- 觀點1： 青島海產(chǎn)品干貨有哪些
嘎啦
膠州灣的蛤蜊是花蛤，青島人通俗地叫泥蛤蜊，卵圓形，殼面光滑，具有同心環(huán)紋，外殼白凈，肉質(zhì)肥厚。
仙胎魚
仙胎魚素有“嶗山中華鱘”的美稱，青島特產(chǎn)，其隸屬于魚綱，香魚科。生于山間各水流中。 此魚肉質(zhì)鮮嫩，入口清香，嗅起來不像其他魚類有腥味，卻有一種宛如新鮮黃瓜一樣的味道。
海參
靈山島海參品質(zhì)過硬靈山島海參為何會獲得國家“地標”保護?記者了解到，這與靈山島的自然環(huán)境和海參品質(zhì)有關(guān)。據(jù)了解，靈山島位于青島膠南市東南黃海海域中，是青島市最大的海島，是我國北方第一高島。島的周圍海域?qū)掗?，水質(zhì)十分潔凈，是青島市乃至山東省難得的水質(zhì)清潔的水域。同時，海島光照充分，年平均無霜期在250天以上，特別適合海參、鮑魚等珍貴海洋生物的生長、繁衍。靈山島海珍品種質(zhì)資源保護區(qū)遠離陸地，島上無大型工業(yè)污染源，海域附近周圍沒有漁港、大型港口碼頭等較大污染源，海水水質(zhì)常年可達到一級海水水質(zhì)標準，是刺參理想的增養(yǎng)殖和繁育基地。靈山島海參屬仿刺參，是黃海南部種群的核心群體。據(jù)了解，靈山島海參成品的生長過程與野生海參相差無幾。挑選出優(yōu)質(zhì)參種后，經(jīng)繁殖、孵化，成幼苗后投放藻類餌料培育暫養(yǎng)。當海參長到體重1克左右，進行底播增殖培育，純自然生長、自然放養(yǎng)，完全食用海底自然餌料。
瑯琊玉筋魚
玉筋魚俗稱“面條魚”，在全國分布較廣，但品質(zhì)各有不同，尤以膠南市瑯琊玉筋魚為最佳，其形體小、肉質(zhì)細膩、口感佳，富含多種營養(yǎng)元素?，樼疰?zhèn)及周邊漁民自古就有加工生產(chǎn)玉筋魚的傳統(tǒng)，已經(jīng)形成了一種重要的地區(qū)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品遠銷全國各地。2012年以來，膠南市劃定瑯琊鎮(zhèn)周圍海域為農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍，并完善各種材料，積極向國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記專家評審委員會申報農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證，來保護當?shù)剡@一獨特品種，提高瑯琊玉筋魚的品牌影響力，促進當?shù)赜窠铘~加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。瑯琊玉筋魚農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為膠南市所轄瑯琊鎮(zhèn)。玉筋魚(Ammodytes personatus)，玉筋魚科，玉筋魚屬，因形體酷似山東農(nóng)家的面條，在本地俗稱“面條魚”，又名沙里鉆，近海沙泥附近小型魚類，體長柱狀，稍側(cè)扁，成魚長約10-13厘米。
蛤蜊
辣炒蛤蜊是青島人的摯愛，新鮮蛤蜊肥嫩多汁，適于下酒。 - 觀點2： 蠣蝗 海米 干鲅魚 蛤蜊肉
- 觀點3： 施舌是北方海域中個體較大型貝類。斧足肥厚，顏色乳白，上尖下闊，光滑圓潤，酷似人舌。肉質(zhì)細膩，味道鮮美，與海參、鮑魚齊名，被稱為海中上八珍之首。西施舌的名稱來自一個古老的傳說。在春秋時期。西施與越國國相范蠡本來是一對情侶，后來因為越國復(fù)國需要，她被勾踐當禮物獻給了吳王夫差，夫差沉湎酒色，疏于國政。而勾踐卻臥薪嘗膽，勵精圖治，十幾年后，越甲吞吳，勾踐在范蠡的協(xié)助下，一舉打敗夫差。夫差臨死還貪戀酒色，在出逃的船上讓西施為他唱歌。西施認為自己的使命已經(jīng)完成，不再留戀于世，咬斷舌頭，跳江 。她的舌頭被江中的一只神蚌接住。神蚌被西施的情義所感動，將舌頭含在口中，四處尋找范蠡，準備把西施的舌頭交給他。聽說越國遷都瑯琊，神蚌不遠萬里從江南沿海來到瑯琊，后又得知范蠡在越國滅吳后就不再為勾踐謀事，棄武經(jīng)商，定居在定陶一帶。水蚌無法逾越旱路，只好含著西施的舌頭在瑯琊附近海邊等侯范蠡。一代又一代，形成了一種優(yōu)美的海產(chǎn)珍貝—西施舌。西施舌是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對人體健康大有補益。西施舌肉中含有人
- 擴展閱讀1：江蘇阜寧特產(chǎn)：馬家蕩螃蟹
- 馬家蕩地處阜寧西南邊陲，是蘇北里下河地區(qū)一片廣闊的湖蕩濕地。蘆濤荷海，水鄉(xiāng)澤國，環(huán)境優(yōu)良，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大閘蟹。海溪湖中皆有蟹，不及蘆葦蕩中蟹。馬家蕩螃蟹有什么營養(yǎng)價值？螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。螃蟹性寒、味咸...
