- 觀點(diǎn)1： 如果包裝完好的情況下，并且平時(shí)存放的時(shí)候是避開高溫的（就是不是放在窗戶太陽能夠爆_或者廚房燒菜啥很熱的對方）。像這些大品牌，保質(zhì)期都是比較保險(xiǎn)的。所預(yù)留的空間比較多，不像一些小產(chǎn)品，明明保質(zhì)期沒到就已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)。
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拓展資料：
過期的咖啡能做什么：
1、潔膚減肥
洗澡時(shí)沐浴乳中混合少量咖啡渣，搓揉身體，由于咖啡渣有一定的摩擦作用，可以有效清潔皮膚的死皮角質(zhì)，特別是易堆積脂肪的大腿，腹部，臂膀，臂圍，可以用咖啡渣馬默，緊膚消脂。
2、芳香除異味
將咖啡渣放于洗手間，鞋柜，烤箱，冰箱，煙灰缸中，咖啡能吸附臭味，減少異味，也可將咖啡煮開，讓香氣彌漫房間，有緩解疲乏，舒緩之效。
3、清潔廚房
咖啡渣有一定的摩擦清潔作用，將咖啡渣倒進(jìn)洗碗吃中，用水沖走，可以去除排水管道中的異味喝油膩，用紗布包好咖啡渣，可以用來擦拭保養(yǎng)鍋蓋和爐灶。 - 觀點(diǎn)2： 1、咖啡過期一年能喝嗎
咖啡過期一年了不能喝。
咖啡存放不當(dāng)，過期后容易受潮發(fā)霉，由于咖啡本身就是黑色，肉眼很難辨別，即使過期時(shí)間短，但為了健康著想，最好不喝。
2、咖啡過期喝了會怎么樣
咖啡如果超過保質(zhì)期時(shí)間不長，喝了之后雖然不一定會有身體不適反應(yīng)，但是咖啡的口感會變差。
如果超過保質(zhì)期時(shí)間很長，變質(zhì)嚴(yán)重，不但喪失了原有的口感，而且咖啡中會滋生一些霉菌和細(xì)菌，喝了之后容易發(fā)生腹瀉腹痛的問題，大量飲用甚至發(fā)生食物中毒風(fēng)險(xiǎn)。
3、誤喝了過期的怎么辦
如果喝的是剛剛過期的，并且數(shù)量不大，口感沒有異常的話，一般不會出現(xiàn)什么太明顯的不良反應(yīng)，多喝水就可以了;喝咖啡之后如果出現(xiàn)明顯惡心，腹瀉甚至其他不適癥狀，建議催吐后及時(shí)就醫(yī)檢查治療。
4、過期咖啡粉的用途
1.將過期的咖啡粉用水煮開，攪拌后，可以提香空氣。
2.將咖啡粉用布包好扎緊，放在冰箱，柜子，廚房，廁所等角落，能幫助去濕除異味。
3.用過期的咖啡粉混合洗手液，橄欖油或是沐浴露洗手或洗澡，靠咖啡顆粒的摩擦作用，可以有效去角質(zhì)，起到嫩膚功效。
4.過期的咖啡煮開后和蛋黃混合，涂抹在洗凈吹干的頭發(fā)上，保持20分鐘再沖洗干凈，可以使頭發(fā)變得更加柔順發(fā)亮。
5.過期的咖啡粉煮過之后用來按摩肌膚，能有效促進(jìn)肌膚血液循環(huán)，減少脂肪堆積，起到減肥瘦身的作用。
5、咖啡的養(yǎng)生喝法
1.喝點(diǎn)咖啡能夠預(yù)防偏頭痛
在進(jìn)行自我保健的時(shí)候，咖啡中的 能夠幫你預(yù)防偏頭痛。偏頭痛是腦血管擴(kuò)張引起的，當(dāng)出現(xiàn)一定征兆時(shí)，喝一杯咖啡， 的血管收縮作用能夠有效預(yù)防偏頭痛。咖啡中含有的 在臨床醫(yī)療上也常作為藥物來使用，如感冒藥中就有 成分用于輔助鎮(zhèn)痛。
注意：有偏頭痛癥狀的人過量飲用咖啡的話，當(dāng) 失去作用時(shí)，血管擴(kuò)張可能導(dǎo)致癥狀惡化。偏頭痛的人每天應(yīng)當(dāng)將咖啡的飲用量控制在1-2杯。
