- 觀點1： 偶有單獨蒸過米飯，但下面放的是水，用的是電飯鍋自帶的箅子。
偶的電飯鍋是普通的型號
味道還不錯，比用電磁爐上的鍋做出來的好
偶用的就是電飯煲，美的YJ307E,粉色花外殼的。買了一年多。
而且，不能在紗布上面放米，因為米跟水的比例為1：1才能蒸出香噴噴的米飯
偶用的是扁的搪瓷小盆 - 觀點2： 可以用蒸籠蒸飯，具體的做法如下：
一、材料
大米 (100克)、水 (適量)、 味精 (適量)、 鹽 (適量)
二、做法
1、先把大米放在水中泡1小時。
2、把泡好的米去水放在盤里。
3、然后加水，差不多淹到米就可以了。
4、然后加適量的鹽.味精。
5、把裝好材料的盤置于蒸籠中。
5、最后放在窩里蒸。
6、差不多蒸20分鐘就可以了。 - 觀點3： 按你說的，高壓鍋蒸米飯煮骨湯，壓力夠，溫度高，爐火也比較快。
電飯鍋的話，首先壓力不夠，溫度沒有那么高，其次，電熱比較慢，而且煮骨湯不會自動跳閘的。你得自己算計時間。
第三，電飯鍋比較小，那個蒸屜里面放碗的話好像扣不上蓋子。 - 觀點4： 電飯煲的蒸籠能蒸米飯，但不適宜。
電飯煲對加熱的控制，主要是通過對內膽的加熱溫度和加熱時間進行控制，相關加熱狀態的傳感器都是針對內膽進行的。對于上方蒸屜加熱是通過對內膽的加熱間接控制的。因此，在電飯煲本身沒有相應預設加熱方式的情況下，掌握適當的蒸飯方式比較麻煩。
另外，蒸飯需要“大火猛蒸”而電飯煲的加熱功率和加熱方式不一定能滿足這一要求。
對于沒有“蒸飯”功能的電飯煲，利用其“煮飯”功能“水不干，火不停”的加熱特點，可以在內膽加入足量水的情況下，對蒸屜產生較強的加熱作用。但能否“蒸飯”還需自行摸索。 - 觀點5： 您說的是蒸格吧。是可以蒸米飯的。不過您得事先把米煮到七八成熟，然后用簸箕瀝干米湯，然后再放到蒸格里去蒸。記得下面的內膽里加水哦。或者煲湯也行。
- 觀點6： 偶有單獨蒸過米飯，但下面放的是水，用的是電飯鍋自帶的箅子。 偶的電飯鍋是普通的型號 味道還不錯，比用電磁爐上的鍋做出來的好 偶用的就是電飯煲，美的YJ307E,粉色花外殼的。買了一年多。 而且，不能在紗布上面放米，因為米跟水的比例為1：1才可以。
- 觀點7： 可以，我們在家時以前就是在盆里放些米和水，蒸米飯的。食堂一般都是在屜子上蒸的，就是有點干，喜歡吃米粒硬的話可以這么做。
- 觀點8： 可以加熱冷飯。如果要煮生米飯會從小孔里漏下去。同時加熱冷飯時在鍋底加水
- 擴展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養價值造成影響，是可以正常使用的，主要根據自身的喜好進行選擇。2 ...
- 擴展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的雞蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運當頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
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- 擴展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
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