- 擴展閱讀2：阜寧有哪些特產(chǎn)美食可以推薦？
- 阜寧大閘蟹：作為當?shù)氐乃a(chǎn)特色之一，阜寧大閘蟹以其肥美的蟹肉和鮮美的蟹黃而聞名。每年秋季是品嘗大閘蟹的最佳時節(jié)，許多游客慕名而來，就是為了一嘗這道美味。阜寧板鴨：這是一種傳統(tǒng)的腌制鴨肉產(chǎn)品，以其獨特的風味和悠久的歷史而著稱。板鴨肉質(zhì)緊實，色澤金黃，香味濃郁，是當?shù)夭妥郎系某Ｒ娂央?。高郵咸...
- 擴展閱讀3：阜寧特產(chǎn)有哪些
- 阜寧特產(chǎn)有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶干、洪橋蜜桃、野生甲魚等。阜寧大糕：又叫做玉帶糕，因其形狀像絲帶，顏色純白如玉，所以有“玉帶糕”的叫法。阜寧西瓜：是我國農(nóng)產(chǎn)品地理標志性產(chǎn)品。戚橋茶干：被譽為蘇北一絕，始于清朝康熙年間，距今已經(jīng)有三百多年的歷史。阜寧特產(chǎn)有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶...
- 擴展閱讀4：阜寧十大特產(chǎn)
- 此地方的十大特產(chǎn)如下：1、阜寧大米：阜寧是江蘇省重要的農(nóng)產(chǎn)品基地之一，以其豐產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米而聞名。2、阜寧蜂蜜：阜寧擁有廣闊的花海和豐富的蜜源，所產(chǎn)的蜂蜜味道純正，口感豐富。3、阜寧紅薯：阜寧的紅薯肉質(zhì)細膩，甜度高...
- 擴展閱讀5：銀耳，蓮子，枸杞，紅棗，八寶米，葡萄干，用紫砂鍋煮，怎么搭配好呢？
- 蓮子，補腎強心，補脾 枸杞，補腎養(yǎng)肝，明目 紅棗，補脾，強心。養(yǎng)胃 葡萄干，補充礦物質(zhì)，益筋骨，補腎 銀耳對肺、腦也很好 以上食品對老人都很好，您可以視老人的身體情況，自行搭配，比如，胃不好，多加些紅棗，.....
- 擴展閱讀6：新西蘭特產(chǎn)都有哪些
- 新西蘭飲品特產(chǎn) 在新西蘭飲品方面最出名的應(yīng)該是酒類，其中最具有代表性的是葡萄酒、啤酒以及威士忌。新西蘭葡萄種植于南島馬爾堡以及北島哈克斯灣地區(qū)，主要品種為長相思、赤霞珠、霞多麗等。新西蘭啤酒主要有斯泰因拉格、巴萊莫拉等...
- 擴展閱讀7：葡萄干不洗可以吃嗎 葡萄干怎么洗干凈
- 3 洗過的葡萄干怎么處理 葡萄干洗過以后可以把它晾干以后再吃，這樣口感會更好一些，葡萄干清洗以后也可以放到微波爐里面或者烤箱里面稍微加熱一下，讓它表面的水分能夠蒸干，也可以讓味道變得更加不錯，葡萄干上面是有...
- 擴展閱讀8：沈陽哪里買特產(chǎn)
- 圣源堂土特產(chǎn)。根據(jù)查詢百度地圖得知，在沈陽圣源堂土特產(chǎn)可以買到特產(chǎn)。圣源堂土特產(chǎn)位于遼寧省沈陽市渾南區(qū)渾南新區(qū)智慧三街白塔河路9號樓1-2。
- 擴展閱讀9：吐魯番家訪葡萄干能買嗎
- 3、吐魯番家訪葡萄干是一種多樣化的美食，有多種品種和口味，如無核白、特級綠、無核綠香妃、無核玫瑰香妃、無核紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣等，可以滿足...
- 擴展閱讀10：酸辣粉培訓哪里正宗
- 食味源餐飲技術(shù)培訓總校。1、材料方面。食味源餐飲技術(shù)培訓總校的酸辣粉培訓的材料是粉，高湯、油辣椒，二荊條辣椒100克，白芝麻15克，秘制香料粉15克，秘制飄香粉5克，菜籽油600克等，材料非常齊全。2、口感方面。食味源餐飲...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！