2.10克咖啡粉用50ml水來泡最美味
如何才能在泡咖啡的過程中將咖啡的有效成分最大限度地利用好呢？只需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可，這樣能夠利用大約99%的有效成分，而且這樣泡的咖啡比例正好，也特別美味。
3.什么時(shí)候喝咖啡最好
疲倦時(shí)喝咖啡可以預(yù)防身心疲倦。當(dāng)人因?yàn)檫\(yùn)動或腦力勞動感到疲倦時(shí)，腺苷會作為能量代謝的產(chǎn)物逐漸囤積在大腦中，讓人產(chǎn)生疲勞感。這時(shí)如果飲用咖啡，那么 會在大腦中代替腺苷附著于腺苷受體上，讓人感受不到疲勞，進(jìn)而預(yù)防困倦。
睡午覺之后飲用咖啡，在20-30分鐘后即可獲得良好的精神狀態(tài)。
白天，身體會通過咖啡中的多酚來抵抗衰老因子活性氧；而晚上睡覺時(shí)則通過分泌褪黑激素來抵抗，達(dá)到抗衰老的效果。
注意： 會刺激胃酸的過多分泌，因此胃酸過多的人應(yīng)當(dāng)少喝咖啡，更要注意不要在空腹時(shí)喝咖啡。
4.加點(diǎn)牛奶讓 吸收更平穩(wěn)
好處：
喜歡喝咖啡的人往往也喜歡咖啡中所帶有的苦味和酸味，但黑咖啡卻讓人覺得有些頭疼，這時(shí)候，可以放牛奶和砂糖，改善口感還不會影響健康屬性。
咖啡中加入砂糖或牛奶不會影響多酚的吸收，一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不會影響血糖，也不會妨礙咖啡燃脂的效果。
注意：
如果糖放太多容易導(dǎo)致能量過多攝入，必須要注意。
如果咖啡里加入少量牛奶，能夠使人體吸收 的速度變慢。
的急速吸收容易刺激胃酸的過多分泌，造成燒心等癥狀，因此兒童或者胃酸過多的人喝咖啡，最好加一點(diǎn)牛奶。 由于具有醫(yī)療作用，如果血液中 濃度急劇上升則有可能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，造成暈眩、心跳加快、興奮、不安等精神癥狀。
在血液中的濃度如果超過40微克/毫升，則不論什么人都有可能出現(xiàn)心律失常、痙攣等癥狀。如果連續(xù)喝10杯以上，則有可能出現(xiàn)其他的副作用。由于 能在人體內(nèi)殘留5小時(shí)左右，因此喝咖啡要注意不要連續(xù)飲用。
5.孕婦能不能喝咖啡
許多人都很關(guān)心這個(gè)問題。對于孕婦來說，可以喝咖啡，但是應(yīng)當(dāng)將量控制在每天1-2杯，每天不能攝入超過200mg 。因?yàn)樵袐D如果攝入過多 容易導(dǎo)致胎兒體重降低，并增加未來的健康風(fēng)險(xiǎn)。
6.喝咖啡不會導(dǎo)致體寒
在日本進(jìn)行的咖啡多酚攝取與肌膚狀態(tài)的調(diào)查中，針對咖啡攝入與體寒之間的關(guān)系也進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查結(jié)果表明，喝咖啡與體寒之間沒有任何關(guān)聯(lián)。相反， 具有產(chǎn)熱作用，3-4杯咖啡能夠產(chǎn)生約10%的熱量。
對于低血壓和體溫低的人來說，早晨喝一杯咖啡是在身體里放置溫暖開關(guān)的明智做法，但需要注意的是最好喝熱咖啡。 - 觀點(diǎn)3： 咖啡過期了不能喝。
