久久久久免费,亚洲欧美小说色综合小说一区,自拍偷拍亚洲欧美,一区二区欧美日韩

美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進(jìn)美食文化傳播!

泡菜的簡(jiǎn)單而快速做法是?

我來(lái)答
觀點(diǎn)1: 夏天來(lái)了,天也熱起來(lái)了,人的味口呢也似乎越來(lái)越差起來(lái)了,每天啊只想吃點(diǎn)西瓜、喝稀飯了事,那作為閑妻的我們自然也要想辦法調(diào)動(dòng)大家的食欲啊!酸酸的泡菜一想起來(lái)是不是就會(huì)有點(diǎn)流口水的感覺(jué)呢,呵呵~~~

前兩天老公電話(huà)遙控我,按他的步驟完美制作了他老家的特產(chǎn)——四川泡菜,其實(shí)我是沒(méi)吃過(guò)豬肉也見(jiàn)過(guò)豬跑,早學(xué)會(huì)了,他既然不放心,那就給他一個(gè)機(jī)會(huì)顯一顯吧,順便再給自己一個(gè)在博上顯顯的機(jī)會(huì)吧,呵呵~~

做法那是相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單,預(yù)備開(kāi)始:

1、材料:

泡菜壇子一個(gè)(能裝約3升水大小)、生姜一塊、大蒜子一個(gè)、黃瓜一根、蘿卜一根、鹽約3兩

2、做法:

a、燒開(kāi)水約3升備用;

b、將買(mǎi)回的泡菜壇子洗干凈,倒進(jìn)剛燒好的開(kāi)水約1升(倒開(kāi)水時(shí)要慢慢倒,避免壇子突然受熱爆裂),蓋上壇蓋沖洗后倒出;

c、將2升左右的開(kāi)水倒入洗好的壇子里,加鹽約3兩(咸淡可在鹽溶化后試情況再加開(kāi)水或鹽調(diào)整);

d、將姜、蒜(蒜不用剝皮)洗凈后放陰涼處風(fēng)干表面水份(我是晚飯后準(zhǔn)備好的,到第二天早上就可以用了);

e、將黃瓜、蘿卜洗凈后,切成大小不一的片、塊,放陰涼處風(fēng)干表面水份;

f、將風(fēng)干水份的姜、蒜、黃瓜、蘿卜等泡菜原料放入壇子內(nèi),用保鮮膜封住壇子口,蓋上壇蓋,并在壇沿上加適量自來(lái)水;

g、大功告成了,過(guò)兩天薄的泡菜就可以吃啦!

3、注意事項(xiàng):

a、姜、蒜主要的作用是提高泡菜的香味,還可以加花椒、新鮮朝天椒等可以提味又能提色的東東,當(dāng)然不喜歡也可以不加;

b、泡菜原料一定要風(fēng)干表面的水分、泡菜壇子里不能進(jìn)生水,否則容易起白沫變壞;

c、泡菜泡熟后即食用,泡得太久會(huì)變得很酸,所以放進(jìn)去的量要視自己的食量;

d、只要是自己愛(ài)吃的素菜如苦瓜、包菜等等,都可以泡;

e、壇沿的水主要是否避免壇子里進(jìn)入空氣和水份,要避免風(fēng)干掉,并每半月清洗一次。
文章引用自:
觀點(diǎn)2: 用料:野山椒1瓶、白蘿卜1/2根、心里美蘿卜1/2根、櫻桃蘿卜數(shù)根、胡蘿卜1/2根、鹽1湯匙(15g)、白砂糖2茶匙(10g)、白酒1湯匙(15ml)、太太樂(lè)磨菇精1茶匙(10g)、大料(八角)3粒、老姜1塊、花椒10粒、涼白開(kāi)水2碗(500ml)
做法:
1.各種蘿卜洗凈瀝干水分,切成約4~5cm長(zhǎng),截面0.5cm見(jiàn)方的條狀。老姜去皮切片狀。

