- 觀點1： 萵筍和雞蛋是能一起吃的，而且它們一起炒制以后，會為人體提供多種營養成分，百洋商城提醒，雞蛋中的蛋白質正好的彌補萵筍中的蛋白質量小的不足，起到平衡營養的作用，人們食用以后可以讓營養更全面，對提高身體健康水平作用明顯，而且它們一起食用沒有任何副作用，也沒有毒性，大家可以放心食用。
萵筍不能和什么一起吃
1、萵筍不能和細辛同吃
萵筍和細辛是不能一起吃的兩種食物，因為細辛性溫，它具有發散解表的功效，它和萵筍一起食用時，性味不合，而且細辛是一種中藥材，與萵筍一起食用以后會讓它的藥用功效大大降低，人們食用以后也起不到應有的效果。
2、萵筍和奶酪不能一起吃
萵筍和奶酪是不能一起吃的兩種食物，因為奶酪是油脂性的食物，而萵筍這種蔬菜則性質寒涼，人們一起食用它們以后腸胃負擔會加重，不但會出現消化不良，有時還會出現腹瀉和腹痛等不良癥狀，對人類的健康極為不利。
1. 開通疏利、消積下氣：
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
2. 利尿通乳：
萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用;
3. 強壯機體、防癌抗癌：
萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌;
4. 寬腸通便：
萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。
萵筍炒雞蛋的做法
1. 泡發洗凈的木耳，雞蛋兩個，萵筍大半根切片。
2. 油溫蔥熗鍋，加入雞蛋炒至雞蛋稍熟，成形就盛出待用 。
3. 不用再加油，直接倒入萵筍翻炒，炒至稍軟。
4. 加入木耳繼續翻炒幾下。
5. 加入炒好的雞蛋。
6. 翻炒幾下至萵筍稍有點出水。
對于萵筍炒雞蛋的營養價值及做法，想必大家都比較了解了，專家提醒，盡管萵筍好吃又有營養，但是也不能過多的食用，不然的話容易會使眼睛患上夜盲癥，而且，對于那些脾胃虛寒的朋友在吃萵筍的時候也應該有所限制，避免產生病變。 - 觀點2： 大家好，今天小編給大伙介紹一道營養美味的菜肴-萵筍炒雞蛋，萵筍又名千金菜、萵苣、萵菜，具有肉質鮮嫩、爽口脆滑的特點，萵筍性涼，有清熱涼血、生津止渴、利尿通乳的功效，雞蛋味甘，性平，所以雞蛋和萵筍一起炒能達到營養均衡的作用。
在春天這個季節里，氣候比較干燥，人體要補充水份，特別適合吃這道菜，因為這個時候的萵筍水份非常充足，營養價值高，萵筍炒雞蛋還能促進消化和補充多種營養，今天小編分享的這道萵筍炒雞蛋，萵筍脆綠，雞蛋滑嫩，營養美味，做法非常簡單。
萵筍炒雞蛋這道菜的食材有： 萵筍一根，先把萵筍去皮清洗干凈，切成絲裝盤備用，雞蛋，紅辣椒一個，大蒜等食材，這道菜小編建議調料簡單為好，這樣能保持萵筍和雞蛋原味。
第一步，我們先把切絲的萵筍絲用鹽提前腌制15分鐘，然后把腌制好的萵筍絲用水沖洗一遍，擠干水分裝盤備用，提前用鹽腌制的萵筍絲口感會更加脆爽，而且還能保持萵筍絲翠綠的顏色。這是這道菜的竅門之一。
第二步，先把大蒜剁成沫，把紅辣椒切成絲。然后把雞蛋打入碗里，加入適量的鹽，在放一點溫開水，最后用筷子攪拌均勻，提前在雞蛋里加入溫開水，可以是雞蛋更加滑嫩爽口，這是這道菜的竅門之二。
第三步，往鍋里放油，等油熱以后，分批次把雞蛋煎好，在煎雞蛋的時候一定要調小火慢慢油煎，最后把油煎好的雞蛋裝盤備用。
第四步，把這道的食材全部準備好以后，先調中火快速把大蒜和辣椒絲爆香。加入適量的鹽翻炒均勻。
第五步，把辣椒和大蒜炒香以后，放入腌制好的萵筍絲，調大火快速翻炒均勻，因為在腌制的時候已經加了鹽，所以這一步就不要加鹽了。大火翻炒大概2分鐘左右。
第五步，把萵筍絲用大火炒大概2分鐘以后，放入煎好的雞蛋，然后翻炒均勻入味，即可出鍋裝盤，一道營養美味的萵筍炒雞蛋就做好了。
小編有話說，這道菜不僅有增加食欲，而且還能預防慢性便秘，萵筍熱量低，減肥的群體也非常適合吃這道菜，希望能幫到大家 - 觀點3： 雖然大家生活水平的提高，我們對飲食的要求也變的越來越高，為了提高家人的食物，很多人都會把萵苣和一些食材進行搭配食用，比如萵苣和雞蛋一起吃，這種做法受到了很多人的質疑，因為很多食物都有相克的作用，如果不注意的話，就會給身體帶來一些危害，那么萵苣能和雞蛋一起吃嘛?讓我們一起來了解一下吧。

第一，萵苣能和雞蛋一起吃嘛。萵筍和雞蛋是能一起吃的，而且它們一起炒制以后，會為人體提供多種營養成分，雞蛋中的蛋白質正好的彌補萵筍中的蛋白質量小的不足，起到平衡營養的作用，人們食用以后可以讓營養更全面，對提高身體健康水平作用明顯，而且它們一起食用沒有任何副作用，也沒有毒性，大家可以放心食用。

第二，萵筍和細辛是不能一起吃的兩種食物，因為細辛性溫，它具有發散解表的功效，它和萵筍一起食用時，性味不合，而且細辛是一種中藥材，與萵筍一起食用以后會讓它的藥用功效大大降低，人們食用以后也起不到應有的效果。

第三，萵筍和奶酪是不能一起吃的兩種食物，因為奶酪是油脂性的食物，而萵筍這種蔬菜則性質寒涼，人們一起食用它們以后腸胃負擔會加重，不但會出現消化不良，有時還會出現腹瀉和腹痛等不良癥狀，對人類的健康極為不利。
萵苣能和雞蛋一起吃嘛。通過以上內容的介紹，我們可以看出這兩者是可以一起食用的。正規做法是，木耳洗凈,撕成小塊,用水泡上.萵筍把邊上的皮用刀撕去,洗凈,切成小片備用,雞蛋兩個加少許料酒,打散備用.鍋中放少許油,油熱后,倒入雞蛋,滑開.倒入木耳炒幾下。倒入萵筍.加入鹽,起鍋前淋少許香油即可. - 觀點4： 萵筍炒雞蛋會中毒
- 擴展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
- 擴展閱讀2：土豆雞蛋餅的做法，如何做，怎么做土豆雞蛋餅好吃的家常做法
- 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預熱好的電餅鐺，用勺子把擦絲放進去，再用勺子壓平，受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進電餅鐺蓋上蓋子，如果不蓋的話，里面不熟，外面確糊了。蓋上蓋子就不會出現這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好，在翻面 土豆胡...
- 擴展閱讀3：香煎土豆絲雞蛋餅的做法步驟圖，怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀4：土豆雞蛋餅怎么做好吃 各種土豆雞蛋餅做法大全
- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
- 擴展閱讀5：營養早餐怎么做才好吃土豆雞蛋餅的做法
- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
- 擴展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！