咖啡存放不當(dāng)，過期后容易受潮發(fā)霉，由于咖啡本身就是黑色，肉眼很難辨別，即使過期時(shí)間短，但為了健康著想，最好不喝。
2、咖啡過期喝了會怎么樣
咖啡如果超過保質(zhì)期時(shí)間不長，喝了之后雖然不一定會有身體不適反應(yīng)，但是咖啡的口感會變差。
如果超過保質(zhì)期時(shí)間很長，變質(zhì)嚴(yán)重，不但喪失了原有的口感，而且咖啡中會滋生一些霉菌和細(xì)菌，喝了之后容易發(fā)生腹瀉腹痛的問題，大量飲用甚至發(fā)生食物中毒風(fēng)險(xiǎn)。
3、誤喝了過期的怎么辦
如果喝的是剛剛過期的，并且數(shù)量不大，口感沒有異常的話，一般不會出現(xiàn)什么太明顯的不良反應(yīng)，多喝水就可以了;喝咖啡之后如果出現(xiàn)明顯惡心，腹瀉甚至其他不適癥狀，建議催吐后及時(shí)就醫(yī)檢查治療。
4、過期咖啡粉的用途
1.將過期的咖啡粉用水煮開，攪拌后，可以提香空氣。
2.將咖啡粉用布包好扎緊，放在冰箱，柜子，廚房，廁所等角落，能幫助去濕除異味。
3.用過期的咖啡粉混合洗手液，橄欖油或是沐浴露洗手或洗澡，靠咖啡顆粒的摩擦作用，可以有效去角質(zhì)，起到嫩膚功效。
4.過期的咖啡煮開后和蛋黃混合，涂抹在洗凈吹干的頭發(fā)上，保持20分鐘再沖洗干凈，可以使頭發(fā)變得更加柔順發(fā)亮。
5.過期的咖啡粉煮過之后用來按摩肌膚，能有效促進(jìn)肌膚血液循環(huán)，減少脂肪堆積，起到減肥瘦身的作用。
5、咖啡的養(yǎng)生喝法
1.喝點(diǎn)咖啡能夠預(yù)防偏頭痛
在進(jìn)行自我保健的時(shí)候，咖啡中的 能夠幫你預(yù)防偏頭痛。偏頭痛是腦血管擴(kuò)張引起的，當(dāng)出現(xiàn)一定征兆時(shí)，喝一杯咖啡， 的血管收縮作用能夠有效預(yù)防偏頭痛。咖啡中含有的 在臨床醫(yī)療上也常作為藥物來使用，如感冒藥中就有 成分用于輔助鎮(zhèn)痛。
注意：有偏頭痛癥狀的人過量飲用咖啡的話，當(dāng) 失去作用時(shí)，血管擴(kuò)張可能導(dǎo)致癥狀惡化。偏頭痛的人每天應(yīng)當(dāng)將咖啡的飲用量控制在1-2杯。
2.10克咖啡粉用50ml水來泡最美味
如何才能在泡咖啡的過程中將咖啡的有效成分最大限度地利用好呢？只需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可，這樣能夠利用大約99%的有效成分，而且這樣泡的咖啡比例正好，也特別美味。
3.什么時(shí)候喝咖啡最好
疲倦時(shí)喝咖啡可以預(yù)防身心疲倦。當(dāng)人因?yàn)檫\(yùn)動或腦力勞動感到疲倦時(shí)，腺苷會作為能量代謝的產(chǎn)物逐漸囤積在大腦中，讓人產(chǎn)生疲勞感。這時(shí)如果飲用咖啡，那么 會在大腦中代替腺苷附著于腺苷受體上，讓人感受不到疲勞，進(jìn)而預(yù)防困倦。 - 觀點(diǎn)4： 要怎么喝最好？搞懂咖啡知識，這樣喝咖啡更健康！
尋醫(yī)問藥
2019-04-25 · 尋醫(yī)問藥官方賬號
很多人喜歡喝 為咖啡能提神，除了這些之外喝咖啡也能提升我們的品味，但是咖啡雖然好喝但是我們也要注意選擇最合適的方法，因?yàn)榭Х群鹊牟缓玫脑捯矔绊懙轿覀兊纳眢w健康，比如咖啡喝的太多就會對身體有很大的不利影響，咖啡要怎么喝最好?搞懂咖啡知識，這樣喝咖啡更健康!
Q1.喝咖啡易心悸、睡不著的人，最好喝阿拉比卡咖啡?
