- 觀點(diǎn)1： 冰糖雪梨不但味道鮮美，外形美觀，還是一道非常有用的食療藥膳，它對(duì)一些癥狀起到的功效與作用也十分顯著。如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖燉梨，要知道，冰糖燉梨除了潤(rùn)肺止咳以外，還有美容養(yǎng)生、滋潤(rùn)皮膚、抗皺美白的功效。
那冰糖雪梨該如何燉呢？
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、枸杞、水
制作步驟
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤(pán)或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。
小貼士:
梨不能與螃蟹同食，同食會(huì)傷到腸胃。 - 觀點(diǎn)2： 冰糖梨水一般是將冰糖放在。離里面，但是要將離首先去除里面的籽兒，然后把梨放在里面放在鍋里一起燉出來(lái)，這種的話口感還是比較好，而且效果確實(shí)挺不錯(cuò)的。
以下為百科知識(shí)，僅供參考。
很多人把冰箱當(dāng)成了家里的“食品消毒柜”，認(rèn)為貯存在冰箱里的食品就是衛(wèi)生的。其實(shí)，冰箱因長(zhǎng)期存放食品又不經(jīng)常清洗，會(huì)滋生出許多細(xì)菌。冰箱里的食物雖然外表看起來(lái)還新鮮，但是實(shí)際上已經(jīng)變質(zhì)。對(duì)于熟肉類(lèi)食物在冰箱中的儲(chǔ)存時(shí)間不應(yīng)該超過(guò)4天。
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度會(huì)放慢。但有些細(xì)菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長(zhǎng)繁殖，如果食用感染了這類(lèi)細(xì)菌的食品，就會(huì)引起腸道疾病。
而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細(xì)菌都會(huì)被抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強(qiáng)的細(xì)菌會(huì)存活下來(lái)。所以，從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，冰箱如果不經(jīng)常消毒，反而會(huì)成為一些細(xì)菌的“溫床”。
魚(yú)類(lèi)以及貝類(lèi)在冰箱里存放的時(shí)間最好不超過(guò)一天，軟質(zhì)水果可以放一兩天，硬質(zhì)水果可以放3到7天。切好的肉以及家禽不要超過(guò)兩天，雞蛋能放一周，綠葉菜的存放時(shí)間最多不能超過(guò)4天。
冰糖梨水如果不會(huì)做的話可以去買(mǎi)現(xiàn)成的那種，我覺(jué)得效果還是可以的，你可以自己手動(dòng)直接將梨跟冰糖一起煮出來(lái)也是不錯(cuò)的。 - 觀點(diǎn)3： 親 正確方法是
1.準(zhǔn)備好的雪花梨洗干凈，切塊，不要削皮，雪花梨的皮有很豐富的營(yíng)養(yǎng)，核要去掉，不能用來(lái)煮梨水。【摘要】
正確煮梨水的方法【提問(wèn)】
親 正確方法是
1.準(zhǔn)備好的雪花梨洗干凈，切塊，不要削皮，雪花梨的皮有很豐富的營(yíng)養(yǎng)，核要去掉，不能用來(lái)煮梨水。【回答】
2.煮梨水的鍋一定不能用鐵鍋或鋁鍋，盡量使用不銹鋼或者砂鍋，切好的里放入鍋中，加適量清水，可以加些冰糖一起煮，冰糖也可以提高梨水的清熱去火功效，也可加一些枸杞或銀耳一起。【回答】
3.蓋上鍋蓋后，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢煮半小時(shí)，這時(shí)打開(kāi)鍋蓋就會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋中的梨水已經(jīng)變成了暗紅色，再煮10分鐘左右關(guān)火。【回答】
4.梨水煮好后盛出放涼即可食用了，煮完梨水后的梨子塊會(huì)燉的比較爛，可以直接吃掉，嬰幼兒也可以吃，有很多好處。【回答】 - 觀點(diǎn)4： 秋季是最干燥的季節(jié)，尤其是在這個(gè)秋冬交接的時(shí)候，人們最容易出現(xiàn)口舌干燥、嘴唇干裂，鼻腔干痛的癥狀。如果經(jīng)常喝上一杯自己做的冰糖雪梨水保你很快解決這些癥狀。
說(shuō)到這可能你會(huì)問(wèn)，為什么我天天喝冰糖雪梨水，就是沒(méi)見(jiàn)到效果呢？是不是根本就沒(méi)有那功效呢？
其實(shí)不是冰糖雪梨水沒(méi)有作用，很可能是你的制作方法有問(wèn)題。想要做出一杯確確實(shí)實(shí)能生精止渴、滋陰潤(rùn)肺的冰糖雪梨水在原料上一定要選對(duì)。
梨要用雪花梨
雪花梨有非常高的醫(yī)用價(jià)值，具有清心潤(rùn)肺，利便，止咳，潤(rùn)燥清風(fēng)，醒酒解毒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。
雪花梨的特點(diǎn)：果肉潔白如玉，似雪如霜，又因梨花潔白無(wú)瑕，酷似雪花，故稱(chēng)其為雪花梨。果肉細(xì)脆而嫩，汁多味甜。主要分布在河北省中南部，趙縣是著名的集中產(chǎn)區(qū)，故稱(chēng)“趙州雪花梨”，當(dāng)?shù)厝艘卜Q(chēng)“相梨”。早在北魏時(shí)就有是向?qū)m廷進(jìn)貢的土特產(chǎn)品，至今已有2000多年的栽培歷史。
而且雪花梨的肉多胡少，直接吃有顆粒感，口感不太好，但最適合做冰糖雪梨水。
