- 觀點1： 菜系及功效：東北菜
炒包菜心的制作材料：
主料：包心菜500克,姜,蔥,鹽,青椒,紅椒,白醬油,糖,醋,味精,麻油各適量。
教您炒包菜心怎么做，如何做炒包菜心才好吃
①將包心菜切成絲或塊，加少許鹽暴腌，姜、蔥切末；青椒、紅椒切絲； - 觀點2： 酸辣腌包菜
【制作食材】包菜，食鹽，小米椒，姜，蒜，生抽，陳醋，冰糖，花椒
【制作步驟】
1、首先我們拿出買來的包菜，將包菜先清洗干凈。然后我們將包菜用刀切成四瓣，去掉包菜的芯和根部。接下來，我們將切好的包菜撕成方便入口和之后處理的小片，放入盆中。向盆中放入20克左右的食鹽，抓拌均勻，讓每片包菜都沾上鹽，腌制20分鐘左右。用鹽腌制泡菜可以方便讓包菜中的水分跑出來，還能減少包菜中的小空隙，防止進(jìn)入空氣讓包菜容易壞掉。在準(zhǔn)備好包菜后就可以暫且放在一邊備用了。
2、接下來，我們需要準(zhǔn)備一些下鍋炒的底料。拿幾根小米椒切成小片，然后再取點姜和蒜，切出來點姜片和蒜片，放在一起備用。
3、接著，我們開始炒料。起鍋燒油，油熱之后在鍋中放入姜片，蒜片，小米椒，開火翻炒，炒香。
4、這一步，我們要做出之后用到的料汁。向開火的鍋中加入50克生抽，陳醋，冰糖，適量的花椒。然后我們開小火，將加入鍋中的冰糖熬至溶化。在冰糖融化以后，我們關(guān)火，將料汁倒出裝碗，晾涼備用。
5、前面準(zhǔn)備好的包菜腌制好之后，我們?nèi)黼绾玫陌?，用手?jǐn)D干包菜中的水分，放入干凈的碗中，然后倒入前面晾涼的料汁，攪拌均勻。最后，我們?yōu)橥肟诠弦粚颖ｕr膜，將包菜放到冰箱里冷藏腌制一夜，取出后即可食用。
這樣，美味可口，制作簡單的酸辣腌包菜完成了。這樣做出來的包菜清脆可口，香辣開胃，超級下飯，而且制作成本和制作時間都很少，一次做出來吃上一個月都不會壞?！菊?br />包菜怎么腌制簡單好吃【提問】
酸辣腌包菜
【制作食材】包菜，食鹽，小米椒，姜，蒜，生抽，陳醋，冰糖，花椒
【制作步驟】
1、首先我們拿出買來的包菜，將包菜先清洗干凈。然后我們將包菜用刀切成四瓣，去掉包菜的芯和根部。接下來，我們將切好的包菜撕成方便入口和之后處理的小片，放入盆中。向盆中放入20克左右的食鹽，抓拌均勻，讓每片包菜都沾上鹽，腌制20分鐘左右。用鹽腌制泡菜可以方便讓包菜中的水分跑出來，還能減少包菜中的小空隙，防止進(jìn)入空氣讓包菜容易壞掉。在準(zhǔn)備好包菜后就可以暫且放在一邊備用了。
2、接下來，我們需要準(zhǔn)備一些下鍋炒的底料。拿幾根小米椒切成小片，然后再取點姜和蒜，切出來點姜片和蒜片，放在一起備用。
3、接著，我們開始炒料。起鍋燒油，油熱之后在鍋中放入姜片，蒜片，小米椒，開火翻炒，炒香。
4、這一步，我們要做出之后用到的料汁。向開火的鍋中加入50克生抽，陳醋，冰糖，適量的花椒。然后我們開小火，將加入鍋中的冰糖熬至溶化。在冰糖融化以后，我們關(guān)火，將料汁倒出裝碗，晾涼備用。
5、前面準(zhǔn)備好的包菜腌制好之后，我們?nèi)黼绾玫陌?，用手?jǐn)D干包菜中的水分，放入干凈的碗中，然后倒入前面晾涼的料汁，攪拌均勻。最后，我們?yōu)橥肟诠弦粚颖ｕr膜，將包菜放到冰箱里冷藏腌制一夜，取出后即可食用。
這樣，美味可口，制作簡單的酸辣腌包菜完成了。這樣做出來的包菜清脆可口，香辣開胃，超級下飯，而且制作成本和制作時間都很少，一次做出來吃上一個月都不會壞?！净卮稹?/dd>- 擴(kuò)展閱讀1：西南花菜炒肉的做法
- 西南花菜炒肉的做法是首先豬肉洗凈后，切成薄片，用生粉、醬油、料酒腌制10分鐘；西南菜花洗凈；鍋內(nèi)煮一些水，煮開之后將西蘭菜花放在開水了煮2分鐘后，撈起來放在冷水中，待冷卻后將菜花撈起來；蒜去皮、洗凈后切成蒜末；大火將鍋內(nèi)的水分燒干后，倒入4勺油，調(diào)成小火，將蒜爆香；倒入豬肉，將豬肉...