對，但有些咖啡會混用多種咖啡豆，要懂得看成分標(biāo)示，才能避免 攝取過量!喝咖啡易心悸或睡不著是因?yàn)?過量，避免心悸或睡不著的做法有三種。
做法一》選擇 含量較低的咖啡豆品種，像阿拉比卡品種咖啡豆的 含量約為0.8～1.4%，就比另一種常用于速溶咖啡或商用咖啡的羅布斯塔品種咖啡豆的 含量低(羅布斯塔品種咖啡豆的 約1.7～4%， 約是阿拉比卡品種咖啡豆的2倍多)。
做法二》將變黑、遭霉菌、真菌侵蝕變質(zhì)、或未熟有瑕疵的咖啡豆挑掉，這不僅能降低 ，也能減少有害成分的攝取。
做法三》減少每天飲用的咖啡量。專家建議，成人每日 攝取量應(yīng)小于300毫克，以連鎖咖啡店出售的現(xiàn)磨咖啡為例，一杯中杯拿鐵咖啡的 含量約為101-200毫克，若一天喝超過2杯，就有可能超標(biāo)了。
美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，只需約200毫克的 就能達(dá)到增強(qiáng)短期記憶的效果，幫助人背書或記住東西，所以，咖啡不須牛飲，適量飲用才有益健康。
此外，“選對時(shí)間喝咖啡”也很重要，有些人一早起床習(xí)慣喝杯咖啡醒腦，在空腹?fàn)顟B(tài)下，咖啡中的 更容易刺激腸胃，引起腸胃不適或胃酸逆流。為了不刺激腸胃，也不想因?yàn)楹攘丝Х榷档蛯﹁F質(zhì)的吸收，建議最好飯后30分鐘再喝咖啡。
Q2.喝熱得燙口的咖啡，風(fēng)味最佳?
錯(cuò)!品質(zhì)好的咖啡在不燙舌的時(shí)候喝，風(fēng)味最豐富。建議咖啡泡好后，稍微冷卻等溫度降到約60度時(shí)再喝，這時(shí)啜飲，除了香味減少，口感表現(xiàn)會比熱呼呼的咖啡更好，更能喝出咖啡的果香味，同時(shí)也能感受口感是否滑順、是否余韻回甘有層次。若喝溫的咖啡，發(fā)現(xiàn)過于苦澀、有燒焦味、酸敗味、油耗味等不佳的風(fēng)味，代表咖啡豆過度烘焙或已變質(zhì)了，最好不要再喝。
另外網(wǎng)絡(luò)傳言，用骨瓷杯泡咖啡，保溫效果更好，可以讓咖啡更香醇、更好喝，真有這么神奇?其實(shí)理論上，骨瓷杯除了美觀、輕薄以外，和味道并無關(guān)聯(lián)。以目前公認(rèn)能提升茶葉香氣的紫砂壺為例，紫砂壺是因其特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu)，而能夠吸附茶湯，使胎體發(fā)生變化，能夠散發(fā)所泡之茶的清淡氣味。所以，愛茶人士說‘養(yǎng)壺’能讓茶喝起來更香是合理的，但玻璃、瓷質(zhì)、不銹鋼等材質(zhì)的壺或杯因表層質(zhì)地致密、不透氣，要吸附茶香或咖啡香，應(yīng)該很困難。用骨瓷杯泡咖啡，充其量就是美觀、精致，保溫效果可能好一點(diǎn)而已。
Q3. 喝淺烘焙的咖啡豆，有助于減肥，且更能喝出咖啡風(fēng)味?
