- 觀點1： 酸奶飲用9大注意事項
1、并非量越大越好
許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”，用法用量為“每日二次，每次一杯”。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。
2、只能冷藏不能加熱
很多人知道酸奶里千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授介紹，在酸奶剛生產出來時，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。
3、想喝水果酸奶自己加
雅靚專家提醒，如果想豐富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果醬、果漿都是經過多道工藝加工的，其天然性當然不如新鮮的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切塊后放進酸奶。
4、酸奶不是越稠越好
很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體并無益處。
5、酸奶不可隨意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著面包、點心，不僅口感好還營養豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
6、不要想著減肥拼命喝酸奶
酸奶因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而研究表明，長期便秘和體重增加有一定的關系。酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量。
但酸奶本身也是含有一定熱量的，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會有體重增加的風險。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量會低一些，不容易導致身體發胖。
7、火腿+乳酸飲料容易致癌
常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時，會轉變為一種致癌物質亞硝胺。
8、別拿酸奶充饑
當你饑腸轆轆時，常常會馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡？這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺，但是最好別拿酸奶充饑。因為空腹時胃內的酸度大(ph值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。
還是在飯后1～2小時的時候再喝吧！因為這時胃液被稀釋，胃內的酸堿度最適合乳酸菌生長。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。 記得喝完酸奶后，特別是晚上喝完后，要及時刷牙，因為酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。
9、喝酸奶并不是老少皆宜
事實上，酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎；1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有：經常飲酒者、經常吸煙者、經常從事電腦操作者、經常便秘患者、服用抗生素病人、骨質疏松患者、心血管疾病患者等。 - 觀點2： 平時晚上吃完飯大家都會出去走走，有的去超市逛逛，有的去公園散散步，還有的喝酸奶，最主要的目的就是消食，那逛超市和散步都沒什么大的注意地方，而喝酸奶的學問可就多了，不能隨隨便便的就喝了，那喝酸奶有哪些需要注意的地方呢?下面蘋果綠天然養生專家就為您詳細的解答。
注意1、愛喝酸奶無節制，愛喝酸奶的人會將酸奶當成飲料，一天就好幾瓶的喝，蘋果綠天然養生專家介紹喝酸奶并非越多越好，尤其酸奶還是保健的食物，不像普通食品量大了沒事，但是酸奶適宜的人群和用法用量都要按照合理的量進行，不能過量的食用。
注意2、空腹喝酸奶，愛喝酸奶的人看到酸奶就會拿起來喝，但是這時候卻忘記自己是空腹的，當空腹飲用酸奶的時候會降低里面的營養成分，也就是益生菌的活性，喝后會直接排出去，而不空腹時候喝酸奶能夠很好的吸收益生菌，并且幫助消化。
注意3、酸奶只能冷藏不能加熱飲用，酸奶有很多的菌類存在，生產出來的時候菌類都活著，只有冷藏才能將菌類更好的發揮效果哦，但是有人喜歡熱酸奶，這樣的做法真是暴殄天物，蘋果綠天然養生專家在此提醒大家千萬不要加熱，不然喝了也白喝。
注意4、酸奶不是越稠的越好，很多消費者認為酸奶越稠就是好的，其實稠的酸奶只是因為加入了增稠劑，這樣可以滿足大家的口感，其實對身體是沒有益處的。
喝酸奶有哪些需要注意的地方呢?相信蘋果綠天然養生專家為您介紹的非常清楚，如果您還有酸奶不知道、不了解的地方，歡迎您繼續查看酸奶的文章，相信您能夠找到答案，記住酸奶不能熱、不能空腹喝、不是越稠的越好、不能無節制的喝等等需要注意的地方。 - 觀點3： 喝酸奶需要注意什么？酸奶的品類比較多，上邊標有生牛乳三個字，說明是純牛奶制作。
- 觀點4： 不能吃西紅柿
- 觀點5： 喝酸奶的注意事項
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