- 擴(kuò)展閱讀2：西蘭花菜炒肉的做法西蘭花菜炒肉的做法是什么
- 1、西蘭花掰小把，胡蘿卜切菱形片，瘦肉切片。2、鍋中燒水，水快開時就倒進(jìn)掰好的西蘭花，翻幾下，讓西蘭花都被水燙過，然后撈出來放入涼水中過兩遍，瀝干水分待用。3、鍋中放適量油，倒入肉片炒至斷生。4、放料酒和生抽調(diào)味。5、把胡蘿卜放進(jìn)去翻炒。6、隨后放進(jìn)西蘭花翻炒均勻。7、然后放...
- 擴(kuò)展閱讀3：酸白菜炒肉的家常做法竅門怎樣制作酸白菜炒肉
- 1、大白菜400g，五花肉200g，蒜瓣3枚，生抽2勺，香醋1勺小紅尖椒1顆。2、首先將大白菜洗凈，五花肉切片，白菜梆子和白菜葉子分開裝。3、然后倒入食用油，加入切碎的蒜瓣炒香。4、將五花肉煸炒至兩側(cè)焦黃，這樣肉吃起來不膩又入味。5、然后加入大白菜梆子，因為菜梆比較難熟，所以先炒一下菜梆。6、...
- 擴(kuò)展閱讀4：西藍(lán)花18種家常做法 健康又美味的家常菜
- 1、西蘭花圣誕樹沙拉。做法：土豆洗凈，削皮，切片，蒸熟。然后放進(jìn)保鮮袋里，用搟面杖搟成土豆泥。堆在盤子中間，堆成一個小樹的底座。西蘭花掰成小塊，過開水（可放少量鹽和油調(diào)味），撈出備用玉米粒、青豆粒、胡蘿卜...
- 擴(kuò)展閱讀5：湯怎么做好吃，酸辣粉絲湯的家常做法
- 方法 1-3.紅薯粉絲提前用冷水沖洗一遍，然后泡至無硬心；香菜洗凈切碎，油菜洗凈控水備用；花生洗凈擦干水分備用，黃豆用冷水泡2小時左右。4-6.平底鍋內(nèi)放一大勺油，放入花生小火炸至花生變的酥脆后撈出控油；泡好的黃豆...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么做酸辣粉絲湯
- 1、所需食材：山芋粉絲2兩（約80克），花生米2兩（約80克），韭黃2兩（約80克），黑芝麻適量，辣椒油適量，醋適量，雞精適量，酸黃豆適量，香油適量，生抽適量，蔥適量，鹽1/2茶匙。 2、先用清水把粉絲泡軟，蔥洗凈...
- 擴(kuò)展閱讀7：加拿大的特產(chǎn)有哪些
- 加拿大首趨一指聞名全球的水產(chǎn)品就是三文魚salmon,也叫鮭魚。加拿大的特產(chǎn)鮭魚可在土產(chǎn)店的魚品柜買到,例如多倫多的金山等超市,冬天是淡季。三文魚有各式的熏制方法,自用的話可買半條,送人的話可買包裝好的鮭魚切片。貝類及鮑魚的熏制品...
- 擴(kuò)展閱讀8：酸辣粉絲湯的做法步驟圖，酸辣粉絲湯怎么做
- 酸辣粉絲湯的做法 1.將粉絲提前浸泡半小時。2.湯鍋里加入水，放入生菜。3.再放入豆腐絲。4.最后放入粉絲，煮五分鐘。5.加入陳醋，要多倒些。6.加入生抽、鹽。7.加入辣椒醬攪勻。8.將粉絲湯盛出來，表面再撒上花生碎...
- 擴(kuò)展閱讀9：酸辣粉絲湯的做法，酸辣粉絲湯怎樣做
- 2、燒一鍋熱水，泡粉絲，半個小時就可以了，這段時間你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空間之類的，那樣燒出來的酸辣湯肯定一級棒。3、水倒掉，再放水，多放，因為粉絲會漲，開火燒 4、放辣油（最好...
- 擴(kuò)展閱讀10：酸辣粉絲湯做法具體怎么做
- 1、榨菜50克，粉絲100克，花生油15克，瘦肉絲25克，精鹽3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。2、瘦肉切成細(xì)長絲，鍋內(nèi)放少許花生油，加入瘦肉絲煸炒，然后加入清水燒開。3、水開后加入榨菜絲，粉絲，煮透粉絲，再加入...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！