對!喝咖啡有助于減肥的說法，指的是不加糖不加奶的黑咖啡，因?yàn)榭Х榷顾木G原酸能夠防止脂肪堆積，減少肥胖的機(jī)率。咖啡中的綠原酸多寡，會因咖啡豆的烘焙程度而有差異，通常淺烘焙咖啡中的綠原酸會比重烘焙咖啡來得多，若想要透過喝咖啡來達(dá)到減肥效果，可以選擇烘焙程度較低的咖啡豆。
不過，要提醒的是，飲用黑咖啡適量就好，假如喝太多不加糖的黑咖啡，其所含的 會加速代謝，若平時(shí)為了減肥又沒有攝取均衡的營養(yǎng)，當(dāng)人體加速代謝、消耗熱量時(shí)，血糖隨之降低，反而可能產(chǎn)生寒冷與饑餓感，導(dǎo)致想吃進(jìn)更多高熱量食物，壞了減肥大計(jì)。
關(guān)于咖啡豆的烘焙度，通常可分為淺、中、深等 8 級不同程度的烘焙，一杯好咖啡必須能呈現(xiàn)咖啡豆原本來自不同產(chǎn)區(qū)特有的“地域之味”，所以必須采取輕度烘焙，就是烘焙度只能在“淺焙至中焙之間”，才能保留并呈現(xiàn)出咖啡豆原有的 “花香、果香、草本韻”、及“堅(jiān)果、焦糖、巧克力韻”等美好又豐富的香氣與滋味。
假如是劣質(zhì)的咖啡生豆或其中參雜太多變質(zhì)發(fā)霉有瑕疵的咖啡豆，往往就需采取“中重度以上的烘焙”，以抑制其酸敗味、土腥味及霉味等不好的氣味及滋味，所以喝輕中度烘焙的咖啡比喝重烘焙的咖啡，更能喝出咖啡原本的風(fēng)味，也更能喝到咖啡中的好成分。
除了喝黑咖啡，飲用防彈咖啡也是最近很熱門的減肥方法，標(biāo)榜只要在現(xiàn)沖的咖啡里，加入椰子油、奶油來取代糖類(碳水化合物)，在無糖的狀況下，身體只能燃脂，因?yàn)橛椭菭I養(yǎng)素中消化最慢的，所以喝了防彈咖啡容易有飽足感，讓人中午吃得比較少，而有減重的效果。但其實(shí)利用防彈咖啡來減肥，初期酮體增加會抑制食欲，造成輕微脫水 ，因此，初期體重下降快速，但不適合有肝腎疾病、第一型糖尿病、第二型糖尿病晚期的患者食用，否則可能會增加酮酸中毒的機(jī)會，造成生命危險(xiǎn)，且長期飲用防彈咖啡，也可能有骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。
Q4.喝起來微酸的咖啡，是比較好的咖啡?
原則上是對的，但要注意這酸味必須是“滑順溫和的果酸味”，而非刺鼻變質(zhì)的酸敗味!咖啡生豆是咖啡果實(shí)的種子，咖啡果實(shí)原本就有水果的酸甜味，當(dāng)咖啡生豆經(jīng)由烘豆師用烘豆機(jī)加以烘焙變成熟豆，酸味會因?yàn)楹姹憾档停焚|(zhì)好的咖啡熟豆，研磨、沖泡后，仍會帶有酸甜果香及醇厚的口感。
除了咖啡豆內(nèi)含的天然果酸，可能讓咖啡呈現(xiàn)微酸的口感，近幾年不少咖啡店推出了西西里咖啡，清爽的檸檬搭配香氣四溢的黑咖啡，酸中帶苦的特殊風(fēng)味，吸引不少愛好者嘗鮮。不過很多咖啡店出售的西西里咖啡添加的都是已經(jīng)調(diào)味好的檸檬冰磚或檸檬糖漿，而非天然檸檬汁，不僅不具有減肥功效，反而可能因攝取過量糖分，越喝越胖。
Q5.有雜苦味或朽木味的咖啡，最好不要喝?
對!咖啡從一開始的栽培、灌溉、采摘，到后制的去皮、發(fā)酵、干燥、去殼、運(yùn)送及儲存，在漫長的制程中，稍有不慎就易變質(zhì)淪為瑕疵豆。根據(jù)國際咖啡組織(ICO)統(tǒng)計(jì)，一年全球的瑕疵豆約150萬公噸，生產(chǎn)國可能自行消費(fèi)或包裝成低價(jià)配方豆，制成綜合咖啡豆或賤價(jià)轉(zhuǎn)賣給速溶咖啡廠，制成三合一咖啡等。這些瑕疵豆可能已變黑、過度發(fā)酵、發(fā)霉、蟲蛀、萎凋、破裂等，若未被挑選過濾掉，研磨沖泡后，將造成咖啡產(chǎn)生爛水果味、漂白水味、酸敗味、土腥味、朽木味及雜苦味等，并且可能含有生物毒素，有害健康。
上面為大家介紹了一些咖啡的常識以及選擇咖啡的方法，喝咖啡并不是不好，但是有些人比如有一些疾病的患者是不適合喝咖啡的，當(dāng)然平常人可以喝點(diǎn)咖啡，也要注意喝咖啡的量不能太多，選擇咖啡也是一個(gè)關(guān)鍵哦。
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