- 觀點1： 1、金針菇
麻辣燙里煮金針菇是極品美味。很多吃貨并不愛吃金針菇，但是在吃麻辣燙時，不愛吃金針菇的人，也忍不住要來一兩串，煮好后超入味，吃起來有嚼勁，美味極了！
2、油面筋
油面筋也是麻辣燙里的極品之一，我們這邊又管油面筋叫做“油餃”，一塊錢一份有3個，煮到麻辣燙湯里，煮到半熟的狀態最是美味，咬下去又香又脆，還會爆出麻辣燙的湯汁，每次一份幾口就吃完了，還要來一份才過癮。
3、油條
油條也是麻辣燙的一大賣點，不過要炸得香脆的老油條，那種面粉感太強的油條可不行。老油條下到麻辣燙湯汁里，咕嚕咕嚕擠出氣泡，煮個10秒鐘左右即可撈出，撒上蔥花，把多余的湯汁擠出來，一口比一口吃著香！
4、菠菜
菠菜很多人不愛吃，因為它的“土味”較重，但是吃麻辣燙時，會吃的人都不會錯過，因為下到麻辣燙里煮熟后的菠菜，那股“土味”被沖散了，剩下的只有清甜和脆爽，比一般的白菜、生菜好吃多了，還不粘油，賊美味。
5、魚排魚豆腐
最后當然少不了丸子類的食物啦，什么蝦餃、牛肉丸都不是最好吃的，最好吃的是魚排和魚豆腐！雖說并不是真材實料的魚肉做的，而是用的魚粉，但是煮好后魚香味太濃了，吃起來又鮮又嫩，香軟入味，簡直太享受了！ - 觀點2： 麻辣燙，這可是最典型的“咸魚翻身”美食了，還記得小時候，自己超級喜歡吃麻辣燙，但是媽媽就是不讓吃，說麻辣燙是垃圾食品，但是經過了10年的發展，如今人們對于麻辣燙的看法發生了很大的改變。但是最初的麻辣燙的價格是幾塊錢，如今要想吃上一頓豐盛一點的麻辣燙，就得花上二三十塊錢了。那么如何才能把麻辣燙吃的經濟又實惠呢，夾下面這幾樣菜品是最妙的，好吃還不壓秤。
1、青菜
有時候老板會把青菜放在選菜臺的最上面，大家知道為什么呢？其實最主要的原因就是蔬菜這東西，整體比較輕，就算是你一次拿了很多，也一點都不壓稱的。其實吃上一些青菜的話，它能夠把麻辣燙里面的油脂給吸收了，我們吃起來也是比較爽口的
2、豆泡
有沒有人喜歡吃豆泡呢？豆泡也是大家吃麻辣燙時可以首要選擇的哦，別看它很大，但是總體還是一點都不壓秤的，豆泡是油炸過的豆腐，里面是空心的，所以并不重，夾很多也要不了多少錢，放在麻辣燙里面一煮，就會被麻辣燙的湯汁包裹住，非常的好吃。
3、面筋
吃麻辣燙涮火鍋，面筋是必點的，因為它是蜂窩狀的，如果你把它放在火鍋或麻辣燙里，它可以吸收更多的湯汁，吃起來才更入味。而且面筋還特別的不壓秤，因為自選麻辣燙里的面筋都是干的，非常的輕，要狠抓一大把，才有重量！
4、粉絲
麻辣燙里面的粉絲都是一團一團的粉絲，吃起來的味道也是相當的美味，說起來粉絲的重量就是非常輕的，而有很多人是非常喜歡吃的，當你加入粉絲的時候，你會覺得并沒有多少的重量，而當出鍋的時候你會覺得很多東西了， 這就是粉絲的強大之處了
以上就是幾種麻辣燙中既好吃又不占重量的菜品了，喜歡吃的麻辣燙的小伙伴們可以嘗試一下哦。大家還有哪些需要補充的呢，歡迎評論區留言評論 - 觀點3： 麻辣燙自選菜的時候，你會選什么呢？這幾樣應該都是必點的吧？
面筋
塊狀的面筋大家估計都喜歡吧？能夠充分的吸點麻辣燙汁，放入嘴中，又麻又辣又燙，讓人著迷的味道！
青菜
告訴我，誰吃麻辣燙不點青菜的來著？這個必須要點知道嗎？尤其是吃完別的菜以后，最后剩下青菜，那種感覺別提有多爽了，因為每當吃到最后半飽不飽的時候，看到碗底還剩著青菜就喜上眉梢了，吃完以后才覺得是吃飽了
金針菇
這個也是大家都常點的吧？味道是不錯，就是愛塞牙，好揪心，吃完還得找個地方把塞牙的金針菇剔掉！
魚豆腐
魚豆腐是用魚做的還是面做的，為什么有魚的香味，卻又面的口感呢？
粉條
作為麻辣燙的主角，這個豈能少？那么你喜歡吃寬粉還是細粉呢？
