區養的番鴨稱為“嘉積鴨”，與“文昌雞”、“東山羊”、“和樂蟹”并稱為海南四大名菜。不過海南四大名菜”只是原材料，而不是菜品,所以現在市場上很少有看到正宗的加積鴨。2、瓊海溫泉鵝:瓊海溫泉鵝具有營養豐富，肥而不膩，清淡原味、醇香可口的特點，是海南的一大名菜。主要做法有白切、紅燒、酒醉、椒鹽等，一盤肥而不膩，清淡原味、淳香可口的溫泉鵝，輔之辣椒、蒜茸、鹽、味精和酸桔子汁制作的醬料，讓人垂誕三尺，欲罷不能。溫泉鵝一般人都可食用，尤其適宜身體虛弱.氣血不足、營養不良之人食用。3、瓊海名小吃雞屎藤粑仔雞屎藤粑仔可能有些人聽到這名字，可能會有被嚇到的感覺。但實際上它十分有營養，特別養人就是雞屎藤粉，用來做瓊海名小吃。雞屎藤是一種蔓藤類植物，喜歡生長于氣候溫熱、潮濕的灌木叢中，生命力很強。其葉用手揉爛，初聞有一股雞屎味，所以被稱為雞屎藤。但久聞有一股沁人肺腑的清香。雞屎藤清熱、消炎、解毒、潤肺醒腦，民間叫土參。用葉搗粉為湯可治咳嗽。其薯塊可治血癆。葉子還可治痢疾，它的嫩莖葉可以蒸食，其莖汁味甜還可吸食!雞屎藤果之汁液可治毒蟲螫傷，敷于患處，也可為凍瘡藥。雞屎藤根具有驅風鎮咳、祛痰止瀉、治療感冒的作用。用雞屎藤做的小吃還有雞屎藤湯圓和雞屎藤米粉，當地海南人也把雞屎藤粑仔做為婦女產后、術后患者、體質虛弱者的滋補品。傳統的滋補雞屎藤粑仔做法是：將采摘的新鮮雞屎藤葉和浸泡過的大米放在石臼或碾米機中搗(碾)成粉狀，然后用水和勻，掐成約小指大小似小蟲狀的粑仔。候鍋中水燒開后，下粑仔、姜絲、椰絲，再加適量紅糖。 - 觀點3： 海南大學南門小吃街
“海大南門小吃街”由50多個移動攤位組成，白天不營業，到了傍晚紛紛把餐車推過來，在200米長的自行車道上沿街排開，擺上小桌子、小凳子，等待以海大學生和附近居民為主的“夜宵團”的光臨。這里不僅匯聚了各式各樣的海南吃，還有四川麻辣湯、重慶小面、陜西肉夾饃、新疆烤肉等全國各地的知名小吃?！菊?br />海南特色美食小吃有哪些地方【提問】
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦【回答】
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦【回答】
您好，海南特色美食小吃這邊為您推薦以下這幾個地方：【回答】
泰龍城小吃街
在海口市中心，最為火爆的一條美食街，長度就100米都不到，卻匯聚了各種街邊小吃，成為學生，小情侶，附近商廈的員工等人員，聚集在這街里?！净卮稹?br />毗鄰大同路、解放路，靠近東方廣場、友誼廣場，是人流密集的黃金路段。飯點一到，很是壯觀！這里美食不是本土美食多，而是聚集了國內各地風味。各種小吃玲瑯滿目，海南本土小吃、臺灣名小吃、內地美食小吃應有盡有?！净卮稹?br />友誼陽光城小吃街
位于國貿區，友誼陽光城6樓。?？谛〕越值暮隈R，也是?？谏虉隼锝ǖ牡谝患倚〕越?。70余種小吃美食，匯集全國特色風味，海南本土小吃較少。但吃貨很多，飯點到，也是找不到位置。【回答】
騎樓小吃街
坐落?？谑兄行模院Ｄ闲〕裕竭@里是比較多的。比較有海南味，將騎樓、瓊劇、黎錦、黃花梨、海撈瓷、小吃等六大元素融為一體?！净卮稹?br />在這里可以遍嘗各種經濟實惠的海南的風味小吃、海鮮、海南粉、文昌抱羅粉，甚至四大名菜“東山羊”、“和樂蟹”、“加積鴨”、“文昌雞”，都能嘗到！【回答】
海南大學南門小吃街
“海大南門小吃街”由50多個移動攤位組成，白天不營業，到了傍晚紛紛把餐車推過來，在200米長的自行車道上沿街排開，擺上小桌子、小凳子，等待以海大學生和附近居民為主的“夜宵團”的光臨。這里不僅匯聚了各式各樣的海南吃，還有四川麻辣湯、重慶小面、陜西肉夾饃、新疆烤肉等全國各地的知名小吃。【回答】
三亞群眾街
三亞幾乎所有的傳統小吃都能在這里找到,在白天,會有很多熱氣騰騰的小吃在這銷售,比如雞屎藤粑仔、椰蓉卷、椰絲糯米粑等,甚至還有很多叫不出名字的小吃,價格非常便宜,是一個吃貨必須要去的地方?！净卮稹?br />西天廟小吃街
在西廟附近,經常擺著許多小吃攤,都是多年的老字號,有甜薯奶、耙仔、腌菜、炸番薯、炒田螺、豬血湯等特色美食,去海南不能錯過這個地方。【回答】
以上就是海南特色美食小吃街，希望我的回答能給到您幫助，祝您生活愉快！😊【回答】 - 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產地、包裝、規格。一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發酵。如果希望快速發酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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