選純度高的單晶冰糖
冰糖主要有單晶冰糖和多晶冰糖，而單晶冰糖的純度相對(duì)要高一些，更適合做高級(jí)食品的甜味劑，配制藥品浸漬酒類(lèi)和滋補(bǔ)佐藥等。
單晶冰糖性溫，有止咳化痰、緩解口干舌燥的作用。
用打豆?jié){的方法做冰糖雪梨水更方便
我們可以用豆?jié){機(jī)，打豆?jié){的方法來(lái)打雪梨。這個(gè)方法相對(duì)于蒸、煮要更方便一些。就和我們平時(shí)打豆?jié){一樣，怎么做豆?jié){的就怎么做冰糖雪梨水。一個(gè)梨，放3-5塊冰糖。
首先把梨切成小塊，不要去掉皮，梨皮在功效上也起到非常大的作用。
水是平時(shí)打豆?jié){相同的量，放入冰糖，啟動(dòng)干豆豆?jié){、或五谷豆?jié){就可以了。
喜歡喝稠一些的可以多放梨，少放水。也可以打的時(shí)候稠一些，后用熱水調(diào)稀。
這樣做出來(lái)的冰糖雪梨水是最純正的，對(duì)燥咳、嘴唇干裂、口舌干渴、鼻子發(fā)干有非常好的治療效果。無(wú)論是口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都超過(guò)了在超市里買(mǎi)的冰糖雪梨水 - 觀點(diǎn)5： 冰糖燉雪梨是一道非常有用的食療藥膳，有潤(rùn)肺止咳的功效。相信很多朋友都有聽(tīng)過(guò)這道甜品，各人的做法也不盡相同。
下面就給大家分享這道冰糖燉雪梨的詳細(xì)做法，喜歡自己動(dòng)手做菜的朋友就一起來(lái)試試吧。
具體做法請(qǐng)看我們的操作：
準(zhǔn)備洗凈的雪梨兩個(gè)，用水果刀挖去里面內(nèi)芯。
取一個(gè)小盆，放入紅棗6個(gè)，枸杞子一小把。
再準(zhǔn)備一個(gè)小盆，放入冰糖一小把備用。
生姜一小塊切成姜片，和冰糖放在一起。
等食材準(zhǔn)備好以后，我們開(kāi)始進(jìn)行下一步操作：
準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，放入雪梨，再把紅棗，枸杞子和冰糖放到雪梨的內(nèi)芯里面，下入姜片，添入適量的清水。
開(kāi)大火燒開(kāi)，蓋上鍋蓋，等水燒開(kāi)后改成小火，連續(xù)燉30分鐘。
30分鐘過(guò)后掀開(kāi)鍋蓋，取出燉好的冰糖雪梨，裝入湯盆中，即可上桌食用。
好了，這道酸甜可口的冰糖燉雪梨就做好了。
下面是所用到的食材和調(diào)料：
食材：雪梨，紅棗，枸杞子，生姜
調(diào)料：冰糖
做法步驟
1、雪梨去皮去核，切塊，備用。
2、鍋中放入1000ml水，燒至快開(kāi)時(shí)放入冰糖，小火加熱至冰糖融化。然后放入切好的梨塊。
3、大火煮開(kāi)后，改小火熬煮15分鐘左右即可。放涼后食用口味更佳。
小貼士
1.冰糖雪梨用雪梨，貢梨，皇冠梨，水晶梨，豐水梨都可以。 2.冰糖可用小塊的冰糖，也可換成蜂蜜。 3.若喜酸可加入山楂，味道也非常好。 4.煮的時(shí)間越長(zhǎng)雪梨口感越軟，若喜歡綿軟的口感，可適量延長(zhǎng)煮水時(shí)間。5.水量，糖量都可根據(jù)自己的喜好調(diào)整
梨有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。甘甜可口，具有生津養(yǎng)胃，清熱化痰和中止咳的功效。做法極簡(jiǎn)單，味道比買(mǎi)來(lái)的冰糖雪梨更好呢。 - 觀點(diǎn)6： 冰糖雪梨水采用了冰糖和雪梨結(jié)合在一起，冰糖雪梨水能夠起到了潤(rùn)肺和止咳等功效。冰糖梨水具有潤(rùn)肺止咳的作用，因此很多朋友都喜歡煮冰糖梨水喝，那么煮冰糖梨水的方法有哪些呢？小花就為小主們介紹四種常見(jiàn)的煮冰糖梨水的方法。
方法一
材料：梨子一個(gè)，冰糖適量，枸杞子適量。
做法：
1、梨子去皮去核，切成大塊，一般一分四就好了，把適量冰糖（不要太多）和梨放入瓷器中（有深度的大碗也行），加水沒(méi)過(guò)梨塊。
2、鍋內(nèi)放水加個(gè)不銹鋼的小蒸墊（專(zhuān)門(mén)用來(lái)燉制湯品的燉盅，底部有架空設(shè)計(jì)就不需要墊底了），把蒸碗或者燉盅放進(jìn)去，大火燒開(kāi)水后中火燉制40分鐘到一個(gè)小時(shí)就可以了。
3、如果放枸杞子，最后15分鐘放下去合燉即可。
方法二
材料：大雪梨2個(gè)（約500克），清水1000克，冰糖一塊。
做法：
1、雪梨用鹽擦洗一遍外皮，用清水沖洗干凈。
2、把清洗干凈的雪梨連皮帶核切成小塊。
3、把切塊的雪梨放進(jìn)小鍋里，加入清水。
4、大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；放進(jìn)適量的冰糖，煮至糖融化即可。
方法三
材料：鮮梨500g、川貝母6g、冰糖30g。
做法：
1、鮮梨去皮，對(duì)半切開(kāi)，去梨核，切成長(zhǎng)5cm左右的大塊。
2、將梨塊適量放在幾只小碗內(nèi)，每碗上面撒上川貝母及適量冰糖，加入半碗量的水。
3、大火燒開(kāi)蒸鍋里的水，將小碗放入籠屜，蓋上蓋，大火蒸30分鐘，梨肉軟爛即可食用。
方法四
材料：銀耳、紅棗、梨、冰糖、枸杞各適量。
做法：
1、將銀耳用溫水浸泡30分鐘后洗凈，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小塊。
2、將紅棗沖洗干凈備用。
3、將梨洗凈去皮后，切成小片。
4、將撕碎的銀耳、紅棗和梨塊放入鍋內(nèi)，倒入清水，蓋上鍋蓋用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)。
5、待銀耳煮得綿軟濃稠后放入適量冰糖和幾棵枸杞，再煮2分鐘即可熄火，冷熱食用皆可。 - 觀點(diǎn)7：
