- 觀點1: 7個月食譜
寶寶長到7個月時,已開始萌出乳牙,有了咀嚼能力,同時舌頭也有了攪拌食物的功能,對飲食也越來越多地顯出了個人的愛好,喂養上也隨之有了一定的要求。仍應注意隔3天再更換輔食品種。
一、繼續吃母乳和牛奶。但是因為母乳或牛奶中所含的營養成分,尤其是鐵、維生素、鈣等已不能滿足寶寶生長發育的需要,乳類食品提供的熱量與寶寶日益增多的運動量中所消耗的熱量不相適應,不能滿足寶寶的需要。因此,此時應該是寶寶進入離乳的中期了,奶量只保留在每天500毫升左右就可以了。
二、增加半固體性的代乳食品,用谷類中的米或面來代替兩次乳類品。在每日奶量不低于500毫升的前提下,減少兩次奶量,用兩次代乳食品來代替。
三、代乳食品的選擇。應選擇饅頭、餅干、肝末、動物血、豆腐等。
四、該月齡寶寶的食譜安排可參照如下標準制定。
早晨7點:牛奶200毫升
上午9-10點:牛奶200毫升,蒸雞蛋1個,餅干2塊
中午12點:肝末(或魚末)粥一小碗
下午4點:牛奶150毫升,饅頭1片
晚上8點:面條(加碎菜、動物血少許)
晚上10點:牛奶150毫升
出生7個月,進餐可以開始加魚肉(白色魚肉),不是蝦或甲殼類海產品,一定要把魚刺剔凈。下午的飯可喂奶、水果或正宗酸奶。
01肝末雞蛋羹
材料:豬肝、雞蛋
做法:將豬肝煮熟切末,放入調散的雞蛋中,加少量細鹽蒸成蛋羹。
04白菜牛肉粥
材料:小白菜、牛肉、粳米
做法:小白菜和牛肉剁成末炒熟,放入粳米熬成粥。
07雜谷營養粥
材料:玉米粉、紅豆、碎面包
做法:紅豆煮爛放入玉米粉調和,加碎面包。
10蘑菇雞茸粥
材料:蘑菇、雞胸肉、粳米
做法:蘑菇和雞肉切末炒熟,放入熬好的粳米粥。
13豆腐肉末粥
材料:豆腐、豬肉糜
做法:粳米煮開后加豆腐熬制,加熟肉糜攪拌。
16青菜魚肉粥
材料:青菜、鰱魚
做法:鰱魚取肚子上的肉除刺,青菜切碎炒熟,粳米熬粥加料稍煮。
19番茄雞蛋粥
材料:番茄、雞蛋、粳米
做法:番茄炒雞蛋,放入熬好的米粥攪拌。
22瘦肉蘿卜粥
材料:白蘿卜、 瘦肉、粳米
做法:瘦肉、白蘿卜熬湯后放入粳米煮成粥。
25胡蘿卜鱈魚粥
材料:鱈魚、胡蘿卜、粳米
做法:鱈魚去骨,胡蘿卜切末煮熟,放入米粥攪拌。
28鮮肉小餛飩
材料:豬肉糜、餛飩皮、菜湯
做法:餛飩皮包入少量肉糜,菜湯煮開下餛飩。
貼心提示:中期輔食切忌過重口味,否則容易造成寶寶挑食偏食。一般以成人能嘗出略微的咸味為宜。熬制花式粥時輔料要成末成茸,容易吞咽消化。
一、粥類
1 牛奶粥
原料:大米50克,水4杯,奶粉3調羹。
做法:將大米淘洗干凈,用水泡1小時,放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥,加入3調羹奶粉,攪拌均勻即可。
2 蛋黃粥
原料:雞蛋1個,大米50克,水4杯。
做法:將大米淘洗干凈,用水泡1小時,放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟,取雞蛋黃研成粉末,加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃
3 青菜粥 此粥粘稠適口,含有嬰兒發育需要的蛋白質,碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素C、E等多種營養素。制作中,粥要煮爛,菜要煮軟切碎。
主料 大米300克,青菜30克。 輔料 清水300克,精鹽少許。
制法 ①將青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉)洗凈,放入開水鍋內煮軟切碎備用。
?、趯⒋竺紫磧簦盟?-2小時,放入鍋內,煮30-40分鐘,在?;鹬凹尤刖}及切碎的青菜,再煮10分鐘即成。
4 水果麥片粥 此粥軟爛適口,果香味濃,含有嬰兒發育所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅和維生素A、B1、B2、C及尼克酸等多種營養素。制作中,粥要煮稀稠程度,水果下入鍋內稍煮一下,再給嬰兒喂食。
主料 麥片100克,牛奶50克,水果50克。輔料白糖少許。
制法 ① 將干麥片用清水300克泡軟;水果洗凈切碎。
②將泡好的麥片連水倒入鍋內,置火上燒開,煮2-3分鐘后,加入牛奶,再煮5-6分鐘,等麥酥爛,稀稠適度,加入切碎的水果、白糖略煮一下,盛入碗內即成。
5 米粉粥 此粥粘稠、香甜,含有嬰兒所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、D等多種營養素。米粉下鍋要邊煮邊攪拌,防止糊鍋,把火關小后,要用微火煮。
主料 牛奶500克,米粉125克。輔料 精鹽、黃油、水果各少許。
制法 ① 將牛奶、精鹽放入一小鋼精鍋中,待牛奶剛要開時放入米粉,邊放邊攪。把火關小,蓋上鍋蓋,用微火煮8-10分鐘。
?、?吃時再放入黃油、水果及孩子喜歡吃的其它食品。
6 雞肉粥 此粥粘稠,味香,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等多種營養素,適宜7-8個月嬰兒食用,粥要熬至發粘,雞肉末煸入味后,再與粥同煮。
主料 大米50克,雞肉末30克。輔料 植物油10克,醬油6克,精鹽2克,蔥姜末少許,清水500克。
制法 ①將大米淘洗干凈,放入鍋內,加入清水用旺火煮開.