2.把涼白開(kāi)水裝入密封瓶中(約大半瓶),再將野山椒瓶中的汁水

調(diào)入一半。

3.再將鹽、白砂糖、白酒、太太樂(lè)蘑菇精、大料、姜、花椒放入,

如喜辣可加入一些野山椒或指天椒。

4.在密封罐中,用筷子先將調(diào)味汁攪拌均勻,再放入蘿卜條,旋

緊瓶蓋密封好,放置冰箱內(nèi),8小時(shí)后即可食用。
觀點(diǎn)3: 白菜洗凈剖為四瓣,撒滿(mǎn)粗鹽,入容器腌2至3個(gè)小時(shí)后翻面,過(guò)夜后白菜變軟,取出洗去鹽份,瀝干備用。
小魚(yú)干、海帶,加水煮沸濃縮,待汁醇時(shí)晾涼,加入蜂蜜及剁葺的醬蝦,加姜、蒜末,辣椒粉,糖,鹽調(diào)味,制成腌汁。
白蘿卜切絲,加鹽瀝水,芹菜,蔥切5厘米的段,加適量腌汁拌勻備用。
將腌汁均勻地抹在白菜葉上,再將腌味的蘿卜絲,芹菜,蔥段夾于白菜葉中間,對(duì)折成卷,放于無(wú)釉壇中,壓緊加蓋密閉,1至5度存放3至4天即可。
泡黃瓜:
黃瓜去頭,劃十字刀不斷根,鹽水浸泡10分鐘致軟后取出。照白菜泡菜的做法制作腌汁。
紅白蘿卜絲加姜絲,辣椒絲,蒜葺,辣椒粉,鹽,糖拌勻。夾入黃瓜十字花刀內(nèi),以腌汁浸泡30分鐘后即可食用。存放2至3天,風(fēng)味更佳。
擴(kuò)展閱讀1:清蒸菜加什么好吃又營(yíng)養(yǎng)
1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜,鸚鵡菜,生活中比較常見(jiàn),素有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱(chēng),富含類(lèi)胡蘿卜素維生素礦物質(zhì)輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素可以炒,蒸,做餡,做湯,味道都非常不錯(cuò)2準(zhǔn)備菠菜半斤左右,先去掉根部。引導(dǎo)語(yǔ)蒸菜很多人都喜歡吃,而有哪些營(yíng)養(yǎng)又美味的蒸菜的做法呢接下來(lái)是我為你帶來(lái)收集整理的文章...
擴(kuò)展閱讀2:燒烤味雞胸肉的做法應(yīng)該是怎樣的?
烤制雞胸肉:將腌制好的雞胸肉放在烤盤(pán)上,盡量擺放整齊,避免重疊。將烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱中,烤制約20-25分鐘,期間可以根據(jù)需要翻面一次,確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度:烤制過(guò)程中,可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉,如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的,那么雞胸肉就已經(jīng)熟透了。出爐休息:將...
擴(kuò)展閱讀3:小燉肉的做法,小燉肉怎么做
1.后臀尖清洗后,切成小塊,用清水浸泡10分鐘;2.準(zhǔn)備1碗花椒水;3.1塊腐乳加些腐乳汁化開(kāi);4.大蔥切段,姜切片頭;5.煮鍋中加適量水,將肉塊放入,大火燒開(kāi),撈去血沫;6.焯水后的肉塊;7.將蔥段和姜片擺放在鍋底;8.將肉塊倒入鍋中,擺均勻;9.加適量料酒;10.加入花椒水,倒入淘米水,...
擴(kuò)展閱讀4:燉肉的調(diào)味料可以怎樣搭配?
基礎(chǔ)調(diào)味料:這是所有燉肉都必須使用的基礎(chǔ)調(diào)味料,包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類(lèi)的鮮味,醬油可以增加顏色和香氣,糖可以中和醬油的咸味,料酒可以去腥增香,生姜和大蔥則可以去除肉類(lèi)的腥味。香料:香料可以增加燉肉的香氣,常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
