- 觀點1: 桶裝的花生油保質(zhì)期為18個月,要在常溫下、避光保存。如果是散裝的,花生油的保質(zhì)期通常為4--9個月。如果是開瓶了的花生油,要盡快吃完,注意保存哦!
另外,如果是農(nóng)村家里自己炸的花生油,保存的好的話,放1、2年也是沒有問題的。不過還是建議1年內(nèi)吃完,畢竟放久了也不好,花生油的香味也會變淡的。
花生油如果過期了,建議還是不要食用的好,健康為重。特別是那些過期了很久的、有異味的花生油,更是不能食用了。
盡量選擇玻璃或者陶瓷容器(不要長時間使用塑料容器),避光,遠(yuǎn)離高溫(10℃-15℃最好,一般不要超過25℃),蓋子要蓋緊、隔絕空氣和水分,煎炸過的舊油不要和新油混合。 - 觀點2:
- 觀點3: 聞聞有沒有異味,就是大白話油定子味道就是哈利味道有就別吃了里面成分變質(zhì)了,沒有就可以吃沒有什么事情。以后買多少吃多少最好。
- 觀點4: 花生油保存一年后無混濁,無異味還可以食用,但要盡快食用。 家庭食用花生油若保管不當(dāng),很容易引起變質(zhì),變質(zhì)的花生油食用后對人的腸胃有強(qiáng)烈的刺激作用,甚至?xí)鹬卸尽?br />防止花生油變質(zhì)可采取措施:
1、選擇花生油的儲存容器。油多時可選用陶瓷缸,盡量減小容器的口徑;油少時可選用不透光的深色的玻璃瓶。油裝滿后,應(yīng)密封瓶口,使油和空氣隔絕,防止食用油氧化變質(zhì)。勿用金屬或塑料瓶(桶)盛裝食用油因為金屬分子和塑料中的增塑劑,能加速食油的酸敗變質(zhì),導(dǎo)致黃曲霉素超標(biāo)。
2、儲存的容器應(yīng)放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。由于陽光中的紫外線和紅外線能促使油脂的氧化和加速有害物質(zhì)的形成。儲油的容器應(yīng)盡量減少與空氣、陽光的接觸。
3、儲存花生油要防止高溫。儲存溫度以10℃---15℃為最好,一般不應(yīng)超過25℃,夏季不宜儲存,應(yīng)盡量購買新鮮花生油,經(jīng)常食用新鮮油。注意食油內(nèi)不能混入水分,否則容易使油脂乳化,混濁變質(zhì)。也可按40:1的比例往油中加入熱油,可起到吸收水的作用。
4、防止花生油的氧化變質(zhì)。食用油較多一時吃不完時,可選用花椒、茴香、桂皮、丁香、維生素C等抗氧化劑少許加入油中,以延緩或防止食用油的氧化變質(zhì)。除選用有色小口玻璃瓶儲存外,其余的容器儲存期以半年為宜,最長也不應(yīng)超過一年。
花生油容易被氧化,它保存的時間越長,它的營養(yǎng)物質(zhì)就越容易被流失。
花生油過期了還能吃嗎
因為花生油的保質(zhì)期不算短,但有時人們會忘了時間食用,那么過期的花生油可以食用嗎?答案是否定的。
短暫過期的花生油用鼻子聞是聞不出有什么異味的,但是一旦過期的花生油就會產(chǎn)出一種叫黃曲霉毒素b1的毒素,平時發(fā)霉的花生身上也會有這種毒素,這種毒素是一種烈性的天然致癌物之一,一般鼻子是聞不出來的。食用過期的花生油可能會引起肝癌。所以一旦食用過期的花生油,其后果是極其嚴(yán)重的。
其實不單是花生油,其他食用油也同樣。一但過期了,我們就不要食用了,畢竟是吃進(jìn)肚子里的食物,不可為了一點浪費而吃過期有毒的油。 - 擴(kuò)展閱讀1:披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香,但不能多哦,盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴(kuò)展閱讀2:披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油?
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品,營養(yǎng)很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴(kuò)展閱讀3:烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料:中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁:番茄,少許鹽,少許糖,黑 胡椒可根據(jù)口味調(diào)整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘,充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分?jǐn)噭颍喑捎泄饣拿鎴F(tuán)。4、加入黃油和少許的鹽,繼續(xù)揉...
- 擴(kuò)展閱讀4:披薩哪個步驟要黃油嗎?
- 在傳統(tǒng)的披薩制作過程中,通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品,所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質(zhì)地。在制作披薩的面團(tuán)中,通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作,而不需要加入黃油。然而,在某些口味的披薩中,如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴(kuò)展閱讀5:黑龍江集賢特產(chǎn):集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜,黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。集賢縣傾力打造特色農(nóng)業(yè)品牌,示范帶動全縣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興。升昌鎮(zhèn)友好村香瓜種植已有20多年歷史,集賢縣幫助升昌鎮(zhèn)抓住香瓜特色作物提質(zhì)量、建市場、樹品牌,實現(xiàn)香瓜品質(zhì)跨越、效益提升,友好香瓜在“省級無公害產(chǎn)品”認(rèn)證基礎(chǔ)上,取得“集賢友好...
- 擴(kuò)展閱讀6:家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈,控干水分9準(zhǔn)備烤肉蘸料炒一把熟芝麻,在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料,沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉,有孜然粒加一點會更香10把所有調(diào)料攪拌均勻,烤肉蘸料就做好啦;1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片,洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中,倒入少許黃酒...
- 擴(kuò)展閱讀7:如何在家自制好吃到爆的烤肉?
- 選擇肉類:選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉,選擇帶有適量脂肪的部位,如牛肋條、羊排等,因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風(fēng)味。腌制肉類:腌制是提升烤肉風(fēng)味的關(guān)鍵。你可以根據(jù)個人口味選擇不同的腌料,常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴(kuò)展閱讀8:烤肉怎么做好吃,家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準(zhǔn)備好部分調(diào)料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機(jī)中淹沒成粉狀,備用。特別香 3.這是我準(zhǔn)備的蘸料 上排依次為:香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為:番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心:雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻,可適當(dāng)加...
- 擴(kuò)展閱讀9:怎樣在家自己制作好吃的烤肉?
- 準(zhǔn)備工具和食材:首先,你需要準(zhǔn)備一個烤架或者烤箱,以及烤肉所需的各種調(diào)料和食材。常見的調(diào)料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面,可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類,以及蔬菜、豆腐等。腌制:將選好的肉類切成適當(dāng)大小的塊或片,然后用調(diào)料進(jìn)行腌制。腌制時間可以根據(jù)...
- 擴(kuò)展閱讀10:在家烤肉怎么做?
- 做法步驟:1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻,均勻地撒在豆腐上,撒完一面后把豆腐翻面,繼續(xù)均勻散上調(diào)料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油,盡量用淋,不要用刷子刷,免得撒在豆腐上的調(diào)料粉被刷掉。4、預(yù)熱烤箱180度,上下火中層烤半小時左右,出爐前...
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