?、趯㈠佒没鹕?,放入油,下入雞肉末炒散,加入蔥姜末、醬油攪勻,倒入米粥鍋內,加入精鹽嘗好味,用文火煮幾分鐘即成。
7 草莓麥片粥 此粥色美,酥爛,稀稠適度,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、及維生素B1、B2、C等多種營養素。草莓用勺子背研碎后,再與麥片混合煮。也可用牛奶代替麥片。
主料 麥片50克,草莓3克。蜂蜜少許。
制法 ① 將水放入鍋內燒開,下入麥片煮2-3分鐘。
② 把草莓用勺子背研碎,再加入少許蜂蜜均勻混合,然后放入麥片鍋內,邊煮邊混合,煮片刻即成。
8 面包粥
制法:1紅薯一小塊,洗凈煮熟后搗成泥。全麥吐司一片,去邊后切小塊。西紅柿一個,表皮切十字,放入開水中燙一下,剝去皮,切小塊。2將西紅柿搗成泥。3豬骨高湯的湯冰塊。(蔬菜湯也可以,白水也行。)4把湯塊放入鍋中,融化后放入紅薯泥、吐司、西紅柿泥。5煮至糊狀后,盛出。晾涼,吃之前拌入半盒奶酪。
9 菜花蛋黃粥
制法 1菜花三朵,洗凈。用西蘭花更好,顏色好,營養也好。 2先把菜花用開水燙一小會兒,為去農藥。然后鍋里換水,放鍋里,煮二十分鐘。3已經煮軟的菜花。把梗去掉,菜花的頂部(花那部分)切碎。4再放到碗里,搗碎,放一邊備用。(如果寶寶小消化不了,可以把菜碎過一下篩網。)5米粉適量。用煮菜花的水沖米糊,備用。6一個雞蛋煮熟,剝出蛋黃。用菜水將蛋黃和成泥。7把菜花泥、蛋黃泥和米糊和在一起,就可以吃了。
10 小魚蛋花粥
材料:米飯半碗、水1杯、去刺魚肚肉10克、蛋黃半個
做法:將米飯與水放入小鍋煮爛成粥;取魚肉放入粥中稍煮一下;將蛋黃打散淋在粥上,攪拌至熟即可。
11肝泥粥
材料:雞肝20g、米20g、水1.5杯
做法:1、雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀備用。
2、米加水煮開后,改開小火,加蓋燜煮至爛,拌入肝泥,再煮開即可。
12 花生(芝麻)粥
原料:花生或芝麻
制法:將花生(或芝麻)炒熟后用搟面杖碾成細粒狀,加入即煮好的粥中攪拌,再放入少量精鹽即成營養味美的花生粥。
13、棗泥花生粥
原料;花生米20粒、紅棗 5枚、大米3 0克,白糖適量。
制法:1將花生米洗凈去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時,再加入棗繼續煮爛。將煮熟的紅棗去皮核后和花生米一同碾成泥備用。 2將米淘洗干凈放火鍋中,加清水煮成稀粥。
3粥熟后,混入紅棗花生泥,并加白糖適量,攪拌均勻即可出鍋。
14、香菇雞粥
原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。
制法:1將大米淘凈,香茹用溫水泡軟剁碎,雞胸肉剁成泥狀,青菜、蔥切碎。
2油鍋熱后,加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒,滴入少許醬油炒入味。
3把水洗凈的大米下入鍋中翻炒數下,使之均勻地與香菇,雞肉等混合。
4加入適量清水于鍋中,加蓋熬煮成粥,待熟后再放入碎青菜。
5用少許食鹽調味即可出鍋。
15、肝黃粥
原料:豬肝25克、熟雞蛋1個、粳米30克、黃酒、精鹽少許。
制法:1將豬肝洗凈,用刀刮成茸,加少量精鹽,黃酒漬10分鐘;
2熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。
3將粳米淘洗干凈,加適量清水于鍋中煮開后,用小火繼續煮成稀粥。
4將肝泥,蛋黃泥加入稀粥中,再加入少量的精鹽調味,煮10分鐘即可食
16雞肉末碎菜粥
原料:大米粥1/2碗,雞肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,雞湯、鹽、植物油少許。
制法:在鍋內放入少量植物油,燒熱,把雞肉末放入鍋內煸炒,然后放入碎菜,炒熟后放入白米粥煮開。
17 魚肉松粥
原料:大米 25克,魚肉松15克,菠菜10克。鹽適量,清水250毫升。