擴(kuò)展閱讀5:紅燒燉肉的做法步驟圖,紅燒燉肉怎么做好吃
豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊,蔥姜蒜準(zhǔn)備好 豬肉冷水下鍋,過(guò)一遍水去血,煮好留下煮肉的湯水 小火放油,加糖炒色,糖冒泡后加入豬肉,慢慢煸至豬肉油出來(lái)后,加入蔥姜蒜,燜出香味,放入花椒七八粒,八角一顆半,四根干辣椒。出味道后,放入生抽,少許料酒,顏色不夠可以少滴點(diǎn)...
擴(kuò)展閱讀6:怎么用破壁機(jī)打蘋(píng)果汁
1、準(zhǔn)備蘋(píng)果、礦泉水。2、蘋(píng)果洗凈切塊,不需要削皮,因?yàn)槠ぶ幸埠写罅繝I(yíng)養(yǎng)成分,性能好的破壁機(jī)能夠?qū)⒐ね昝廊谌牍卸挥绊懣诟小=ㄗh去掉蘋(píng)果的小果核,因其含有少量有害物質(zhì)(雖然微不足道不至于對(duì)人體造成傷害)。打開(kāi)破壁機(jī)杯蓋,將處理好的蘋(píng)果和礦泉水依次倒入容杯,最后蓋上杯蓋。3、破...
擴(kuò)展閱讀7:木耳花生米燉肉做法
1)燒開(kāi)一鍋水,加入花生米及木耳煮開(kāi)。(事前木耳泡軟切絲,花生浸過(guò))2)放入枸杞及紅棗。3)豬骨洗凈,當(dāng)大火煮滾后,豬骨放入鍋內(nèi)。(大骨事先在沸水里焯一下,去除血沫,撈起)4)再轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)。5)加入調(diào)味料,再小火煲半小時(shí)即可。花生仁營(yíng)養(yǎng)分析:1. 花生含有維生素E和一定量的...
擴(kuò)展閱讀8:家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉,血水就會(huì)跑到湯汁里,導(dǎo)致肉和湯都有腥味,所以首先我們要去除肉中的血水,方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉,也可以用冷凍肉,把肉切成小塊,放入清水中,浸泡1~2個(gè)小時(shí)。中途多換幾次水,當(dāng)水變清澈,肉明顯發(fā)白時(shí)就可以了,撈出沖洗干凈。2、...
擴(kuò)展閱讀9:燉肉怎么才好吃啊?
1、 原材料要新鮮俗話(huà)說(shuō)“巧婦難為無(wú)米之炊”。要想肉燉的好,首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下,新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實(shí)這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時(shí)候選擇砂鍋,雖然燉的時(shí)間較為久一點(diǎn),但是可以讓肉充分入味,而肉...
擴(kuò)展閱讀10:燉肉怎么燉好吃呢
1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋,放開(kāi)水后,放入牛筒子骨;蔥結(jié)、姜片、花椒(10粒)、草果(一顆)共同放入調(diào)料包,放入鍋內(nèi);大火燒開(kāi)后,小火燉二個(gè)小時(shí)。3、將牛腱子肉放入砂鍋內(nèi),再共同燉一個(gè)半小時(shí)即成牛肉清湯。4、取出牛肉,放涼后切薄片;青蒜和香菜...
主站蜘蛛池模板: 鹤庆县| 确山县| 泗水县| 嘉祥县| 洪湖市| 读书| 湟中县| 那坡县| 安义县| 剑河县| 康马县| 孟村| 吴川市| 建阳市| 通渭县| 闽侯县| 嘉荫县| 宜春市| 读书| 齐齐哈尔市| 新沂市| 通渭县| 张掖市| 双柏县| 曲松县| 六枝特区| 富平县| 赞皇县| 浪卡子县| 遂昌县| 墨脱县| 泰兴市| 葵青区| 嵊泗县| 织金县| 西乌珠穆沁旗| 合山市| 封开县| 高安市| 龙口市| 长子县|