- 觀點1： 做菜。只要是不是白色的菜里都可以放。味道會很獨特。特別是紅燒魚和紅燒肉。做紅燒肉的時候可以只放紅酒，不加水，味道很濃郁，很香
- 觀點2： 我來回答.
沒喝完的紅酒,最好在不喝的時候,就馬上將木塞塞回去.用力的壓緊.防止空氣進去.
可以放冰箱里,冰箱的溫度最好是12-16度左右.冰箱內可保存5天左右,但是天數越多,口味越流失喔.
在常溫下也可以,但是最好是放在人流少的地方,比如...你的床底下.
當然,如果你家里有條件的話,去買個潷酒器,這個能更好的保存紅酒,并且能將紅酒的雜志有害微菌排出.這個器皿一般在百來塊錢左右,瓶身是扁扁寬寬的,瓶頸長長的.
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另外再告訴你,當你的紅酒沒喝完,但是還剩著,千萬別浪費.還有其他的用處呢,當你煎魚的時候,先在鍋里倒一小口紅酒,這樣防止魚皮粘鍋,而且,還可以去腥,增加口味喔.!挺不錯的.
或者,當你家的火腿切了一半,沒吃完,你也可以滴幾滴紅酒,擦在切口處并包好,就可以更好的保存火腿了. - 觀點3： 如果是全汁紅酒可以用來泡梨。蘋果梨、豐水梨都可以。把梨去皮去核切成塊，泡在紅酒里。一天就可以。很好吃啊。
- 觀點4： 將瓶口密封好，放在陰涼的地方。
- 觀點5： 蓋好蓋子冷藏~
- 觀點6： 最好不要再放置 因為會被氧化 葡萄酒最好一次喝完
- 觀點7： 可以拿來做面膜！
- 觀點8： 喝剩下的紅酒別倒掉！聰明人都這樣用，學會保證不吃虧！
- 觀點9： 作菜，很好用的尤其是做排骨和魚
- 觀點10： 葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。
儲放葡萄酒時應把酒瓶水平橫放，使酒與軟木塞接觸，使軟木塞保持濕潤。不能受到外界的干擾，不能有光源直接照射，味道會隨溫度變化而變化，太高溫和太低溫都會影響品質。
紅酒開瓶后，放置于陰涼通風處，若要延長保存時間，開瓶后，應該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒滿，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。
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擴展資料：
紅酒儲存
儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過25℃的環境下，紅酒會失去細膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。若溫度過低，葡萄酒也會膨脹，出現酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現象，造成葡萄酒被氧化、細菌滋生。最后，過期的紅酒也不用丟棄，用來做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯。
惰性氣體隔離，惰性氣體隔離法即使用葡萄酒保鮮器(如WinePreserver)向酒瓶中泵入惰性氣體如氮氣等，將葡萄酒與氧氣隔絕。
參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E9%85%92/235#8_1"target="_blank"title="百度百科-紅酒">百度百科-紅酒 - 觀點11： 其實喝剩下的葡萄酒，還有很多妙用，只是我們之前不知道而已，在此分享給大家哦。
1、紅酒蜂蜜面膜（美白滋養）
紅酒中的葡萄酒酸就是果酸，能夠促進角質新城代謝，淡化色素，讓皮膚更白皙光滑。蜂蜜具有保濕和滋養的功效。 方法：將一小杯紅酒加2到3勺子蜂蜜調至濃稠的狀態后，均勻的敷在臉上，八分干后用溫水洗干凈。 注意：酒精過敏的人慎用！
2、食物料理 當沙拉醬
沙拉醬一般來說太過粘稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調制沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，要注意用EXTRA橄欖油，口感才不會澀。將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。
3、讓肉無血色
煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表里一致，不會有血色流出。取一容器將牛肉放入，倒入淹過肉的紅酒量，可再加洋蔥切片一起泡漬，對健康有加分效果。腌漬約40分鐘后，再起油鍋煎即可。
4、提鮮度
白酒有天然的果酸味，炒海鮮料理時，滴些白酒代替米酒，可去腥并提升海鮮的鮮度與甜味。
5、去腥
蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥，并增加甜味與香味。
6、煮雞湯
冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經沸煮后，酒精揮發，只有酒香卻沒酒味。材料：面粉1杯、雞腿數支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數個。作法：雞腿汆燙后裹面粉。將奶油、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃，加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時會粘鍋，可隨時加紅酒拌煮。
7、身體保健
在法國(France)，許多人泡澡時，會將浴缸內。
8、熱湯驅寒
在下雪的國家為了保暖，會用2條肉桂條，加入紅酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅寒。
9、軟化肉質
紅酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調牛、羊等肉前，先用些紅酒腌漬，去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時不要加入調味料，僅先用紅酒腌漬，才不會讓肉質變硬。
10、做紅酒醋
將洋蔥切大塊，與紅酒1：1的比例，裝入玻璃瓶腌漬30天，即可形成紅酒醋。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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