- 觀點1： 用雞油炒菜有壞處：
1、雞油雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞油的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞油中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
2、科學調查認為，雞油食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養學家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞油中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞油，那么勢必會有多余的 )
3、膽固醇存積在體內，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。
4、另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞油中激素殘留，也會影響人體健康。
5、孕婦食用了含有激素的雞油，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。 - 觀點2： 專家表示用雞油炒菜沒問題 雞油是用雞腹腔里的脂肪或雞皮熬制出來的油脂。這種油到底能不能吃？昨天，記者就此事采訪了有關專家。 浙江省衛生廳衛生監督局食品衛生科主任醫師孫亮很肯定地回答，用雞油炒菜，無任何食品安全問題，市民可以放心大膽地吃。因為，雞油出自雞身，與雞肉一樣，都是可食部分。它與豬油炒菜是一樣的道理。當然，因口味不同，如果顧客不愿意用雞油或豬油炒菜，可以事先向店家說明，換另外的烹飪油。 另外，市疾控中心有關人士也告訴記者，世界衛生組織為預防慢性病的高發，建議市民每天的食油攝入量不超過25毫升。因此，市民如果用雞油在家里炒菜，放的雞油也不要過多，在飲食店吃飯，也要提請店家不要多放雞油(或其他油)把菜炒得過于油膩。 醫生認為三高病人不宜吃 雞油和其他的油脂又有何區別？食用雞油會導致肝功能出問題，這種說法到底從何而來？有沒有依據？ 杭州市二醫院消化內科主任李之印告訴記者，雞油是和豬油差不多的一種動物油，和植物油相比，分子結構有所區別。動物脂肪的分子結構是一種飽和脂肪酸，而植物油是一種非飽和脂肪酸。 至于食用雞油會導致肝功能出問題，這種說法并不全面。李醫生解釋，雞油膽固醇高，長期食用會導致脂肪肝的形成，就和長期食用油膩食品一樣。李醫生說，高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、脂肪肝、消化不良等病人不適宜吃動物油，因為食用膽固醇含量很高的動物油會加重病情。 李醫生建議，血脂、體重正常的人總用油量應控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關疾病的人群或者有肥胖家史的人群，每天每人的用油量甚至要降到20克。
- 觀點3： 雞油最好不要食用 容易致癌
- 觀點4：
- 觀點5： 狗屁！瞎說！雞油跟豬油一樣！
- 觀點6： 沒有啊，怎么可能啊
- 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產，全國農產品地理標志。集賢縣傾力打造特色農業品牌，示范帶動全縣農村產業振興。升昌鎮友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮抓住香瓜特色作物提質量、建市場、樹品牌，實現香瓜品質跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產品”認證基礎上，取得“集賢友好...
- 擴展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風味的關鍵。你可以根據個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準備好部分調料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當加...
- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準備工具和食材：首先，你需要準備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調料和食材。常見的調料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當大小的塊或片，然后用調料進行腌制。腌制時間可以根據...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續均勻散上調料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。4、預熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！