- 觀點(diǎn)8： 沃里克希望給愛(ài)生活?lèi)?ài)做菜的你帶來(lái)一些幫助
- 擴(kuò)展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因?yàn)橛玫碾婏堨遥杂每曜訐我幌拢悦夥序v溢出。3、煮的時(shí)候要適當(dāng)?shù)臄噭?dòng)一下。4、等小米煮開(kāi)花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴(kuò)展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說(shuō)，問(wèn)＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個(gè)當(dāng)然可以了。因?yàn)檫@種做法。是最補(bǔ)了。由 其適合老年人食用的。
- 擴(kuò)展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個(gè)好
- 是一種天然的保健品。白糖過(guò)多攝入可能帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。白糖攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖、糖尿病等健康問(wèn)題。而蜂蜜相對(duì)來(lái)說(shuō)，即便是過(guò)量食用，其帶來(lái)的影響也相對(duì)較小。當(dāng)然，任何食物的攝入都應(yīng)該適量，不能過(guò)量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優(yōu)越，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，具有更多的保健功能，并且相對(duì)更為安全。
- 擴(kuò)展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營(yíng)養(yǎng)成分，比如說(shuō)膳食纖維和多種礦物質(zhì)，對(duì)于身體的健康發(fā)育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)...
- 擴(kuò)展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類(lèi)，增加風(fēng)味。調(diào)料：為了增加小米粥的口感和風(fēng)味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調(diào)料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類(lèi)、豆類(lèi)、蘑菇類(lèi)、...
- 擴(kuò)展閱讀6：酒釀太酸了，能用來(lái)做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個(gè)，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴(kuò)展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細(xì)且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時(shí)，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結(jié)塊。加糖調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的冰糖，繼續(xù)小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個(gè)碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細(xì)絲狀。最后加入泡發(fā)的紅棗...
- 擴(kuò)展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴(kuò)展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類(lèi)很豐富，營(yíng)養(yǎng)也就的多元化。2、但對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，可以選擇自己買(mǎi)一些米，自己煮，不要買(mǎi)外面的八寶粥，為了保質(zhì)期里面的添加劑會(huì)很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過(guò)程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴(kuò)展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機(jī)體新陳代謝的能力，促進(jìn)聽(tīng)到酒精的代謝，達(dá)到解酒作用，緩解因醉酒導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦！盒膰I吐等癥狀。3、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩２枞~具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補(bǔ)血作用，使面色紅潤(rùn)，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！