制法:大米熬成粥,菠菜用開水燙一下,切成碎末,與肉松、鹽一起放入粥內微火熬幾分鐘即成。
18 蛋粥
制法:大米粥1碗,熟雞蛋多半個,切成末,瘦肉末半兩(事先用油煸好),將大米粥放人鍋內,放人蛋末,肉末,調好味即可。
19牛奶豆腐粥
原料:豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。
制法:把豆腐放熱水中煮后過濾,然后放入鍋內加牛奶和肉湯均勻混合后上火煮,煮好后撒上一些青菜。
20 肉蛋豆腐粥
原料:粳米30克。瘦豬肉25克,豆腐15克,雞蛋半只,食鹽少許。
做法:1將瘦豬肉剁為泥,豆腐研碎,雞蛋去殼,將一半蛋液攪散。
2將粳米洗凈,酌加清水,文火煨至八成熟時下肉泥,續煮至粥成肉熟。
3將豆腐、蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟,調入食鹽即可。
營養小秘密:蛋白質、脂肪、碳水化合物比例搭配適宜,還富含鋅、鐵、鈉、鉀、鈣和維生素A、B、D。 功效:保障嬰兒健康發育。提示:豬肝不宜炒食,以免影響消化吸收。感冒患兒不宜。
21草莓麥片粥
原料:麥片50克,草莓10克,嬰用蜂蜜少許。鍋中加水,旺火燒沸。入麥片煮沸3分鐘。
做法:1、將草莓洗凈,去蒂搗如泥。
2、將草莓、蜂蜜共入沸粥中,拌勻再煮沸即可。
營養小秘密:富含維生素C、B1、B2、蛋白質、碳水化合物和多種礦物質。功效:補充營養、增加熱量。
22魚肉松粥此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等,是補充蛋白質和鈣質的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用。
原料:大米50克,魚肉松30克,菠菜20克,精鹽少許,清水適量。
制作:1將大米淘洗干凈,放入鍋內,倒入清水用旺火煮開,改微火熬至粘稠時,待用。
2將菠菜擇洗干凈,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內,加入魚肉松、精鹽,調好口味,用微火熬幾分鐘即成。
3注意粥要熬爛、熬粘。
23栗子粥此菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等多種營養素。栗子煮粥,可預防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏癥的發生。此粥適宜7個月以上的嬰兒食用。
原料:大米粥1小碗,栗子3個,精鹽少許。
制作:1、將栗子剝去外皮和內皮后切碎。
2、鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽,使其具有淡淡的咸味,即可喂食。
3、栗子一定要剝凈內外皮,煮爛。喂時用匙背壓碎。 - 觀點2: 寶寶的輔食與寶寶成長
的階段也是很重要的哦,不同階段得選擇不同的營養配方來喂養更有助寶寶健康發育成長 - 觀點3: 我寶寶現在7個月我每天除了添加雀巢嬰兒米粉,因這米粉本來就含有二十多種營養素,給寶寶健康成長提供了足夠的營養成份,同時也添加了一個蔬菜和水果泥,偶而也加點蛋黃.
- 觀點4: 雖然谷類和淀粉類食品是輔食添加的主角,同時也不能忽略蔬菜和水果的添加,蔬菜和水果含有豐富的維生素C、膳食纖維,是寶寶不可缺少的營養
- 觀點5: 寶寶的食品也應該多樣化,最好也是季節性的挑選,天熱了寶寶最好吃屬于清涼食品的好,雀巢嬰兒綠豆米粉就蠻不錯,通過獨特的工藝成功的保留了維生素C,而且還添加了鐵。合理的搭配讓寶寶同時得到了兩種不容易吸收的營養元素,還能清熱解毒
- 觀點6: 七個月的孩子,剛好是斷奶的時候吧.這個時候應把主食由奶類向谷類轉換,比如米粉啊稀飯啊之類的.這些不是蛋白質的來源,所以要補充蛋白質性的食物,最好的是魚.一定要挑出刺來的.還要蔬菜,搗成泥.所有的食物,都不能有明顯的顆粒,要湖狀的,畢竟剛喝完奶,不適應,還沒牙齒
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