- 觀點1： 將百合干在溫水中浸泡2-3小時，即呈鮮百合狀，可制作各種菜肴。
甜食可用蓮籽、枸杞、人參果、銀耳、紅棗等煮之。
百合人參果煲：百合干、少許人參果煮20分鐘，放入煲中，點綴枸杞、葡萄干、加入冰糖蒸20分鐘，蒸熟即可。
百合八寶滋補粥：百合干、人參果、枸杞、銀耳、桂圓、紅棗、葡萄干、糯米、冰糖加水煮熟即可。
百合冰糖粥：百合干、人參果、糯米加水煮熟即可。
百合蜂蜜：干百合10克，蟀蜜25克。將干百合洗凈，放入瓷碗內，加入蜂蜜。上屜蒸約1小時取出，晾至溫熱服用。潤肺止咳。適宜于肺癆久咳、咯膿痰、低熱煩悶者食用。
粳米百合粥：百合30克，粳米100克，冰糖適量。將干百合用清水洗凈泡軟，粳米洗凈，與百合一起武火燒開， 文火煲成粥，粥成加入冰糖融化后即可食用。 益氣潤肺、容顏減皺。
百合蘆筍：百合100克，蘆筍80克。百合掰成瓣撕去內膜，用鹽浸后洗凈，加適量清水煮至七成熟，然后加入切成段的蘆筍并調味。有清心安神、潤肺止咳之功效。
百合銀耳粥：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發開后，洗凈切碎，與大米同煮為粥。
銀百秋梨羹：銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時后，食梨喝湯，有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
百合炒牛肉：配料: 牛肉、干（鮮）百合、青紅椒、姜、蒜。先起油鍋把青紅椒爆炒備用。牛肉泡油后，剩下一湯匙油，爆香姜、蒜。把泡好的干百合（鮮百合）下鍋爆炒，放入炒好的牛肉，勾入芡汁(醬油、蠔油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水調制)，裝盤即可。
百合炒西芹：干百合用清水泡開,約10分鐘以上,撕成瓣空水備用。西芹去葉洗凈切段,焯水備用。鍋放油,熱后放入百合炒香,加上西芹一并炒,加鹽雞精,翻炒幾下即可。
百合西芹炒蝦仁：干百合若干泡發，一根西芹洗凈，切段備用。蒜頭兩粒拍碎。去殼蝦仁，去泥經，洗凈后放太白粉，鹽，料酒幾滴拌勻。起油鍋爆香蒜頭，倒入蝦仁翻炒至變色盛起，再往鍋里添少許油，下西芹翻炒至有點透明再放百合和蝦仁少許鹽炒熟即可。百合最多燒一分鐘，不然就會不脆了，變成糊。 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優越，它營養價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養成分，比如說膳食纖維和多種礦物質，對于身體的健康發育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！