其實遠遠不止這些，海帶，木耳，魷魚，豆腐皮好多人也非常喜歡吃，點起來一個都不少吧？除了以上幾種食物，青菜也是一種很輕的食物，像金針菇、平菇、生菜、空心菜等蔬菜都比較輕，這些青菜很有營養，而且味道很不錯，多吃蔬菜也比較健康。麻辣燙比較重口，重油重辣，放些蔬菜進去能吸收掉一些油脂，這樣吃起來就比較清爽。而像花菜這樣的蔬菜就比較壓秤了，當然，大家愛吃的話也是可以選取的。 - 觀點4： 訂閱
麻辣燙太太太太好吃了，許多吃貨都喜歡吃，甭管是大城市還是小縣城，有人的地方總有一片麻辣燙的生存空間。麻辣燙的美味，讓不少的妹子都欲罷不能。
吃麻辣燙的一個很重要的原因是什么，就是食材多，想吃什么拿什么。葷素搭配，營養豐富。而且吃清新自然的麻辣燙，沒有那么重的口味，對身體也會比較好。那么吃麻辣燙哪幾種食物必點呢？
1.油條
油條和油面筋一樣，都是吃麻辣燙必點的。其實以前編編是拒絕的。感覺有點太奇葩了，后來就真香了。油條吸收了湯之后，綿軟細密，口感勁道有層次。湯的鮮美和油條的軟綿都被一口吃進去了。而且油面筋也很輕。不過感覺不同的麻辣燙店不一樣，有的店的油面筋就特別好吃，有的就一般。
2.木耳
木耳爽脆有彈性，也是會經常點的。而且一點不占重量。別看木耳小，營養也是很豐富的。具有補氣養血,潤肺,止血,降壓的功效。當然也不是說你吃了這一頓就有這么大的效果。只是相對來說，木耳還是很劃算的。而且木耳鮮嫩可口，浸入湯汁之后，更加入味了。
3.香菇
如果你喜歡吃黃蒙雞米飯里的香菇，那你就一定會喜歡吃麻辣燙里的香菇。香菇特別能吸收湯汁，而吸收了湯汁的香菇，又會更好吃。而且菌菇類的食物，吃一點也會比較健康。編編覺得以后煮什么湯汁多的菜，都可以放一點香菇進去，覺得能增加口感，層次豐富，好吃健康。
4.鵪鶉蛋
鵪鶉蛋本身也蠻貴的，被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，總是，很營養就是了，而且小小的一個，多拿幾個也不占重量。一口一個，好吃不上火。
5.西紅柿
西紅柿本身就是很健康的食物，而且熱量不高。在炎熱的夏天具有清熱止渴的作用，還能補充維生素C,更重要的是，西紅柿還可以提鮮。要不怎么很多面湯里面放西紅柿呢。麻辣燙里放西紅柿也可以變得很鮮。而且還很營養。
以上五種即使編編吃麻辣燙必點的五種啦。當然吃麻辣燙還要到食材新鮮的地方，不然說啥也不健康了。青蔬撈燙的食材就特別新鮮，食材擺放整齊，絕不隔夜。而且他們家的湯底選擇多，味道也很美。難怪吃的人那么多。
還是要看個人的喜好啦，如果你喜歡吃麻辣燙，這五種你一定要嘗試看看哦。 - 觀點5： 鵪鶉蛋
雞蛋在麻辣燙中個頭比較大，而且吃起來不太方便，所以很多人都選擇簡單小巧的鵪鶉蛋，而且鵪鶉蛋的營養價值比雞蛋要高得多，被稱為動物中的人參的鵪鶉蛋是滋補養身的好食材。關鍵是鵪鶉蛋比較小不會壓秤，也更加容易被湯汁滲透。
豆芽
其實豆芽無論出現在哪種美食中都是錦上添花的美食，口感清脆又不失美味的豆芽是很多人吃火鍋、香鍋甚至是冒菜都會點的食物。關鍵是作為蔬菜類，豆芽的優點在于水分充足卻不會壓秤，而且在麻辣湯中十分容易入味，所以多點豆芽很實惠。
金針菇
菌菇類的蔬菜自然是必點，但是無論是哪一種蘑菇都會使麻辣燙更加美味，但是如果為了使湯汁味道更加鮮美，建議還是選擇最為常見的金針菇。別看它一根似乎很細小，但是一大把金針菇不打稱，而且吃起來更加有嚼勁，嫩脆的口感絕對可以滿足你味蕾的需求，基本上也是麻辣燙經典菜品。 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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